Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Saeco Aulika в трех вариантах: от небольшого офиса до приличного кафе. Обзор

комментариев 318↓ цены ↓↓ характеристики и инструкция ↓

Отзыв относится к кофемашинам Saeco Aulika Focus RI9843/01, Saeco Aulika Mid RI9844/01, Saeco Aulika Top RI9847/01, RI9846/01. И здесь же про Saeco Aulika Office и Saeco Royal Gran Crema HD8920/01.


Обновление 2018 г: в серии появилась новая модификация Saeco Aulika Office — о ней в конце.

Линейка кофемашин Саеко Аулика пришла на смену давно известной и почитаемой серии Royal, которая изначально разрабатывалась для кафе и ресторанов, офисов и прочего HoReCa. Рояль был очень хорош, но нынче его производство свернуто. Aulika же с достоинством подхватила знамя предшественницы, благо, что и многие компоненты остались те же.

Главное – два бойлера и тонкие настройки параметров напитка

Здесь применяется старая, проверенная компоновка элементов. Та же стальная жерновая кофемолка. Варочная группа перекочевала сюда без изменений. Бойлер чуть менее мощный (экология, сохранение энергии!), но по прежнему двойной – с раздельными контурами для кофе и пара, что обеспечивает мгновенное переключение между этими функциями с общим ускорением процесса подачи напитков.

Кофемашина Саеко Аулика (Saeco Aulika) в модификации "Топ"

Флагман серии — Saeco Aulika Top

Заметно современнее стал внешний вид, улучшили эргономику каплесборника (у Рояля решетка была несъемная), поменяли автоматический капучинатор и место его расположения, теперь не надо переставлять чашку при приготовлении молочно-кофейных напитков. Собственно, сами чашки можно использовать более высокие, до 14,5 см – стаканы для Латте Макиато влазят без проблем.

В линейки всего 3 модификации (плюс одна – из соседней серии, «домашней», но на той же платформе, унаследовала «флаг» Royal в названии), которые отличаются баками для воды/зерна/отходов, внешними размерами, капучинаторами и немного управлением. Хотя последнее – нюанс, вытекающий из типа капучинатора.

Во всех модификациях кроме регулировки помола и крепости можно настраивать температуру (3 степени), причем независимо для каждого напитка

Есть и более профессиональные регулировки, например, регулировка времени предварительного смачивания (можно отключить или продлить в попытке раскрыть аромат уже старого зерна или чтобы усилить крепость). Жаль, но в отличие от предшествующей серии Роялей, исчезла функция предварительного помола, когда мельница начинала молоть очередную порцию зерен еще во время варки текущей.

Справедливости ради, стоит отметить, что относительно прародительницы (серии Saeco Royal) еще кое-что стало «хуже»: подогрев чашек наверху греет менее эффективно, нельзя отключить промывку каналов, формально степеней регулировки температуры стало меньше (было 5). На самом деле и этого достаточно, промежуточные значения, как правило, всё равно не использовались.

Saeco Aulika Focus RI9843/01 – для среднего офиса или «семейного» кафе

Автоматическая кофемашина Saeco Aulika Focus RI9843/01Саеко Аулика Фокус – с одной стороны младшая модель в линейке, она самая компактная. А с другой – именно у неё есть удобный рычажок помола на 8 позиций, который притаился на правой стороне. Там же рядом – такой же рычажок настройки крепости напитка с шагом в 0,5 грамм (от 7 до 11). Это позволяет оператору легко настраивать параметры напитков почти налету.

В остальных модификациях эти рычаги спрятаны за дверцей обслуживания, которая запирается на ключ. Понятно, что в таком случае процесс подобной настройки или недоступен вообще, или заметно усложнен. Подразумевается, что более габаритные модификации могут быть установлены там, где нет квалифицированного персонала с «защитой от дурака».

У кофемашины Aulika Focus бак для воды – на 2,2 литра, а для зерен – на 320 грамм. Бункер для отходов – на 18 порций. В качестве капучинатора идет паровой кран и автоматическая насадка для подачи молочных напитков в одно касание Capuccinatore, которая крепится прямо на «кранчик» из которого идёт кофе. То есть переставлять чашки для приготовления капучино не надо. При этом сам молоко подается с помощью отводящей трубки из любой ёмкости (например, сразу из тетра-пака).

На панели управления – клавиши для приготовления эспрессо, кофе (лунго), капучино, латте макиато, отдельная клавиша для специальных напитков: лунго (имеет смысл перепрограммировать на ристретто), горячее молоко, американо, пар.

Панель управления Saeco Aulika Focus RI9843/01

Доступ в меню защищается паролем. Есть функции отдельных счетчиков для каждого напитка, с возможностью блокировки по «кредитам».

В целом, вариация Фокус отлично впишется в офис или небольшое кафе с доверенным персоналом.

Philips Saeco Royal Gran Crema HD8920/01 – вариация Фокуса «для дома»

Саеко Роял Гран Крема официально позиционируется в «домашнем» классе (об этом свидетельствуют буквы HD в артикуле), но фактически может быть использована для тех же целей, что и Фокус, благо это почти та же машина с другим капучинатором и в свете этого немного измененным управлениям.

«Из коробки» у HD 8920 в наличии полуавтоматический капучинатор в виде насадки на паровой кран (в отличие от Фокуса, у этой модели надо «переставлять чашку»), с отводящим шлангом, который можно опускать в любую емкость с молоком, в том числе в тетра-пак из холодильника:

Кофемашина Philips Saeco Royal Gran Crema HD 8920

Кофемашина Philips Saeco Royal Gran Crema HD 8920. Фото: olx.pl

На панели управления есть отдельные клавиши для приготовления эспрессо, лунго и типа американо. Каждую клавишу можно запрограммировать на определенный объем. Обычно их программируют на ристретто, эспрессо и лунго, а американо делается методом разбавления порции эспрессо горячей водой из парового крана. Доступ к меню программирования – свободный.

Агрегат для дома, конечно, большеват, один вес в 14 кг чего стоит. Но зато, если вы найдете ей место на кухне, будете вознаграждены «промышленной» надежностью и максимально возможной тишиной работы. По производимому шуму устройство соперничает с премиальными кофемашинами для дома, ценой от 100 000 руб., типа Delonghi 28.464/28.465.M.

Saeco Aulika Mid RI9844/01 – для большого офиса

Кофемашина Saeco Aulika MidСредняя «сестричка» с большими баками для воды (4 литра) и зерен (1 кг), но со стандартным отсеком для кофейного жмыха (18 порций) и другим капучинатором – в виде полуавтомата, который надевается на паровой кран. Собственно капучинатор у неё такой же, как у «домашней» Royal Gran Crema.

Из-за увеличенных баков сверху пропало место для шахты молотого кофе, Aulika Mid работает только с зерном.

Панель управления соответственно изменена. У Саеко Аулика Мид есть три прямые клавиши для «черного» кофе, которые логичнее всего программировать на ристретто, эспрессо и лунго. Автоматического приготовления молочных лакомств здесь нет, только полуавтомат (надо переставить чашку под паровой кран с насадкой-капучинатором, чтобы добавить в приготовленный кофе молочную пену).

Бункеры для воды и зерен запираются на ключ, также как и сервисная дверца сбоку, за которой прячутся регуляторы помола и крепости. В комплекте идет 4 ключа.

Saeco Aulika Top RI9847/01 (RI9846/01 для других рынков) – для потоковой подачи в HoReCa индустрии

Это самая габаритная модель в линейке, с самыми большими резервуарами: для воды на 4 литра, для зерен – 1 кг, для отходов – 40 порций. Бункеры для воды и зерен запираются на ключ, также как и сервисная дверца сбоку. По аналогии с Mid Aulika Top не работает с молотым кофе, только с зернами.

Капучинатор у Saeco Aulika Top - такой же, как и у модели Aulika Focus

Капучинатор и управление повторяет модификацию Focus, то есть молочно-кофейные напитки готовятся «в одно нажатие» без переставления чашек под разные трубки.

Кофемашины Aulika Top выпускаются в двух модификациях: с баком для воды на 4 л и с подключением к водопроводу — такие модификации обычно обозначаются RI. То есть «Saeco Aulika Top RI».

Саеко Аулика Топ отлично подходит для столов раздачи, столовых, отелей, кофейных уголков в ТЦ и подобного с большой проходимостью.

Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino — самая продвинутая и быстрая Аулика

Эта модификация называется сокращенно Saeco Aulika Top HSC и по совместительству является самой дорогой дорогой в линейке, но это не спроста. У неё две помпы и модифицированная программа капучино, благодаря чему машина одновременно подает кофе и вспененное молоко! Это примерно в два раза ускоряет процесс приготовления, порция капучино готовится в районе 30-40 секунд. Но это не единственное отличие High Speed Cappuccino от «простой» Top версии:

  1. Кроме «High Speed» режима, есть и обычная подача молочных напитков, когда молоко и кофе подаются отдельно друг за другом. Более того, именно в этой модификации можно настроить подачу «правильного» капучино, когда в чашку вначале наливается кофе, а потом молоко. Более того, тип подачи молочки настраивается для каждого напитка отдельно, то есть у вас может быть 3 различных молочных напитка, которые будут отличаться не только пропорциями кофе и молока, но и последовательностью добавления ингредиентов в чашку.
  2. Добавили рецепт правильного американо в одно нажатие (через меню доп. рецептов Special) с возможность настройки пропорции эспрессо и горячей воды.
  3. В комплекте поставки идут два насадки на капучинатор, что позволяет выводить трубку для молока не только влево, но и вправо от машины.
  4. Добавили функцию предпомола, когда машина мелет очередную порцию зерен еще до конца приготовления текущего напитка. Дополнительное ускорение выдачи серии напитков.
  5. Реализовали возможность полностью отключить спящий режим, машина будет всегда с нагретыми термоблоками.
  6. Трубки термоблоков увеличенного диаметра — в теории это позволяет проводить удаление от накипи реже. Но я настоятельно не рекомендую на это полагаться и увеличивать стандартные промежутки. Кстати, появилась возможность прервать декальцинацию кнопкой вкл/выкл. Обычно машины после такого продолжают до победного.
  7. Можно отключить требование «очистить емкость для жмыха» — это позволяет реализовать сброс отходов под стойку.
  8. Кнопки с подсветкой и кастомизируемый логотип на экране вместо надписи «Aulika».

Новинка 2018 года на российском рынке — Saeco Aulika Office

saeco aulika officeВ 2018 году до нашего рынка с опозданием примерно в год добралась еще одна модификация серии — Saeco Aulika Office, которая является наследницей кофемашины Saeco Royal Office.

Это вылитая Aulika Top, только с вырезанным молочным контуром. Напитки с молоком она вообще не готовит, только два вида черного кофе, эспрессо и лунго, и горячая вода. Соответственно на фронтальной панели управления у неё 4 клавиши: вкл/выкл, эспрессо, лунго, горячая вода.

На самом деле это вполне актуальная машина для офисов, где за кофеварками не ухаживают, где нет выделенного человека и все готовы только кнопку нажать, да стакан забрать. Просто 90% проблем с кофемашинами в офисе — из-за молока и напитков на его основе. В данном случае вы получаете производительный автомат без молочки, но с высочайшей надежностью.

Вывод отзыва

Линейка кофемашин Philips Saeco Aulika – это одно из самых экономичных решений для мест с большой проходимостью: малых и крупных офисов, столовых, кафе, ресторанов. В вариантах Mid и Top аппарат без напряжений может выдавать до 100 чашек в час, не утруждая постоянной беготней за водой и зерном.

Несмотря на скромную цену, кофемашина готовит вкусные, образцовые напитки, а качество и надежность находятся на вполне высоком уровне, чтобы полностью отбивать затраты. Ресурс аппаратов хоть и уступает легендарным Royal Professional, но тоже позволяет служить годами.

Понятно, что в случае, если ваше заведение претендует на звание «кофейни» использование подобной техники может несколько смазать впечатления взыскательной публики. Но для рядового кафе, мобильной точки, офиса и подобного Saeco Aulika – это выгодное решение по соотношению вложения/прибыль.

Где купить Saeco Aulika Focus в Москве и регионах — актуальные цены:

Где купить Saeco Aulika Mid в Москве и регионах — актуальные цены:

Где купить Saeco Aulika Top в Москве и регионах — актуальные цены:

Где купить Saeco Royal Gran Crema в Москве и регионах — актуальные цены:

Дата публикации: 19/04/2016. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 37. Средняя: 4,92)
Загрузка...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Основные технические характеристики кофемашины Saeco Aulika Focus/Mid/Top:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Зерновой автомат
Ширина х Глубина х Высота: Aulika Focus и Royal Gran Crema – 34 х 45 х 38 см
Aulika Mid – 34 х 45 х 46 см
Aulika Top – 34 х 45 х 57 см
Используемый кофе: Aulika Focus и Royal Gran Crema - зерна, молотый
Aulika Mid и Top - зерна
Кофемолка: Жерновая, стальная, 8 степеней
Варочная группа: Одна, съемная, адаптивная, с предварительным смачиванием
Нагреватель: Два бойлера, 1400 Вт
Максимальное давление: 15 бар, у Aulika Top HSC две помпы по 15 бар
Бак для воды: Aulika Focus и Royal Gran Crema – 2,2 л, доступ сверху
Aulika Mid и Top – 4 л, доступ сверху
Aulika Top RI - подключение к водопроводу
Отсек для кофе: Aulika Focus и Royal Gran Crema – 320 г
Aulika Mid и Top – 1 кг, запирание бака на ключ (4 ключа в комплекте)
Отсек для отходов: Aulika Focus, Mid и Royal Gran Crema – 18 порций, доступ спереди
Aulika Top – 40 порций, доступ спереди
Капучинатор: Aulika Focus и Top – автоматический, с отводящей трубкой, плюс паровой кран
Aulika Mid и Royal Gran Crema – полуавтоматический, с отводящей трубкой
Максимальная высота чашки: 145 мм
Особенности управления: Механическая регулировка крепости (7 степеней с шагом 0,6-0,8 г, ориентировочно: 6,9-7,6-8,3-9-9,7-10,4-11,1 г), программирование температуры (3 степени) для каждого из трех напитков, выбор последовательности добавления ингредиентов (только у Aulika Top HSC), регулировка времени предварительного смачивания, экран
Другие особенности: Активный подогрев чашек, программа правильного американо (только у Aulika Top HSC), предпомол (только у Aulika Top HSC), функции для HoReCa, нагрузка до 130 чашек в час для модификации TOP
Цветовые исполнения: Аулики – серебристые, Роял Гран Крема – черная

Автор:

19/04/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

реклама
Псс.. парень! Скидку на свежеобжаренный кофе н-н-нада?

Компания Tasty Coffee - это обжарщик из Ижевска, но отправляет по всей России бесплатно - сделала эксклюзивный промокод для читателей 101кофемашины. Введите «101KOFE» в корзине для получения скидки 10% на кофе и чай от 1000 руб.

318 комментариев, из них 2 отзыва о Saeco Aulika Focus/Mid/Top со средней оценкой 5/5:

1 2 3
  1. Здравствуйте. Подскажите, можно ли программно увеличить закладку на Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino. Получается не очень хорошая таблетка. Рыхлая и мокрая

    Андрей

    24 Июл 19 в 13:03

    Ответить

    • Доброго!
      Вероятно, вам нужно уменьшить помол. Для этого надо снять емкость для зерна (2 винта), открутить ручку регулировки от верхнего жернова (2 винта) и повернуть жернов в сторону закручивания на 45 градусов или сколько нужно (можно довести до нулевой позиции и отвернуть обратно примерно столько же). Таким образом сместится регулировочный диапазон — под ваш тип зерна.
      Только смотрите — не переусердствуйте, чтобы струи не прерывались. Ну и помните, что несколько раз надо приготовить, чтобы пошел новый помол.

      Андрей (Минск)

      10 Сен 19 в 17:34

      Ответить

  2. Добрый день Дмитрий. Прочитал наверное все ваши отзывы и остались немного вопросов. Необходима автоматическая кофемашина (с автоматическим и ручным капучинатором если есть) для кафе от 10 чашек и в перспективе до 50-70 в день. Рассматривал Saeco Aulika Focus, но то ее нет в продаже, то цена заоблачная (70-80 тыс). Подскажите еще пожалуйста варианты рабочей лошадки, что бы можно было гостей угощать хорошим кофе (на зерне экономить не собираюсь). Персонал ответственный, полностью доверяю, одна девушка даже училась на бариста. Цена вопроса до 50-60. Заранее спасибо.

    Андрей

    19 Авг 19 в 16:01

    Ответить

    • Да собственно ничего лучше не посоветую, вот именно Aulika Focus для таких задач и подходит. Ну или связку рожок+кофемолка, но в этот бюджет можно только БУ искать… Aulika это реально одна из самых распространенных машин в коммерцию, если уж с ней проблемы с покупкой (что крайне странно), то любую другую купить еще сложнее.

      Дмитрий

      Дмитрий

      20 Авг 19 в 06:23

      Ответить

  3. Добрый день еще раз. Проблема наверное больше не с покупкой, а с адекватной ее ценой. Везде 70-80. Мне кажется излишне дорого. в http://www.pleer.ru ее нету (цена 47 тыс) в kοfeаndco.ru тоже нету (цена 42 тыс). Может есть какие нибудь более или менее близкие альтернативы?

    Андрей

    21 Авг 19 в 13:33

    Ответить

    • С альтернативами напряженка. Но яндекс маркет показывает для Москвы более 30 цен, и 4 из них менее 60 тыс. Плюс если вам не горит, то в Плеере, я уверен в течение пары недель появится.

      Дмитрий

      Дмитрий

      23 Авг 19 в 13:49

      Ответить

  4. Добрый день Дмитрий! Скажите SAECO Aulica TOP или BORK C 806? Или нельзя сравнивать? Спасибо за ответ.

    Александр

    29 Авг 19 в 22:12

    Ответить

    • Нельзя, разные классы устройств. Aulika — зерновой автомат, Борк — кофейная рожковая станция.

      Дмитрий

      Дмитрий

      9 Окт 19 в 10:53

      Ответить

  5. Доброго!
    Может кто-то сталкивался со следующей проблемой.
    Машина — Saeco Aulika Mid.
    Есть вопросы к качеству получаемой молочной пены. На одном и том же молоке пена то хорошая, то крупные пузыри или вообще просто горячее молоко вытекает из носика.
    Трубки/насадки постоянно чистим, пар вроде как нормальный, молоко заведомо хорошее и стоит в мини-холодильнике рядом, вода — после фильтра с обратным осмосом.
    Куда копать?

    Андрей (Минск)

    8 Окт 19 в 14:02

    Ответить

    • Если это все таки не чистота, то видно сам капучинатор барахлит.

      Дмитрий

      Дмитрий

      9 Окт 19 в 10:52

      Ответить

    • Добрый день! Судя по симптомам проблема и правда в капучинаторе, но и плохую подачу пара исключать совсем нельзя. Пар должен выходить из носика сильной струей с характерным шипящим звуком, а если у вас этого нет, то скорее всего забита гидросистема и напора не хватает.
      От времени и температуры в капучинаторах происходят изменения внутреннего конструктива, что влечет сначала пену с крупными пузырями и брызгами во все стороны , а потом и вовсе может перестать засасывать молоко. Я бы на Вашем месте начал с замены капучинатора.

      Официальный представитель Профтехника-Сервис

      18 Окт 19 в 13:32

      Ответить

  6. Добрый день. Выбираем кофемашину для офиса на замену опостылевшему филипсу, который явно не был рассчитан на такую нагрузку.
    Параметры:
    Нагрузка 50-100 чашек в день
    1. Надежность
    2. Ремонтопригодность
    3. Полный автомат
    4. Капучинатор
    5. Как можно меньшая частота долива/досыпа/вытряхивания/выливания
    6. Прозрачная настройка объема напитка для тупых
    7. Совместимость с большими кружками по высоте
    8. Отсутствие стоящего впритык к диспенсеру контейнера для молока, мешающего поставить широкую чашку.

    На просторах яндекса пришли к выбору из двух вариантов:
    1. Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino
    2. Dr.coffee Proxima F11

    Прошу вашего совета. Понимаю, что скорее всего ваш выбор встанет на сторону аулики, но объясню чем привлекает китаец. Это, в первую очередь, больший объем бункеров для воды/зерен и оперативное изменение настроек (крепости/объема/соотношения молока-кофе) непосредственно перед приготовлением напитка (по крайней мере так кажется по найденному видеообзору).

    Т.к. у всех сотрудников свой набор посуды есть опасения, что особо ушлые пользователи будут постоянно менять объем подачи и крепость кофе на аулике и следующего человека с кружкой меньшего объема может ожидать неприятный сюрприз. У имеющегося сейчас в наличии филипса эта проблема тоже присутствует и вызывает боль и страдания у половины сотрудников) Возможно я не совсем правильно понял по обзорам систему управления аулики, поправьте если она каким-то образом позволяет угодить всем в плане объема/крепости/соотношения молоко-кофе.

    Отдельный вопрос про аулику — чем отличается v2 от НЕ-v2 и как распознать в интернет-магазине какую именно версию поставляет продавец?

    Если мы просмотрели еще какие-то подходящие варианты с радостью рассмотрим предложения.

    Сергей

    28 Окт 19 в 14:28

    Ответить

    • Начну с конца, чем отличается v2 и HE-v2 я не в курсе, не было возможности ознакомиться.

      Про регулировку объема я понял, да, бывает такая проблема, и да, аулика будет работать так же, как филипс, то есть тот, кто пришел с большой кружкой после мелкого, который перепрограммировал выдачу, будет обламываться. Но машин, с выведенной наглядной настройкой объема «налету» для одного и того же рецепта очень мало.

      По поводу Dr.Coffe я ничего объективно сказать не могу, я с ними не сталкивался. Но знаю,что реально это Kalerm K95L — kalerm, это, наверное, самые нормальные китайцы, более простые модели известные у нас под брендом Kaffit. Они вполне распространены, варят достойно, по цене/функционалу бизнесу нравятся. Наверное, это может быть вполне нормальный вариант, разве что у них встроенное ЗУ, ну и вообще, китай все-таки, я бы брал у официалов с гарантированным сервисом. Ну и Аулики по надежности, полагаю, все таки выигрывают у этих калермов. В вашем случае я бы может реально и сам бы попробовал именно его.

      Если вдруг станете обладателями Dr.Coffee Proxima отпишитесь как-нибудь по прошествии времени, пожалуйста.

      Дмитрий

      Дмитрий

      28 Окт 19 в 17:50

      Ответить

      • Да, нашел Kalerm в австралии) Ценник впечатляет. У Kaffit на сайте тоже нашел эту модель. Но это не совсем одно и то же. Как минимум различается давление помпы и объемы бункеров воды/зерен. Соответственно нет гарантии что комплектующие взаимозаменяемы. При этом вариант от Kaffit предлагает опцию в виде подключения к водопроводу/канализации. У проксимы судя по спецификациям только водопровод, но из коробки. Это весьма интересно, но даже без этой опции каффит стоит сильно дороже.

        130К за каффит
        94К за проксиму

        Брать у официалов это хороший совет, но труднореализуемый в условиях нашей глубокой провинции. Купить то мы может и купим с доставкой, а вот ближайший сервис будет минимум за 300км в соседней области. Специалист, который обслуживает периодически наши кофе-машины сказал, что за починку китайца даже браться не будет, как и пытаться найти на него запчасти. И предложил взять нивону с дисплейчиком либо ту же аулику, о которой отзывался очень хорошо.

        Можно поподробнее насчет надежности аулики? Я думал это вполне надежные аппараты.

        Сергей

        29 Окт 19 в 10:09

        Ответить

        • Я там написал странновато, извините. Я имел в виду, что китайцы явно проигрывают по надежности Аулики. Аулики как раз надежны, почти как старые Рояли, в этом к ним вопросов вообще нет.

          Дмитрий

          Дмитрий

          31 Окт 19 в 14:29

          Ответить

          • Ага, теперь понятно стало) Спасибо

            Сергей

            5 Ноя 19 в 06:43

            Ответить

    • Доброго!
      Есть такой вариант: на Аулике запрограммировать единожды одиночный и двойной эспрессо на разные кнопки (а можно просто дважды нажимать на одиночный), а к нему уже добавлять по вкусу взбитое молоко или воду — в ручном режиме. И все.
      У нас в офисе народ пришел к такому варианту использования, ибо у всех реально разные вкусы, а делать канонические напитки на автомате — ИМХО утопия 🙂
      В использовании машины TOP & Mid, для использования режима выше можно взять модель попроще. Объем лотков не напрягает — все равно приходится время от времени сливать воду, а значит и жмых выбрасывать в стоящую недалеко урну.
      Молоко удобно хранить в небольшом холодильнике, сделанном специально для этих целей. Он ставится рядом с машиной и не мешает большим чашкам.
      Да, стоит вооружиться отверткой и отрегулировать диапазон настроек кофемолки на минимально возможное значение для вашего кофе — так будет сильно вкуснее. По умолчанию стоит слишком крупный — кофе получается водянистым.
      P.S. Девиз этих машин — дешево и сердито.

      Андрей (Минск)

      28 Окт 19 в 23:27

      Ответить

      • Если бы кто-то захотел разбираться с ручным добавлением молока было бы неплохо. Но есть ощущения, что все забьют на это и будут делать как проще.

        А у top и mid лотки под капли одного объема получается?
        Самое забавное, что судя по маркету мид стоит дороже топа и при этом он не полностью автоматический. Я понял о каком режиме использования вы говорите, но в обед, когда кухня заполняется сотрудниками чуть более чем полностью, такой вариант сильно увеличивает время ожидания.

        Насчет холодильника мы думали, но пришли к выводу, что молоко из пакета, извлеченного из обычного холодильника, стоящего рядом улетает достаточно быстро и не успевает прогреться.

        Сергей

        29 Окт 19 в 10:19

        Ответить

        • Ручное добавление — это нажать на одну кнопку и подставить кружку. Все.
          Лучше задумайтесь — кто будет мыть ежедневно молочный контур.
          Про лотки — не измерял, но думаю они похожие. В Топа отсек для жмыха больше.
          А если хочется реально экономить время — надо смотреть машины классом выше — полные автоматы с двумя бойлерами. Нам обещали дать попользоваться, там и оценим.

          Андрей (Минск)

          30 Окт 19 в 02:17

          Ответить

          • А на миде не надо мыть ежедневно?

            TOP HSC вроде как и так полный автомат, ну за исключением сброса в канализацию. И бойлера там вроде как два. И наливать одновременно кофе и пену умеет, что явно быстрее чем перемещать кружку от одного соска к другому. А вот классом повыше ценник уж совсем негуманным становится.

            Сергей

            30 Окт 19 в 06:28

            Ответить

            • Мыть надо на всех — тут скорее напоминание просто.
              Посмотрел сейчас: у TOP огромный лоток для жмыха в отличие от Mid, а поддоны одинаковые по объему. Думаю, если выбирать из них двух, то TOP.

              Андрей (Минск)

              30 Окт 19 в 14:40

              Ответить

    • Доброго!
      У нас сейчас на тесте (аренда) эта машина Dr.Coffee — в придачу к Aulika Top.
      Плюсы Aulika Top:
      — простота использования (три кнопки условно — удобно, если надо ограничить фантазии пользователей)
      — неубиваемость, можно 100 тыс чашек сделать думаю 🙂
      — простота обслуживания (съемная группа, несложно мыть вспениватель молока)
      — большие бункеры для воды, кофе, отходов
      Минусы Aulika Top:
      — невкусный эспрессо (в пользовании 2 разные Mid/Top, результаты не очень у обеих на любых кофе, настройках, в т.ч. помола)
      — шумная
      — мало рецептов (по сути — эспрессо, американо, «кофе с молочной пеной»)

      Плюсы Dr.Coffee:
      — дизайн (цветной сенсорный экран и прочее — просто пушка!)
      — варит вкусный насыщенный (!) эспрессо (в Aulika с этим большие проблемы)
      — отлично взбивает молоко
      — тихая
      — современная система промывки капучинатора (трубка вставляется в поддон и прогоняет горячую воду)
      — огромное количество рецептов, включая ручную настройку всего и создание своих рецептов (порядок молоко-кофе, предсмачивание, объемы, крепость и прочее)
      — можно подключить к водопроводу/канистре с водой (еще предстоит попробовать)
      Минусы Dr.Coffee:
      — малый бак для чистой воды
      Но см. выше — можно использовать другие варианты подключения.
      — бункер для отходов воды быстро переполняется (из-за постоянной промывки капучинатора), выливать не очень удобно
      — по умолчанию программа «капучино» начинается с молока, что дает результат не очень (как минимум, надо ложкой перемешивать)
      Но можно сделать свою программу, где сначала будет кофе, и сохранить ее как пользовательский рецепт.

      Машина в тесте всего несколько дней, так что пока выводы поверхностные. Но за вкус кофе я готов мириться с мелкими неудобствами.
      Машина в аренде от официального поставщика, поэтому за надежность опасений нет.
      Уверен, что команда выберет именно Dr.Coffee на долговременное пользование.

      Андрей (Минск)

      1 Янв 20 в 23:39

      Ответить

  7. Здравствуйте! Дмитрий подскажите пожалуйста,вчера приобрел
    Saeco Aulica Focus V2,засыпал кофе,залил воды,а она не хочет лить кофе,пишет постоянно «Добавить кофе»,хотя бункер заполнен,почему-то кофе не попадает в варочную группу,что делать не знаю((

    Руслан

    31 Окт 19 в 19:01

    Ответить

    • Добрый день! Если кофемолка даже не стартует,то здесь обычно два варианта: 1.Неисправна сама кофемолка. 2.Не подается питание с платы. Все остальное встречается реже. В любом случае нужно разбирать и делать диагностику.

      Официальный представитель Профтехника-Сервис

      1 Ноя 19 в 13:50

      Ответить

      • Кофемолка стартует,и молит кофе,вот только само кофе почему-то не попадает в варочную группу

        Руслан

        1 Ноя 19 в 13:58

        Ответить

        • Тогда попробуйте сделать следующие. Оставьте зерен минимально и включите кофемолку. Если количество зерен в бункере не уменьшается, то забита сама кофемолка.В этом случае как минимум ее разбор и чистка.

          Официальный представитель Профтехника-Сервис

          1 Ноя 19 в 14:08

          Ответить

          • Уже так сделал,сначала все убрал пылесосом,потом минимально засыпал,кофе молиться,но с дозатора не хочет поступать в варочную группу

            Руслан

            1 Ноя 19 в 14:10

            Ответить

            • Если оно молиться и убывает то куда оно у Вас попадает?

              Официальный представитель Профтехника-Сервис

              1 Ноя 19 в 14:16

              Ответить

              • Остается в дозаторе кофемолки

                Руслан

                1 Ноя 19 в 14:22

                Ответить

                • Дозатор шелкает?

                  Официальный представитель Профтехника-Сервис

                  1 Ноя 19 в 14:23

                  Ответить

  8. нет

    Руслан

    1 Ноя 19 в 14:24

    Ответить

    • Значит его и смотрите. Сам дозатор. Провода. Микровыключатели на нем.

      Официальный представитель Профтехника-Сервис

      1 Ноя 19 в 14:33

      Ответить

      • Если бы ещё знать,как к микровыключателям добраться (

        Руслан

        1 Ноя 19 в 14:34

        Ответить

        • Только разобрав машину. Сняв верхнюю крышку.

          Официальный представитель Профтехника-Сервис

          1 Ноя 19 в 14:37

          Ответить

  9. Добрый день, Дмитрий! У нас произошла такая ситуация — покупали с рук аулику топ лирика. Через некоторое время у нее сгорела плата, что то там повредилось. Не работает. Мы находимся в отдаленном регионе -Якутия. В одном московском сервисном центре сказали, чтоб переслали кофемашину к ним, просто так плату не продают. И за работу поставили ценник 36 тр. Плюс расходы на перевозку. Получится дешевле и быстрее купить новую, попроще модель. Может быть Вы знаете и подскажете где можно заказать плату такой кофемашины? Тут ремонтщики есть, готовы сделать при наличии этой составляющей.

    Наталья

    13 Ноя 19 в 06:15

    Ответить

  10. День добрый! А возможно уточнить — в машинах Aulika Focus или Royal Gran Crema возможна регулировка температуры напитка? Нашел в меню пункт Температурный офсет …это оно?)) Там шкала от 0 до 10 в обе стороны.
    И по предварительному помолу — плюсы этого действия?
    Спасибо)

    Ярослав

    22 Ноя 19 в 06:50

    Ответить

    • Про температурный оффсет что-то не припоминаю… в меню программирования, для каждого напитка есть отдельный пункт температуры — http://101kofemashina.ru/wp-content/uploads/2016/04/saeco-aulika-top.pdf стр.37
      предварительный помол — просто для ускорения, когда очередь стоит.

      Дмитрий

      Дмитрий

      22 Ноя 19 в 12:03

      Ответить

  11. Дмитрий, добрый день! Приобрели по вашей рекомендации Saeco Aulika Evo Office. Не можем теперь разобраться до конца с напитками. На дисплее можно выбрать такие варианты: Эспрессо/Дв. эспрессо, Кофе/Дв. кофе, Американо и Large Coffee (в инструкции значится как лунго). Может быть вы сталкивались с подобным аппаратом и подскажите, чем друг от друга Кофе, Американо и Large Coffee? В инструкции их рецепты не описаны. Спасибо!

    Антон

    26 Ноя 19 в 20:30

    Ответить

    • Американо — это эспрессо + горячая вода потом. А остальные черные напитки — это по сути ячейки памяти, на которые вы в пределах настроек можете что угодно повесить (настройки отдельные для каждого напитка, а двойные — просто двойные). Разве что предсмачивание возможно как-то жестко задано и по разному для эспрессо, кофе и лонга, но это Дмитрий точнее расскажет…

      Артём

      26 Ноя 19 в 21:11

      Ответить

      • Спасибо. Вот это Large Coffee очень похоже на то, что вы говорили пить нельзя. Прогоняет воду в большом объёме через кофе.

        Антон

        27 Ноя 19 в 20:37

        Ответить

        • Ну вот для вас как раз правильный американо на программе американо 🙂

          Кирилл

          27 Ноя 19 в 21:49

          Ответить

    • Артем выше правильно написал, предсмачивание вроде там везде одинаковое, просто ячейки памяти для программирования объема.

      Дмитрий

      Дмитрий

      30 Ноя 19 в 14:29

      Ответить

    • У нас народ в офисе пьет разное: я всегда делаю эспрессо и наверх вспененное молоко (или просто эспрессо), кто-то наливает холодное молоко в кофе прямо из бутылки, кто-то — сначала пену, потом кофе; а кто-то еще предпочитает прогнать большую кружку воды через порцию кофе. То есть решать за людей не стоит — нужны варианты. Хотя я активно провожу агитацию и некоторые уже стали разбавлять эспрессо чистой горячей водой из краника для приготовления американо — вместо длинного пролива 🙂
      Да, не поленитесь отрегулировать помол — ставьте на самый минимальный, при котором струи не разбиваются на капли. Для изменения диапазона регулировки помола надо открутить 4 торкс винта над кофемолкой, прокрутить жернова с помощью регулировочной ручки и привинтить ее на новую позицию.
      Количество кофе ставьте так, чтобы таблетки не разваливались в труху.

      Андрей (Минск)

      30 Ноя 19 в 16:05

      Ответить

  12. Дмитрий, добрый день!
    Подскажите, возможно ли установить насадку Panarello на кофемашину Saeco Royal Gran Crema?
    Заранее спасибо за ответ

    Матвей

    27 Дек 19 в 16:36

    Ответить

    • Штатно — нет. Приколхозить/припаять — можно, но как именно не подскажем.

      Артем

      28 Дек 19 в 15:49

      Ответить

  13. Здравствуйте, Дмитрий! Я купила Saeco Aulika Focus. Кофе с молоком варит ровно 2 минуты. Эта машина домашняя, не для кафе. Пять человек ждали 10 минут свой кофе, причем, как вы понимаете первый напиток уже успел остыть.

    ОЛЬГА

    4 Фев 20 в 11:55

    Ответить

1 2 3

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: