101Кофемашина.Ру

О сортах кофе

Обзорные, накрывающие материалы о сортах кофе. Не о конкретных производителях (хотя про цены и где купить со скидкой тоже есть), а именно описания, характеристики и информация по сортовым различиям.
Пройдите мой авторский тест и подберите кофе под свой вкус за 1 минуту!

Желтый Бурбон

Что особого в кофе Bourbon, а точнее Бразилия Жёлтый Бурбон?

Во-первых, если вы ищете информацию про растворимый кофе Bourbon, который выпускает отечественный бренд Sobranie на заводе в Ярославле (самый популярный представитель — Grand Cru в стеклянной банке), то мне вам нечего сказать. Кроме того, что переходите в наш лагерь — тех, кто пьет настоящий свежемолотый, свежесваренный кофе — на этом [...]

Автор: Дмитрий

17.01.2021

Производитель: Кофе

Колумбия Супремо – самый известный сорт кофе Медельинского картеля

Если вы ищете информацию про кофе Jardin Colombia Supremo, то я вас сразу хочу сагитировать переходить с магазинного на свежеобжаренный кофе. Он многократно вкуснее и лишь на йоту дороже. А главное, что все особенности, характерные для какого-то конкретного сорта, раскрываются [...]

Автор: Дмитрий

16.12.2020

Производитель: Кофе

2

Сорта кофе в зернах: Робуста и Арабика – в чем разница?

«Кофе», а точнее «кофейное дерево» — это род вечнозеленых растений. Практически у любого рода на Земле есть виды, в данном случае основные – арабика и робуста. Есть еще 123 вида, например, либерика, эксцельса и эужениоидис, но их промышленное производство не превышает в сумме 2% от мировой кофейной индустрии. Если ими пренебречь, [...]

Автор: Дмитрий

25.11.2020

Производитель: Кофе

2

Эфиопия Иргачиф или Иргачефф? Разбираемся с одним из самых «чайных» сортов

Самый популярный сорт эфиопского кофе у тех, кто уже несколько возвысился над банальным Сидамо, – Иргачиф. Иргачиф, Иргачифф, Иргачефф, Иргачеффе – это все одно и то же. Разнообразие имен идет от вольности в транслитерации названия территории произрастания – «зона Yirgachefe». Эта зона лежит в двух регионах страны: восточная часть [...]

Автор: Дмитрий

9.10.2020

Производитель: Кофе

Кофе Марагоджип Никарагуа описание сорта, где купить3

Что это за кофе, Марагоджип? Никарагуа, Гватемала, Колумбия, Мексика – откуда лучше?

Разновидность кофе Марагоджип (англ. Maragogipe, вид «арабика», подвид «типика»), прежде всего, примечательна своими размерами – у неё самые крупные зерна, которые в среднем в 1,5-2 раза больше типичной арабики – до 2 см в длину в обжаренном виде. Неудивительно, что Марагоджип также известен, как «Слоновье зерно». Разновидность является [...]

Автор: Дмитрий

20.09.2020

Производитель: Кофе

Что такое Бразилия Сантос? Или о том, как читать этикетку бразильского кофе в зернах

Самый популярный сорт арабики в зернах, да и не только в зернах, называется «Бразилия Сантос». Причем его популярность, во-первых, распространяется на весь мир, а во-вторых, даже судя просто по отзывам, она буквально кратно выше, чем у любого другого кофе. Почему так, и вообще, что это за сорт? Бразилия Сантос – это именно сорт. Сорт [...]

Автор: Дмитрий

1.09.2020

Производитель: Кофе

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: