Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Как выбрать кофемолку для турки или эспрессо

Советы продавца-эксперта с 7-летним стажем. Комментариев: 405

Кофемолка зачастую сильнее влияет на вкус кофе, чем используемая кофеварка или кофемашина. В разумных пределах, конечно. Засыпав даже самый свежий и идеально однородный помол в какой-нибудь Vitek VT-1513, вы не получите образцовый эспрессо из кофейни. Но даже на недорогой рожковой Delonghi ECO 311 можно почувствовать разницу между кофемолками разных классов.

Забегая вперед, озвучу главный вывод. Кофемолки бывают ротационно-ножевые (от 500 руб.), псевдожерновые (от 2000-3000 руб.) и жерновые (от 10000 руб.). В эконом сегменте лучшим выбором по цене/качеству являлся еще недавно, как неудивительно, Vitek 1548. По состоянию на весну 2018 года «в экономе» надо брать Delonghi KG 79/89.

Итак, какие же бывают электрические кофемолки?

1. Первый тип — это знакомые нам с детства ножевые кофемолки (они же — ротационные). Средняя стоимость: от 500 до 4000 руб.

Преимущества такой кофемолки понятны — цена, цена и ещё раз цена. Основной недостаток — это невозможность регулировать степень помола. На ней можно получить однородную смесь только при помоле «в пыль». При попытке получить более крупную фракцию, у вас не получится однородности. Поэтому единственный способ заваривания кофе, для которого подходит ротационная кофемолка — это турка. Ведь именно в турке используется помол «в пыль».

Ротационная ножевая кофемолка

Ротационная ножевая кофемолка. Видна неравномерность помола.

Функция регулировки помола, которую внедряют на некоторые ротационные модели (например, De Longhi KG 40/49), в реальности, во-первых, не будет давать должного эффекта, а во-вторых, такие молки стоят уже как псевдо-жерновые (см. ниже).

Если вы решили покупать ножевую кофемолку, то никаких предпочтений по брендам тут нет. Хотя вот для примера проверенный вариант:

Bosch MKM 6000/6003

См. подробный обзор

Текущие цены:

Проверенная ротационная кофемолка для турки и одно из лучших предложений по цене/качеству

Характеристики:

  • Ширина х Глубина х Высота: 10 x 10 x 20 см
  • Стальной ротационный нож
  • Отсек для кофе: 75 г
  • Мощность: 180 Вт
  • Особенности: наклоненная чаша для кофе для чуть более равномерного помола
  • Цветовые исполнения: Bosch MKM6000 – белая, Bosch MKM6003 – черная
  • Подходит для: турки, с большой натяжкой для гейзера, помола сахара, специй и круп

Не подходит:

2. Псевдожерновые кофемолки. Средняя цена: 3000-7000 руб.

Это недорогие жерновые кофемолки с плоскими дисковыми жерновами маленького диаметра. Во всех описаниях, что на Яндекс.Маркете, что на сайтах производителей, такие кофемолки называются именно «жерновыми». Однако я называю их «псевдожерновыми». И вот почему.

Псевдо-жернова

Псевдожернова от кофемолки Витек 1548. Точно такие же стоят на Делонги KG79/89.

Если разобрать такую молку и внимательно взглянуть на то, как выглядят эти самые жернова (см. фото справа), мы увидим одну неприятную особенность — «зубья», возвышающиеся над основной рабочей поверхностью. К сожалению, именно эти «зубья» (а не насечки на самом диске) и делают 80% работы. Из-за этого кофейное зерно в основном «ломается», «дробится» как и на более дешевых ножевых кофемолках, а не аккуратно перетирается (заодно увеличивая срок службы дисков). Впрочем, остальные 20% работы все-таки приходится на диск, что позволяет получить более или менее однородный помол, похожий на результат работы настоящего жернового устройства.

Именно такие псевдожернова стоят на Delonghi KG 79, Delonghi KG 89 (отличается от 79-й только металлическим корпусом, вот её обзор), а также на Krups GVX2, Polaris PCG 1620 и Vitek VT-1548 (а вот её обзор), которая стоит раза в два дешевле любой другой из этой троицы по состоянию на 2018 год снята с производства и продажи. У них у всех идентичные жернова. Немного другие, но аналогичным образом устроенные жернова у Gaggia MM. Во всех названных моделях регулировка помола работает адекватно, хотя минимальная степень помола могла бы быть мельче. В любом случае, из псевдожерновов, исключая совсем позорные по качеству изделия под брендами Erisson, First, самая дешевая на начало 2018 года — Delonghi KG 79.

Delonghi KG79/89

См. подробный обзор

Текущие цены:

Самая доступная кофемолка с «псевдожерновами» — минимально возможная для приготовления эспрессо и напитков на его основе

Характеристики:

  • Ширина х Глубина х Высота: 13 x 16 x 26 см
  • Стальные плоские псевдожернова, 16 степеней помола
  • Отсек для кофе: 120 г
  • Мощность: 110 Вт
  • Особенности: регулировка количества помола – от 2 до 12 порций (по времени), емкость для молотого кофе – 120 г
  • Цветовые исполнения: KG79 – черная, KG89 – черная с металлической отделкой корпуса
  • Подходит для: гейзера, с натяжкой для эспрессо

Не подходит:

3. Третий тип — недорогие кофемолки с коническими жерновами. Средняя цена: 8-11 тысяч руб.

