Где купить свежеобжаренный кофе в зернах в Москве и регионах? Каталог производителей
Советы продавца-эксперта с 9-летним стажем. Комментариев: 149↓ Добавить компанию ↓
Промокод 101KOFE = скидка 10% у Tasty, 15% у Миндаль и Кофе и Caffevita, 10% у Bravos
Как я уже писал в статье про кофе для кофемашины, свежесть зерен решает. И является одним из главных, если не главным, залогом отличного итогового результата. Свежесть зерен (если зерна подобраны под ваш вкус) важнее конкретного оборудования. Не в том смысле, что можно эспрессо на капельной кофеварке начать делать, но в том, что конкретная модель автоматического зернового автомата уже отходит на второй план.
Идеал свежести, когда зерна полностью готовы раскрыть все оттенки вкуса, 2-3 недели. Такой кофе в обычном магазине найти сложно, если не сказать невозможно. Поэтому отличное решение — купить свежеобжаренный кофе у локального обжарщика, коих хватает уже не только в Москве и Спб.
🔥 Пройдите мой авторский тест и подберите кофе под свой вкус за 1 минуту!
Поэтому я решил составить каталог компаний-производителей, которые жарят кофе и продают его из первых рук. Понятно, что каталог не полный, я добавляю сюда компании субъективно. И даже открою тайну, я не все их пробовал лично. Тем не менее, я постараюсь представить здесь самых заметных игроков на рынке РФ. Таблица ниже обновлена в марте 2023:
| Лого | Название | Блендов | Локация | Регион доставки | Особенности | Ценовая вилка за кг | Ссылки |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Tasty Coffee | 80 | Ижевск | Вся Россия. Почтой бесплатно. Курьерская от 1 дня. | Основана в 2008 г. Ежедневная обжарка. Отправка в день обжарки. | 1329 – 26490 | -10% по моему промокоду 101KOFE |
 |
Bravos | 27 | Рязань | Вся Россия. От 2500 р. — бесплатно. Курьерская от 1 дня. | Основана в 2013 г. Ежедневная обжарка. | 999 – 3021 | -10% на кофе и чай по промокоду 101KOFE (мин. заказ — 500 р.) |
 |
Caffevita | 12 | Московская область | Вся Россия. Бесплатно по Серпухову и Протвино. | Основана в 2016 г. Ежедневная обжарка. Отправка в день обжарки. | 1147 – 2117 | -15% на кофе и чай по промокоду 101KOFE |
 |
NEVA Coffee Roasters | 34 | Санкт-Петербург | Вся Россия. Бесплатно по МСК и СПб в пределах МКАД/КАД от 2000 руб. Скидка на доставку по РФ на заказы от 2000 р. | Для тех, кому нужно попроще и недорого. Основана в 2010 г. Ежедневная обжарка. Отправка в день обжарки. | 899 – 1820 | -10% на кофе и чай по промокоду 101KOFE (мин. заказ 1000 р.) |
 |
СОЛО | 27 | Владивосток | Вся Россия. Бесплатно по Владивостоку при заказе от 3000 р. | Основана в 2010 г. Ежедневная обжарка на Ghibli R15. Возможна обжарка по профилю клиента под СТМ. | 890 – 3200 | Официальный магазин |
| TAB | 39 | Новосибирск | Вся Россия. Бесплатно в Новосибирске при заказе от 1000 р. Бесплатно СДЭК ПВЗ по РФ при заказе от 2500 р. | Очень хорошие смеси. Основана в 2006 г. Обжарка по понедельникам и четвергам. Отправка на следующий день. | 840 – 3300 | Сайт | |
| EvaDia | 61 | Москва | Вся Россия. Бесплатно в ряд городов от 1 дня при заказе от 3000 р. | Основана в 2002 г. Отправка в день обжарки. | 800 – 20000 | Мой обзор 11 блендов | |
| Сварщица Екатерина | 52 | Москва | Вся Россия. Бесплатно в пределах МКАД при заказе от 1000 р., по РФ при заказе от 3000 р. | Основана в 2018 г. Ежедневная обжарка. Своя ферма в Колумбии. Много экспериментального кофе, галараствор, «кофе из бочки». | 1968 — 4296 | Сайт | |
| Submarine (ex Roasting Brew) | 68 | Москва | Вся Россия. Бесплатно: по Москве от 1 дня при заказе от 1950 р.; регионы — PickPoint при заказе от 2950 р. | Основана в 2017 г. Ежедневная обжарка. | 1800 — 48000 | Сайт | |
| Gravitas | 20 | Москва | Вся Россия: PickPoint, СДЭК, СберЛогистика. Бесплатный самовывоз в Мск. | Обжарка 5 дней в неделю, по будням. | 1795 — 31650 | Сайт | |
| Torrefacto | 65 | Москва | Вся Россия. Бесплатно по Москве от 1 дня при заказе от 3000 р. В Спб от 260 р. | Основана в 2011 г. Ежедневная обжарка. Очистка обжаренного кофе с помощью фотосепаратора. | 890 – 6590 | Сайт | |
| Кооператив Черный | 15 | Москва | Бесплатно по всей России при заказе от 2 пачек. По Мск курьером, в регионы — СДЭК. | Основана в 2013 г. Обжарка по вторникам и четвергам. | 2400 — 4925 | Сайт | |
| KURLOVICH Coffee Roastery | 16 | Москва | Доставка по Москве и МО беспллатно от 3000 руб. | Микрообжарщики из Москвы. Кофейное пространство на Столярном пер. и шоу-рум на Новой Риге. | 2150 — 3960 | Сайт | |
| Coffee Owl (СОВА) | 15 | Москва | Вся Россия. В Мск самовывоз бесплатно, доставка от 159 р. Регионы: Pickpoint, СДЭК, IML примерно от 400 р. | Основана в 2014 г. Ежедневная обжарка. | 1560 — 4500 | Сайт | |
| WEST 4 | 31 | Москва | Бесплатно по всей России при заказе от 2500 р. По Мск курьером, в регионы — СДЭК, Boxberry. | Основана в 2014 г. Ежедневная обжарка. | 1665 — 6000 | Сайт | |
| Coffeewave | 15 | Москва | В Мск курьером при заказе от 5000 р. или самовывозом бесплатно. По России — СДЭК. | Еженедельная обжарка. | 1400 — 5750 | Сайт | |
| Ко энд Фе | 55 + аром-й (150) = 205 | Москва | Вся Россия. Бесплатно по Москве от 1 дня при заказе от 2000 р. | Основана в 2001 г. Ежедневная обжарка. | 960 — 21280 | Сайт | |
| Jezva Coffee | 24 | Москва | По России. В Москве, области и Санкт-Петербурге: бесплатно от 3000 руб. | Ежедневная обжарка с 2011 года | 756 – 2600 | Сайт | |
| Coffee Madeo | 103 | Москва | Вся Россия. Бесплатно по Москве и Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 3000 р. | Ежедневная обжарка. | 1200 – 25000 | Сайт | |
| Rockets | 15 | Москва | По Москве: курьером (от 3000 бесплатно) и самовывоз. По России — СДЭК. | Основана в 2012 г. | 1800 – 2880 | Сайт | |
| Silky Drum | 15 | Москва | По Москве курьером, при заказе от 6 кг — бесплатно. По России — Boxberry. | Еженедельная обжарка. | 1290 – 4800 | Сайт | |
| Holy Berry | 15 | Москва | Вся Россия. Бесплатно по Москве при заказе от 3000 р. Бесплатно по России от 5000 р. | Основана в 2014 г. Обжарка по понедельникам. | 1800 – 2800 | Сайт | |
| Ambassador Manufaktura | 14 | Москва | Доставка по всей России курьером или в ПВЗ IML. При заказе от 3000 руб. — бесплатно. | Мировой производитель, есть подписка, возможна обжарка по профилю клиента. | 1350 – 2420 | Сайт | |
