Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Обзоры в категории "Рожковые кофеварки"

Рожковые кофеварки – нестареющая классика, выбор профессионалов, золотой стандарт итальянской кофейни. Это базис, от которого пошло развитие техники автоматизации приготовления кофе. Рожковые кофеварки не позволяют приготовить чашечку эспрессо в одно нажатие, но зато дают широчайшие возможности ручного контроля со стороны пользователя. Читать больше

В настоящей кофейне никакие автоматические кофемашины, конечно, не используют, только рожковые кофеварки. Понятно, что если речь идет о самых простых моделях, то контроль за процессом крайне условен, но по мере увеличения бюджета вы точно можете рассчитывать на итоговый результат, превосходящий то, что выдают зерновые автоматы.

Но нужно трезво отдавать себе отчет: в рожковой кофеварке вы не сможете приготовить кофе в режиме цейтнота за одну минуту, с трудом продрав глаза, уже опаздывая на работу. Процесс требует участия: намолоть зерна (можно, конечно, использовать молотый кофе, но это первый шаг к получению «среднего» напитка), прогреть тем временем оборудование, сформировать кофейную таблетку в рожке, закрепить, запустить процесс, остановить в нужный момент, прочистить аксессуары.

Главные составляющие отличного результата – термостабильность, стабильность давления, объём бойлера, грамотная конструкция рожка, используемые материалы. Сама конструктивная схема рожковой кофеварки несложна, поэтому их даже зарекомендовавшие себя бренды (Делонги, Саеко) собирают в Китае. Это само по себе не страшно, но у некоторых менее ответственных производителей вылезает боком.

Профессиональную и полупрофессиональную технику делают в Европе, по большей части в Италии. Ценник обычно отражает именно класс используемых комплектующих и проработку нюансов, в то время как принцип работы у всех рожков одинаков.

Если вы ищете недорогой вариант для новичка, то обратите внимание на применение фильтра «crema», который позволяет даже при огрехах помола и трамбовки получить эффектную кофейную пенку. Имейте в виду, качественная кофемолка для рожковой кофеварки значит куда больше, чем сама кофеварка!
Подробный материал о выборе рожковой кофеварки

Сравнение Polaris PCM 4003AL и PCM 4005A

Едина в двух лицах: беспомповые рожковые кофеварки Polaris PCM 4003AL и PCM 4005A. Сравнительный обзор

Вслед за обзором Polaris PCM 4002A, которая очень эффектно маскировалась под кофеварку с помпой, в мои цепкие лапы попались две её сестры, которые также смотрятся достаточно стильно, а с технической точки зрения являются почти полными аналогами: кофеварки Polaris PCM 4003AL и Polaris PCM 4005A. Это одна и та же бойлерная беспомповая рожковая кофеварка [...]

Автор: dmitry

16.02.2018

Кофеварка Kitfort KT-703 это тоже самое, что Polaris PCM 1530AE2

В чем отличие рожковых кофеварок Kitfort KT 703, Polaris PCM 1530AE и Leran ECM-1585? Обзор-сравнение

Перед новым 2018 годом на рынок выкинули две новинки: помповые рожковые кофеварки Kitfort KT-703 и Polaris PCM 1530AE. А весной к ним присоединился третий «собутыльник» — Leran ECM-1585. Не откладывая в долгий ящик, публикую обзор-сравнение. Причем сравнивать я их буду не между собой, хотя заголовок материала намекал именно на это, а с уже вполне [...]

Автор: dmitry

29.01.2018

Красная рожковая кофеварка PCM 1528AE Adore Crema

Новинка в серии Adore Crema: кофеварка Polaris PCM 1528AE – «Limited Collection», понимаешь! Отзыв

Ну и чтобы еще раз не вставать, продолжаю серию обзоров по новинкам конца 2017 года бренда Polaris. На очереди – рожковая кофеварка PCM 1528AE с нагнетающей помпой. Это, по всей видимости, будет если не самый, то один из самых коротких обзоров. Просто потому, что перед нами лишь очередное цветовое решение хорошо знакомой платформы Polaris [...]

Автор: dmitry

21.01.2018

Красная рожковая кофеварка Polaris PCM 4002A

Пример мимикрии: бойлерная беспомповая рожковая кофеварка Polaris PCM 4002A. Обзор

Кофеварка Polaris PCM 4002A – отличная иллюстрация мимикрии в мире бытовой техники. Это когда один тип (род, подвид) оборудования маскируется под другой. Внешне она очень похожа на классическую рожковую эспрессо-кофеварку, которая по всем признакам должна готовить канонический эспрессо. А строку в технических характеристиках «развиваемое [...]

Автор: dmitry

16.01.2018

109

Lelit Anita, Anna, Gilda – почти профессиональные варки для дома

В данном обзоре пойдет речь о самых популярных и выгодных по соотношению цена/результат кофеварках Lelit, которые включают две серии, каждая из которых может иметь несколько модификаций: Lelit PL41 (иногда встречается название PL041 – это синоним) и Lelit PL042. По большому счету, все описываемые модели – одни из лучших для [...]

Автор: dmitry

31.08.2017

Кофеварка рожкового типа Delonghi ECI 34128

Обзор помповой рожковой кофеварки Delonghi ECI 341 Distinta: это та же ECP 33.21, но в стильном корпусе

Относительной новинкой на российском рынке к лету 2017 года является рожковая кофеварка Delonghi ECI 341 Distinta, оснащенная нагнетающей давление помпой в 15 бар. Кофеварка выпускается в четырех цветовых вариантах: Delonghi ECI 341.BK – классическое черное решение, самое популярное на рынке Delonghi ECI 341.W – элегантный белый вариант Delonghi ECI 341.CP – окрас под медь Delonghi ECI 341.BZ – типа премиальный, под бронзу Все модификации внутренне 100% идентичны и различаются только цветом. Более того, технически перед нами более дешевая рожковая [...]

Автор: dmitry

10.08.2017

Кофеварка Скарлетт CM5300140

Scarlett SL-CM53001 – пожалуй, самая дешевая помповая рожковая кофеварка на момент обзора

Сегодня я расскажу про рожковую кофеварку Scarlett SL-CM53001. На момент написания обзора, если судить по минимальной цене в Москве, это самая доступная рожковая кофеварка с помпой, которая развивает давление до 15 бар (давление на выходе из помпы). А это как раз необходимое условие (помпа с давлением 15 бар) для варки чего-то подобного на [...]

Автор: dmitry

10.08.2017

Рожковая кофеварка VITEK Vt-152513

Чем отличается рожковая кофеварка Kitfort KT-702 от Vitek VT-1525? Обзор дуплетом

Мои постоянные читатели знают, что подобный вопрос у меня в заголовке обзора обычно с подвохом. Потому что ответ на него, как правило, «ничем» или «практически ничем». Не буду разочаровывать, здесь ответ похож: Рожковые кофеварки Kitfort KT-702 и Vitek VT-1525 отличаются производителями установленных в них помп. Ну и шильдиками в нижней [...]

Автор: dmitry

20.07.2017

46

Ariete 1389 Vintage: бюджетное ретро от «дочки» Делонги. Отзыв

За кофейную технику стилизованную под ретро стиль, обычно приходится изрядно доплатить. Яркий пример — SMEG ECF01, модель построенная на базе Delonghi EC 680, но стóящая ровно в два раза дороже. Тем интереснее обозреть рожковую кофеварку Ariete 1389 Vintage, которую можно купить на момент написания обзора менее чем за 10 тысяч рублей. Дизайн, как [...]

Автор: dmitry

17.07.2017

Рожковая кофеварка Vitek VT-1502: те же яйца, только в профиль. Стоит своих денег или нет? Отзыв

Сегодня я расскажу про рожковую кофеварку Vitek VT-1502 BK. Вообще под этим артикулом раньше выпускалась заштатная капельная кофеварка, но недавно произошло «обновление» и под артикулом 1502 скрывается типичный «рожок» с помпой. Старая модель готовила исключительно фильтр-кофе, то есть американо. Новая [...]

Автор: dmitry

29.06.2017

Управление и капучинатор Kitfort КТ-701

Рожковая кофеварка Kitfort KT-701: Bork для бедных?

С некоторым опозданием дошли руки до рассмотрения относительной новинки – рожковой кофеварки Kitfort KT-701 с нагнетающей давление помпой серии ULKA/CEME, развивающей на своем выходе 15 бар. После пристального внешнего изучения, могу констатировать, что перед нами технически полный аналог какой-нибудь VITEK [...]

Автор: dmitry

28.06.2017

42

Мегатест: рожковые бойлерные кофеварки Delonghi с помпой против аналогов от Philips Saeco / Gaggia и дешевых китайцев в лице Vitek. Подробный разбор: часть 1.

Часть 1: Предисловие Официальные характеристики Устройство кофеварок Эргономика Часть 2: Замеры температуры, объёма, времени и других показателей Вкус эспрессо и пенка крема Тестирование капучинаторов Вывод Многие потребители стоят перед выбором домашней, относительно недорогой рожковой кофеварки для приготовления настоящего эспрессо. Она должна быть с помпой (потому что иначе речь про настоящий эспрессо идти не может), качественной, с проверенной конструкцией, фильтром/фильтрами «с улучшайзерами», чтобы напиток даже у новичка [...]

Автор: dmitry

13.03.2017

Замер температуры подогрева чашек на кофеварках Делонги, Витек, Саеко65

Мегатест: рожковые бойлерные кофеварки Delonghi с помпой против аналогов от Philips Saeco / Gaggia и дешевых китайцев в лице Vitek. Подробный разбор: часть 2.

Часть 1: Предисловие Официальные характеристики Устройство кофеварок Эргономика Часть 2: Замеры температуры, объёма, времени и других показателей Вкус эспрессо и пенка крема Тестирование капучинаторов Вывод Внимание, это вторая часть подробного сравнения рожковых кофеварок брендов De Longhi, Philips/Saeco/Gaggia и Vitek. Первая часть тут. Напомню, что в данном обзоре я подробно описывая различия между рожковыми кофеварками с нагнетающей давление помпой таких производителей, как Delonghi, Philips Saeco и многочисленных китайских клонов, которые создаются [...]

Автор: dmitry

13.03.2017

Кофеварка Gaggia Classic99

С неё начинаются полупрофессиональные рожки – Gaggia Classic / Baby. Обзор

Итак, сегодня я расскажу вам об очень популярной машине среди продвинутых любителей, которая встает на первую ступеньку лестницы, ведущей в мир профессионального приготовления кофе. Речь пойдет о кофеварке Gaggia Classic и её многочисленных «сестрах» — моделях под названием Baby. Сразу скажу, что в своей основе они [...]

Автор: dmitry

16.02.2017

POLARIS PCM 1518 AE фото сзади15

Обзор рожковых кофеварок Поларис Adore Cappuccino с автоматическим капучинатором: Polaris PCM 1518AE / 1519AE / 1522E / 1523E / 1525E

Пришло время обзора новинок от Полярис – серии рожковых кофеварок с интегрированным автоматическим капучинатором в виде комплектного кувшина Adore Cappuccino. Всего их сейчас существует пять модификаций: Polaris PCM 1518AE, 1519AE, 1522E, 1523E, 1525E. Первые две на момент написания обзора в продаже полностью отсутствуют, хотя в принципе они производятся. [...]

Автор: dmitry

30.12.2016