Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Обзор рожковых кофеварок Витька с автоматическим капучинатором: Vitek VT-1514/1516/1517

комментарий 31↓ характеристики и инструкция ↓

NB! Выбираете рожковкую кофеварку на 15 бар? Хотите глубже понять чем они отличаются? Рекомендую почитать мой новый мегатест-сравнение рожковых кофеварок основных брендов на примере Delonghi ECO311, Saeco Poemia и Vitek-1511. Осторожно, много букв и фото.

В обзоре Vitek VT-1511 я написал что она – самая популярная из кофеварок Витек среди моделей без автоматического капучинатора. Теперь настало время просто самой популярной кофеварки этого высококлассного, премиального, отечественного бренда – Vitek VT-1514 BK. Прицепом к ней я упомяну про клонов – Vitek VT-1517 BN и новой Vitek VT-1516 SR. Собственно про них сразу основная мысль:

Vitek VT-1517 BN отличается от 1514 цветовым исполнением, а у Vitek VT-1516 SR кроме вкрапления металлических элементов, чуть поднята мощность бойлера с 1300 до 1470 Вт.

Но это не главное. У 1517 и 1516 моделей используются другие фильтры для рожка (их в комплекте у всех трех моделей два – на одну и две порции эспрессо). У Vitek 1514 фильтр аналогичен применяемому в 1511-ой модели (подробнее описано тут), который делает приличную пенку crema, но требует качественной прочистки и может привносить пластмассовый привкус в напиток (реальный минус).

У Витек 1516 и 1517 фильтры без пластиковых и резиновых деталей и устроены по принципу двойного металлического дна. Сверху – многодырчатая сетка, снизу – одна маленькая дырочка. Исполнение литое. Это лучше, так как не привносит никаких привкусов, но тоже требует очистки, причем лучше всего время от времени (раз в месяц-два) отмачивать в лимонной кислоте, после чего пробивать струёй горячей воды из под крана. Впрочем, как и любой фильтр-крема на любой другой кофеварке.

 

Эспрессо, капучино и латте – для каждого напитка своя программа

У кофеварки Витек 1514, как и у остальных моделей, реализован автоматический капучинатор со встроенным кувшином. Вы наливаете туда молоко и выставляете крутилкой на его фронтальной стороне, сколько пены хотите, для латте будет меньше пены, больше молока, для капучино – наоборот.

Кнопки управления кофеварки Витек 1514Для молочно-кофейных программ есть две клавиши. Каждая из них имеет двойную функцию, если нажать два раза, то машина будет подавать двойное капучино и двойное латте соответственно. Разница в объеме молочно-пенной взвеси.

Собственно на фронтальной стороне у 1514 и 1517 моделей всего 3 клавиши, третья – для эспрессо, также может подать на одну или две порции при одинарном и двойном нажатии соответственно.

Прошитые на заводе объемы напитков:

  • Одинарный/двойной эспрессо – 40/80 мл
  • Одинарный/двойной капучино – 180/300 мл
  • Одинарный/двойной латте – 350/450 мл

У каждой клавиши есть на самом деле еще и третья функция – по зажатию. Машина переходит в ручной режим подачи и будет лить вместо запрограммированного объема эспрессо/капучино/латте до тех пор, пока вы повторным нажатием её не остановите.

Максимальные объемы напитков в ручном режиме:

  • Для эспрессо – 170 мл (закос под американо)
  • Для молочных напитков – порядка 500 мл

При ручной активации капучино или латте зажиманием соответствующих клавиш, машина льет только вспененное молоко и останавливается. Чтобы добавить кофе нужно будет запустить эспрессо отдельным процессом. Таким образом можно готовить только вспененное или горячее молоко, без кофе. Его часто обожают дети.

Да, я вспомнил, что в новинке – модели Vitek VT1516, – реализовали память на любимый объем капучино и латте (но не эспрессо). Но настройка там довольно мудреная, читайте в инструкции. После сохранения любимого объема молочных напитков, машина помнит заданные значения и после выключения питания.

Капучино нажатием одной кнопки?

Витек 1514 готовит капчино в полуавтоматическом режимеПроизводитель рекламирует кофеварку Vitek VT1514 чуть ли не как кофемашину, мол, делает капучино одним нажатием. На самом деле она взбивает молоко одним нажатием и умеет переключаться автоматически на подачу эспрессо. Кроме того, в ней прошиты канонические объемы этих напитков. То есть в принципе, это верно. Нажимаем кнопку – забираем чашку с напитком.

Но есть нюанс. Перед этим вы должны, как и на любой рожковой кофеварке, сформировать в рожке кофейную таблетку и закрепить рожок. При этом если вы хотите получить максимум вкуса, то следует использовать только что свежемолотый кофе. Для этого нужна кофемолка, причем желательно не простая, ножевая, а хотя бы псевдо-жерновая (подробнее о выборе кофемолке – в этом обзоре http://101kofemashina.ru/kofemolka/). Ну а до и после приготовления необходимо опять же вручную вытряхнуть кофе и прочистить фильтр.

То есть формально, всё-таки нельзя сказать, что тут все напитки делаются автоматически. Эспрессо делается в любом случае в режиме полуавтомата, поэтому называть аппарат кофемашиной – выдавать желаемое за действительное.

При этом капучинатор работает вполне неплохо, пена взбивается на уровне автоматических кофемашин с кувшинами. Но не забывайте чистить капучинатор после каждого взбивания молока. Для этого необходимо перевести рычажок на его фронтальной стороне в позицию Clean и зажать клавишу приготовления капучино на пару секунд. После этого кувшин вместе с остатками молока можно убрать в холодильник.

Из какого молока получается лучшая пена?

Как и в кофемашинах любых производителей, независимо от способа взбивания, хоть вручную, хоть на автомате, лучше использовать цельное холодное (температурой около 5°C) молоко средней жирности (2,5-3,5%) с содержанием белка в районе 3 и более процентов. Проверенные варианты – Parmalat, Valio, Простоквашино отборное, Веселый молочник 3,2%. Имейте в виду, молоко одного производителя, но разных партий может взбиваться по разному, когда-то чуть лучше, когда-то хуже.

Хитрость: Витек 1517, как и остальные машины серии, умеет подавать просто горячую воду

Вроде бы этого даже в инструкции нет, но установив переключатель молочной пены на кувшине в положение очистка и зажав на пару секунд кнопку латте можно активировать подачу горячей воды. Таким образом удобно делать американо, разбавляя только что сваренную порцию эспрессо горячей водой из капучинатора.

Известные нюансы

  • Прокладка на клапане между баком воды и корпусом часто установлена халтурно или же сама по себе попадается кривая, в итоге вода сифонит мимо клапана. Можно «починить» самостоятельно намотав сантехнической фум-ленты или подточив пластик резервуара. Встречается крайне часто. Китай такой Китай.
  • Максимальная высота чашек – 105 мм, что для латте-стаканов мало. Можно вынуть поддон и тогда влезет до 12 см, но все равно не шибко удобно.
  • Две чашки эспрессо (понятно, что для молочных напитков это и не заявлялось) все равно не сделать, места мало. Разве что в узкие рюмки наливать.
  • Фильтр на одну порцию эспрессо часто вылетает из рожка при опустошении использованного жмыха, даже если его держать выдвигающимся из ручки упором.
Vitek VT-1516 отличается от 1514-ой модели более мощным бойлером и другим дизайном

Vitek VT-1516 отличается от 1514-ой модели более мощным бойлером и другим дизайном

Вывод отзыва или какую из этой серии покупать

Витек по традиции привлекает ценой, и серия Vitek VT-1514/1516/1517 – не исключение. Ведь, кажется, что за такие деньги вы получаете чуть ли не полный молочный автомат – кофемашину. А они даже по акциям стартуют от 30000 рублей.

Но давайте посмотрим трезво. Перед вами в реальности рожковая кофеварка с прикрученным автоматическим капучинатором, которая умеет после подачи молока с пеной переключиться сама на подачу кофе. При этом есть типичные, характерные для подобных брендов нестабильности с качеством (чего стоит поголовная течь из-под бака для воды), привкусы пластика (связанные с пластиком и резиной в рожке 1514-ой модели).

При этом описываемые «Витьки» стоят минимум 10000 руб. при удачном раскладе. Я бы рекомендовал вместо любого из них брать комплект из проверенной рожковой кофеварки, типа моделей Delonghi EC145/155 (от 6000 руб.), которая явно проживет дольше, гарантирует более правильный эспрессо и хлопот с протеканиями и прочими засорениями фильтров давать не будет. Плюс к ней отдельный взбиватель молока (примерно от 3000 руб.).

Аэрочино взбивает пену лучше, чем встроенный кувшин у Vitek VT1517 и иже с ней. Да, нужно будет перелить молоко в кофе, но зато и капучино вы получите более правильный. Например, по оригинальному итальянскому рецепту, если кто не в курсе, последовательность должна быть именно такая: сначала готовим эспрессо, а потом добавляем взбитое молоко.

P. S. У другого российско-китайского бренда Polaris тоже есть серия недорогих «рожков» с автокапучинатором. Обзор этих моделей можно прочитать тут.

Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал.
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 18. Средняя: 4,50)
Загрузка...

Актуальные цены на эту модель в интернет-магазинах:

Внимание, скидка: прямо сейчас VITEK VT-1514 продаётся по акции в М.Видео всего за 9 490* рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице "Акции".
* Прочитайте также о хитростях при покупке в М.Видео, с помощью которых можно получить дополнительную скидку 5% в этом магазине.

Основные технические характеристики кофеварки Vitek VT-1514/1516/1517:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Рожковая кофеварка
Ширина х Глубина х Высота: 22 x 28 x 29 см
Бак для воды: 1,65 л, доступ сзади
Используемый кофе: Молотый
Кофемолка (?): Нет
Варочная группа: Одна
Нагреватель: Двойной бойлер, 1300 Вт у Vitek VT1514 и VT1517, 1470 Вт у Vitek VT1516
Максимальное давление: 15 бар
Отсек для кофе: Рожок с двумя фильтрами: на одну и две порции эспрессо. У VT-1514 – с пластиковыми и резиновыми элементами для пенки crema, у остальных моделей – полностью металлический, с двойным дном
Отсек для отходов: Нет
Капучинатор: Автоматический в виде комплектного кувшина, с регулировкой высоты молочной пены
Максимальная высота чашки: 105 мм
Особенности управления: Предустановленные программы для одинарного или двойного эспрессо, капучино, латте, возможность изменения объема напитка вручную, память на объем молочного напитка (у Vitek 1516)
Другие особенности: Пассивный подогрев чашек
Цветовые исполнения: Vitek VT-1514BK – черная с серебристой фронтальной панелью
Vitek VT-1516SR – черная с металлической фронтальной панелью
Vitek VT-1517BN – черная с коричневыми вкраплениями на фронте

Автор:

07/07/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

31 комментарий:

  1. Здравствуйте Дмитрий! А что вы скажите по поводу кофеварки vitek vt 1517 bn. А то как-то цены на кофемашины кусаются.

    Наталия

    2 Дек 15 at 12:12

    Ответить

    • по отзывам сам кофе вполне адекватно получается, другое дело, что фирма как производитель вызывает множество вопросов по надежности. Я считаю, что лучше доплатить 5 тысяч и поискать Philips HD8649 http://101kofemashina.ru/philips/hd8649-series-2000/ по акции.

      Дмитрий

      Дмитрий

      4 Дек 15 at 14:15

      Ответить

      • Хочется, чтобы готовила латте, вернее латте макиато, в связи с этим и рассматриваю варианты кофемашин, а про кофеварку отзывы очень даже неплохие, но вы правы, неизвестно какой будет кофе на выходе:)

        Наталия

        4 Дек 15 at 14:52

        Ответить

        • Наталия — вы боитесь, что не сможете взбить молоко с ручным капучинатором? с кофеваркой ручного труда будет больше, факт.

          Дмитрий

          Дмитрий

          4 Дек 15 at 19:55

          Ответить

          • Ну да, просто эта кофеварка готовит латте, а кофемашины не все умеют судя по характеристикам

            Наталия

            4 Дек 15 at 23:11

            Ответить

            • Наталия — молоть зерно (а лучше использовать зерно, а не молотый кофе) и формировать таблетку кофе для рожка в Vitek более трудоемко, чем взбить пену ручным капучинатором-панареллой в бокале, а потом поставить бокал под носик и добавить эспрессо в автомате. Это если исходить именно из лени. С рожковой кофеваркой лениться придется меньше.

              Дмитрий

              6 Дек 15 at 10:56

              Ответить

  2. Дмитрий ,что скажете по Филипс hd8826/09 за 25тысяч? Люблю капучино,но не представляю как приготовить с панарело . И ещё рожковые кофеварки хуже по качеству приготовления кофе ? Например ,присмотрела Vitek vt 1517 или 1514 за 11тысяч? Спасибо.

    Елена

    22 Мар 16 at 22:59

    Ответить

    • HD8826 — нормальный аппарат, вот его обзор, кстати. По поводу качества в рожковой кофеварке, писал не раз, зависит от кофеварки и умений. На хорошей, типа Gaggia Classic, с какими-то определенными навыками можно делать лучше, чем в автомате. НО новичок на кофеварке типа Vitek в 90% случаях проиграет практически любому зерновому автомату. При использовании одного и того же кофе, естественно. Конкретно Vitek лично я не долюбливаю в принципе, в свете низкого качества всей продукции.

      Дмитрий

      Дмитрий

      23 Мар 16 at 10:57

      Ответить

      • Спасибо,Дмитрий!приобрела 8826(в рассрочку на 10 мес за 25 тыс). Панарело со второго раза освоила. Единственное ,дети любят прохладное какао или молочный коктейль ,а здесь всегда получается тёплыми или горячими напитки.придется приобрести для них миксер .и последний вопрос ,я видела какое вы предпочитаете кофе,но в ленте,Ашане и 5ке не нашла,подскажите ,пожалуйста ,из массмаркета какое кофе более ароматное и не очень горькое?

        Елена

        24 Мар 16 at 07:51

        Ответить

        • Попробуйте «живой кофе», серию espresso, это именно бренд такой, в картонных некрашенных упаковках из фторсырья по 200 грамм, вроде почти везде есть. на всех пачках четко видна дата обжарки, попробуйте выбрать свежее.

          Дмитрий

          Дмитрий

          24 Мар 16 at 14:24

          Ответить

  3. Добрый день, подскажите, а эта кофеварка не перегревает воду как 1513? Известно ли до какой температуры нагревается вода? И капучинатор выдерживает нужный температурный диапазон (не более 70 градусов) для взбивания молока?

    Наталия

    30 Авг 16 at 16:48

    Ответить

    • здесь с термостатом вроде не промахнулись, температура воды и молока нормальная.

      Дмитрий

      Дмитрий

      5 Сен 16 at 19:04

      Ответить

  4. у этих кофеварок есть заводской брак — ломается капучинатор после 6-7 месяцев работы. уже две таких сдали в ремонт.

    Глеб

    4 Сен 16 at 19:57

    Ответить

    • лотерея с качеством — фамильная черта всей продукции Витька, да 😉

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Сен 16 at 18:09

      Ответить

  5. Здравствуйте, Дмитрий! Подскажите пожалуйста в выборе. Есть возможность приобрести vitek 1517 за 6990 в МВ или все таки доплатить и взять philips 8653 за 17990? Новичок в этом деле.)

    Константин

    6 Сен 16 at 08:24

    Ответить

    • Константин, вы сравниваете несравнимое. Витек 1517 — это все-таки кофеварка, хоть и может автоматически сделать молочную пену (после ручного приготовления кофе). А Филипс 8653 — кофемашина, которая наоборот автоматически делает черный кофе, но требует ручного труда для приготовления молочной пенки. Вам надо определиться, чего вы хотите 🙂

      Артём

      6 Сен 16 at 08:52

      Ответить

    • я считаю однозначно доплатить.

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Сен 16 at 19:04

      Ответить

  6. Дмитрий, если все таки остановлюсь на выборе модели 1517, то какую кофемолку посоветуйте?

    Константин

    6 Сен 16 at 08:27

    Ответить

  7. доброго времени суток!
    год назад стал счастливым обладателем сей замечательной продукции vitec vt-1514. И вроде бы горя не знал, но в последнее время капучинатор перестал работать, как раньше. такое ощущение, что ему не хватает давления для превращения молока в пенку, и при всем при этом (в момент взбивания пенки) капает вода с рожка. что посоветуете, есть ли кустарные методы лечения, или сервис центр — наше все? или это вообще не лечится?

    Александр

    27 Окт 16 at 08:39

    Ответить

    • извините, с такими товарами дальше пробы не работал, себе дороже. в сервисах считается, что если сломался витек — сразу на выброс, но возможно, где-то чинят.

      по признакам (капает вода с рожка параллельно взбиванию) скорее всего дело в мультиклапане, который криво переключает каналы. или забит (попробовать декальцинацию), или сдох (сервис, свалка).

      Дмитрий

      Дмитрий

      28 Окт 16 at 10:36

      Ответить

      • попробовал декальцинацию — помогло! спасибо)

        Александр

        31 Окт 16 at 00:06

        Ответить

  8. Дмитрий, ловите голос в голосовалке NEFORUM AWARDS и расскажите об отличиях 1516 от 14-й и 17-й модели соответственно. Просто на 16-ю ценник уж очень приятный, в отличие от собратьев по модельному ряду.
    Заранее благодарен, Константин.

    Константин

    28 Ноя 16 at 19:39

    Ответить

    • В первых абзацах обзора же всё написано. У 1516 чуть мощнее бойлер и другое строение фильтра-крема (меньше резинок/пластмасок, что с учетом китайского происхождения предпочтительнее).

      P. S. Но если вы про ценник в 8500 руб. И если вам не сильно нужен капучинатор-автомат, то рекомендую все-таки посмотреть на рожковые кофеварки Делонги. Например, 35.31 (http://101kofemashina.ru/delonghi/ecp-3121-3321-3531/) можно взять сейчас 9290 руб. Доплата того стоит ввиду качества.

      Артём

      28 Ноя 16 at 19:47

      Ответить

  9. Я пью эспрессо и американо, а жена предпочитает капучино.
    1. Ценник 7500р.
    2. Капучинатор нужен
    3. Цена не решающий фактор. Смотрел на Gaggia, но так и не смог определиться с моделью.

    Константин

    29 Ноя 16 at 17:59

    Ответить

    • Капучинатор есть у любой кофеварки (почти). Вопрос в том, готовы ли вы делать молочную пену вручную (поднося чашку к панарелло) или вам нужен автоматический кувшин, который по нажатию кнопки сам взбивает молоко. В последнем случае в бюджете 7500, да даже и за 20 тысяч нет, конкурентов у Витка нет. Просто потому что рожковые (ручные по своей сути!) кофеварки мало кто дополняет автокапучинатором. Так как весь смысл автоматизации теряется, раз уж кофе надо всё-равно самому делать.

      Если вам достаточно ручного приготовление молочной пены, то в сегменте рожковых кофеварок, повторюсь, рекомендую доплатить 1500-2000 рублей и купить Делонги. Так как все-таки Витёк очень не стабилен по качеству.

      Артём

      29 Ноя 16 at 20:17

      Ответить

  10. Здравствуйте, не могу понять почему везде пишут что время экстрактции должно составлять 20-30 секунд? У кофеварки vitek 1517 время экстрактции 10сек, смотрел видео в ютубе у всех vitek такое время. У других типа DeLong время экстрактции 25 сек.

    Денис

    17 Дек 16 at 20:47

    Ответить

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если это комментарий-отзыв, то поставьте, пожалуйста, оценку этой модели: