Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Vitek VT-1511 / VT-1519 – самая популярная рожковая кофеварка «Витька». Она же Clatronic ES 3584. Тут же про Bresko

комментария 24↓ цены ↓↓ характеристики и инструкция ↓

NB! Выбираете рожковкую кофеварку на 15 бар? Хотите глубже понять чем они отличаются? Рекомендую почитать мой новый мегатест-сравнение рожковых кофеварок основных брендов на примере Delonghi ECO311, Saeco Poemia и Vitek-1511. Осторожно, много букв и фото.

Продолжаю обзор линейки кофеварок отечественной компании Vitek. Хотя это скорее не обзоры, а предупреждения. Сегодня «в студии» самая популярная модель рожковой кофеварки бренда без молочника под кодовым названием Vitek VT-1511 BK.

Обновление от июля 2017: в продаже появилась новинка — Vitek VT-1519 BK. Отличается от 1511 только оформлением панели управления — добавили продольные полоски и изменили ручку открытия парового крана.

Домашняя рожковая кофеварка – несложная вещь: бак для воды, помпа, бойлер, два термостата, рожок, пара клапанов. Конструкция плюс-минус у всех одинаковая, поэтому на первый план выходят качество комплектующих и сборки, да маленькие хитрости, по типу устройства крема-фильтра.

Бренд Витек по традиции предлагает играть в лотерею: качество комплектующих плавает в широких пределах

В принципе кофеварка Vitek 1511 имеет все необходимые исходные данные, чтобы варить неплохой эспрессо на бытовом уровне: помпа Ulka развивает 15 бар и её качество, кстати, здесь более-менее стабильно, не то, что у модели 1513 (видимо там помпа другого производителя), бойлер тоже типичный, мощностью 1050 Вт, бак для воды на 1,5 литра, ручной капучинатор для взбивания молока, общая конструкция тоже по классическим канонам для класса.
Кофеварка Vitek VT-1511 (фото)

«Как будешь делать пенку crema?» — спрашивает директор Vitek у инженера-разработчика

Рожок поставляется с одним фильтром на 1 или 2 чашки. Собственно он точно такой же, что и у модели VT-1513 (вот её обзор). Пенку крема он образует следующим образом: под основным ситом есть пластиковая накладка-второе дно, в ней есть одна маленькая дырочка диаметром примерно 0,8 мм, после неё установлена еще одна деталь с мелкоячеистой сеточкой, причем двойной. Дырка создает требуемое давление в варочной камере-фильтре. Кофе через эту одну дырку проходит под напором и разбивается о сеточку, образуя имитацию «crema».

Рожок кофеварки Витек 1511 в разобранном виде

Рожок кофеварки Витек 1511 с разобранным фильтром-бутербродом

В итоге в корзине фильтра имеем 4 детали – основная сетка, резиновый уплотнитель, пластиковая деталь с одной дыркой для создания давления, пластиковая деталь со встроенной сеточкой для crema. Кроме того, что это в принципе слишком навороченная система, сделанная с некоторыми извращенными фантазиями, мы имеем конкретные практические минусы.

  1. Пластиковые и резиновые элементы со временем, а иногда сразу и навсегда дают привкус пластика в кофе. Это вообще общая проблема «дешевых» кофеварок, в частности всех изделий Vitek. Причем я не могу сказать, что «пластиковый» кофе получается у 100% экземпляров. Но их количество гораздо больше, чем единичные случаи брака в обычном его понимании.
  2. Этот бутерброд из сита, дырки и двойного ситечка забивается только в путь. Именно поэтому в интернете куча отзывов, что кофеварка Vitek VT-1511 работает хорошо только первую неделю или месяц, после чего кофе начинает течь еле-еле, без крема, мимо рожка и т.д. Неделю она работает, если использовать минимальный помол, месяц – более крупный. Потом просто забиваются эти элементы в фильтре.

Справедливости ради надо отметить, что если чистить фильтр рожка с разборкой (3 крестовых винта) раз в месяц с использованием зубной щетки и не пытаться раздербанить маленькую дырочку, которая 0,8 мм в диаметре, иголкой или еще чем (многие пользователи думают, что проблема именно в ней), то с пенкой crema проблем быть не должно.

Сам "душ" кофеварки Vitek 15-11 и выход капучинатора.

Мультиклапан кофеварки Vitek 1511 переключает потоки с «душа» (слева) на капучинатор (справа). Но он ненадежен

Зато может быть проблема с клапаном капучинатора

Клапан капучинатора открывает потоку воды/пару путь в капучинатор. И этот элемент используется исконно «китайский». Короче говоря, мрёт этот клапан с завидным постоянством. Опять же, не могу сказать, что на 100% экземпляров он не выхаживает более полугода, бывают исключения. Но мне кажется, что никому не хочется выступать в роли сотрудника отдела ОТК у себя дома.

«А какой температуры должна быть вода для заваривания?» — глубокомысленный вопрос инженера директору

Даже если с клапаном на вашей Витек 1511 все оказалось замечательно, то есть еще один объективный недостаток модели – температуру, необходимую для правильного заваривания эспрессо, бойлер в принципе не выдает. И проблема не в мощности, а в термостате, который почему-то настроен на 90 градусов, чего недостаточно для правильной экстракции. То есть формально — достаточно, но это температура бойлера, а как только вода попадает в рожок с кофе, она уже ниже 90 градусов, сразу. И вот этого уже объективно мало для правильного эспрессо.

Подтсавка для чашек Витек ВК-1511

Подставка для чашек легко снимается, позволяя установить высокий бокал для маккиато. Это один из немногих плюсов этой модели.

Но даже температуру в районе 85 градусов аппарат может выдавать максимум на 30-40 мл напитка. Да, этого как раз хватит на одну чашечку эспрессо, но уже на вторую необходимо снова ждать нагрева бойлера, а он тут, несмотря на приличную мощность, греется почему то дольше конкурентов. Ну и вот эта возможность рожка раздавать сразу на две чашки в подобном свете здесь вообще ни к чему.

У инженеров компании какие-то конкретные проблемы с настройкой температуры, здесь недогреваем, в модели 1513 перегреваем, что мешает установить термостат на 95 градусов – не понятно. Есть мнение, что эти модели разрабатывались примерно так. Делают 1511: «так, что-то у нас в рожке много пластиковых деталей, давайте сделаем, чтобы вода не более 80 градусов туда поступала». Потом делают 1513: «так, много жалоб, что кофе не горячий, а пластик в рожке вроде держит (ну понятно, потому что до рожка кипяток остывает вообще-то), давайте ставить термостат на 110, а к рожку как раз остынет до нормальной».

Вывод отзыва:

С помпой (на фото) у Vitek VK-1511 проблем нет, тут стоит та же запчасть, что у именитых конкурентов. А вот качество пластика, устройство фильтра-крема и неоптимальные настройки термостатов вызывают вопросы. Экономия в пару тысяч относительно условной Delonghi ECP 31.21 не стоит того.

Витек по традиции привлекает ценой, но в разрезе кофеварок и конкретно Vitek VT-1511 она не так чтобы сильно ниже более именитых и зарекомендовавших себя конкурентов-одноклассников, например, Delonghi ECP 31.21. А уж новинка 2017 года — Vitek VT1519 — на момент обзора так и того, почти столько же стоит. Однозначно стоит доплатить 1-2 тысячи, но получить заведомо более качественный товар.

P. S. Да, нигде в тексте обзора не упомянул мысль из заголовка. Vitek 1511 выпускается под разными брендами, которые просто заказывают своё название на одном и том же заводе в Китае (и Витек в том числе). Например, часто она встречается на рынке РФ под названием Clatronic ES 3584.

Мне известны ещё два клона описываемой модели — Hamilton Beach 40715 и Somela Capresso. К нам официально не поставляются, но имейте ввиду.

P. P. S. На российском рынке появился ещё один бренд, продающий подобные китайские OEM-кофеварки, — речь о Bresko. Точнее их кофеварка является полным клоном Polaris PCM 1515E. Понятно, что при цене существенно выше этого Поляриса или Витька покупка клона от Бреско лишена смысла.

Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал.
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 13. Средняя: 4,38)
Загрузка...

Актуальные цены на эту модель в интернет-магазинах:

Основные технические характеристики кофеварки Vitek VT-1511, Clatronic ES3584:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Рожковая кофеварка
Ширина х Глубина х Высота: 22 x 28 x 29 см
Используемый кофе: Молотый
Кофемолка: Нет
Варочная группа: Одна
Нагреватель: Бойлер, 1050 Вт
Максимальное давление: 15 бар
Бак для воды: 1,5 л, доступ сверху-сзади
Отсек для кофе: Рожок с одним фильтром, на 1 или 2 порции
Отсек для отходов: Нет
Капучинатор: Ручной - панарелло
Максимальная высота чашки: 100 мм
Другие особенности: Пассивный подогрев чашек
Цветовые исполнения: Черная

Автор:

07/07/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

24 комментария, из них 3 отзыва о Vitek VT-1511, Clatronic ES3584 со средней оценкой 1.3/5:

  1. Дмитрий, добрый день. Пробуем рожковую кофеварку. Появились вопросы, посоветуйте пожалуйста с высоты Вашего опыта:
    1. Рожок должен быть теплым перед приготовлением. Насадка для кофе тоже теплой. Так ли это?
    Если это обязательно, как это правильно делать? Должен ли рожок с насадкой всегда быть во включенной кофеварке (она у нас целый день включена) или можно перед приготовлением вставить рожок с пустой насадкой и пропустить горячую воду?
    2. Говорят, кружки перед приготовлением также должны быть теплыми. Можно их обдать паром из панарелло, таким образом и подогреть?

    Ольга

    4 Мар 16 в 12:51

    Ответить

    • 1. Желательно чтобы все части машины, и рожок, конечно, тоже, были прогреты. Все время держать рожок в машине вовсе не обязательно, достаточно пропустить горячую воду, да.
      2. Да, обдать паром или кипятком — это как раз один из стандартных вариантов предварительного прогрева, за неимением мощной площадки с электроподогревом или внешнего подогревателя чашек, которые используются в заведениях. Замечу, что так можно поступать при приготовлении эспрессо, американо и т.д. При варке молочно-кофейных напитков желательно сухое подогревание для лучшего образования и сохранения пены.

      Дмитрий

      Дмитрий

      4 Мар 16 в 18:30

      Ответить

  2. Добрый день. В рожке после приготовления кофе остается вода (полный рожок). Фильтр чистили. В чем может быть проблема и что делать? Спасибо за ответ.

    Ольга

    2 Окт 16 в 18:23

    Ответить

    • слишком мелкий помол или сильная трамбовка, слишком большая порция воды или мало кофе.

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Окт 16 в 11:47

      Ответить

  3. Пользуюсь 2 месяца и сломалось уже 2 рожка… Ужас какой-то. отказываются зацепы у рожка во время работы кофеварки. Причём эту кофеварку купили на работу, дома ровента почти такая же, никаких нареканий за 6 лет работы. Но эта же….. Ужас. И где взять стальной рожок я не знаю. Потому что обычный рожок от витека из хрупкого сплава

    Марина

    30 Окт 16 в 13:31

    Ответить

  4. Не знаю, по температуре кофе у меня к этой модели претензий нет. А вот негатив про рожок подтверждаю! Сифонит в месте крепления. Под новый год буду брать Делонги или Филипс.

    Виктор

    6 Дек 16 в 20:20

    Ответить

  5. Сломалось ушко у рожка. Где купить его подскажите…

    Нина

    8 Дек 16 в 17:33

    Ответить

    • без понятия, уточните в сервис-центре. с большой долей вероятности, проще сменить кофеварку.

      Дмитрий

      Дмитрий

      9 Дек 16 в 13:08

      Ответить

  6. Низкокачественное устройство! Капучинатор не взбивает пенку, хотя тоже самое молоко в другой кофеварке взбивается без проблем. Никому не советую!

    Алексей

    25 Янв 17 в 08:10

    Ответить

  7. Добрый день. Хотела приобрести кофеварку Vitek 1511, но прочитав статью, уже сомневаюсь. На данный момент в магазинах на нее акция и стоит дешево, так и просится купить. И не знаю что делать. Хвалите кофеварки фирмы DELONGHI, они стоят дороже. Подскажите, какую все же выбрать кофеварку, какой фирмы DELONGHI или может быть SAECO RI 8329??

    Анастасия

    11 Июл 17 в 23:12

    Ответить

    • Анастасия, ну как вам сказать. Чудес не бывает, за дешевизну Витька приходится платить качеством. Для неискушенного пользователя все не то чтобы ужас-ужас (подробнее см. тест сравнение http://101kofemashina.ru/delonghi/megatest-part1/ ), но если вы уже пробовали рожковые кофеварки, то может разочаровать.

      Если есть возможность, то лучше добавить тысячи три-четыре и взять 101kofemashina.ru/delonghi/ecp-3121-3321-3531/ или http://101kofemashina.ru/saeco/hd-8325-poemia/

      Saeco RI8329 — хороший вариант, но только для черно кофе! Капучино на ней делать очень сложно, либо надо докупать отдельный капучинатор-аэрочино: http://101kofemashina.ru/cappuccino/#aeroccino

      Артём

      Артём

      12 Июл 17 в 00:06

      Ответить

      • Спасибо. Будет моя первая кофеварка и хотелось конечно купить Витек, привлекла своими характеристиками, но тогда не буду. А если выбирать из Кофеварка DELONGHI EC 145 или Кофеварка SAECO RI 8329/09, что лучше приобрести?

        Анастасия

        13 Июл 17 в 21:48

        Ответить

        • EC145 новичкам противопоказана, там нет фильтра крема. Поэтому из этих — Саеко RI8329, но как и написал выше, капучино на ней сложно делать.

          Можно смело брать любую другую Делонги тоже, кроме 145ой, главное чтобы помпа была (см. в характеристиках чтобы было давление 15 бар).

          Артём

          13 Июл 17 в 22:27

          Ответить

          • А в чем сложность делать капучино?

            Анастасия

            13 Июл 17 в 22:31

            Ответить

            • Потому что там нет насадки панарелло (такая штука, которая расширяет поток пара), то есть там просто палка с дырочкой, откуда пар выходит. Ей сложно взбивать молоко. Возможно, но сложно.

              Поэтому я и говорю, что на случай если не получится, то надо иметь ввиду покупку аэрочино. Или даже просто электровенчика для молока, они дешевые.

              Артём

              13 Июл 17 в 22:34

              Ответить

            • P. S. Вы скажите какой у вас бюджет и город, я может подскажу какую-то ещё модель. Просто цены сильно пляшут по регионам

              Артём

              13 Июл 17 в 22:36

              Ответить

              • Проживаю в г. Ачинске. Рассчитываю примерно на 6-8 (максимум) т.р. Витек примерно у нас сейчас стоит 4 т.р. по акции, а EC145 и SAECO RI 8329/09 примерно 7-8 т.р. Подскажите что-нибудь, хотелось чтоб по характеристикам была неплохая и недорогая.

                Анастасия

                14 Июл 17 в 20:23

                Ответить

                • Посмотрел Маркет по вашему городу, оптимальным вариантом ( = я бы брал на вашем месте) был бы Делонги 31.21. Вот она в плеере за 7 + доставка, вот в РБТ за 7750

                  Также в том же РБТ можно посмотреть модель DELONGHI EC 156 B, ARIETE 1339 Miro, Ariete 1363 matisse. Ариете — это «дочка» Делонги, они чуть проще, но технологически такие же.

                  Артём

                  14 Июл 17 в 21:03

                  Ответить

                  • Спасибо большое.

                    Анастасия

                    15 Июл 17 в 00:20

                    Ответить

                    • Анастасия, если ещё не купили, то обратите внимание вот на эту акцию: http://101kofemashina.ru/actions/#comment-10431 супер цена на ep33.21 на алиэкспресс с доставкой со склада в России и с гарантией российской

                      Артём

                      17 Июл 17 в 12:51

                  • Спасибо. Еще нет. А не страшно заказывать такие вещи по интернету? Куда обращаться по гарантии, если что? Эта модель лучше чем 156В и Ариете?

                    Анастасия

                    18 Июл 17 в 22:05

                    Ответить

                    • Туда же, куда и при покупке в обычном магизине — на горячую линию Делонги, а они направят в сервисный центр в вашем городе, который их гарантийными случаями занимается.

                      ECP, конечно, чуть удобнее, новее модель. Но не то чтобы прям на порядок, то есть если не приемлете интернет-магазины, то разница со 156-ой невелика, в основном по эргономике, удобству использования. Внутри она все равно 100% аналогична 156-ой модели.

                      А Ариете чуть попроще, вот свежий обзор как раз про Ариете: http://101kofemashina.ru/ariete/1389-vintage/

                      Но я бы брал, конечно, ECP. В разделе Молл на Али — это доставка из России с российской гарантией, не из Китая. Да и цена подарок. В комментариях к акциям 101kofemashina.ru/actions/ и к обзору ECP http://101kofemashina.ru/delonghi/ecp-3121-3321-3531/ есть отзывы, кто как раз на Али покупал эту модель, она у них пару месяцев назад уже продавалась по похожей скидочной цене.

                      Артём

                      18 Июл 17 в 22:58

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.

Если это комментарий-отзыв, то поставьте, пожалуйста, оценку этой модели: