101Кофемашина.Ру

Про сорта кофе

Обзорные, накрывающие материалы о сортах кофе. Не о конкретных производителях (хотя про цены и где купить со скидкой тоже есть), а именно описания, характеристики и информация по сортовым различиям.
Пройдите мой авторский тест и подберите кофе под свой вкус за 1 минуту!

Кофе в зернах из Индонезии: Ява, Суматра, Сулавеси. И что такое вет-халл?

Про кофе, в производстве которого участвуют животные – Копи Лювак (Kopi Luwak) – у меня есть отдельные зарисовки. Здесь же — про «обычный» индонезийский кофе в зёрнах. Индонезия – четвертый в мире экспортер кофе. Почему тогда их кофе так редко встречается у отечественных [...]

Автор: Дмитрий

25.09.2022

Производитель: Кофе

Описание кофе из Коста-Рики в зернах: Тарразу, Сан-Рафаэль, Эрмано Роблес и др.

В последние годы Коста-Рика постепенно сдает позиции по количеству экспортируемого зерна и болтается в рейтинге в районе 15 места, где-то на уровне Кении. Но вряд ли вы выбираете зерно по масштабам производства в стране. Куда важнее качество. И тут соседство с Кенией, которая производит [...]

Автор: Дмитрий

6.09.2022

Производитель: Кофе

Кофе в зернах из Гондураса: Сан-Маркос, Маркала, Копан

Если посмотреть на статистику производства кофе, то Гондурас находится примерно на 6 месте, вплотную подбираясь к родине «дикорастущего» кофе – Эфиопии (о самом высокогорном эфиопском сорте у меня есть отдельный материал). Если же взять в рассмотрение только арабику, то Гондурас и вовсе на третьем месте. Но что еще интереснее, [...]

Автор: Дмитрий

18.08.2022

Производитель: Кофе

Мексика Чьяпас от Tasty Coffee3

Мексиканский кофе в зернах: Мексика Чьяпас, Оахака, Веракрус, Иксуатлан

Сейчас Мексика входит в ТОП-10 крупнейших производителей кофе, но так было не всегда. Вообще, кофе в Мексику завезли с Кубы (кстати, здесь моя статья про кубинский кофе) и Доминиканы испанские колонисты в конце XVIII века. Но массовое коммерческое производство [...]

Автор: Дмитрий

23.07.2022

Производитель: Кофе

Кофе из Гватемалы в зернах: Фэнси, Акатенанго, Антигуа и т.д.

Если вы ищите информацию про растворимый кофе Жардин Гватемала Атитлан, то у нас не про это – я вам настоятельно советую переходить на свежеобжаренный кофе в зернах и молоть перед приготовлением. На моём сайте есть вся информация для того, чтобы начать и втянуться – это несоизмеримо вкуснее.

Автор: Дмитрий

14.06.2022

Производитель: Кофе

10

Кофе Илли (Illy) в зернах и молотый: отзыв, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

Растворимый кофе Illy Instant Coffee Classico и Intenso (темной обжарки) выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных. Это несравнимо вкуснее, а в пересчете на грамм кофе еще и дешевле – у меня на сайте есть вся информация чтобы начать и втянуться. О компании Illy Classico Illy Intenso Illy Decaf Illy Brasile Illy Guatemala Illy Ethiopia Итоги Но если до свежеобжаренного [...]

Автор: Дмитрий

2.05.2022

Производитель: Кофе

Кофе Julius Meinl (Юлиус Майнл) в зернах: отзыв, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

Julius Meinl производит также чай, какао и кофе в капсулах для системы Nespresso. Первое и второе – не наш профиль, капсулы Юлиуса не пробовал, но в целом о капсулах у меня есть профильные материалы: раз, два. Также в магазинах продается молотый кофе Julius Meinl, но, во-первых, я его тоже не пробовал, [...]

Автор: Дмитрий

7.04.2022

Производитель: Кофе

Кофе Жардин. Фото: rbc.ru2

Кофе Жардин (Jardin) в зернах: отзыв, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

=&0=& О бренде Bravo Brazilia Ethiopia Euphoria Colombia Supremo Mont Blanc Dessert Cup Cafe Eclair Espresso Di Milano Americano Crema Итоги Всё нижеизложенное – исключительно моё личное, [...]

Автор: Дмитрий

5.03.2022

Производитель: Кофе

Paulig Presidentti Ruby7

Кофе Паулиг (Paulig) в зернах: отзыв, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

=&0=& Линейка Presidentti Линейка City Линейка «Классика» Итоги В принципе, любой магазинный кофе – [...]

Автор: Дмитрий

14.02.2022

Производитель: Кофе

7

Кубинский кофе в зернах: Куба Серрано, Альтура, Туркино, Лавадо

Для затравки буквально несколько быстрых фактов: кофе с Кубы – крайне редкий вид, потому что его банально мало. От этого он достаточно дорог, но не настолько, как можно было бы ожидать, оценивая масштабы производства. Я считаю, что относительно объемов экспорта невысокая цена кубинского кофе обусловлена в частности тем, что он [...]

Автор: Дмитрий

23.12.2021

Производитель: Кофе

Кофе в зернах Bushido Specialty Coffee15

Кофе Бушидо (Bushido) в зернах и молотый: отзыв, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

Растворимый кофе Бушидо в стеклянных банках, в том числе «молотый в растворимом» Bushido Kodo, выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных. Это несравнимо вкуснее, а в пересчете на грамм кофе еще и дешевле – у меня [...]

Автор: Дмитрий

24.06.2021

Производитель: Кофе

Кенийский кофе в зернах

Кенийский кофе в зернах: Кения АА, АБ, Маунт, Мутека и т.д.

Если вы ищите информацию про растворимый кофе Жардин Кения Килиманджаро, то у нас не про это – я вам настоятельно советую переходить на свежеобжаренный кофе в зернах и молоть перед приготовлением. На моём сайте есть вся информация для того, чтобы начать и втянуться. Кения — это высокогорная арабика с яркой сложной ягодной кислотностью Кения занимает 16 место в мире по производству [...]

Автор: Дмитрий

23.06.2021

Производитель: Кофе

3

Кофе Эгоист (Egoiste) в зернах и молотый: виды, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

=&0=& Noir Espresso Velvet Grand Cru Truffle Но если до свежеобжаренного кофе вы еще не дошли (а я настоятельно рекомендую), то нижеследующее [...]

Автор: Дмитрий

21.06.2021

Производитель: Кофе

20

Кофе Lavazza (Лавацца) в зернах и молотый: виды, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах

Если вы ищите информацию о кофемашинах и капсулах Lavazza, то про это здесь. Растворимый кофе Лавацца выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных. Но если до свежеобжаренного кофе вы еще не дошли (а я настоятельно [...]

Автор: Дмитрий

10.05.2021

Производитель: Кофе

Вьетнамский кофе в зернах: Далат, Тай Нгуен, Trung Nguyen

Про кофе из кала животных – Копи Лювак (Kopi Luwak) – у меня есть отдельные зарисовки. Здесь же — про «обычный» кофе в зёрнах из Вьетнама. Trung Nguyen – это вообще не сорт, это корпорация Сначала быстренько разберемся с самым популярным названием вьетнамского кофе – «Trung Nguyen». На самом деле, это название компании – самого крупного производителя и экспортера кофе во Вьетнаме. В [...]

Автор: Дмитрий

14.04.2021

Производитель: Кофе

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: