Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Компактная жерновая кофемолка для дома: Ascaso i-2 (в т.ч. I-Mini), Lelit Fred (PL043MMI, PL44MM, PL44MMT) или Nemox Lux

Советы продавца-эксперта с 7-летним стажем. Комментариев: 11

Подбирал знакомому кофемолку в пару к его новой Gaggia Classic 2019 м.г. (обзор которой скоро будет в связи с такой оказией) и разбирался с разными типами компактных кофемолок в бюджете 10-20 тысяч. То есть такими, которые бы годились для однодонных корзин приличного домашнего рожка (держим в уме Классик, но можете подставить что-то вроде Ascaso или Lelit), но не стоили бы как крыло от Боинга. В результате получился этот материал, не назову его тестом, но на краткий обзор/исследование рынка тянет 😉

До этого я описывал в своих обзорах кофемолки Solis Scala, Rommelsbacher EKM300, Caso Barista Flavour, Delonghi Dedica KG520/521. Все они имеют почти идентичные жернова и устройства. Да, они являются идеально парой для любой домашней рожковой кофеварки — будь то Delonghi или Saeco/Gaggia — в исходной комплектации, то есть с улучшайзерами: фильтрами с двойным дном или специальным клапаном как у Саеко (подробнее об этом тут).

Но как только вы покупаете кофеварку — условно — за 30 тысяч рублей и дороже или когда начинаются эксперименты с однодонными корзинами (вопрос про обычный фильтр для Dedica EC685 — один из самых популярных комментариев под её обзором у меня на сайте), то эти кофемолки уже вытягивают на грани. Да, их можно модифицировать, сдвинув жернова ещё немного. И вы даже можете приблизиться к результату в 25 секунд на 30-мл шот эспрессо, и кофе будет выливаться тонкой красивой струйкой с пенкой.

Но возможность «забить» однодонную корзину 58-го диаметра — лишь косвенный признак. Убедиться в обратном легко — сходите до ближайшей хорошей кофейни и купите у них 100 грамм молотого (на их кофемолке при вас) кофе. А ещё 100 грамм — в зёрнах.

Сравнив результаты органолептически будет легко осознать, что модифицированные домашние жернова — это хорошо, но ещё не предел мечтаний. А уж для Gaggia Classic и вовсе компромисс. Это я ещё не упоминаю про то, что вышеупомянутые кофемолки после модификации начинают гораздо активнее забиваться, т.к. их кофеводы просто не готовы к такой мелкой кофейной фракции.

 

Так вот, в бюджете от «10 до 20» за молку есть на самом деле несколько классов устройств. Один из них — это группа клонов, базой для которых является Nemox Lux (~12 т.р.). Да, вы удивитесь, но у итальянцев, как и у китайцев, есть такое явление, когда одна фабрика ещё десять-двадцать лет назад сделала какое-то шасси, а другие производители на его базе строят свои продукты. Вот ключевые характеристики этой платформы:

  • Однотипные конические жернова 38 мм
  • Пластиковые шестерни (суппорта) и регулировки
  • Помол прямо в рожок кофеварки, без промежуточного бункера-накопителя
  • Малая мощность (150 ВТ) и скорость работы двигателя (800 оборотов в минуту)
  • Компактный размер (потому и выбирают их для дома). У всех версий это примерно 13 см ширина, 18-20 см глубина и 30 см — высота. Плюс/минус пара см в зависимости от дизайна конкретной модели.
  • Качество и мелкость помола выше, но не на голову, чем у модифицированных Скала или EKM300. При сравнении с немодифицированными — заметен значительный выигрыш в тонкости помола. Однородность страдает.

Конические жернова кофемолок Nemox, Lelit, Ascaso

Nemox Lux и Nemox Lux Plus/Pro

Это база. Чем отличается обычный Люкс от Люкс Плюс я, честно говоря, не знаю (пишите в комментариях, кто в курсе). У Pro-версии увеличенный бункер и металлический, а не пластиковый, держатель рожка. В России представлена в основном модель Lux Plus и актуальные цены на неё такие:

*Внимание, скидка: прямо сейчас Кофемолка Nemox Coffee Grinder Lux Plus продаётся по акции в Озоне всего за 10 710 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице "Акции".

Примечательно, что немоксовский пластиковый суппорт, который крепит на себе один из жерновов и поворотом которого регулируется помол, уже имеет как дырки для ступенчатой регулировки, так и зубцы на ободе для бесступенчатой регулировки. Неудивительно, что в интернете полно инструкций о том, как приколхозить к Немоксу бесступенчатую регулировку.

Кофемолка Nemox Coffee Grinder Lux Plus

Конкретно с этим Немоксом расстраивает качество сборки и надёжность. Купленная моим товарищем на Озоне кофемолка пришла просто нерабочая. Он не стал разбирать её в попытке выяснить сгорел ли двигатель, или просто какой-то контакт отошёл, а сразу вернул, благо у Озона с этим не очень много проблем. Со второго раза привезли рабочую.

Но это чёрт с ним, брак у всех бывает. Я был в шоке от качества сборки на уровне самых махровых китайцев. Закрепить, например, пластиковый суппорт, а заодно и бункер для зерен на один саморез — в порядке вещей. А ещё сделать угол наклона побольше, чтобы максимально усложнить доступ покупателя к жерновам. А чтобы основание пластикового бункера не покрошилось во время вкручивания обмотали его с завода изолентой скотчем.

Короче, чтобы вы понимали — на фото ниже кофемолка Nemox в состоянии новой. На мой взгляд — очень дешево и очень сердито:

Качество сборки кофемолки Nemox Lux

Lelit Fred в трёх модификациях: PL43/44/44MMT

Тот же Немокс + добавили микрометричную регулировку помола на червячном механизме. Не удивительно, ведь там все было готово к этому 🙂

leli fred PL043MMI регулировка помола

Базовая модель — FRED PL043MMI (РРЦ = 17 тысяч). В FRED PL44MM добавили чуть больше металла, который прикрывает вышеупомянутые регулировочные кольца (+ 2 тысячи). В старшей версии FRED PL44MMT (ещё +6 т.р.) есть автодозация. Указанные цены (РРЦ) — это рекомендованная розничная цена, по факту по акциям могут продавать дешевле, актуальные цены на младший Lelit PL43 таковы:

 

Качество помола — идентичное. Немного надоедает крутить регулировочную крутилку, так как у нее очень длинных ход. Если вам надо настроить нужное значение один раз и просто его чуть-чуть менять под зерно — не вопрос. Но если в течение дня надо скакать от эспрессо к альтернативе, то может утомить крутить ручку каждый раз в слепых (потому что нет возможности запомнить искомое значение помола) попытках найти нужное положение.

Качество сборки и инжеренрии у Лелита чуть выше, но всё равно не фонтан

Качество сборки и инженерии — чуть-чуть лучше, но всё равно не фонтан. От декоративной накладки отказались, что позволило не вкручивать саморез в пластик.

iMini i2 Polished AluminiumКофемолки Ascaso I-2 (в т.ч. i-mini i2)

Тут важно не перепутать. У Аскасо все кофемолки делятся на два типа: I-2 и I-1. Приставка i-mini не имеет значения, то есть и полноразмерная I2 и маленькая imini i2 будут иметь «немоксовскую» конструкцию. Не путать с i-1, там все по-другому и в целом на уровень выше.

Третий клон примечателен дизайном. Аскасо постарались вместо нарочито брутального квадратного корпуса сделать внешний вид хоть немного более обтекаемым. А в топовой версии iMini i2 Polished Aluminium старый Немокс получил вполне презентабельную одежку в виде цельнометаллического корпуса.

Аскасо выглядит более качественно и продумано. Но за это и за вышеупомянутый дизайн она получила солидную прибавку в цене, которая уже вплотную приблизилась к стоимости нормальных коммерческих молок (~20 т.р.).

На этой платформе есть ещё множество клонов. Я слышал об аналогичных молках под брендами La Pavoni, Isomac и Iberital. Наверняка есть и ещё, но на российском рынке они не продаются даже в виде серых завозов, так что практической пользы от перечисления всей армии нет.

 

Качество помола и надёжность

Перейдем к ключевому:

  • Да, помол у кофемолок этой группы мельче, чем у предыдущего класса (Солис, Роммельс, вот это всё). По этому параметру они уже вполне подходят для однодонных корзин диаметром 58-60 мм. Будут тем более хороши для сугубо домашних рожков.
  • Но страдает однородность по сравнению с другими кофемолками «до 20».

С надежностью — аналогично. С одной стороны, в отличие от чисто домашних молок вы даже можете надеяться найти нужные запчасти через 3-4 года, чтобы обновить жернова. Запчасти на эту платформу существуют и, пожалуй, будут продаваться ещё долго. Это плюс.

Но с другой стороны:

  • Пластиковые шестерни очевидно на долгой дистанции проигрывают металлическим. Со временем они стираются, что выливается в люфты и, как следствие, минимальный помол уже не будет таким минимальным как раньше, а неоднородность будет только возрастать.
  • Эти кофеварки склонны забиваться сильнее, чем одноклассники. Производитель даже предусмотрел специальную пластиковую трёхпалую крыльчатку, которая выкидывает кофе из под жернова. Она ставится во все вышеописанные клоны. Кстати, возможно из-за этой крыльчатки эти кофемолки немного криво накидывают кофе, не по центру — это у них такая фамильная болезнь.

Вывод и альтернативы

Кофемолки на этой платформе в принципе хороши для дома за свои деньги. Для коммерции — если только в маленький стартап небольшой ларек кофе-с-собой на первое время. Для покупки могу рекомендовать. Но надо трезво отдавать себе отчёт в том, что:

  • Покупая топовые Лелиты и Асказо за 20 тысяч и более рублей вы переплачиваете исключительно за дизайн по сравнению с базовым Немоксом. Ну и за автодозацию в случае Lelit Fred  PL44MMT, понятное дело.
  • Покупая младший Летит PL043 вы переплачиваете по сути за наличие бесступенчатой регулировки.
  • На последние деньги я бы брал Немокс, а потом при желании его дорабатывал или просто досверливал дырки для фиксации промежуточных ступеней регулировки.
  • Козырь этих кофеварок — размеры. Их покупка оправдана, если вам строго нужно максимально компактная молка (см. ниже)
  • Если габариты кухни позволяют и в эти же деньги вы можете купить себе что-то другое и если это что-то — не китайцы Airhot и Hurakan, то лучше купить другое. Тот же совет, если есть возможность поднять бюджет, то лучше поднять и проскочить этот сегмент полумер.

Нормальные альтернативы: Cunill, Nuova Simonelli, Eureka, Expobar

Это могут быть кофемолки Cunill (модели Tranquilo и Brasil часто стоят дешевле 20, не говоря уж про б/у рынок), Nuova Simonelli (Grinta, MCF, …), Eureka (Mignion), кофемолки Expobar. Все они в норме стоят 20+, но часто хоть какую-нибудь из них можно найти за 15+.

Есть нюанс — это уже барное оборудование, его размеры не пугают только на картинках в интернете. В живую они в паре с той же Gaggia Classic (которая сама наяву огромная не только на фоне домашних рожков, но и на фоне некоторых конкурентов) займут у вас всё место на столешнице.

Из этого класса пожалуй только Eureka Mignion (она же — Nuova Simonelli MCF) с натяжкой тянет на компактность. И Гринта, возможно, хотя она запредельно высокая, но в «сечении» действительно малютка. И да, в этом классе тоже куча моделей-клонов, но об этом в следующей статье 😉

Кофемолка Eureka Mignon и кофеварка Gaggia Classic.

Кофемолка Eureka Mignon, кофеварка Gaggia Classic и смартфон на переднем плане. Трезво оцените размеры. Фото: coffeeforums.co.uk

Автор: Дмитрий Юрченко

28/08/2019

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

11 комментариев

  1. Обычный Lux — это без декоративной накладки на регулировочном кольце и с черной, а не блестящей крышкой хоппера для зерен, вроде так. Но я давно им интересовался и в другой стране, так что это не точно 🙂 Спасибо за обзор. Сам в своё время выбрал себе ascaso i2, а не i1. Но исключительно по наитию. Оказалось не прогадал. По качеству помола — подтверждаю, была возможность сравнить с Rocky.

    Kirill

    29 Авг 19 в 15:09

    Ответить

  2. Mignon вполне компактная кофемолка. По размерам В(325)хШ(110)хГ(165) она примерно такая же как фреды в разных ипостасях, например PL43 — В(305)хШ(120)хГ(180) — а то и компактней. Монстры в плане размера начинаются от 60мм+ жерновов и барного оборудования, особенно винтажа с бункером-дозатором.
    Как же я был прав, когда-то не купив фреда!

    Кстати, крыльчатка используется абсолютно во всех кофемолках, где нет сквозного помола (как в Sette 270), она есть даже на дорогущей Ceado E37Z-Hero где жернова стоят под углом (не горизонтально). Это неизбежно, т.к. сброс не под жерновами, а сбоку камеры помола. Разница в кол-ве лопастей, размере камеры помола и сколько кофе там остаётся после помола до следующего раза.

    Андрей PL41

    29 Авг 19 в 20:42

    Ответить

  3. У Nemox Coffee Grinder Lux рычаг фиксации степени помола и сетевая кнопка находятся справа на корпусе. А у Nemox Coffee Grinder Lux Plus — слева. Ну и рычаг фиксации степени помола у Nemox Coffee Grinder Lux значительно длиннее и в виде Т-образной пластины.

    Сергей

    4 Сен 19 в 18:14

    Ответить

  4. Забыл сказать: у Nemox Coffee Grinder Lux бункер меньшего диаметра и крышка бункера полупрозрачная. Бункер и крышка с коричневатым оттенком.

    Сергей

    4 Сен 19 в 18:23

    Ответить

  5. Дмитрий, вы положительно отзываетесь о Летит 43, но из этой статьи делаю выводы, что она не очень. Что же взять под Lelit Anna PL41TEM? Может, EUREKA MIGNON SILENZIO 50 будет лучшим выбором? Посоветуйте. Мне для себя надо, размеры не смущают, кухня большая.

    Максим

    9 Сен 19 в 13:35

    Ответить

    • Конечно, она будет лучшим выбором, если не смущает цена в 1,5 раза дороже.

      Артём

      13 Сен 19 в 16:58

      Ответить

      • Эх, Артем, опоздали) Изучал я материалы разные и все же остановил свой выбор на Лелит и приобрел ее. Думаю, что и она будет меня радовать?)

        Максим

        13 Сен 19 в 17:14

        Ответить

  6. Xeoleo электрическая кофемолка коммерческая и домашняя кофемолка Турецкая кофемолка профессиональная мельница 200 Вт
    https://s.click.aliexpress.com/e/EZv9qT1q
    Сталкивались с такими кофемолками? Если да..то хотеллось бы услышать ваше мнение..

    Евгений

    9 Сен 19 в 15:52

    Ответить

    • Нет, не сталкивались, но терзают смутные сомнения.

      Артём

      13 Сен 19 в 16:56

      Ответить

  7. Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.