101Кофемашина.Ру

Про сорта кофе

Обзорные, накрывающие материалы о сортах кофе. Не о конкретных производителях (хотя про цены и где купить со скидкой тоже есть), а именно описания, характеристики и информация по сортовым различиям.
Пройдите мой авторский тест и подберите кофе под свой вкус за 1 минуту!

Кофе в зернах Bushido Specialty Coffee

Кофе Бушидо (Bushido) в зернах и молотый: отзыв, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

Растворимый кофе Бушидо в стеклянных банках, в том числе «молотый в растворимом» Bushido Kodo, выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных. Это несравнимо вкуснее, а в пересчете на грамм кофе еще и дешевле – у меня [...]

Автор: Дмитрий

24.06.2021

Производитель: Кофе

Кенийский кофе в зернах

Кенийский кофе в зернах: Кения АА, АБ, Маунт, Мутека и т.д.

Если вы ищите информацию про растворимый кофе Жардин Кения Килиманджаро, то у нас не про это – я вам настоятельно советую переходить на свежеобжаренный кофе в зернах и молоть перед приготовлением. На моём сайте есть вся информация для того, чтобы начать и втянуться. Кения — это высокогорная арабика с яркой сложной ягодной кислотностью Кения занимает 16 место в мире по производству [...]

Автор: Дмитрий

23.06.2021

Производитель: Кофе

Кофе Эгоист (Egoiste) в зернах и молотый: виды, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

Растворимый кофе Эгоист (Платинум, XO, VS) выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных. Это несравнимо вкуснее, а в пересчете на грамм кофе ещё и дешевле. Но если до свежеобжаренного кофе вы еще не дошли (а я настоятельно рекомендую), то нижеследующее [...]

Автор: Дмитрий

21.06.2021

Производитель: Кофе

5

Кофе Lavazza (Лавацца) в зернах и молотый: виды, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

Если вы ищите информацию о кофемашинах и капсулах Lavazza, то про это здесь. Растворимый кофе Лавацца выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных. Но если до свежеобжаренного кофе вы еще не дошли (а я настоятельно [...]

Автор: Дмитрий

10.05.2021

Производитель: Кофе

Вьетнамский кофе в зернах: Далат, Тай Нгуен, Trung Nguyen

Про кофе из кала животных – Копи Лювак (Kopi Luwak) – у меня есть отдельные зарисовки. Здесь же — про «обычный» кофе в зёрнах из Вьетнама. Trung Nguyen – это вообще не сорт, это корпорация Сначала быстренько разберемся с самым популярным названием вьетнамского кофе – «Trung Nguyen». На самом деле, это название компании – самого крупного производителя и экспортера кофе во Вьетнаме. В [...]

Автор: Дмитрий

14.04.2021

Производитель: Кофе

Желтый Бурбон

Что особого в кофе Bourbon, а точнее Бразилия Жёлтый Бурбон?

Во-первых, если вы ищете информацию про растворимый кофе Bourbon, который выпускает отечественный бренд Sobranie на заводе в Ярославле (самый популярный представитель — Grand Cru в стеклянной банке), то мне вам нечего сказать. Кроме того, что переходите в наш лагерь — тех, кто пьет настоящий свежемолотый, свежесваренный кофе — на этом [...]

Автор: Дмитрий

17.01.2021

Производитель: Кофе

Колумбия Супремо – самый известный сорт кофе Медельинского картеля

Если вы ищете информацию про кофе Jardin Colombia Supremo, то я вас сразу хочу сагитировать переходить с магазинного на свежеобжаренный кофе. Он многократно вкуснее и лишь на йоту дороже. А главное, что все особенности, характерные для какого-то конкретного сорта, раскрываются [...]

Автор: Дмитрий

16.12.2020

Производитель: Кофе

4

Сорта кофе в зернах: Робуста и Арабика – в чем разница?

«Кофе», а точнее «кофейное дерево» — это род вечнозеленых растений. Практически у любого рода на Земле есть виды, в данном случае основные – арабика и робуста. Есть еще 123 вида, например, либерика, эксцельса и эужениоидис, но их промышленное производство не превышает в сумме 2% от мировой кофейной индустрии. Если ими пренебречь, [...]

Автор: Дмитрий

25.11.2020

Производитель: Кофе

2

Эфиопия Иргачиф или Иргачефф? Разбираемся с одним из самых «чайных» сортов

Самый популярный сорт эфиопского кофе у тех, кто уже несколько возвысился над банальным Сидамо, – Иргачиф. Иргачиф, Иргачифф, Иргачефф, Иргачеффе – это все одно и то же. Разнообразие имен идет от вольности в транслитерации названия территории произрастания – «зона Yirgachefe». Эта зона лежит в двух регионах страны: восточная часть [...]

Автор: Дмитрий

9.10.2020

Производитель: Кофе

Кофе Марагоджип Никарагуа описание сорта, где купить7

Что это за кофе, Марагоджип? Никарагуа, Гватемала, Колумбия, Мексика – откуда лучше?

Разновидность кофе Марагоджип (англ. Maragogipe, вид «арабика», подвид «типика»), прежде всего, примечательна своими размерами – у неё самые крупные зерна, которые в среднем в 1,5-2 раза больше типичной арабики – до 2 см в длину в обжаренном виде. Неудивительно, что Марагоджип также известен, как «Слоновье зерно». Разновидность является [...]

Автор: Дмитрий

20.09.2020

Производитель: Кофе

3

Что такое Бразилия Сантос? Или о том, как читать этикетку бразильского кофе в зернах

Самый популярный сорт арабики в зернах, да и не только в зернах, называется «Бразилия Сантос». Причем его популярность, во-первых, распространяется на весь мир, а во-вторых, даже судя просто по отзывам, она буквально кратно выше, чем у любого другого кофе. Почему так, и вообще, что это за сорт? Бразилия Сантос – это именно сорт. Сорт [...]

Автор: Дмитрий

1.09.2020

Производитель: Кофе

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: