Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Обзоры в категории "Рожковые кофеварки"

Рожковые кофеварки – нестареющая классика, выбор профессионалов, золотой стандарт итальянской кофейни. Это базис, от которого пошло развитие техники автоматизации приготовления кофе. Рожковые кофеварки не позволяют приготовить чашечку эспрессо в одно нажатие, но зато дают широчайшие возможности ручного контроля со стороны пользователя. Читать больше

В настоящей кофейне никакие автоматические кофемашины, конечно, не используют, только рожковые кофеварки. Понятно, что если речь идет о самых простых моделях, то контроль за процессом крайне условен, но по мере увеличения бюджета вы точно можете рассчитывать на итоговый результат, превосходящий то, что выдают зерновые автоматы.

Но нужно трезво отдавать себе отчет: в рожковой кофеварке вы не сможете приготовить кофе в режиме цейтнота за одну минуту, с трудом продрав глаза, уже опаздывая на работу. Процесс требует участия: намолоть зерна (можно, конечно, использовать молотый кофе, но это первый шаг к получению «среднего» напитка), прогреть тем временем оборудование, сформировать кофейную таблетку в рожке, закрепить, запустить процесс, остановить в нужный момент, прочистить аксессуары.

Главные составляющие отличного результата – термостабильность, стабильность давления, объём бойлера, грамотная конструкция рожка, используемые материалы. Сама конструктивная схема рожковой кофеварки несложна, поэтому их даже зарекомендовавшие себя бренды (Делонги, Саеко) собирают в Китае. Это само по себе не страшно, но у некоторых менее ответственных производителей вылезает боком.

Профессиональную и полупрофессиональную технику делают в Европе, по большей части в Италии. Ценник обычно отражает именно класс используемых комплектующих и проработку нюансов, в то время как принцип работы у всех рожков одинаков.

Если вы ищете недорогой вариант для новичка, то обратите внимание на применение фильтра «crema», который позволяет даже при огрехах помола и трамбовки получить эффектную кофейную пенку. Имейте в виду, качественная кофемолка для рожковой кофеварки значит куда больше, чем сама кофеварка!
Подробный материал о выборе рожковой кофеварки

Рожковая кофеварка без помпы Delonghi EC 711

Обзор и сравнение Delonghi EC 5, EC 7 и EC 9

Рожковые кофеварки Delonghi EC5, EC7 и EC9 — это устройства самого начального уровня. Я также хочу подчеркнуть, что это именно кофеварки, а не кофемашины, то есть почти все операции здесь надо выполнять вручную. Благо и стоят эти модели в три-четыре раза меньше самой дешевой кофемашины. На них в принципе можно готовить американо [...]

Автор: dmitry

5.07.2016

Кофеварка Redmond RCM-15024

Redmond RCM-1502 – конкурент ли Делонги в классе «до 5000 руб»? Обзор

Это один из первых моих обзоров рожковых кофеварок без помпы, они называются в народе просто «бойлерные» и способны выдавать максимум до 4 бар давления. Алгоритм работы прост, как валенок. Вода в бойлере нагревается и закивает, а после открытия клапана перетекает под «естественным» давлением через спрессованную в рожке кофейную [...]

Автор: dmitry

24.06.2016

Съемный бак для воды - исчтоник пластмассового запаха21

Рожковая кофеварка Vitek 1513. Что с ней не так? Обзор

Рожковые кофеварки — это достаточно простой продукт, в отличие от кофемашин. Даже именитые бренды вроде Saeco и Delonghi переносят их производство из Европы в Китай, не опасаясь за качество конечного продукта. Поэтому вполне можно было бы предположить, что российский бренд [...]

Автор: dmitry

8.06.2016

Рожковая кофеварка Delonghi ECO 311 Icona (красная)79

Обзор рожковых кофеварок Delonghi Icona ECO 310/311, ECZ 351

Рожковые кофеварки серии Delonghi ECO 311 пришли на смену серии ECO 310 Icona, которая выпускалась с 2010 года. Конструктивно они практически ничем не отличаются между собой, все внутренности у них одинаковые, впрочем как и у других бюджетных рожковых кофеварок бренда. Тут имеет место быть банальный маркетинг. Как и в автомобильной промышленности, [...]

Автор: dmitry

6.06.2016

Bork C700 - стильная, но не лучшая кофеварка36

Bork C700 – ломучая кофеварка с переплатой за имя. Обзор

Несмотря на то, что Bork C700 часто называют кофемашиной, на самом деле, это характерный пример канонической рожковой кофеварки. Её конструкция – отличная иллюстрация классического подхода, именно так устроены все профессиональные кофейные машины в солидных кафе и ресторанах. Да и домашние эспрессо-кофеварки именно таковы. [...]

Автор: dmitry

25.02.2016

Филипс Саеко HD 8325 "Поэмия"160

Philips Saeco HD 8323 / 8325 / 8327 Poemia – выбор продвинутого любителя

Отличный вариант для домашнего использования «продвинутым любителем» Рожковая кофеварка Philips Saeco HD8325 Poemia – это классический представитель ручных полуавтоматических аппаратов, которые идеально подходят для «любителей-полупрофессионалов». Я использую этот термин в переносном смысле, тем не менее, совсем «новички» должны понимать, что это не автоматическая кофемашина. Данная модель благодаря небольшим [...]

Автор: dmitry

13.11.2015