Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Обзор и сравнение Delonghi EC 5, EC 7 и EC 9

комментариев 5↓ характеристики и инструкция ↓

Рожковая кофеварка Delonghi EC5Рожковые кофеварки Delonghi EC5, EC7 и EC9 — это устройства самого начального уровня. Я также хочу подчеркнуть, что это именно кофеварки, а не кофемашины, то есть почти все операции здесь надо выполнять вручную. Благо и стоят эти модели в три-четыре раза меньше самой дешевой кофемашины.

На них в принципе можно готовить американо и капучино, но классический крепкий эспрессо — нет. Всё дело в отсутствии помпы. Давление для экстракции создает лишь закипающая вода в бойлере. Такой класс кофеварок так и называют — беспомповые рожковые кофеварки, бойлерные.

Из этого факта, собственно, и следует все остальные конструктивные решения, плюсы и минусы таких кофеварок. Хотя внешне Делонги EC5/EC7/EC9 и похожи на настоящие эспрессо-машины, но вода в них проходит через кофейную таблетку под максимальным давлением в 3-4 атмосферы, против 8-9 атмосфер (15-19 замеряют на выходе из помпы, а не в варочной камере, где давление ниже) у помповых устройств.

Принцип похож на мультиварку или скороварку — внутри цельнометаллического бойлера объемом 0,4 литра в задней части кофемашины вода закипает, специальная герметичная крышка и клапан сдерживают давление до границы в 3-4 бар, но больше держать они конструктивно не могут, и под таким давлением вода проходит через рожок. Именно вода, а не пар, потому что забор воды происходит снизу бака-бойлера.

Собственно, примерно также устроены самые простые гейзерные кофеварки. Вообще беспомповые кофеварки типа рассматриваемой — это по сути своей и есть гейзерки, на которые навешали другой форм-фактор, добавили пару-тройку настроек, электроподогрев и капучинатор для взбивания молока.

Регулятор крепости (давления)Delonghi EC7 и EC9 имеют дополнительный регулятор-клапан, который имеет три положения регулировки. Таким образом можно делать давление чуть меньше или чуть больше. Производитель называет эту систему Vario. У модели EC5 такого регулятора нет и он сразу настроен на некое «среднее» значение.

Сразу скажу, на практике заметить разницу от этой регулировки почти невозможно. Я вообще не уверен, что это не маркетинговый трюк. Поэтому выбирая между Delonghi Ec5 и Ec7, можно смело покупать ту, что дешевле.

У старшей «девятой» модели есть также полуавтоматический капучинатор фирменной системы IFD. К слову, Делонги EC9 — в принципе самая доступная на рынке кофеварка с капучинатором, который сам взбивает молоко. Я считаю, это более удачная во всех отношениях покупка, чем Vitek VT-1514/1516/1517.

У младших моделей описываемой серии капучинатор выполнен в виде трубки-панарелло, на котором молочную пену для капучино или латте надо готовить вручную. В принципе, в этом нет ничего сложного (подробнее), но по статистике примерно 10% покупателей кофеварок и кофемашин не могут его освоить.

Ручной и полуавтоматический капучинатор

Слева: ручной капучинатор, как у Delonghi ec5/ec7. Справа: полуавтоматический от модели EC9, достаточно залить молоко и переключить регулятор на «пар». И кофеварка сама подаст готовую пену.

Как отсутствие помпы влияет на кофе?

Из-за низкого давление у Delonghi EC 7 и её «сестёр» экстракция кофе происходит слабее. Поэтому молотый кофе в корзине рожка здесь не нужно трамбовать, разве что совсем чуть-чуть придавить темпером, а помол стоит выбрать средний или чуть меньше среднего. Для нивелирования такого эффекта сама корзина сделана увеличенного объема — чтобы кофе помещалось больше.

метки в рожке Delonghi EC7

Метки в рожке — на 2 или 4 чашки

Такой способ заварки — это нечто среднее между капельным и гейзерным

Отсюда вывод — во-первых, на Delonghi EC7 можно приготовить американо. Даже в более каноническом понимании, чем на обычных помповых рожковых кофеварках (подробнее о нюансах приготовления американо). Во-вторых, на ней нельзя приготовить канонический, крепкий, насыщенный эспрессо малого объема. Можно только получить напиток под кодовым названием «слабый эспрессо».

Наконец, можно готовить молочно-кофейные напитки большого объема по не самой «правильной» рецептуре. Они будут отличаться от того, что вы покупаете в кофейнях, просто потому что основа любого кофейного напитка (кроме американо) — это эспрессо. А эспрессо у нас, как я уже дважды заметил, на этих моделях приготовить не получится.

Делонги ЕС5 - самая доступная модель из этой серии

Делонги ЕС5 — самая доступная модель из этой серии

Важный нюанс для тех, кто не читает инструкции

шкала на кофейнике Делонги ЕС9Я бы хотел акцентировать внимание, на том, как правильно на кофеварках линейки Delonghi EC5 готовить кофе. Потому что практика показала, что большинство пользователей именно этих моделей варят «не по технологии».

На стекле колбы для готового кофе не зря есть риски «2», «пар» и «4». Именно с их помощью следует сначала отмерить объем воды, заливаемой в бойлер.

  1. Для нашего условного «слабого эспрессо» налить воду по «двойку». Для американо, капучино или латте — льём по «четверку». Отмеренный объем смело заливаем в бойлер и закручиваем крышку.
  2. Теперь включаем кофеварку и ждём пока объём готового черного кофе не поднимется до «двойки». Если вы хотели получить что-то типа эспрессо — на этом процесс окончен.
  3. Если вы готовите американо — ждите дальше, пока не пройдет весь объем залитой воды, по закону сохранения должна получиться опять «четвёрка» 🙂
  4. Если же вам нужен капучино или другой молочно-кофейный напиток, то сразу после «двойки» нам надо переключиться на пар (там даже иконка пара специально нарисована, для IFD у ЕС9 — выделенная риска по количеству заливаемой воды в бак из расчета двух порций капучино). Производитель рассчитал, что именно в этот момент из бойлера идёт скорее пар, чем горячая вода. В случае Delonghi EC-5 и Delonghi EC-7 взбиваем молоко вручную, в случае Delonghi EC-9 это сделает автоматический капучинатор.

Остатки воды в бойлере можно стравить через капучинатор. Заливать воды больше, чем максимальная риска не стоит — кофе начнёт горчить из-за слишком большого пролива воды и из-за слишком высокой температуры.

бойлер и крышка Делонги ЕС 7

Внешне уровень воды не увидеть

Какой вывод отзыва?

Очень сложно оценить объективно кофеварки этой линейки. С одной стороны, на них нельзя получить «правильные» кофейные напитки, кроме, пожалуй американо. С другой стороны, их стоимость нивелирует все недостатки (глупо надеяться получить кофе уровня хотя бы старбакса на аппарате за 4-5 тысяч рублей). А разнообразные настройки и вариативность все же позволяют получить и эспрессо, и капучино, и любые другие молочно-кофейные лакомства приемлимого для неискушенного потребителя уровня.

Пожалуй, я резюмирую свой обзор тем, что скажу, что я посоветую вам в той или иной ситуации:

  • Если вы пьёте только американо, и не планируете готовить другие кофейные напитки, то рассмотрите лучше более простые в использовании капельные кофеварки. По цене они будут даже дешевле, а объемы готового напитка — больше.
  • Если вы являетесь исключительно любителем эспрессо — это кофеварка не для вас. Если денег в обрез, то лучше купить гейзерную кофеварку. Результат «по эспрессо» будет немного лучше, а место на кухне сэкономите.
  • Для тех, кто не является поклонником эспрессо (слишком крепко), но пьет и американо, и молочные-кофейные напитки, при этом бюджет сильно ограничен, то я бы рекомендовал выбрать Delonghi EC-5. Доплата за EC-7 и EC-9 в этом ценовом сегменте не будет иметь смысла. Исключение — если вы сомневаетесь, что у вас получится взбивать молоко вручную. Тогда, конечно, выбор только один — Delonghi EC-9.

Во всех вариантах (кроме любителей исключительно американо), если есть возможность, то имеет смысл добавить денег и купить помповую рожковую кофеварку уровня Delonghi ECO 310 или Saeco HD 8325.

метки в рожке Delonghi EC7

Рожок с фильтром у кофеварок Delonghi EC-5, EC-7, EC-9 больше, чем у 15-сильных, помповых. А вот ложечка — не соответствует диаметру, в качестве темпера не подходит

P. S. Возможно у кого-то сразу возникнет вопрос, а может быть тогда лучше купить в эти же деньги помповую рожковую кофеварку от какого-нибудь российского или китайского производителя. Например Витек 1513? Мой ответ — не советую. Разве что можно посмотреть на Delonghi EC145/155. Я бы сегодня все-таки в таком строгом бюджете до 5000 руб. выбирал между Delonghi EC-5 и гейзерной кофеваркой в зависимости от того, что важнее — эспрессо или капучино.

Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал.
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 19. Средняя: 4,89)
Загрузка...

Актуальные цены на эту модель в интернет-магазинах:

Внимание, скидка: прямо сейчас DeLonghi EC 5 продаётся по акции в ОГО! всего за 2 870 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице "Акции".

Основные технические характеристики кофеварки Delonghi EC7 / EC5 / EC9:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Рожковая кофеварка
Ширина х Глубина х Высота: 20 x 27 x 28 см (Делонги ЕС 5 и Делонги ЕС7), 30 x 27 x 28 см (Делонги ЕС9),
Бак для воды: 0,4 л
Используемый кофе: Молотый
Кофемолка (?): Нет
Варочная группа: Одна
Нагреватель: Бойлер, 800 Вт
Максимальное давление: 3,5 бар
Отсек для кофе: Металлический рожок с одним фильтром
Отсек для отходов: Нет
Капучинатор: Ручной – панарелло (у всех кроме Delonghi EC-9), полуавтоматический со встроенным отсеком для молока (у Delonghi EC9)
Максимальная высота чашки: 100 мм, с адаптером для двух чашек - 80 мм
Особенности управления: Механическое, регулировка давления (у Делонги ЕС7 и ЕС9, эффективность под сомнением)
Другие особенности: Переходник на две чашки в комплекте
Цветовые исполнения: Темно-синий, черный

Автор:

05/07/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

5 комментариев, из них 3 отзыва о Delonghi EC7 / EC5 / EC9 со средней оценкой 4.3/5:

  1. Спасибо за обзор, жаль, что не наткнулась на него до покупки этого агрегата ((( Капучинатор у меня так ничего и не взбил нормально, даже очень хорошие сливки, которые взбивалкой на батарейках взбиваются в густую пену.

    Юля

    5 Фев 17 at 23:45

    Ответить

    • сливки в принципе взбиваются паром хуже, чем молоко (сюрприз). и особенно хуже, если «мощность» пара не очень, как на всех безпомповых.

      Дмитрий

      Дмитрий

      6 Фев 17 at 09:46

      Ответить

  2. Посоветовавшись с Дмитрием, для офисного использования приобрел модель DeLonghi EC 5. В целом, кофеварка не плохая. Качество материалов и сборки хорошее. Действительно, кофе получается где-то между помповой рожковой и капельной. Естественно, о пенке крема речи не идет, но вкус кофе вполне насыщенный. По температуре напитка тоже все в норме. В принципе, кто не особо критично относится к конечному результату, вполне может и домой такую купить (но я бы все-таки немного добавил и купил помповую типа DeLonghi 155 или подобную из новой серии). А уж в офис точно стоит брать — за раз готовит две нормальные порции. Хотя в инструкции написано, что может выдать сразу четыре. Дмитрию спасибо за совет!

    Алексей

    8 Фев 17 at 13:25

    Ответить

  3. В течение недели пользуюсь этой кофеваркой и очень доволен. Для своей цены достаточно хороший продукт — пластик, но качественный, все простенько, но со вкусом, бес скрипов и перекосов. Напиток получается насыщенный, оптимальный по температуре. Конечно нет пенки, как была бы в помповой, но это не мешает наслаждаться кофе. Спасибо Дмитрию за этот сайт и помощь в освоении кофейной темы.

    Алексей

    10 Фев 17 at 22:09

    Ответить

  4. Попробовав разные варианты трамбовки кофе в этом рожке пришел к выводу, что трамбовать все-таки нужно. При этом напиток получается не таким водянистым, как без трамбовки или когда она «слегка» и наиболее вкусным. Хочу также обратить внимание — темпер Делонги (от другой модели, пластиковый, 50 мм, который с ложкой) входит на пределе за счет выдавленных в фильтре меток объёма кофе. Поэтому, если захотите использовать темпер на этой кофеварке, то подойдет родной Делонговский или, например, стальной, но меньше 50 мм.

    Алексей

    23 Фев 17 at 17:41

    Ответить

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если это комментарий-отзыв, то поставьте, пожалуйста, оценку этой модели: