Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Премиум-топ 2019/2020: лучшие дорогие кофемашины

Советы продавца-эксперта с 9-летним стажем. Комментариев: 255

В январе 2020 лучшая по цене/качеству — Melitta Barista TS

Когда меня спрашивают коротко и просто «какая кофемашина лучше для дома», то ответить на этот вопрос мне крайне сложно, я бы сказал, невозможно. Критерии «самой лучшей кофемашины» у всех разные, кому-то лучшая = дешевая (для этого случая у меня есть рейтинг недорогих кофемашин), для кого-то наоборот, лучшая – значит самая дорогая и с максимальным набором опций, пусть даже не особо нужных и актуальных.

Но обычно человека как раз интересует второй вариант, другими словами – флагманские топовые кофемашины премиум-класса, которые по определению дорогие.

Такие элитные кофемашины – признак высокого статуса владельца. Часто их покупают даже не для того, чтобы просто пить вкусный кофе (вкусный кофе готовят аппараты в разы дешевле), а чтобы показать окружающим, знакомым, партнерам и клиентам, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень. Нужен бескомпромиссный выбор, который не даст повода позже подумать: «а может стоило все-таки доплатить, чтобы получить максимум?».

Тем не менее, дорогие кофемашины зачастую имеют функции, которые просто не встречаются у простых, дешевых. Повторюсь, актуальность их для себя каждый оценит самостоятельно, но я помогу вам в данной подборке найти реперные точки.

Все премиальные кофемашины по определению варят отменные кофе, хоть черный, хоть с молоком (в автоматическом режиме, одним нажатием), имеют все базовые настройки (память на объем порции, регулировку помола, крепости, температуры), знают несколько канонических рецептов. В данном материале я кратко остановлюсь на характерных чертах флагманских кофемашин всех популярных брендов, и начнем с самого распространенного в России – Delonghi.

Название каждой машины в тексте – ссылка на её подробный обзор. Позиция в рейтинге – это НЕ сортировка от лучшей к худшей, это просто порядковый номер.

№1. Delonghi EPAM 960.75.GLM Maestosa

См. подробный обзор

Текущие цены:

Флагман 2019 г. Первая домашняя машина на рынке с 2 кофемолками с плоскими стальными жерновами

Ключевые особенности:

  • Два бункера для зерен с двумя кофемолками – смена зерна происходит мгновенно, без примеси предыдущего помола.
  • Стальные плоские жернова — качественно лучшее раскрытие оттенков вкуса, чем у всех остальных Делонги. Наконец-то побороли уклон в горчинку.
  • Комплектуется специальным кувшином и отдельной программой для варки горячего шоколада в одно нажатие.
  • Специальные программы для холодного молока и холодного кофе.
  • 5” цветной сенсорный экран, 6 пользовательских профилей. С завода знает 14 рецептов, не считая воды, чая, молока.
  • Удаленное управление через мобильное приложение (iOS и Android, связь по Bluetooth).
  • Программирование последовательности наливания кофе и молока.
  • Программирование высоты молочной пены.
  • Готовит два молочно-кофейных напитка одновременно.
  • Комплектуется дополнительным ручным капучинатором для творческих людей. Можно практиковаться в латте-арте.
  • Оснащена двумя термоблоками, подсветкой чашек.
  • Реализована специальная программа имитации американо LONG. Плюс отдельная программа классического американо: эспрессо + горячая вода.
  • Стальная отделка вкруг, фронт — стекло, откидывающийся экран
  • Отсеки для кофе больше среднего – 2 по 300 г.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.

Спорные моменты:

  • Пассивный подогрев чашек. В классе считается нормой активный.
  • Регулировка помола производится через электронную систему с задержкой применения до 4-5 чашек.
  • Машина технически сложная. В случае ремонта в регионах в теории возможны проблемы с долгим ожиданием запчастей. Но 5 лет гарантии.

№1. Delonghi ECAM 650.75.MS PrimaDonna Elite

См. подробный обзор

Текущие цены:

Прошлый флагман Делонги. С горячим шоколадом

Ключевые особенности:

  • Комплектуется специальным кувшином и отдельной программой для варки горячего шоколада в одно нажатие.
  • 4,3” цветной сенсорный экран, 6 пользовательских профилей + профиль гостя = 134 ячейки в памяти. С завода знает 14 рецептов.
  • Удаленное управление через мобильное приложение (iOS и Android, связь по Bluetooth).
  • Умеет в нескольких автоматических программах добавлять в чашку сначала кофе, а потом взбитое молоко.
  • Комплектуется дополнительным ручным капучинатором для творческих людей. Можно практиковаться в латте-арте.
  • Оснащена двумя термоблоками, активным подогревом чашек, подсветкой чашек.
  • Реализована специальная программа для варки американо с понижением давления в рабочей камере.
  • Вручную можно регулировать высоту молочной пены.
  • Стальной корпус.
  • Отсек для кофе больше среднего – 400 г.

Спорные моменты:

  • Работает для элитного класса несколько громче, чем конкуренты.
  • Я считаю, что нюансы вкуса раскрывает чуть хуже конкурентов.

Теперь переходим ко второму по популярности бренду Philips Saeco. Его прошлогодний флагман – Saeco Xelsis получил радикальное обновление:

№3. Philips Saeco Xelsis SM7685

См. подробный обзор

Текущие цены:

Новая платформа с отводящим шлангом: 2 правильных капучино одновременно

Ключевые особенности:

  • Капучинатор с отводящей трубкой позволил освободить место спереди для размещения двух стаканов. Кроме того, отводящую трубку можно не только подсоединять к комплектному кувшину, но и использовать с любой емкостью для молока, в том числе с тетра-паком, что позволяет избежать мытья кувшина.
  • Цветной сенсорный экран, 6 пользовательских профилей. С завода знает 15 рецептов.
  • Оснащена двумя бойлерами, подсветкой чашек и бака для воды.
  • Программирование высоты молочной пены.
  • Готовит два молочно-кофейных напитка одновременно.
  • Позволяет настраивать для любого молочно-кофейного напитка последовательность добавления молока и кофе в чашку.
  • Программирование времени предварительного смачивания кофейной таблетки для регулировки интенсивности аромата.
  • Автоматическая быстрая промывка молочного тракта.
  • Реализована специальная программа для варки американо, когда поршень не трамбует, а лишь слегка приминает кофейную таблетку в варочной камере.
  • Полностью стальной корпус, керамические жернова.
  • Отсек для кофе больше среднего – 450 г.

Спорные моменты:

  • Пассивный подогрев чашек. В классе считается нормой активный.
  • Объединенный диспенсер несколько хлипковат на ощупь.
  • Для того, чтобы достать бак для воды (спереди слева) необходимо обязательно поднять диспенсер в верхнее положение.

№4. Melitta Caffeo Barista TS

См. подробный обзор

Текущие цены:

Знает больше всех рецептов с завода – 21

Ключевые особенности:

  • Знает 21 оригинальный рецепт молочно-кофейных напитков! При этом знает правильную последовательность добавления ингредиентов: умеет добавять в чашку сначала кофе, потом молоко.
  • Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 8 пользовательских профилей.
  • Особая программа для американо с добавлением горячей воды в порцию эспрессо. Горячая вода добавляется автоматически через единый носик подачи.
  • Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды. Может сделать 2 порции капучино за одну программу, каждую объемом до 440 мл.
  • Двойной контейнер для зерен с ручным или автоматическим выбором.
  • Подсветка чашек.
  • Низкая относительно класса цена.

Спорные моменты:

  • Пластиковый корпус, работает погромче некоторых конкурентов.
  • Один термоблок.
  • Нет активного подогрева чашек.
  • За пределами европейской части РФ слабо распространен сервис. В принципе, официальный сервис не так клиентоориентирован, как у более распространенных брендов.

№5. Jura S8

См. подробный обзор

Текущие цены:

Швейцарская элита с большим цветным сенсорным экраном

Ключевые особенности:

  • Заварочная группа с большим объемом камеры – до 16 г кофе, 10 степеней крепости. Это дает возможность приготовить реально очень крепкий и насыщенный кофе или же сделать две порции за один помол.
  • Умеет в двух автоматических программах добавлять в чашку сначала кофе, а потом взбитое молоко. При этом есть механическая регулировка высоты молочной пены на капучинаторе.
  • Большой цветной сенсорный экран, двухцветная подсветка чашек.
  • Программирование паузы между подачей молока и кофе.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.
  • Датчик наполнения поддона для капель.

Спорные моменты:

  • Несъемный заварочный блок (подробнее об этом).
  • Нет активного подогрева чашек.
  • Нет пользовательских профилей.
  • Отсутствуют особые программы для американо.
  • Один термоблок.
  • Пластиковый корпус.

№6. Siemens EQ.9 s700

См. подробный обзор

Текущие цены:

2 независимые кофемолки — это сильный козырь

Ключевые особенности:

  • Режим бариста: 6 температур подачи воды в варочную группу: 88, 90, 92, 94, 95, 96 градусов, регулировка времени предварительного смачивания, выбор последовательности добавления ингредиентов.
  • Съемное заварочное устройство винтового типа. 10 степеней крепости от 5 до 14 грамм.
  • Большой цветной экран. 10 пользовательских профилей, в каждом – 10 программ.
  • Два бункера для зерен с двумя керамическими кофемолками – смена зерна происходит мгновенно, без примеси предыдущего помола.
  • Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды. Может сделать 2 порции капучино за одну программу.
  • Большой бак для воды на 2,3 литра
  • Подсветка и активный подогрев чашек.
  • Стальной корпус, одна из самых тихих кофемашин в классе.
  • Предупреждает заранее, что вода и зерна скоро закончатся.
  • Датчик наполнения поддона для капель.

Спорные моменты:

  • Горячая вода подается по тому же контуру, что и молоко. Вода после подачи молока мутновата.
  • Один термоблок.
  • Нет спец. программы для американо.
  • Нет регулировки высоты молочной пены.
  • При не самых компактных размерах в принципе, машина дополнительно требует место и слева (для подсоединения молочного кувшина) и справа (для доступа к баку с водой).

№7. WMF 900 S — самые тонкие настройки

Ключевые особенности:

  • Два стальных бойлера емкостью 350 мл каждый.
  • Многоступенчатая регулировка крепости до 15 грамм.
  • Программирование последовательности добавления молока и кофе в чашку, в том числе синхронная подача.
  • Тонкая настройка температуры подачи от 60 до 95 град.
  • Широчайшая настройка предсмачивания от 2 до 60 сек.
  • Программирование паузы между подачей молока и кофе.
  • Функции активного подогрева чашек струёй пара SteamJet.
  • Приготовления двух капучино одновременно.
  • Автоматическое определение использования молотого кофе.
  • 3 пользовательских профиля.
  • Программа «кофейник» для последовательного приготовления до 4 порций общим объемом до 700 мл.

Спорные моменты:

  • Машина просит промыть молочный контур через 20 мин после приготовления напитка с молоком, это может быть «не услышано», а потом — поздно.
  • После появления сообщения о необходимости очистки кофейного контура (с таблеткой), в отличие от большинства домашних кофемашин, WMF заблокирует работу максимум после 30 приготовлений, но не далее, чем через 1 день.
  • Перед промывкой съемного заварочного устройства под проточной водой, что необходимо делать хотя бы раз в неделю-две (как у всех машин со съемным ЗУ), необходимо открутить одну резьбу, а после промывки — закрутить. Это несколько осложняет и затягивает процесс.
  • Сенсорное управление иногда может «подглючивать».
  • Преимущественно пластиковый корпус.
  • За пределами европейской части РФ слабо распространен сервис.

№8. Krups EA9010/9000 Barista — французский вариант

Ключевые особенности:

  • Оригинальный автоматический капучинатор в виде опускающегося прямо в чашку парового сопла. Настройка времени подогрева и времени взбивания молока – регулировка высоты молочной пены и температуры.
  • 8 пользовательских профилей по 8 ячеек памяти в каждом. С завода знает 17 рецептов.
  • Особая программа для американо с добавлением горячей воды в порцию эспрессо. Горячая вода добавляется автоматически через единый носик подачи.
  • Автоподстройка помола.
  • Большой цветной сенсорный экран, подсветка чашек.
  • Датчик наполнения поддона для капель.
  • Низкая относительно класса цена.

Спорные моменты:

  • Автоматический опускающийся капучинатор – очень, очень спорно, подробнее читайте в обзоре.
  • Несъемный заварочный блок с гидропоршнем.
  • Нет возможности ручной настройки помола.
  • Всего 3 степени крепости.
  • Нет активного подогрева чашек.
  • Пластиковый корпус.
  • Машина технически сложная. В случае ремонта в регионах возможны проблемы с долгим ожиданием запчастей.

Автор: Дмитрий Юрченко

17/05/2016

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

255 комментариев

1 2 3
  1. Добрый день.. если не сложно, прошу высказать свое мнение.
    У меня уже лет 12 кофемашина Rotel aromatica digital 2712.
    Но начала протекать гидросистема и мастера ремонтной службы приговорили ее (гидросистему) под замену за 7500 рублей.
    Вот сижу и думаю что лучше сделать — отремонтировать или поискать не очень дорогую, но новую кофемашину или кофеварку…

    Михаил

    12 Янв 20 в 10:17

    Ответить

    • Тут каждый сам для себя решает подобные вопросы.

      Дмитрий

      Дмитрий

      13 Янв 20 в 13:54

      Ответить

  2. 1 2 3

    Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.