Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Кофемашины Saeco, Philips, Gaggia — что надо знать? Отличия, плюсы и минусы, цены и стоимость ремонта. Общие вводные

Советы продавца-эксперта с 7-летним стажем. Комментариев: 2

Это обзорная статья про основные черты кофеварок и кофемашин Saeco, Philips и Gaggia. Для более глубокого анализа —  см. детальные обзоры каждой упоминаемой здесь модели + для начала рекомендую прочитать общие вводные о выборе кофемашины/кофеварки.

Главное — осознать три факта.

Первое: все три бренда (Филипс, Саеко и Гаджия) принадлежат одной компании и собираются на одних и тех же заводах. Собственно, они все принадлежат Филипсу, который купил Saeco в 2009 году, а Gaggia и Spidem уже принадлежали к тому времени Saeco: Gaggia с 1999 года, а Spidem была создана, как дочернее подразделение Saeco, в 1984 году. Одно время некоторые их кофемашины даже носили двойные названия — «Philips Saeco». Сейчас есть четкое разделение: кофемашины Saeco позиционируются, как более премиальные, функциональные, а, следовательно, дорогие.

Кофемашины Saeco с ручным капучинатором (что это такое?) по мере расширения функционала:

Saeco HD 8750

Читайте мой обзор Saeco HD 8750
Смотрите цены на эту модель

Saeco HD 8887

Читайте мой обзор Saeco HD 8887
Смотрите цены на эту модель

Saeco HD 8912

Читайте мой обзор Saeco HD 8912
Смотрите цены на эту модель

Кофемашины Saeco с автоматическим капучинатором по мере расширения функционала

Saeco HD 8918

Читайте мой обзор Saeco HD 8918
По акции в Холодильнике за 45 800 руб.

Saeco Picobaristo

Читайте мой обзор Saeco Picobaristo
Смотрите цены на эту модель

Saeco Exprelia

Читайте мой обзор Saeco Exprelia
Смотрите цены на эту модель

 

Филипс же играет в бюджетном классе, хотя у него «под капотом» — технологии от Saeco. Но об этом подробнее ниже. А пока — самые удачные модели Philips с точки зрения цены/качества.

Кофемашины Philips с ручным капучинатором (что это такое?) по мере расширения функционала:

Philips HD 8649

Читайте мой обзор Philips HD 8649
По акции в TMALL за 16 993 руб.

Philips HD 8827

Читайте мой обзор Philips HD 8827
По акции в TMALL за 17 994 руб.

Philips HD 8842

Читайте мой обзор Philips HD 8842
Смотрите цены на эту модель


Кофемашины Philips с полуавтоматическим или автоматическим капучинатором, начиная с дешевых:

Philips HD8654

Читайте мой обзор Philips HD8654
По акции в 003 за 21 990 руб.

Philips HD8828

Читайте мой обзор Philips HD8828
Смотрите цены на эту модель

Philips HD8848

Читайте мой обзор Philips HD8848
По акции в М.Видео за 39 990 руб.

Кофемашины Gaggia имеют в большинстве случаев полных, 100% клонов из стана Saeco, например, сравните вот эти модели с кофемашинами Saeco из первых двух списков выше:

Второе: 90% автоматических кофемашин под любым из трёх брендов имеют в своей основе одинаковое техническое решение. Самые дешевые — не исключение.

То есть они все, как в пределах одного бренда, так и между этими брендами отличаются:

  • Типом капучинатора: ручной, полуавтомат или автомат. Только у самой недорогой Philips HD8648 капучинатора нет вовсе и она годится лишь для приготовления черного кофе.
  • Дополнительными функциями. Например, спецпрограммой для более правильной варки американо при пониженном давлении – имитация капельного заваривания (есть как в относительно дешевой Philips HD8842, так и в топовой Saeco GranBaristo).
  • Дизайном, наличием в отделке металла. Модели с металлом, даже если его надо искать с лупой, всегда ощутимо дороже.
  • Качеством используемого пластика. У кофемашин Саеко он банально толще, чем у Филипса.
  • Диапазоном настроек. Например, количеством регулировок крепости или вовсе её отсутствием (крепость не регулируется у некоторых кофемашин Philips).
  • Ценой.

Но и у Саеко, и у Филипса с Гаджией платформа, шасси, в том числе «сердце» кофемашины, заварочное устройство (ЗУ) —  всегда одни и те же. Только у модели Saeco GranBaristo другой заварочный блок.

Керамическая кофемолка, стальной бойлер, помпа – везде одни и те же, что у Саеко, что у Филипса. Разве что у некоторых топовых моделей Саеко (GranBaristo, Exprelia, Xelsis) есть дополнительный бойлер для пара. Другими словами, главное разделение по брендам – маркетинговое, из которого следует урезание каких-либо функций.

Повторюсь, под более тонким пластиком и упрощенной панелью управления кофемашин Филипс прячется такой же заварочный блок, кофемолка и другие комплектующие, что и у других моделей «троицы».

Короче говоря, неважно купите вы Philips HD8649 или Saeco Picobaristo — стандартный эспрессо на 30 мл будет одинаковый (при условии стандартных средних настроек у Пикобаристы).

А вот если у вас в приоритете молочно-кофейные лакомства, то у молочных автоматов Филипс, которые в принципе, как я писал выше, проще и дешевле, есть минус: почти у всех них нет быстрой прочистки молочного контура, поэтому чистка капучинатора требуется несколько чаще. Этим многие готовы пожертвовать в угоду экономии (Philips HD8828 Series 3100 – самый дешевый полный молочный автомат на рынке из достойных), но если деньги есть, то лучше доплатить до Saeco HD8918 (у меня есть сравнение этих моделей). Заодно получите еще один рецепт молочного напитка – Латте Маккиато – с выделенной кнопкой запуска на фронтальной панели. У HD8828 там только «Капучино».

Третье: технологии Saeco (ради которых Philips и покупал эту компанию) были и есть «законодателями моды» на рынке кофейной техники

Многие приёмы, подходы, решения были изобретены именно Saeco, а потом скопированы другими производителями. Например, технология напорных клапанов крема, позволяющих даже новичку без опыта и с посредственным кофе из супермаркета получить на кофемашиных Saeco (а теперь и Филипс) насыщенный вкус и эффектную кофейную пенку.

Так же достойна внимания адаптивная система SAS (Saeco Adapting System). Она замеряет различные параметры при варке, как то усилие на кофемолке, усилие на редукторе заварочного блока и т.д., и оптимизирует настройки под конкретное кофейное зерно.

Я не хочу тут принизить кофемашины Делонги и JURA, которые в некоторых моментах опережали Саеку, предлагая свои революционные технологии. Но все-таки, кофемашины Саеко — это №1 в мире кофейной техники во многих аспектах.

Таким образом, если вам нужен образцовый эспрессо при минимуме затрат, то можно смело брать недорогие Philips HD8649 или HD8822.

  • Хочется чуть больше настроек, особенно касательно режимов крепости? Philips HD8826.
  • Эконом вариант для капучино с полуавтоматическим капучинатором? Это Philips HD8825 – аналога доступнее не найти.
  • Полный молочный автомат дешево? – Philips HD8828.
  • Более солидный внешний вид и минимум ухода? – Saeco HD8918.
  • 11 рецептов в памяти с запуском в один или два нажатия? – Saeco HD8928.
  • Два капучинатора, ручной и автоматический, регулировка высоты кофейной пенки и времени предварительного заваривания? – Saeco Exprelia.
  • Спецпрограмма для американо, самый крепкий эспрессо (емкость варочной камеры до 16 грамм молотого кофе), пользовательские профили и удаленное управление с мобильного телефона? – Выбирайте топовую Saeco GranBaristo HD8969.

Ну и четвертый «бонусный» факт. При выборе модели в интернет-магазинах, можно смело не обращать внимания на число после дроби (все эти «/09», «/01» или «/51» — обозначают просто цвет корпуса и рынок продажи), на названия серий вроде «Exprelia» или «Series 3100». Ровно как и на маркетинговые приписки  типа «Easy Cappuccino». Главное артикул — это HD или EP и четыре цифры после него. Любые две модели с одинаковым артикулом, но разными приписками функционально одинаковы.

Все остальные подробности у меня описаны в обзорах каждой модели. Ищите их через поиск в верхнем правом углу сайта.

Ключевые отличия кофемашина Saeco/Philips/Gaggia от Delonghi, Bosch и Jura

Все автоматические кофемашины, независимо от бренда, сделаны по примерно одним лекалам, с применением одинаковых подходов и зачастую из одних и тех же комплектующих. Например, водяная помпа, насос – на все сотни моделей домашних кофемашин их используется дай Бог штук семь вариантов, которые по характеристикам похожи как близнецы-братья. Тоже самое с кофемолками, проточными термоблоками – они часто одни и те же не только во всех моделях в пределах одного бренда, но и у разных производителей.

Поэтому не стоит ожидать, что кофемашины Saeco как-то прямо радикально будут отличаться от кофемашин Delonghi, например. При условии использования зерна из одной пачки и грамотной настройки параметров, вслепую итоговый эспрессо из-под кофемашин разных брендов отличит не любой эксперт-дегустатор, не то, что новичок.

Тем не менее, я выделю основные моменты, по которым кофемашины Saeco действительно отличаются от конкурентов и от чего реально можно отталкиваться при выборе.

Отличия кофемашин Saeco от Delonghi:

  • Saeco варят кофе с несколько бóльшим раскрытием кислых нот, соответственно, у Delonghi кофе получается чуть горче. При прочих равных.
  • При выставлении максимальной температуры в настройках кофе из-под Delonghi получается чуть горячее.
  • Делонги славится более компактным и простым заварочным устройством, что в теории позволяет его не смазывать. Но я рекомендую не пренебрегать этим и раз в 2-3-4 месяца, край полгода (если совсем редко используете), проводить эту процедуру даже на Делонги. А в случае кофемашин Филипс Саеко — эта процедура строго обязательно и описана в инструкции.
  • Делонги не делает кофемашин с полуавтоматическим капучинатором с отводящей трубкой: либо ручной – панарелло, либо автомат с кувшином. Зато у почти всех молочных автоматов Делонги есть ручной регулятор высоты молочной пены с функцией быстрой очистки молочного тракта. Регулировка высоты молочной пены у Saeco есть только на модели Xelsis.

Отличия кофемашин Saeco от Bosch:

  • Бош примечателен использованием более дорогих в ремонте комплектующих, а также бóльшими физическими размерами. Кофемашины Saeco заметно компактнее габаритами. Да и в целом дизайн итальянцев более стильный и солидный, чем утилитарных немцев (Бош — немецкий бренд).
  • Зато баки для воды/зерна/жмыха у немцев, как правило, тоже больше.
  • Молочные автоматы Бош оснащаются всегда отводящей трубкой, но у ряда моделей в комплекте идет кувшин, который ставится рядом на стол. Что удобнее, отводящая трубка или встроенный кувшин, вопрос сложный, одним нравится больше одно, другим другое. Но в случае с отводящей трубкой её можно опускать в любую емкость с молоком, в том числе тетра-пак.
  • У Боша нет спецпрограммы для американо ни в одной кофемашине (на момент написания материала).
  • Зато есть машины, которые умеют подавать два капучино одновременно. Все Saeco лишены такой возможности.
  • Ручные капучинаторы несколько удобнее и эффективнее у кофемашин Saeco.
  • Бош гораздо более чувствителен к стабильности напряжения и перепадам в электрической сети.

Отличия кофемашин Saeco от Jura:

  • Первое и главное – в кофемашинах Jura несъемное заварочное устройство. Подробнее об этом читайте в вопросах и ответах. Лично мне несъемный заварник нравится меньше, чем съемный, как у Саеко.
  • Юра берет солидную наценку за имя, бренд. Кофемашины Saeco с таким же функционалом стоят дешевле.
  • По статистике Jura несколько надежнее, но только если четко выполнять все регламентные чистки (от накипи, кофейных масел и молочной системы – подробнее здесь) и понимать, что время от времени, примерно раз в 1-3 года в зависимости от частоты потребления кофемашину Jura следует отдавать в сервис на чистку внутренностей с разборкой, смазку и замену резиновых уплотнительных колец. Понятно, что на это все можно наплевать, но в таком случае качество итогового продукта радикально ухудшается.
  • У швейцарцев нет спецпрограммы для американо ни в одной кофемашине (на момент написания материала).
  • Зато часто встречается активный мониторинг наполнения поддона для капель, у Саеко этого нет.
  • Jura не делает кофемашин с ручным капучинатором. Но при должной чистке автоматические капучинаторы Юра несколько более эффективны молочных автоматов Saeco, особенно при использовании неоптимального молока (малое количество белка, несовсем холодное).

Коммерческие кофемашины Saeco

Кроме того, под брендами Saeco и Gaggia производятся коммерческие автоматические кофемашины для офисов и кафе, Филипсы для этого подходят едва ли. Отличия коммерческих моделей в основном в резервуарах – они больше, а, следовательно, наполнять/опорожнять их нужно реже, что актуально при большой проходимости. Но иногда применяются и другие технические решения, которые уже действительно отличаются от той единой для всех домашних кофемашин платформы.

*Внимание, скидка: прямо сейчас Saeco Lirika One Touch Cappuccino продаётся по акции в Плеере всего за 27 900 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице "Акции".
*Внимание, скидка: прямо сейчас Saeco Aulika Focus продаётся по акции в Плеере всего за 48 013 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице "Акции".

Все эти машины – отличный выбор для офиса или кафе. Для небольших подойдут Saeco Lirika или Gaggia Syncrony Logis RS, для более солидных – Saeco Aulika Focus, а Saeco Aulika Top может выдавать и до 100 порций в час.

Кофеварки Saeco, Gaggia, Philips – как сориентироваться в них?

Выше шла речь про кофемашины. С кофеварками (см. подробнее отличие кофеварки от кофемашины) ситуация следующая.

Капельные кофеварки выпускаются только под брендом Philips, в числе прочих имеется и капельная автоматическая кофемашина Philips HD7762, кстати, одна из лучших в классе. Обычные рядовые капельники Philips описаны в этом обзоре. Капельных кофеварок Saeco или Gaggia не бывает.

Рожковые кофеварки наоборот, выпускаются только под брендами Saeco (на момент написания статьи до сих пор идут с двойным названием Philips Saeco, хотя это надо воспринимать, как просто Saeco) и Gaggia. Все модели Saeco по факту повторяют Gaggia. Philips Saeco Poemia – это по факту линейка Gaggia Gran, только с другим управлением, крутилка вместо трех кнопок. Все остальное – помпа, бойлер, бак, клапаны, рожки, фильтры – одинаковые.

С другой стороны у Gaggia есть и гораздо более продвинутый рожок Gaggia Classic, а также модели на её основе Gaggia Baby (последних практически нет в продаже на рынке РФ).

*Внимание, скидка: прямо сейчас Saeco HD 8323 продаётся по акции в М.Видео всего за 8 990 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице "Акции".

Что касается рожковых кофеварок Saeco и Gaggia, то они – одни из лучших в классе домашних для новичков, что подробно описано в моем мегатесте.

Автор: Дмитрий Юрченко

21/08/2017

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

2 комментария

  1. Здравствуйте. После внимательного изучения Вашего сайта (отличный сайт, спасибо) остановилась на трех моделях Saeco 8918, Saeco 8928 Picobaristo и Philips ep4050 (4051). Помогите пожалуйста определиться с выбором, с учетом того, что семья из трех человек любит только кофе с молоком и быстрый уход за машиной после его приготовления) Заранее спасибо.

    Наталья

    5 Ноя 17 в 01:36

    Ответить

    • В свете наличия у 4050 программы правильного капучино (cafe au leit) и спецпрограммы для американо я бы советовал именно её. остальные две выглядят круче, но функционально в реальности беднее.

      Дмитрий

      Дмитрий

      7 Ноя 17 в 11:53

      Ответить

  2. Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.