Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Премиум-топ 2017/2018: лучшие дорогие кофемашины

Советы продавца-эксперта с 7-летним стажем. Комментариев: 140

Пришла пора актуализировать мой «Премиум-топ: 8 лучших дорогих кофемашин» (прошлогодний рейтинг можно почитать в архиве). Все-таки время не стоит на месте, и какие-то модели выпали из данного топа в силу практически полного исчезновения из продажи, какие-то получили современных приемников, кое-что появилось совершенно новое (например, Siemens EQ.9). Но эпиграф остался полностью актуален, пожалуй, оставлю без изменений…

Когда меня спрашивают коротко и просто «какая кофемашина лучше для дома», то ответить на этот вопрос мне крайне сложно, я бы сказал, невозможно.

Критерии «самой лучшей кофемашины» у всех разные, кому-то лучшая = дешевая (для этого случая у меня есть рейтинг недорогих кофемашин), для кого-то наоборот, лучшая – значит самая дорогая и с максимальным набором опций, пусть даже не особо нужных и актуальных.

Но часто человека как раз интересует второй вариант, другими словами – флагманские кофемашины премиум-класса, которые по определению дорогие.

Такие элитные кофемашины – признак высокого статуса владельца. Часто их покупают даже не для того, чтобы просто пить вкусный кофе (вкусный кофе готовят аппараты в разы дешевле), а чтобы показать окружающим, знакомым, партнерам и клиентам, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень. Нужен бескомпромиссный выбор, который не даст повода позже подумать: «а может стоило все-таки доплатить, чтобы получить максимум?».

Тем не менее, дорогие кофемашины зачастую имеют функции, которые просто не встречаются у простых, дешевых. Повторюсь, актуальность их для себя каждый оценит самостоятельно, но я помогу вам в данной подборке найти реперные точки.

Все премиальные кофемашины по определению варят отменные кофе, хоть черный, хоть с молоком (в автоматическом режиме, одним нажатием), имеют все базовые настройки (память на объем порции, регулировку помола, крепости, температуры), знают несколько канонических рецептов. В данном материале я кратко остановлюсь на характерных чертах флагманских кофемашин всех популярных брендов, и начнем с самого распространенного в России – Delonghi.

Название каждой машины в тексте – ссылка на её подробный обзор. Позиция в рейтинге – это НЕ сортировка от лучшей к худшей, это просто порядковый номер.

№1. Delonghi ECAM 650.75.MS PrimaDonna Elite

См. подробный обзор

Текущие цены:

Единственная, которая варит горячий шоколад в автоматическом режиме

Ключевые особенности:

  • Комплектуется специальным кувшином и отдельной программой для варки горячего шоколада в одно нажатие.
  • 4,3” цветной сенсорный экран, 6 пользовательских профилей + профиль гостя = 134 ячейки в памяти. С завода знает 14 рецептов.
  • Удаленное управление через мобильное приложение (iOS и Android, связь по Bluetooth).
  • Умеет в нескольких автоматических программах добавлять в чашку сначала кофе, а потом взбитое молоко.
  • Комплектуется дополнительным ручным капучинатором для творческих людей. Можно практиковаться в латте-арте.
  • Оснащена двумя термоблоками, активным подогревом чашек, подсветкой чашек.
  • Реализована специальная программа для варки американо с понижением давления в рабочей камере.
  • Вручную можно регулировать высоту молочной пены.
  • Стальной корпус.
  • Отсек для кофе больше среднего – 400 г.

Спорные моменты:

  • Работает для элитного класса несколько громче, чем конкуренты.
  • Я считаю, что нюансы вкуса раскрывает чуть хуже конкурентов.

Теперь переходим ко второму по популярности бренду Philips Saeco. Его прошлогодний флагман – Saeco Xelsis получил радикальное обновление:

№2. Philips Saeco Xelsis SM7685

См. подробный обзор

Текущие цены:

Новая платформа с отводящим шлангом: 2 правильных капучино одновременно

Ключевые особенности:

  • Капучинатор с отводящей трубкой позволил освободить место спереди для размещения двух стаканов. Кроме того, отводящую трубку можно не только подсоединять к комплектному кувшину, но и использовать с любой емкостью для молока, в том числе с тетра-паком, что позволяет избежать мытья кувшина.
  • Цветной сенсорный экран, 6 пользовательских профилей. С завода знает 15 рецептов.
  • Оснащена двумя бойлерами, подсветкой чашек и бака для воды.
  • Программирование высоты молочной пены.
  • Готовит два молочно-кофейных напитка одновременно.
  • Позволяет настраивать для любого молочно-кофейного напитка последовательность добавления молока и кофе в чашку.
  • Программирование времени предварительного смачивания кофейной таблетки для регулировки интенсивности аромата.
  • Автоматическая быстрая промывка молочного тракта.
  • Реализована специальная программа для варки американо, когда поршень не трамбует, а лишь слегка приминает кофейную таблетку в варочной камере.
  • Полностью стальной корпус, керамические жернова.
  • Отсек для кофе больше среднего – 450 г.

Спорные моменты:

  • Пассивный подогрев чашек. В классе считается нормой активный.
  • Объединенный диспенсер несколько хлипковат на ощупь.
  • Для того, чтобы достать бак для воды (спереди слева) необходимо обязательно поднять диспенсер в верхнее положение.

№3. Philips Saeco GranBaristo

См. подробный обзор

Текущие цены:

Самая большая заварочная камера из всех Саек

Ключевые особенности:

  • Заварочная группа с увеличенным объемом камеры – до 16 г кофе. Это дает возможность приготовить реально очень крепкий кофе, доступны 6 степеней крепости.
  • Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 6 пользовательских профилей.
  • 8 кнопок для запуска приготовления напитков в одно нажатие, всего знает 16 рецептов.
  • Программирование времени предварительного смачивания кофейной таблетки для регулировки интенсивности аромата.
  • Особая программа для американо с понижением давления в варочной камере до 3 бар.
  • Керамические жернова кофемолки, тихая работа.
  • Большой отсек для отходов – на 20 порций.

Спорные моменты:

  • Почти полностью пластиковый корпус.
  • Один бойлер.
  • Нет активного подогрева чашек.
  • Не умеет на автоматических молочно-кофейных программах добавлять в чашку сначала кофе, затем молоко, всегда льет молоко первым.
  • Нет регулировки высоты молочной пены.

№4. Siemens TI907201RW EQ.9 s700

См. подробный обзор

Текущие цены:

Новый, очень сильный флагман от немцев

Ключевые особенности:

  • Режим бариста: 6 температур подачи воды в варочную группу: 88, 90, 92, 94, 95, 96 градусов, регулировка времени предварительного смачивания, выбор последовательности добавления ингредиентов.
  • Съемное заварочное устройство винтового типа. 10 степеней крепости от 5 до 14 грамм.
  • Большой цветной экран. 10 пользовательских профилей, в каждом – 10 программ.
  • Два бункера для зерен с двумя керамическими кофемолками – смена зерна происходит мгновенно, без примеси предыдущего помола.
  • Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды. Может сделать 2 порции капучино за одну программу.
  • Большой бак для воды на 2,3 литра
  • Подсветка и активный подогрев чашек.
  • Стальной корпус, одна из самых тихих кофемашин в классе.
  • Предупреждает заранее, что вода и зерна скоро закончатся.
  • Датчик наполнения поддона для капель.

Спорные моменты:

  • Горячая вода подается по тому же контуру, что и молоко. Вода после подачи молока мутновата.
  • Один термоблок.
  • Нет спец. программы для американо.
  • Нет регулировки высоты молочной пены.
  • При не самых компактных размерах в принципе, машина дополнительно требует место и слева (для подсоединения молочного кувшина) и справа (для доступа к баку с водой).
  • Конструкция машины предполагает небольшой кусок молочного тракта внутри себя, несъемный. Это может вылиться в некоторые сложности, если молоко вдруг скиснет в нем.

№5. Melitta Caffeo Barista TS

См. подробный обзор

Текущие цены:

Знает больше всех рецептов с завода – 21

Ключевые особенности:

  • Знает 21 оригинальный рецепт молочно-кофейных напитков! При этом знает правильную последовательность добавления ингредиентов: умеет добавять в чашку сначала кофе, потом молоко.
  • Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 8 пользовательских профилей.
  • Особая программа для американо с добавлением горячей воды в порцию эспрессо. Горячая вода добавляется автоматически через единый носик подачи.
  • Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды. Может сделать 2 порции капучино за одну программу, каждую объемом до 440 мл.
  • Двойной контейнер для зерен с ручным или автоматическим выбором.
  • Подсветка чашек.
  • Низкая относительно класса цена.

Спорные моменты:

  • Пластиковый корпус, работает погромче некоторых конкурентов.
  • Один термоблок.
  • Нет активного подогрева чашек.

№6. Jura Impressa Z6

См. подробный обзор

Текущие цены:

Умеет менять уровень вспенивания молока прямо в процессе подачи + регулировка температуры молока

Ключевые особенности:

  • Заварочная группа с большим объемом камеры – до 16 г кофе, 10 степеней крепости. Это дает возможность приготовить реально очень крепкий кофе или же сделать две порции за один помол.
  • Умеет в двух автоматических программах добавлять в чашку сначала кофе, а потом взбитое молоко. При этом может переключать степень вспенивания молока в процессе подачи (для самых правильных пропорций пены и молока). Также есть регулировка температуры молока и пены – 10 степеней!
  • Ёмкий бак для воды на 2,4 литра, отсек для отходов на 20 порций.
  • Большой цветной экран, двухцветная подсветка чашек.
  • Программирование паузы между подачей молока и кофе.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.
  • Датчик наполнения поддона для капель.
  • Два термоблока.

Спорные моменты:

  • Несъемный заварочный блок.
  • Нет активного подогрева чашек.
  • Нет пользовательских профилей.
  • Отсутствуют особые программы приготовления.
  • Не полностью стальной корпус.

№7. WMF 900 S

См. подробный обзор

Текущие цены:

Самые тонкие настройки напитков + супербыстрый прогрев чашки с помощью парового удара

Ключевые особенности:

  • Два стальных бойлера емкостью 350 мл каждый.
  • Многоступенчатая регулировка крепости до 15 грамм.
  • Программирование последовательности добавления молока и кофе в чашку, в том числе синхронная подача.
  • Тонкая настройка температуры подачи от 60 до 95 град.
  • Широчайшая настройка предсмачивания от 2 до 60 сек.
  • Программирование паузы между подачей молока и кофе.
  • Функции активного подогрева чашек струёй пара SteamJet.
  • Приготовления двух капучино одновременно.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.
  • 3 пользовательских профиля.
  • Программа «кофейник» для последовательного приготовления до 4 порций общим объемом до 700 мл.

Спорные моменты:

  • Машина просит промыть молочный контур через 20 мин после приготовления напитка с молоком, это может быть «не услышано», а потом — поздно.
  • После появления сообщения о необходимости очистки кофейного контура (с таблеткой), в отличие от большинства домашних кофемашин, WMF заблокирует работу максимум после 30 приготовлений, но не далее, чем через 1 день.
  • Перед промывкой съемного заварочного устройства под проточной водой, что необходимо делать хотя бы раз в неделю-две (как у всех машин со съемным ЗУ), необходимо открутить одну резьбу, а после промывки — закрутить. Это несколько осложняет и затягивает процесс.
  • Сенсорное управление иногда может «подглючивать».
  • Преимущественно пластиковый корпус.

№8. Krups EA9010/9000 Barista

См. подробный обзор

Текущие цены:

Очень спорная автоматизация в исполнении французов

Ключевые особенности:

  • Оригинальный автоматический капучинатор в виде опускающегося прямо в чашку парового сопла. Настройка времени подогрева и времени взбивания молока – регулировка высоты молочной пены и температуры.
  • 8 пользовательских профилей по 8 ячеек памяти в каждом. С завода знает 17 рецептов.
  • Особая программа для американо с добавлением горячей воды в порцию эспрессо. Горячая вода добавляется автоматически через единый носик подачи.
  • Автоподстройка помола.
  • Большой цветной сенсорный экран, подсветка чашек.
  • Датчик наполнения поддона для капель.
  • Низкая относительно класса цена.

Спорные моменты:

  • Автоматический опускающийся капучинатор – очень, очень спорно, подробнее читайте в обзоре.
  • Несъемный заварочный блок с гидропоршнем.
  • Нет возможности ручной настройки помола.
  • Всего 3 степени крепости.
  • Нет активного подогрева чашек.
  • Пластиковый корпус.

Автор: Дмитрий Юрченко

17/05/2016

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

140 комментариев

1 2
  1. И еще 5 .Saeco HD8975/01

    Алексей

    8 Фев 18 в 15:38

    Ответить

  2. Дмитрий, еще вопрос если позволите ) уж очень мне понравилось про кофемашины узнавать )
    Решил я покупать саеко 8673, но тут мне стали рекламировать Nivona CafeRomatica 1030…что это прям топ топ и это небо и земля.
    Я решил взять теперь паузу пока вы не дадите Ваше мнение.
    Вы сталкивались с такой машиной? Она правда лучше?

    Алексей

    9 Фев 18 в 14:03

    Ответить

  3. Жаль нельзя редактировать комментарии.
    Простите Дмитрий, Nivona CafeRomatica 859 вот эта модель.
    В предыдущей два термоблока и управление с телефона, а остальное все такое же. По этому 859 смотрю.
    МОжете сказать свое мнение пожалуйста, очень жду ) только после него поеду покупать если окажется хорошей с вашей точки зрения)
    спасибо еще раз

    Алексей

    9 Фев 18 в 14:26

    Ответить

    • Я с нивонами вживую мало сталкивался, но механически это те же мелитты, вся механика та же самая, собирают их на одном и том же заводе, все нивоны и все мелитты. 859 это скорее всего та же мелитта бариста, только рецептов поменьше, бункер для кофе один, а управление не сенсорное. Профилей вроде тоже нет, вместо них просто 10 ячеек для своих напитков. Зато регулировка предсмачивания есть. Плюс/минус те же яйца, надо смотреть на цену, доплачивать до неё относительно мелитты не вижу особо за что.

      Дмитрий

      Дмитрий

      9 Фев 18 в 14:49

      Ответить

  4. 1 2

    Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.