EKM 300По сути на российском рынке есть всего три модели такого типа — это Rommelsbacher EKM 300 (вот её обзор), Solis Scala (а вот её обзор) и BORK J701 (не путать с J700!). Судя по всему Борк взял за основу финскую кофемолку Wilfa WSCJ-2, они похожи, как две капли воды.

По факту тестирования Роммельсбахера процитирую сюда выводы из его обзора, справедливые для этого класса начальных жерновых кофемолок:

  • Очевидно, что такая кофемолка существенно лучше любых псевдожерновых, это просто другой уровень.
  • При определенном типе зерна и требований к эспрессо можно даже так настроить её работу, что результат будет практически неотличим от жерновов за 15+ тысяч. Однако, диапазон настроек и небольшой диаметр не позволяют говорить, что это профессиональная молка, способная выдать именно тот напиток, который хочет пользователь, из любого бленда. Грубо говоря, тут зерно надо выбирать под кофемолку.
  • То есть подобную кофемолку, если удастся купить тысяч за 8 рублей, можно рекомендовать для умеренного потребления по несколько чашек домой, в том числе для эспрессо. Для аэро- и других типов прессов, фильтрованного кофе и гейзера — вообще отлично.

Rommelsbacher EKM 300

См. подробный обзор

Текущие цены:

Самая доступная кофемолка с коническими жерновами — хороший вариант для эспрессо, если стоит задача купить настоящие жернова за минимум денег

Характеристики:

  • Ширина х Глубина х Высота: 14 x 18,5 x 29,5 см
  • Стальные конические жернова 38 мм, 12 степеней помола, регулировка ступенчатая
  • Отсек для кофе: 220 г
  • Мощность: 150 Вт
  • Особенности: регулировка количества помола – от 2 до 10 порций (по времени), емкость для молотого кофе – 120 г, отсек для шнура
  • Цветовые исполнения: черная
  • Подходит для: эспрессо, гейзерной кофеварки, в принципе неплоха для альтернативы

Не подходит:

  • Для турки

Solis Scala

См. подробный обзор

Текущие цены:

Конкурент Rommelsbacher EKM 300 по потребительским свойствам и цене, иногда встречается даже дешевле

Характеристики:

  • Ширина х Глубина х Высота: 13,5 x 16,5 x 28,5 см
  • Стальные конические жернова 38 мм, 13 степеней помола, регулировка ступенчатая
  • Отсек для кофе: 250 г
  • Мощность: 100 Вт
  • Особенности: регулировка количества помола – от 2 до 10 порций (по времени), емкость для молотого кофе – 100 г, отсек для шнура
  • Цветовые исполнения: серая, серая/красная
  • Подходит для: эспрессо, гейзерной кофеварки, в принципе неплоха для альтернативы

Не подходит:

  • Для турки

4. «Дорогие», а по факту типичные жерновые кофемолки. Средняя цена: 15000 руб.

Жернова кофемолки Gaggia MDF

Жернова кофемолки Gaggia MDF (сравните с псевдожерновами)

Эти устройства характеризуются:

  • Большим диаметром жерновов (примерно 50 мм для дисковых и 40 мм для конических), которые позволяют за короткий срок перемолоть нужное количество зерен и не перегреть их;
  • Молотый кофе высыпается сразу в фильтр для рожковой кофеварки, а не в бункер (так как такие кофемолки рассчитаны на то, что при приготовлении эспрессо вы будете использовать только свежемолотый кофе);
  • Большим количеством регулировок помола (до 30-40) либо с бесступенчатой регулировкой.

Речь идёт о моделях типа Cunill Tranquilo (плоские стальные жернова 50 мм), Gaggia MDF (плоские 50 мм), Lelit FRED PL55 или PL043MMI (конические 38 мм), Ascaso I-Steel i2 (конические 38 мм), Nuova Simonelli GRINTA или MCF (плоские 50 мм). Такие кофемолки уже рассчитаны на профессиональный уровень и вместе с хорошей кофеваркой и умелым бариста могут выдать эспрессо на самый взыскательный вкус.

На бытовых кофеварках уровня Саеко Поэмия HD 8325 или Delonghi ECO 310/311 вы тоже сможете почувствовать разницу. Но, пожалуй, это все-таки будет «неравный брак», так как на указанных кофеварках вы просто не сможете раскрыть все нюансы правильного помола, который могут обеспечить кофемолки такого уровня. Поэтому, если вы не планируете углубляться в науку приготовления кофе настолько, чтобы рассматривать возможность покупки рожковой кофеварки за 30 тысяч рублей, то золотой серединой будет выбор упомянутой мною выше VITEK VT-1548 или Rommelsbacher EKM 300 (в зависимости от бюджета).

Какие жернова используются в автоматических кофемашинах и стоит ли покупать отдельную кофемолку?

Керамические жернова Philips SaecoВо всех кофемашинах марок Philips или Saeco от самой простой модели HD 8648 до топовой Saeco Xelsis используются одинаковые плоские керамические жернова с внешним диаметром в 48 мм (как на фото справа).

Что это вдруг за керамика, спросите вы? Отвечу — это фирменная фишка всех «Саек». Такие керамические жернова дешевле в производстве и не перегревают зерно при длительной работе на мелком помоле, плюс они мелят зерно тише, чем сталь, однако они хрупкие как любая керамика и при попадании инородного предмета могут треснуть.

Конические жернова ДелонгиНа кофемашинах Делонги всех серий (ESAM, ETAM, ECAM) используются металлические конические жернова. Точный внешний диаметр их неизвестен, сама Delonghi не раскрывает размеры, а так как металлические жернова почти никогда не выходят из строя, то и измерять их в поиске замены никому в голову не приходило. Но по памяти и на глаз — где-то около 4 см. Надо будет разобрать как-нибудь любую кофемашину Делонги и померить точный диаметр жерновов…

Как вы сами могли уже понять, в современные кофемашины уже встроена вполне серьезна кофемолка. Никакой необходимости покупать отдельную для них нет с точки зрения качества кофе. Не говоря уже про то, что с отдельной кофемолкой теряется весь смысл обладания автоматической кофемашиной.

Обидно только одно, что производители не меняют стандартные кофемолки в своих топовых моделях. Конечно, это выгодно, когда можно купить кофемашину за 18-20 тысяч рублей и получить в ней встроенную кофемолку уровня условной Gaggia MDF за примерно те же деньги. Но в Кселсис за 100 тысяч можно было бы и более крутую кофемолку поставить.

Автор: Дмитрий Юрченко

04/06/2016

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

405 комментариев

1 2 3
  1. День добрый,

    а что Вы дмаете про Lelit KATE 82T —
    http://www.lelitespresso.ru/cataloge/dly-doma-i-ofisa/page2560/

    как недорогой вариант для экспериментов дома.

    Lalabana

    1 мая 18 в 00:37

    Ответить

    • я не считаю это недорогим. я считаю что эта модель переоценена. За эти деньги можно купить Nuova Simonelli Oscar 2 и хорошую кофемолку в придачу — будет круче по всем статьям.

      Дмитрий

      Дмитрий

      3 мая 18 в 19:29

      Ответить

    • дорого/дёшево — действительно, относительные понятия.
      но согласен с Дмитрием, что отдельная кофемолка получше — более выгодное вложение, чем машина. по вкусу этот лелит делает такой же кофе, как модель вдвое дешевле, причём обе они не подходят для взбивания молока.
      оскар же — это и эспрессо, и молоко — причём одновременно.

      Андрей PL41

      3 мая 18 в 21:38

      Ответить

      • Если не умеешь взбивать молоко, то и на дорогой машине не получится.

        Денис

        9 мая 18 в 07:37

        Ответить

  2. Здравствуйте, а что думаете о ручные жерновых кофемолках ?
    Лучше ли этот вариант псевдожерновых ?
    Если не думать об удобстве использования

    Евгений

    8 мая 18 в 11:59

    Ответить

    • Если не думать об удобстве, то конечно в целом лучше.

      Дмитрий

      Дмитрий

      12 мая 18 в 15:03

      Ответить

  3. Появился новый «Витёк»!
    VITEK VT-7128
    https://market.yandex.ru/product/36576492/spec?nid=54943&track=char
    Кто знает, что за зверь?

    dvk

    15 мая 18 в 21:16

    Ответить

  4. Доброго дня. Лелит043 стоит 13000 в рф, есть ли аналог по цене на компьютерюниверсе, на доставку можно не смотреть, тк скорее всего буду брать леверную павони с того же сайта

    Grigoriy

    19 мая 18 в 17:18

    Ответить

    • Я сам лично с Graef так и не сталкивался, но вроде тут пользователи писали, что для эспрессо нормально — вот этот вариант
      Точно того же класса, что Лелит и даже чуть с бонусами — этот gastroback (аналог Bork J801)

      Дмитрий

      Дмитрий

      21 мая 18 в 10:29

      Ответить

    • Григорий, вы не спрашивали моего мнения, но для леверной машины я бы советовал молку с бесступенчатой регулировкой помола. Греф и Борк — они ступенчатые. Я свой Борк использую практически только для кафе-крема и воронки, для эспрессо шаг регулировки мне показался великоват — приходится корректировать весом кофе, чего я делать не хочу.

      Андрей PL41

      21 мая 18 в 11:20

      Ответить

      • Спасибо, в качестве машинки сьехал с павони на вбм джуниор с двумя бойлерами, а вот с молкой сейчас ломаю голову, брать б/у маззер джолли, или камара 80 , но с новья

        Grigoriy

        21 мая 18 в 14:13

        Ответить

        • гляньте в сторону эврики силенцио, мотор задемпфирован (вроде как у атома). по мне, то для дома это вполне достаточно, компактно (у меня места мало), микрорегулировка. про камар пишут, что 50й — это он, если хочется именно такого толка молку. после метаний я отказался от таймера/автодозировки в молке, весы за 10 баксов решили проблему на корню.

          Андрей PL41

          21 мая 18 в 15:40

          Ответить

  5. Я понимаю, что это почти неприличный вопрос в обществе настоящих кофеманов, но… а какая кофемолка лучше всего подойдет для заваривания кофе в чаше (примитивно, кипяточком)? Спасибо

    Алла

    24 мая 18 в 18:07

    Ответить

    • Да нет, нормальный вопрос. Заваривание в чашке — это своего рода «альтернатива», для таких способов помол должен быть крупный, равномерный. Это достаточно сложная задача для молки. Нужно ориентироваться на жерновые, как ориентир — Baratza Encore/Virtuoso, нy или хотя бы самую начальную жерновую.

      Дмитрий

      Дмитрий

      25 мая 18 в 11:39

      Ответить

      • Доброго времени суток! Дмитрий посоветуйте пожалуйста кофемолку для небольшого магазина по продаже кофе. Бюджет 25 тысяч рублей. Кстати, благодаря Вашему онлайн-помощнику, приобрел кофемашину saeco aulika top hsc, за это отдельное спасибо!

        Сергей

        14 Июн 18 в 16:51

        Ответить

        • В этот бюджет ничего умнее Cunill Tranquilo TRON или Expobar Marfil не могу вспомнить. Есть еще Nuova Simonelli MDE, но вроде её в этот бюджет не взять.

          Дмитрий

          Дмитрий

          15 Июн 18 в 14:15

          Ответить

  6. Добрый день.

    А что скажете про ручные кофемолки?
    Например, HARIO. Подходит ли она для помола под эспрессо?
    Имеет ли смысл комбинация рожковое кофеварки + ручной кофемолки?

    Андрей

    29 мая 18 в 12:09

    Ответить

    • конкретно про харио не скажу. да, есть люди выбирающие такую комбинацию. некоторые из-за компактности, некоторые утром не хотят тревожить семью и соседей звуком молки. или находит ручную молку по качеству лучше псевдожерновых. так что это вариант вполне жизнеспособный, если не надо готовить много чашек подряд.

      Андрей PL41

      29 мая 18 в 14:42

      Ответить

  7. Обладаю GAGGIA-CLSSC. Кофемолка BRAUN 30. Беру д/ежедневного использования зерна эспрессо в ИКЕЯ.(Темные в «масле»).
    Молю на 1(единица). Нет ли смысла перейти на к\молку lilit43?
    Заранее благодарен за ответ. 🙂

    zahar

    15 Июн 18 в 11:30

    Ответить

    • Я не знаю, что за кофемолка BRAUN 30, если там не настоящие жернова, то конечно стоит перейти.

      Дмитрий

      Дмитрий

      15 Июн 18 в 14:19

      Ответить

      • Отправился смотреть Lelit pl43, наткнулся на Nemox Lux Grinder. Очень похожа, но выглядит поприличней конструктивно. Бюджет того же порядка( даже чуть дешевле). Не попадалось ли вам эта модель?

        zahar

        24 Июн 18 в 21:09

        Ответить

        • это почти и есть pl43, только она на само деле чуть удешевленная, лично не сталкивался, но по отзывам там те же жернова стоят — должен быть нормальный вариант кстати.

          Дмитрий

          Дмитрий

          26 Июн 18 в 20:22

          Ответить

  8. Здравствуйте. кофемолка bork cg mmn 9015 si или Gaggia MDF помогите с выбором?

    Александр

    18 Июн 18 в 12:49

    Ответить

    • про этот борк не могу сказать ничего, гаджия хорошая.

      Дмитрий

      Дмитрий

      26 Июн 18 в 18:40

      Ответить

  9. Здравствуйте, меня интересует BARATZA ENCORE, но отзывов по ней почти нет. Можете, что то рассказать про нее ?

    Евген

    21 Июн 18 в 19:47

    Ответить

    • хорошая кофемолка для альтернативы, вполне неплохая для эспрессо, но в последнем случае мне не хватает прямой дозации в рожок. считаю, что можно пользоваться смело.

      Дмитрий

      Дмитрий

      26 Июн 18 в 19:43

      Ответить

  10. Добрый день,
    Спасибо за обзор, жаль что он не обновляется время от времени и нет информации о молках, недоступных офлайн.
    Посоветуйте пожалуйста варианты апгрейда Gaggia MDF. Варю эспрессо, 1-2 порции утром. Кофеварка Gaggia Baby с классическим рожком.
    Назрел вопрос замены жерновов и появилась мысль не сменить ли вместо этого кофемолку целиком.
    MDF в принципе устраивает, но хочется тонкой настройки помола (реально из диапазона использую 3-4 крайних деления), еще приходится каждый раз вычищать канал подачи палочкой и выметать бункер, иначе появляется аромат лежалого кофе. Хочется прямого помола в рожок, верхний конус-накопитель чтобы можно было убрать и поставить затычку или чтобы был низкий (под одну порцию). Как опция понравился старт и окончание помола нажатием рожка.

    Лена

    22 Июн 18 в 23:32

    Ответить

  11. …муки выбора продолжаются в пару к GAGGIA CLSSC -теперь: Lellit 43 , или «замахнуться» на ROCKY SD за 22тыр ?

    zahar

    26 Июн 18 в 17:30

    Ответить

    • Формально по отзывам ROCKY SD считается лучше, но я не могу это утверждать на личном опыте, потому что в лоб их не сравнивал. По очень разнесенным во времени впечатлениям мне казалось, что итоговый продукт крайне схож, но Rocky надежнее будет.

      Дмитрий

      Дмитрий

      26 Июн 18 в 20:58

      Ответить

    • если у Вас нет критериев для выбора кофемолки, то как выбирать?

      что вам надо от молки? дозация, автоматизация? размер жерновов? можность мотора? материал, цвет корпуса? размеры? способ настройки помола? способ активации помола?
      вот выше Лена прекрасно описывает, что она хочет от молки — пример того, как начинать выбор, не сойдя с ума от всего разнообразия моделей и их клонов)

      Андрей PL41

      27 Июн 18 в 10:37

      Ответить

      • У меня есть, как я считаю, представление о хорошем эспрессо. Моя машина (GGG CLSSC) может это делать из относительно свежеобжаренных и свежесмолотых зерен. Старая кофемолка проработала 20 лет. Мало того , что это «псевдожернова» с»псевдоэспрессо» помолом, но и вообще срок ей вышел. Дрянь в дом тащить на пару лет не охота. Вот и «муки выбора». 🙂 Lelit 43, мне кажется из отзывов, прекрасный девайс для экспериментов — делает эспрессо помол. Но пластик в механике и биение вала , вызывают сомнение в долговечности. На 100 уе дороже похоже есть вполне приличные механизмы. Сейчас рассматриваю NUOVA SIMONELLI MCF.

        zahar

        27 Июн 18 в 18:45

        Ответить

        • Плюнул. Взял NEMOX LUX. Сразу ( с третьего рожка) получился зачотный эспрессо — 35мл, за 25с. Нарадуюсь — могу отписаться через месяцок. 🙂

          zahar

          29 Июн 18 в 19:14

          Ответить

          • Да, отпишитесь, пожалуйста.

            Дмитрий

            Дмитрий

            29 Июн 18 в 19:31

            Ответить

  12. Здравствуйте!Будут ли обзоры кофемолок De’Longhi KG 521.M и KG 520.M

    Станислав

    8 Июл 18 в 12:07

    Ответить

    • Возможно. Но обещать ничего не могу.

      Дмитрий

      Дмитрий

      9 Июл 18 в 09:58

      Ответить

  13. Здравствуйте. По поводу кофемолки , что можте сказать про эти модели: интересует эта моделька Hurakan HKN-M6 (новая) по акции за 100$, еще есть б/у такие вот — Compak K6 110$, Eureka Mignon 125$, ANFIM 110$(нова), Rancilio MD 50 120$, macap m2 d 100$, Obel 2007 за 50$, Cunill Bahia 100$, Ascaso i-Mini_i 155$?

    Anatolii

    26 Июл 18 в 15:10

    Ответить

    • кстати, а ручные норм молки есть?

      Anatolii

      26 Июл 18 в 15:59

      Ответить

      • Да, бывают судя по отзывам, но я их не люблю и с ними не работаю, так что не подскажу.

        Дмитрий

        Дмитрий

        27 Июл 18 в 11:41

        Ответить

    • Hurakan HKN-M6 — это китай под нашим брендом. ANFIM, Obel — первый раз слышу, видимо тоже. Остальные примерно одно уровня, я видел только Rancilio и Ascaso из них. Compak K6, Rancilio MD 50 и Cunill Bahia вроде только с бункером — это для дома нафиг не надо, только хуже.
      Я бы на Macap и Eureka из этих ориентировался.

      Дмитрий

      Дмитрий

      27 Июл 18 в 11:40

      Ответить

  14. При выборе кофемолки обратил внимание на Caso Barista Flavour. По цене как Rommelsbacher EKM300.

    Можете что-то сказать про эту модель или производителя? Выбираю между этими моделями сейчас.

    Или, может быть, порекомендуете что-то в этом же ценовом сегменте?

    Спасибо!

    al

    31 Июл 18 в 18:55

    Ответить

    • Да кстати, есть что сказать. Смотрите, жернова там точно такие же. Но эргономика у Касо лучше: есть возможность прямого помола в рожок, у неё есть место, куда его можно подставить. Второй плюс, шторка на бункере для зерен — его можно снять, не высыпая предварительно зерна, переворачивая молку вверх-ногами. Третий плюс — гораздо более удобное доставание верхнего жернова для чистки, благодаря удобной приделанной скобе.
      При этом есть некое подозрение, что процент брака у Касо чуть побольше, чем у Ромельса. Но тут уж как повезет. Если не оглядываться на это, то молка от Касо предпочтительнее. И я вам еще письмо на емейл напишу сейчас.

      Дмитрий

      Дмитрий

      31 Июл 18 в 19:15

      Ответить

  15. Здравствуйте!Можете что то сказать про кофемолку Rommelsbacher EKМ 200, какое место в в ряду псевдожерновых кофемолок она занимает?

    Вяеслав

    1 Авг 18 в 22:15

    Ответить

    • Там такие же жернова, как у Делонги 79/89

      Артём

      1 Авг 18 в 22:21

      Ответить

  16. Попадалась ли вам в руки ручная кофемолка от Orphan Espresso-lido?Если да поделитесь впечатлением. Спасибо.

    Евгений

    10 Авг 18 в 20:31

    Ответить

    • Нет, не попадалась, да и я ручную вообще не того, меня парит крутить)

      Дмитрий

      Дмитрий

      11 Авг 18 в 17:44

      Ответить

  17. Добрый день!
    Заказал жерновую кофемолку OBH Nordica Conical Precision.
    Похоже это полный аналог Caso Barista Flavour.
    Отзывы хорошие. А вот отзывов от профессионалов не встречал. Что-то можете о ней сказать?
    Будет использоваться для рожка gaggia classic.

    Николай

    11 Авг 18 в 23:18

    Ответить

    • Да, похоже на то, в плане, что аналог Caso.
      Жернова и итоговый результат аналогичен Romelsbacher ekm300, а по удобству даже получше? в основном за счет возможности прямого помола в рожок (при снятом контейнере он помещается под диспенсер).

      Дмитрий

      Дмитрий

      13 Авг 18 в 18:25

      Ответить

      • Спасибо! Но я надеялся что у кого-то есть опыт ее использования. Испробую — напишу.

        Николай

        15 Авг 18 в 12:18

        Ответить

        • у меня есть, там у меня вопрос в ответе лишний был. Помол реально тот же, потому что жернова 100% те же, но эргономика действительно выше ромельса. Но у самого бренда Caso процент брака чуть повыше, это просто по статистике.

          Дмитрий

          Дмитрий

          20 Авг 18 в 09:03

          Ответить

          • Итак, пользуюсь кофемолкой несколько дней. Пока всем доволен. Это действительно полный аналог caso, который собирается для скандинавских стран. Машинка сделана добротно. Симпатичная. Очень тонко настраивается помол. Степеней помола в разы больше заявленных 15-ти. Помол равномерный (правда крупный помол не пробовал). Из минусов — не удобно вставлять банку для молотого кофе (в сравнении например с топовыми делонги). Но мне не нужно… мелю в рожок. Иногда просыпаю немного молотого кофе… валится довольно быстро. В планах заказать кольцо с али. Некуда скинуть небольшие излишки помола из рожка. Не предусмотрена «затычка»… Но это все придирки. Молка хорошая.

            Николай

            25 Авг 18 в 20:40

            Ответить

            • Спасибо за отзыв! Я перенесу эту ветку в раздел про кофемолки, там она полезнее будет 😉

              Артём

              25 Авг 18 в 20:43

              Ответить

  18. Дмитрий, добрый день.
    Спасибо за обзоры.
    Купила Delonghi ECP 33.21.
    Встал вопрос о кофемолке, склоняюсь к Lelit Pl43
    Но сейчас в медиамаркте De’Longhi KG520.M продается за 12400.
    Вы можете, что-то сказать об этой молке, и имеет ли смысл брать за такую цену?

    Светлана

    12 Авг 18 в 17:10

    Ответить

    • В итоге купила по случаю Fiorenzato F5. Она не вполне соответствует стандартам домашней кофемолки, но мелет замечательно.
      Здешним обитателям рекомендую обратить внимание на относительно недорогие итальянские кофемолки Cunill Tranquillo Tron, Quamar M80, Bezerra B005, Lelit Fred, Baratza Sette. Делонги, Крупс и Борк не советую, если конечно у вас рожок не с улучшайзером, в этом случае вообще все равно как молоть, можно просто молотый кофе покупать.

      Лена

      13 Авг 18 в 12:37

      Ответить

      • «в этом случае вообще все равно как молоть, можно просто молотый кофе покупать» — не стоит людей в заблуждение вводить, не все равно, и молотый тоже не заменитель.

        Дмитрий

        Дмитрий

        13 Авг 18 в 18:54

        Ответить

        • Возможно Вы правы и я преувеличила, но если и так, то не на много.
          Я покупала молотый кофе когда у меня была рожковая кофеварка Melitta, а потом Rowenta. Это тот же класс машин, что и Делонги. Ровенту помню как очень удачную модель для неопытных пользователей с прекрасно реализованной автоматической трамбовкой в рожке. Жаль что они ушли с рынка кофеварок и аналога их рожку нет.
          Правда была одна тонкость — хорошо получались только импортные сорта хорошего кофе, в молотом отечественном и дешевом импортном было много беловатой шелухи, забивались дырочки в сите. Но это было давно и есть ли такая проблема сейчас не знаю. После перехода на кофеварку с рожком без улучшайзера меня перестал устраивать и покапной молотый кофе, и помол Bork/Kenwood. Электроника и автонастройки это красиво, но необязательно, а 15 градаций степени помола недостаточно, оптимум оказывается между соседними значениями помола. Lelit имеет безступенчатую регулировку, это очень хорошая кофемолка начального уровня. И внешне красивая машинка. Но для делонги ее точность настроек избыточна… если только поварив в делонги, заболеть любовью к кофе и переходить на что-то более продвинутое (или переделывать рожок)

          Лара

          13 Авг 18 в 21:24

          Ответить

    • Стоит добавить пару тысяч до Лелита.

      Дмитрий

      Дмитрий

      13 Авг 18 в 18:34

      Ответить

  19. Здравствуйте. Планирую приобрести кофемолку для альтернативы. Есть ли смысл переплачивать за такие модели как baratza encore,lelit pl43 или же можно взять caso barista flavour или Rommelsbacher EKM 300.

    Александр

    14 Авг 18 в 20:48

    Ответить

    • Дело в том, что все эти 4 молки они вообще больше для эспрессо, я не большой любитель и спец в альтернативных способах, но знатоки рекомендуют еще больше доплатить, например, до Baratza Vurtuoso. Из вами перечисленных для альтернативы точно лучше Encore.

      Дмитрий

      Дмитрий

      20 Авг 18 в 08:50

      Ответить

  20. здравствуйе!Искал себе коф-ку и увидел рекламу на это чудо:https://satu.kz/p22399284-kofemolka-bene-f10.html,
    Кофемолка жерновая Bene F10-МL.Вы не сталкивались с этой моделью?Это тоже.наверное,псевдожерновая?Видел несколько магазов торгующих этой моделью от 20 до 25 долларов

    Олег

    16 Авг 18 в 15:23

    Ответить

    • да, конечно, псевдо, причем самого низкого пошиба, я считаю это деньги на ветер.

      Дмитрий

      Дмитрий

      20 Авг 18 в 09:08

      Ответить

  21. Дмитрий, добрый день!
    Вы не в курсе что из себя представляет кофемолка
    Nivona CafeGrano NICG 130? Она продаётся на плеере и предлагается (показывается) как некая альтернатива Rommelsbacher EKM 300.

    Юрий

    19 Авг 18 в 23:47

    Ответить

    • Лично не пользовал, но по всем вводным она действительно альтернатива ромельсу, подозреваю, что там даже жернова аналогичные.

      Дмитрий

      Дмитрий

      20 Авг 18 в 10:18

      Ответить

  22. Дмитрий, здравствуйте! Какую посоветуете кофемолку для турки, частый напиток в доме, альтернатива редко (пуровер, чашка)? Спасибо за ответ)

    Мария

    20 Авг 18 в 13:31

    Ответить

  23. Подскажите к кофеварки DeLonghi 685.M
    покупка кофемолки оправдана DeLonghi KG 520.M ?
    Будет смысл от такой кофемолки в паре с кофеваркой ?
    Стоит эта кофемолка своих денег 11000т.руб ?

    Роман

    22 Авг 18 в 18:36

    Ответить

    • сам лично 520-ую так и не тестировал, но народ писал, что для 685 достаточна, но абсолютно без запаса, если потом смените кофеварку на выше классом, то и кофемолку придется менять. Возможно, стоит сразу доплатить пару тысяч до чего-то типа Лелит PL043 или Simonelli Grinta.

      Дмитрий

      Дмитрий

      23 Авг 18 в 22:36

      Ответить

      • О, уже 6000 🙂
        Вопрос по поводу KG 520. Это псевдожернова или уже жернова? То есть понятно, что это хуже лелита, но сравнимо ли хотя бы со скалой или екм 300? Понимаю, что вы ей не пользовались, но вдруг знаете.

        Сергей

        28 Авг 18 в 14:37

        Ответить

        • Дело там не только в жерновах (сами по себе они лучше чем в KG79 и его клонах), а и в минимальной степени помола и шаге регулировки. Скорее всего, шага не будет хватать и надо будет компенсировать уменЬшением/увеличением дозы, что не всегда положительно отзывается на кофе.
          А так, если единственный вариант, то таки лучше KG79образных.

          Андрей PL41

          28 Авг 18 в 16:51

          Ответить

          • Для kg89 я видел статью о том, как наколхозить бесступенчатость и снижение минимальной степени. Тут наверное тоже можно?
            Правда нигде не указывается, чем за это придется расплатиться 🙂

            Сергей

            28 Авг 18 в 18:36

            Ответить

            • Подколхозить можно (тонкая шайба на вал под нижний жернов) — уменьшит минимальный помол. Но шаг-то останется прежним.

              Андрей PL41

              28 Авг 18 в 20:41

              Ответить

              • http://ping-pong-balls.blogspot.com/2012/03/so-youve-bought-delonghi-kg89-how-to.html?m=1

                Вот тут предлагают на 89 убрать одну из пластиковых шестеренок, после чего оно превращается (?) в степлесс. Я правда не знаю почему сразу так не делают, еще на заводе, если все так просто.

                Сергей

                28 Авг 18 в 21:36

                Ответить

    • Кстати, если я сегодня не ошибся, то в Медиамаркте сейчас можно взять за 8к (хотя на сайте написано про 10). Вроде бы у них там их еще много, так что я брать не стал, так как я пока не могу оценить необходимость вложения 8 штук в кофемолку 🙂 Хотелось бы, чтобы цена снизилась еще раза в два 🙂

      Сергей

      25 Авг 18 в 21:13

      Ответить

  24. Добрый день! Посоветуйте кофемолку для турки, для перемалывания кофе в мельчайшую фракцию, в «пыль», в домашних условиях. Есть ли альтернатива ножевым кофемолкам типа BOSCH 6000? Позволяют ли ручные конические кофемолки типа HARIO добиться равномерного мельчайшего помола. Коментарии о конически-жерновых машинах типа EKM 300 говорят о их достоинствах для помола под эспрессо, но не понятно можно ли их настроить по помол до более мелкой фракции под турку?

    Igor

    28 Авг 18 в 11:41

    Ответить

    • Скорее нет, все эти бюджетные жернова вроде EKM300, Solis Scala и пр. они и с помолом для эспрессо-то хоть и справляются, но без запаса (для искушенного домашнего пользователя — гуд, но не для бара, условно говоря).

      Ещё более мелкий помол для турки — нет, не их удел.

      С ручными кофемолками мало общались, не скажу.

      Артём

      28 Авг 18 в 11:46

      Ответить

  25. Добрый день!Подскажите какую кофемолку лучше выбрать для капельных кофеварок.Пью кофе каждый день.Расматривала Melitta 1019-01 Molino и ROMMELSBACHER EKM300,незнаю подходят-ли они?

    Спасибо задание.

    Вера

    29 Авг 18 в 10:31

    Ответить

    • Если вы не совсем гурман, то да подходят. Посмотрите вот в обзоре http://101kofemashina.ru/rommelsbacher/ekm-300/ есть фото примеры того, как Роммельс мелет на крупных настройках. При прочих равных, EKM300 предпочтительнее Melitta 1019-01 Molino.

      Артём

      29 Авг 18 в 17:17

      Ответить

  26. Здравствуйте! Выбирая кофемолку для рожковой кофеварки, наткнулся на Russell Hobbs 23120-56 в м-видео. Внятных отзывов найти не удалось. Подскажите пожалуйста, в сравнении с De Longhi KG 79, что будет предпочтительней?

    Максим

    4 Сен 18 в 12:48

    Ответить

    • это те же яйца, вид сбоку. ножи те же. но бренд Russell Hobbs — это что-то типа нашего Витька, только типа «англичане» (вроде), он куда более «китайский», чем Delonghi. Лично товар не видел, но есть опасность позорной сборки, более стремных материалов. При схожей цене я бы выбирал Delonghi.

      Дмитрий

      Дмитрий

      18 Сен 18 в 20:18

      Ответить

  27. Добрый день, Дмитрий. Посоветуйте, пожалуйста, электрическую кофемолку с жерновами с низкими оборотами в целях, чтобы кофе не нагревалось и могло перемолоть зерна, пшеницу, какао бобы. Кофе для заваривания в турке.

    Анна

    4 Сен 18 в 16:24

    Ответить

    • Для турки, а также перемалывания всякой левой снеди, типа какао и зерна лучше использовать дедовские ножевые кофемолки, типа Bosch 6000.

      Дмитрий

      Дмитрий

      18 Сен 18 в 20:31

      Ответить

  28. Добрый вечер! Что можете сказать про Melitta 1019-02? Это жернова или псевдожернова? Уж больно цена привлекательная. Можно ли добиться хорошего помола?

    Андрей

    5 Сен 18 в 19:12

    Ответить

    • Псевдо. Для гейзера и домашних рожковых кофеварок — вполне норм вариант.

      Артём

      6 Сен 18 в 12:44

      Ответить

  29. Как относитесь к Mazzer mini electronic A? Хочу купить такую. Спасибо.

    Николай

    8 Сен 18 в 23:44

    Ответить

    • не было опыта, а так — бренд заслуженный

      Дмитрий

      Дмитрий

      18 Сен 18 в 14:48

      Ответить

  30. Добрый день!
    Что думаете насчет Baratza Sette 270Wi (последняя улучшенная модификация) для использования совместно с Oscar 2 или чего-то такого уровня?
    Привлекает:
    — степень помола можно выбрать из 270 вариантов (легко вернуться к запомненному значению)
    — точные весы (+/- 0.2Г заявлено)
    — можно молоть сразу в портафильтр
    — компактность, интересный дизайн

    Андрей BY

    20 Сен 18 в 01:44

    Ответить

    • нормальная кофемолка. про вернуться — это то оно так, но если делать это часто, просто надо считаться с потерями кофе (после установки нового значения надо помолоть, чтобы освободиться от остатков прежнего помола). если регулярно готовить кофе двумя разными способами, например, эспрессо и френч-пресс, то мне быстро это надоело и для френча стоит одна, для эспрессо — вторая. но если раз в неделю, то можно и обойтись как есть.
      про 270W смотрите чтобы надёжная гарантия была, вроде что-то сначала писали про глюки весов…что от дозы к дозе не точно соблюдает кол-во кофе…..надо искать и интернетах и разбираться, наверно уже решили проблему.

      Андрей PL41

      20 Сен 18 в 08:14

      Ответить

    • Ах да, это Wi — доработанная версия. Думаю, удобно и не надо места для отдельных весов за $10, правда, на отдельных можно и эспрессо взвешивать. Вообщем, годный вариант, если отвечает вашим требованиям.
      Правда, легковат — всего 3.2кг (как такой же пластиковый борк), есть кто жалуется на вибрации. Как на самом деле — не подскажу.

      Андрей PL41

      20 Сен 18 в 09:20

      Ответить

  31. 1 2 3

    Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.

    Друзья, я уехал в отпуск. Во время моего отсутствия мой коллега Артём по возможности постарается ответить на ваши вопросы.