| List Zerno | 34 | Москва | Самовывоз и курьер по Москве (бесплатно от 1200 руб.), по России в ПВЗ Boxberry | Помимо кофе свежей обжарки продается и зеленый кофе. | 1700 – 2740 | Сайт | |
| Tabera | 42 | Москва | Вся Россия. При заказе от 2000 р. доставка по Мск и СПб бесплатная, а для регионов скидка на доставку 500 р. | Обжарка по субботам. | 700 – 7500 | Сайт | |
| Just Coffee Factory (JCF) | 32 | Московская область | Вся Россия. Бесплатно по Москве и Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 2500 р. | Основана в 2011 г. Обжаривают с 2013 г. | 975 – 12000 | Сайт | |
| Фреш Кофе | 68 | Московская область | Вся Россия. Бесплатно по Москве от 1 дня при заказе от 3 кг | Основана в 2004 г. | 800 – 5000 | Сайт | |
| Frumentum | 14 | Муром, Владимирская область | Вся Россия. Бесплатно при заказе от 2000 руб. | Основана в 2014 г. Обжаривают ежедневно, отправка и обжарка осуществляется в день заказа. | 1199 – 2514 | Сайт | |
| Восход | 25 | Санкт-Петербург | Вся Россия. Бесплатно по центральной части России при заказе от 2000 руб. | Обжарка по вторникам и пятницам. Отправка в день обжарки. | 1838 – 15208 | Сайт | |
| Bolshe Coffee | 15 | Санкт-Петербург | Вся Россия. Бесплатно по СПб при заказе от 2000 р. | Еженедельная обжарка. | 1050 – 2980 | Сайт | |
| August Coffee | 62 | Санкт-Петербург | Бесплатно по центральной части России при заказе от 3000 р. СДЭК, Pickpoint. | Основана в 2005 г. Обжарка 5 дней в неделю, по будням. | 1392 – 6000 | Сайт | |
| Миндаль и Кофе | 30 | Санкт-Петербург | Вся Россия. Бесплатно по Москве и Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 2500 р. | Обжарка по понедельникам и четвергам. | 930 – 2288 | Сайт | |
| Majaro | 28 | Санкт-Петербург | Вся Россия. Бесплатно по Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 3000 р. | Обжарка в день заказа. | 530 – 1660 | Сайт | |
| Sibaristica | 12 | Санкт-Петербург | Самовывоз и бесплатная доставка от 2000 по Спб. В регионы по дог-ти. | Основана в 2014 г. Ежедневная обжарка. | 520 – 1500 | Сайт | |
| Братья кофеманы | 7 | Ленинградская область | Бесплатно по СПб от 1 дня при заказе от 3000 р. В регионы по дог-ти. | Основана в 2015 г. Ежедневная обжарка. Ростеры Toper. | 1160 – 2460 | Сайт | |
| EastBrew | 15 | Усcурийск | Вся Россия. Бесплатно при заказе от 3000 р. | Основана в 2017 г. Ежедневная обжарка. Официальный дистрибьютор Kruve Inc. | 1380 — 3700 | Сайт | |
| Soyuz Coffee (SCR) | 12 | Калининград | Калининград — бесплатно. По РФ бесплатно: курьером при заказе от 3000 р., СДЭК/Boxberry — от 1500 р. | Основана в 2010 г. Ежедневная обжарка. | 1365 — 2420 | Сайт | |
| Mosaic Coffee | 24 | Самара | Вся Россия. Бесплатно по Самаре от 1 дня при заказе от 1 кг | Основана в 2015 г. Ежедневная обжарка. | 1300 – 2950 | Сайт | |
| Coffee Project | 25 | Екатеринбург | Вся Россия. Бесплатно по Екатеринбургу от 1 дня при заказе от 2500 р. Бесплатный самовывоз из собственных кофеен. | Основана в 2012 г. Обжарка каждый будний день. | 950 — 2000 | Сайт | |
| Mikale | 71 | Брянск | Доставка по России, при заказе от 5000 р. — бесплатно. | Основана в 2014 г. Обжарка каждый будний день. | 1944 – 6044 | Сайт | |
| АБ Синегорье | 83 | Ярославль | Доставка по России, Казахстану, Беларуси и Киргизии. | Обжарка и отправка — 2 раза в неделю. | 670 – 15000 | Сайт | |
| KOF | 26 | Новосибирск | По Нск-у бесплатно курьером при заказе от 2000 р. или самовывозом. По РФ — СДЭК, при заказе от 3000 р. — бесплатно. | Обжарка в среднем раз в неделю. | 1149 – 4000 | Сайт | |
| Traveler’s Coffee | 14 | Новосибирск | Вся Россия. Бесплатной нет. | Основана в 2002 г. Обжарка в среднем раз в неделю. | 1800 – 2120 | Сайт | |
| MakBush | 21 | Сыктывкар | Вся Россия. Бесплатно по Москве и Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 3 кг | Основана в 2005 г. Обжаривают с 2011 г. | 870 – 1530 | Сайт |
➕ Если ваша компания производит и продаёт свежеобжаренный кофе в розницу в России, то напишите мне на dmitriy@101kofemashina.ru или в комментариях ниже, я бесплатно добавлю информацию о вас в эту табличку. А за деньги можно выделиться и подняться в самый верх 😉
Заказал впервые на Восходе, код сначала сработал, но при оплате его отменили и больше не принимали.
Николай
27 Янв 22 в 12:03
Хмм… а что значит «при оплате»? и подскажите, пожалуйста, номер заказа — попробую уточнить
Дмитрий
28 Янв 22 в 09:37
[Заказ № 18225] (27.01.2022)
Отменился купон на последнем этапе, перед самой оплатой — всплыла красна плашка с надписью «Жаль, но похоже, купон «101kofe» некорректен — он был исключён из вашего заказа.»
Скриншот:
http://vfl.ru/fotos/f6757e1b37777937.html
Николай
29 Янв 22 в 08:49
Спасибо, попробую уточнить.
Дмитрий
31 Янв 22 в 09:59
Много лет покупаю кофе от профессионального Roast master Сергея Степанчука (член и сертифицированный судья SCAE (Европейская Ассоциация Спешелти Кофе), победитель в Российском чемпионате Ibrik/Cezve (кофе по-восточному), чемпион России Ultimate Barista Challenge 2014 г., неоднократный финалист чемпионатов)
Раньше брал напрямую, потом на сайте labcoffee.ru
Рекомендую!!!
Владимир
11 Фев 22 в 19:53
Здравствуйте Дмитрий! Может быть вы знаете крупные обжарочные предприятия кофе, которые могут обжарить 30 тонн в сутки? Спасибо.
Сергей
12 Мар 22 в 13:23
Самое мощное производство у нас это, на сколько я знаю, Орими (бренды Жардин, Жокей), они производят порядка 60 тонн в сутки.
Соответственно, есть еще пара производств подобного масштаба, например, отечественный Паулиг. Но:
1. Я не имею на них выходов и с контактами не подскажу.
2. Я на 99% уверен, что они не смогут вам ничего предложить, потому что у них нет (опять же, на сколько я знаю) простаивающих мощностей, а в ущерб своим брендам они тоже не станут жарить на сторону.
Дмитрий
14 Мар 22 в 08:36
Промокод VESNA -15% у Tasty Coffee
Олег
25 Мар 22 в 15:08
Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста, кто в России производит капсулы под Nespresso, только сами пластиковые капсулы пустые, без фольги.Спасибо!
Сергей
31 Мар 22 в 09:33
Конкретных данных у меня нет, извините.
Дмитрий
1 Апр 22 в 13:24
Здравствуйте, Дмитрий.
Просто хотела сказать Вам гигантское спасибо за Вашу работу,теперь у меня мелитта и шикарная скидка на классный кофе всегда.вот прям спасибо!)
Настя
7 Июн 22 в 09:28
Пожалуйста, заходите еще 😉
Дмитрий
10 Июн 22 в 15:13
Добрый день Дмитрий. Благодаря Вашему прекрасному сайту приобрел кофемашину Bork Jura Z6 (которая 2016 года) по приятной цене и понятное дело немного б/у (сварено было 1000 чашек).
Вопрос по зернам, жена предпочитает Эспрессо или просто Кофе (150 — 180 мл), а я пью только молочно-кофейные напитки. Не могу подобрать зерно, ваш тест прошёл, несколько вариантов было предложено, закажу их на днях, а есть какой-то универсальный вариант и для эспрессо и для капучино в Tasty или Bravos? Спасибо.
Владимир
26 Июн 22 в 12:00
Универсальных вариантов по зернам не бывает, и дело не в эспрессо или молочке, дело в личных вкусах 😉 Подбирайте, продуйте разное, смелее, именно так и рождается истинна.
Дмитрий
30 Июн 22 в 14:21
Дмитрий, подскажите, а есть ли сейчас достойная альтернатива для Nespresso — лунго? Не эспрессо, а именно лунго. Из всего списка выше только «Рокетскофе» производят его. Остальные неуверенно говорят, что можно попробовать, но может получиться кислятина((
Кирилл
5 Июл 22 в 17:08
Лунго оборудование неспрессо original объективно вообще не может делать из-за вместимости капсулы 5-6 грамм в пределе. То, что получалось из оригинала, пить на мой сугубо личный взгляд было нельзя в принципе. Поэтому и с аналогами я не подскажу, потому что сложно подсказать аналог одного непотребства другому, извините.
Дмитрий
8 Июл 22 в 08:18
Здравствуйте. Тут реклама прилетела, «lemur.store» Можете что-то про эту компанию сказать?
Александр
22 Янв 23 в 19:31
Эм, нет, не могу, первый раз встречаю. Они на сайте пишут, что кофе обжаривают. Попробуйте, потом отпишитесь 😉
Дмитрий
23 Янв 23 в 15:29
Здравствуйте! Про MakBush можете сказать что-то хорошее?
SloNicK
31 Янв 23 в 16:34
Объективно не могу ничего сказать, ни хорошего, ни плохого, потому что пробовал давно и «неправда», не помню.
Дмитрий
3 Фев 23 в 16:08
Здравствуйте, авторский тест пора обновить — выдает результаты сортов, которые в Тэйсти давно в архиве
Дмитрий
8 Фев 23 в 10:52
Вы правы, надо, поставил в план 😉
Дмитрий
10 Фев 23 в 09:01
Добрый день! Меня зовут Ильдар, я из Уфы. Я начинающий, от слов вообще, хочу попробовать нормальное кофе, жена то же. Есть гейзерная кофеварка. Порекомендуйте, пжлст, кофе для такого агрегата из списка рекомендуемых вами поставщиков. Сразу покупать кофемашину пока не готов. Хочется попробовать для начала живьём.
Ильдар
9 Фев 23 в 15:56
Рекомендовать конкретные сорта — неблагодарное занятие, потому что у всех вкусы разные. В целом, можете открыть каталог того же Tasty Coffee и просто банально пробежать по описания их сортов — они пишут вполне адекватно, лучше обжарщика своё зерно никто не представит. И выбираете под свои вкусы и задачи. Для начала просто определитесь, что больше нравится в кофе, горчинка или кислинка, обычно обжарщики для каждого сорта даже шкалы эти рисуют. Если не знаете, возьмитье набор разного кофе, опять же, часто у обжарщиков есть готовые сеты — не бойтесь, подбор кофе под свой вкус легко может занимать месяцы, это нормально 😉
За отправную точку можете взять классику — Бразилию. В сторону кислинки берите Эфиопию или Колумбию. А в сторону «наоборот», можете попробовать Вьетнам или Гондурас. Сравните, прислушайтесь, что больше понравилось и далее уже развивайте направление.
Гейзер довольно универсальный метод, которому «подходят» почти все сорта, кстати.
Дмитрий
10 Фев 23 в 09:35
Оставить комментарий:
Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".
Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.