101Кофемашина.Ру

Премиум-топ 2020/2021: лучшие дорогие кофемашины

Советы продавца-эксперта с 9-летним стажем. Комментариев: 397

В мае 2021 лучшая по цене/качеству — Melitta Barista TS

Когда меня спрашивают коротко и просто «какая кофемашина лучше для дома», то ответить на этот вопрос мне крайне сложно, я бы сказал, невозможно. Критерии «самой лучшей кофемашины» у всех разные, кому-то лучшая = дешевая (для этого случая у меня есть рейтинг недорогих кофемашин), для кого-то наоборот, лучшая – значит самая дорогая и с максимальным набором опций, пусть даже не особо нужных и актуальных.

Но обычно человека как раз интересует второй вариант, другими словами – флагманские топовые кофемашины премиум-класса, которые по определению дорогие.

Такие элитные кофемашины – признак высокого статуса владельца. Часто их покупают даже не для того, чтобы просто пить вкусный кофе (вкусный кофе готовят аппараты в разы дешевле), а чтобы показать окружающим, знакомым, партнерам и клиентам, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень. Нужен бескомпромиссный выбор, который не даст повода позже подумать: «а может стоило все-таки доплатить, чтобы получить максимум?».

Тем не менее, дорогие кофемашины зачастую имеют функции, которые просто не встречаются у простых, дешевых. Повторюсь, актуальность их для себя каждый оценит самостоятельно, но я помогу вам в данной подборке найти реперные точки.

Все премиальные кофемашины по определению варят отменные кофе, хоть черный, хоть с молоком (в автоматическом режиме, одним нажатием), имеют все базовые настройки (память на объем порции, регулировку помола, крепости, температуры), знают несколько канонических рецептов. В данном материале я кратко остановлюсь на характерных чертах флагманских кофемашин всех популярных брендов, и начнем с самого распространенного в России – Delonghi.

Название каждой машины в тексте – ссылка на её подробный обзор. Позиция в рейтинге – это НЕ сортировка от лучшей к худшей, это просто порядковый номер.

№1. Delonghi EPAM 960.75.GLM Maestosa

👉 Подробный обзор

Текущие цены:

Флагман 2019 г. Первая домашняя машина на рынке с 2 кофемолками с плоскими стальными жерновами

Ключевые особенности:

  • Два бункера для зерен с двумя кофемолками – смена зерна происходит мгновенно, без примеси предыдущего помола.
  • Стальные плоские жернова — качественно лучшее раскрытие оттенков вкуса, чем у всех остальных Делонги. Наконец-то побороли уклон в горчинку.
  • Комплектуется специальным кувшином и отдельной программой для варки горячего шоколада в одно нажатие.
  • Специальные программы для холодного молока и холодного кофе.
  • 5” цветной сенсорный экран, 6 пользовательских профилей. С завода знает 14 рецептов, не считая воды, чая, молока.
  • Удаленное управление через мобильное приложение (iOS и Android, связь по Bluetooth).
  • Программирование последовательности наливания кофе и молока.
  • Программирование высоты молочной пены.
  • Готовит два молочно-кофейных напитка одновременно.
  • Комплектуется дополнительным ручным капучинатором для творческих людей. Можно практиковаться в латте-арте.
  • Оснащена двумя термоблоками, подсветкой чашек.
  • Реализована специальная программа имитации американо LONG. Плюс отдельная программа классического американо: эспрессо + горячая вода.
  • Стальная отделка вкруг, фронт — стекло, откидывающийся экран
  • Отсеки для кофе больше среднего – 2 по 300 г.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.

Спорные моменты:

  • Пассивный подогрев чашек. В классе считается нормой активный.
  • Регулировка помола производится через электронную систему с задержкой применения до 4-5 чашек.
  • Машина технически сложная. В случае ремонта в регионах в теории возможны проблемы с долгим ожиданием запчастей.

№2. Delonghi PrimaDonna Soul

👉 Подробный обзор

Текущие цены:

Почти Maestosa, но с одной кофемолкой и для истинных новичков

Ключевые особенности:

  • Стальные плоские жернова — качественно лучшее раскрытие оттенков вкуса, чем у всех остальных Делонги.
  • Технология Bean Adapt — подстройка степени помола и температуры заваривания для разных зерен в зависимости от ваших ответов на простые «человеческие» вопросы: какая степень обжарки ваших зерен, какой цвет пенки крема у эспрессо, что чувствуете во вкусе. Удобно для новичков.
  • Съемный и разборный кофейный диспенсер (носики подачи кофе) — для легкой чистки.
  • 4,3” цветной сенсорный экран, 5 пользовательских профилей.
  • Удаленное управление через мобильное приложение (iOS и Android, связь по Wi-Fi).
  • Программирование последовательности наливания кофе и молока.
  • Регулировка высоты молочной пены.
  • Оснащена двумя термоблоками, подсветкой чашек.
  • Реализована специальная программа имитации американо LONG. Плюс отдельная программа классического американо: эспрессо + горячая вода. Плюс новый рецепт Long Black — скандинавский американо, он же «обратный» — сначала горячая вода, потом эспрессо.
  • Программы «Кофе с собой» и «Графин кофе». В версии ECAM 610.74 в комплекте качественная термокружка, в версии ECAM 610.75 в комплекте кофейник.

Спорные моменты:

  • Приложение Coffee Link на момент выхода Soul в продажу (октябрь 2020 г.) еще не доработано под неё, есть нюансы и баги.
  • Во всех рецептах на экране кофемашины есть только один ползунок настройки объема — общего объема напитка. Даже если в напитке используется два ингридиента: кофе и вода, кофе и молоко. Чтобы настроить точно объем каждого из ингридиентов в отдельности, нужно проводить настройку наживую, с приготовлением в чашку. Соответственно, изменить налету объем одной отдельной составляющей напитка перед началом приготовления нельзя.
  • Регулировка помола и подстройка Bean Adapt производится через электронную систему с задержкой применения до 5 чашек.
  • Ценность Bean Adapt для искушенных кофеманов сомнительна — проще регулировать настройку помола и температуры напрямую через меню кофемашины, чем отвечать на вопросы. Но Bean Adapt всегда можно отключить.
  • Машина технически сложная. В случае ремонта в регионах в теории возможны проблемы с долгим ожиданием запчастей.
  • Нет подогрева чашек.

№3. Saeco Xelsis SM7685

👉 Подробный обзор

Текущие цены:

Новая платформа с отводящим шлангом: 2 правильных капучино одновременно

Ключевые особенности:

  • Капучинатор с отводящей трубкой позволил освободить место спереди для размещения двух стаканов. Кроме того, отводящую трубку можно не только подсоединять к комплектному кувшину, но и использовать с любой емкостью для молока, в том числе с тетра-паком, что позволяет избежать мытья кувшина.
  • Цветной сенсорный экран, 6 пользовательских профилей. С завода знает 15 рецептов.
  • Оснащена двумя бойлерами, подсветкой чашек и бака для воды.
  • Программирование высоты молочной пены.
  • Готовит два молочно-кофейных напитка одновременно.
  • Позволяет настраивать для любого молочно-кофейного напитка последовательность добавления молока и кофе в чашку.
  • Программирование времени предварительного смачивания кофейной таблетки для регулировки интенсивности аромата.
  • Автоматическая быстрая промывка молочного тракта.
  • Реализована специальная программа для варки американо, когда поршень не трамбует, а лишь слегка приминает кофейную таблетку в варочной камере.
  • Полностью стальной корпус, керамические жернова.
  • Отсек для кофе больше среднего – 450 г.

Спорные моменты:

  • Пассивный подогрев чашек. В классе считается нормой активный.
  • Объединенный диспенсер несколько хлипковат на ощупь.
  • Для того, чтобы достать бак для воды (спереди слева) необходимо обязательно поднять диспенсер в верхнее положение.

Супер цена на кофемашину Delonghi ECAM 46.860.B 59 990р + кофе в подарок по промокоду 101kofemashina

№4. Melitta Caffeo Barista TS

👉 Подробный обзор

Текущие цены:

Знает больше всех рецептов с завода – 21

Ключевые особенности:

  • Знает 21 оригинальный рецепт молочно-кофейных напитков! При этом знает правильную последовательность добавления ингредиентов: умеет добавять в чашку сначала кофе, потом молоко.
  • Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 8 пользовательских профилей.
  • Особая программа для американо с добавлением горячей воды в порцию эспрессо. Горячая вода добавляется автоматически через единый носик подачи.
  • Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды. Может сделать 2 порции капучино за одну программу, каждую объемом до 440 мл.
  • Двойной контейнер для зерен с ручным или автоматическим выбором.
  • Подсветка чашек.
  • Низкая относительно класса цена.

Спорные моменты:

  • Пластиковый корпус, работает погромче некоторых конкурентов.
  • Один термоблок.
  • Нет активного подогрева чашек.
  • За пределами европейской части РФ слабо распространен сервис. В принципе, официальный сервис не так клиентоориентирован, как у более распространенных брендов.

№5. Jura S8

👉 Подробный обзор

Текущие цены:

Швейцарская элита с большим цветным сенсорным экраном

Ключевые особенности:

  • Заварочная группа с большим объемом камеры – до 16 г кофе, 10 степеней крепости. Это дает возможность приготовить реально очень крепкий и насыщенный кофе или же сделать две порции за один помол.
  • Умеет в двух автоматических программах добавлять в чашку сначала кофе, а потом взбитое молоко. При этом есть механическая регулировка высоты молочной пены на капучинаторе.
  • Большой цветной сенсорный экран, двухцветная подсветка чашек.
  • Программирование паузы между подачей молока и кофе.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.
  • Датчик наполнения поддона для капель.

Спорные моменты:

  • Несъемный заварочный блок (подробнее об этом).
  • Нет активного подогрева чашек.
  • Нет пользовательских профилей.
  • Отсутствуют особые программы для американо.
  • Один термоблок.
  • Пластиковый корпус.

№6. Siemens EQ.9 s700

👉 Подробный обзор

Текущие цены:

2 независимые кофемолки — это сильный козырь

Ключевые особенности:

  • Режим бариста: 6 температур подачи воды в варочную группу: 88, 90, 92, 94, 95, 96 градусов, регулировка времени предварительного смачивания, выбор последовательности добавления ингредиентов.
  • Съемное заварочное устройство винтового типа. 10 степеней крепости от 5 до 14 грамм.
  • Большой цветной экран. 10 пользовательских профилей, в каждом – 10 программ.
  • Два бункера для зерен с двумя керамическими кофемолками – смена зерна происходит мгновенно, без примеси предыдущего помола.
  • Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды. Может сделать 2 порции капучино за одну программу.
  • Большой бак для воды на 2,3 литра
  • Подсветка и активный подогрев чашек.
  • Стальной корпус, одна из самых тихих кофемашин в классе.
  • Предупреждает заранее, что вода и зерна скоро закончатся.
  • Датчик наполнения поддона для капель.

Спорные моменты:

  • Горячая вода подается по тому же контуру, что и молоко. Вода после подачи молока мутновата.
  • Один термоблок.
  • Нет спец. программы для американо.
  • Нет регулировки высоты молочной пены.
  • При не самых компактных размерах в принципе, машина дополнительно требует место и слева (для подсоединения молочного кувшина) и справа (для доступа к баку с водой).

№7. WMF 900 S — самые тонкие настройки

Ключевые особенности:

  • Два стальных бойлера емкостью 350 мл каждый.
  • Многоступенчатая регулировка крепости до 15 грамм.
  • Программирование последовательности добавления молока и кофе в чашку, в том числе синхронная подача.
  • Тонкая настройка температуры подачи от 60 до 95 град.
  • Широчайшая настройка предсмачивания от 2 до 60 сек.
  • Программирование паузы между подачей молока и кофе.
  • Функции активного подогрева чашек струёй пара SteamJet.
  • Приготовления двух капучино одновременно.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.
  • 3 пользовательских профиля.
  • Программа «кофейник» для последовательного приготовления до 4 порций общим объемом до 700 мл.

Спорные моменты:

  • Машина просит промыть молочный контур через 20 мин после приготовления напитка с молоком, это может быть «не услышано», а потом — поздно.
  • После появления сообщения о необходимости очистки кофейного контура (с таблеткой), в отличие от большинства домашних кофемашин, WMF заблокирует работу максимум после 30 приготовлений, но не далее, чем через 1 день.
  • Перед промывкой съемного заварочного устройства под проточной водой, что необходимо делать хотя бы раз в неделю-две (как у всех машин со съемным ЗУ), необходимо открутить одну резьбу, а после промывки — закрутить. Это несколько осложняет и затягивает процесс.
  • Сенсорное управление иногда может «подглючивать».
  • Преимущественно пластиковый корпус.
  • За пределами европейской части РФ слабо распространен сервис.

Автор: Дмитрий Юрченко

17/05/2016

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

397 комментариев

1 2 3 4
  1. Здравствуйте, Дмитрий!
    Подскажите, почему мне при звонке в сервис Мелитты (Спб) говорят, что «в других магазинах, кроме ДНС, Ситилинки и у них (melitta24) покупать нельзя — сервиса не будет!!»
    А звоню в «Полюс» и они мне говорят, что сервису машина в любом случае будет подлежать, ибо дистрибьютор у них всех один — какой-то Мерлион (если я правильно расслышал).
    И поэтому, если что, в сервисе мне не имеют права отказать в случе обращения.

    Николай

    14 Апр 21 в 18:57

    Ответить

    • Мелитт на самом деле много серых и дистрибьютор у серых конечно не мерлион (или как там его — неважно) и такая опасность реально есть. Понятно, что любой магазин, возьмем тот же плеер, будет говорить, что у них техника белая, и все будет в шоколаде, тут скорее больше доверия оф. сервису, который назвал ряд магазинов (ситилинк, днс и т.д.).
      Тут скорее нужно смотреть, есть ли сервис мелитту в вашем городе, чтобы потом в случае чего хотя бы за деньги починить. Просто если сервиса нет, то даже сам факт починки уже не гарантирован, их чинят не все сервисы, которые работают с кофемашинами.
      А касательно серой/белой нужно просто оценивать риск/цена, если экономия тысяч 20 от официалов и ситилинков, то это стоит того. Вряд ли машина сломается за 2 года гарантии на 20 тыс все-таки. А если разница какие-ниюбдуь 5 тысяч, то стоит доплатить за гарантированно белую машину.

      Дмитрий

      Дмитрий

      15 Апр 21 в 15:09

      Ответить

      • Я в Санкт-Петербурге. Вроде тут много сервисов. Разница в цене астрономическая:
        у официалов 860 стоит 105к,
        у Полюса она же за 76к.

        Николай

        15 Апр 21 в 15:27

        Ответить

        • У полюса 99% серая, но 30 тыс я бы сэкономил все же 😉

          Дмитрий

          Дмитрий

          15 Апр 21 в 19:12

          Ответить

          • Только что пришло от них:
            «Tovara iz Vashego zakaza #787559net v nalichii. Prinosim svoi izvineniya»
            Эх, блин…
            Остаётся вариант 850 у официалов за 83к, либо все же взять пикобарисиу 5573 за 61к, радуясь, что сервис хороший. Хз, в общем, я на распутье.

            Николай

            15 Апр 21 в 19:55

            Ответить

  2. Дмитрий, доброго времени суток!
    Мой выбор разделился между Nivona 930\960 и De’Longhi Soul E610.74\55.
    Поделитесь пожалуйста своим мнением на этот счет. Исходя из прочитанного на сайте вы не особо любите поделки фирмы Nivona, однако если обратить внимание на оформление сайта можно предположить, что с DeLonghi вас связывают договорные отношения на чем и базируется ваша точка зрения. По этому хотелось бы услышать аргументы в пользу вашего фаворита 🙂
    Заранее спасибо!

    Александр

    3 мая 21 в 14:43

    Ответить

    • Отнюдь, я вполне хорошо отношусь к поделкам Нивона, а вы, видно, читаете так, как хотите представить текст. Делонги, конечно, платит за баннеры и брендирование сайта, как и любой рекламодатель за подобную рекламу на любом ресурсе. Глупо считать, что на какой-то сайте это происходит не так. Но если вы почитаете подробнее мои обзоры и ответы, то найдете там, что при вопросе о выборе делонги против мелитта/нивоны я всегда пишу, что сам лично бы выбрал последних.

      Кроме топовых машин Soul и Maestosa — потому что они варят иначе, чем все остальные делонги. И здесь вопрос. Готовят они достойно обе, в плане 930\960 и E610.74\55. Если говориь про меня, то я бы, опять же, выбрал нивону по двум причинам: мне система помощи новичкам, которая реализован в Соул скорее мешала, о чем я подробно написал в обзоре. И второе, я Нивону в случае чего смогу починить сам (не любую поломку, но многое). При этом для новичка из Перми, например, выбор может быть противоположным как раз — ему могут понравиться помощники по настройки, и починить Делонги там в разы проще. Практически не бывает ультимативных ответов, что какая-то машина всегда лучше другой, зависит от контекста.

      Дмитрий

      Дмитрий

      4 мая 21 в 10:01

      Ответить

  3. 1 2 3 4

    Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: