Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Где купить свежеобжаренный кофе в зернах в Москве и регионах? Каталог производителей

Советы продавца-эксперта с 7-летним стажем. Комментариев: 3

Как я уже писал в статье про кофе для кофемашины, свежесть зерен решает. И является одним из главных, если не главным, залогом отличного итогового результата. Свежесть зерен (если зерна подобраны под ваш вкус) важнее конкретного оборудования. Не в том смысле, что можно эспрессо на капельной кофеварке начать делать, но в том, что конкретная модель автоматического зернового автомата уже отходит на второй план.

Идеал свежести, когда зерна полностью готовы раскрыть все оттенки вкуса, 2-3 недели. Такой кофе в обычном магазине найти сложно, если не сказать невозможно. Поэтому отличное решение — купить свежеобжаренный кофе у локального обжарщика, коих хватает уже не только в Москве и Спб.

Поэтому я решил составить каталог компаний-производителей, которые жарят кофе и продают его из первых рук. Понятно, что каталог не полный, я добавляю туда компании субъективно. И даже открою тайну, я не все их пробовал лично. Тем не менее, я постараюсь представить здесь самых заметных игроков на рынке РФ.

Лого Название Блендов Локация Регион доставки Особенности Ценовая вилка за кг Ссылки
Свежеобжаренный кофе Tasty Coffee COFFEE PROJECT 25 блендов Екатеринбург Вся Россия. Бесплатно по Екатеринбургу от 1-го дня при заказе от 2500 рублей. Самовывоз из собственных кофеен — бесплатно Основана в 2012 году. Обжарка каждый будний день. 950 — 2000 рублей Фирменный магазин
Свежеобжаренный кофе Tasty Coffee Tasty Coffee 80 Ижевск Вся Россия. Почтой бесплатно. Курьерская от 1 дня. Основана в 2008 г. Отправка в день обжарки. 790 – 20500 (индонезийский Копи Лювак) Фирменный магазин
 Свежеобжаренный кофе Evadia EvaDia 61 Москва Вся Россия. Бесплатно в ряд городов от 1 дня и заказе от 3000 р. Основана в 2002 г. Отправка в день обжарки. Во всех блендах выражены кислые ноты. 800 – 20000 (индонезийский Копи Лювак) Мой обзор 11 блендов
Coffee Madeo 103 Москва Вся Россия. Бесплатно по Москве и Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 3000 р. Ежедневная обжарка. 1200 – 25000 (Kopi Luwak Wild)
Torrefacto 51 Москва Вся Россия. Бесплатно по Москве от 1 дня при заказе от 3000 р. Основана в 2011 г. Обжарка в среднем раз в неделю. 1000 – 3400 (Йемен Исмаили)
Just Coffee Factory (JCF) 32 Московская область Вся Россия. Бесплатно по Москве и Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 2500 р. Основана в 2011 г. Обжаривают с 2013 г. 975 – 12000 (Ямайка Блю Маунтин)
Фреш Кофе 68 Московская область Вся Россия. Бесплатно по Москве от 1 дня при заказе от 3 кг Основана в 2004 г. 800 – 5000 (Галапагос)
АБ Синегорье 83 Ярославль Доставка по России, Казахстану, Беларуси и Киргизии. Обжарка и отправка — 2 раза в неделю 670 – 15000 (Kopi Luwak)
Traveler’s Coffee 14 Новосибирск Вся Россия. Бесплатной нет. Основана в 2002 г. Обжарка в среднем раз в неделю. 1800 – 2120
Majaro 28 Санкт-Петербург Вся Россия. Бесплатно по Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 3000 р. Обжарка в день заказа. 530 – 1660
MakBush 21 Сыктывкар Вся Россия. Бесплатно по Москве и Санкт-Петербургу от 1 дня при заказе от 3 кг Основана в 2005 г. Обжаривают с 2011 г. 870 – 1530

Автор: Дмитрий Юрченко

11/10/2017

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

3 комментария

  1. у тести кто-то брал кофе?
    мне у них немного удалось выпытать

    «Наши ростеры: Probat Probatone 12, Probat Probatone 25, Probat Probatone 60 (сейчас в пути к нам), Loring S15 Falcon (сейчас в пути к нам) это лучшие ростеры в мире на сегодняшний день

    Энергия передается тремя способами: кондукция, конвекция и радиация. Кондукция – это передача тепла при непосредственном прикосновении (conductor – проводник). Приложите руку к горячему барабану ростера, и вы навсегда запомните, что такое кондукция.
    Конвекция – это нагрев при помощи газа, например горячим воздухом. Вы сушите волосы феном, это конвекция.
    Радиация – это передача энергии без направленного воздушного
    Поднесите руку к барабану ростера, но не трогайте его. Нагрев руки – это радиация.
    Барабанные ростеры примерно на 70% используют конвекцию. Много в них и кондукции, особенно в ростерах с одним барабаном. У ростеров с непрямым нагревом почти 100% конвекции. Например, Loring работает на 100% конвекции.

    темная обжарка у нас у сортов Французская обжарка, Верона
    и самая темная наша смесь — Итальянская обжарка»

    у них на сайте еще есть, что эспрессо обжарка какая-то специальная помимо степени, но сказали только то что не линейно температура меняется

    Вячеслав

    10 Дек 17 в 15:07

    Ответить

    • В чем вопрос то? Кто реально брал? Многие брали, я, например.

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Дек 17 в 18:16

      Ответить

  2. просто как по качеству, я где беру(не скажу у кого) мне что-то сильно не нравиться, по этому я и пристал к ним с тем как они жарят
    например у меня кения самбуру темнее коричной, но не коричневая а скорее темно зеленая и внутри зеленая, и у некоторых других темных жженый вкус а не жаренный, и вкуса особо нет, но все дела ОБЖАРКА В ДЕНЬ ОТПРАВКИ! взял их светлую обжарку немного на сковороде дожарил(так бы выбросить пришлось) и о боже! как на наклейке написано появился шоколад, при чем классный такой, а до этого тот же кофе темной обжарки просто горелый

    Вячеслав

    10 Дек 17 в 19:44

    Ответить

  3. Оставить комментарий:

    Друзья, я уехал в отпуск, поэтому пока не смогу отвечать на ваши комментарии.

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.