Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Филипс HD8848: что у него за «стоп-кран»? Подробный обзор Philips HD8848 и HD8842 Series 4000

комментариев 140↓ цены ↓↓ характеристики и инструкция ↓

Также обзор относится к клонам Philips HD8847/11 и Philips HD8847/01. Здесь же про модификации с панарелло, Philips HD8842/09, и полуавтоматическим капучинатором, Philips HD8844/09.


Важное обновление от сентября 2017 года. Продажи HD8848 и HD8842 сворачиваются, они постепенно исчезает с прилавков. Им на смену пришли обновленные модели — Philips EP4050/4051 и EP4010. И если 4010 на 99% повторяет 8842, то EP4050 критически лучше, чем HD8848. Настоятельно рекомендую переключить внимание на них.

Осенью 2015 года компания Philips запустила линейку кофемашин под собственным брендом, без упоминания «Саеко» в названиях моделей. Как я писал в отзыве о кофемашине Филипс HD8828 , это – чистый маркетинг. По сути, все модели на 99% клоны известных Саековских аппаратов. Кроме парочки. Речь как раз про Philips HD8848 09 Series 4000.

CoffeeSwitch - новая "фишка", примененная в кофемашине Philips HD8848 Series 4000Здесь Филипс применил новую разработку, которая на подобном шасси Саекой ранее не использовалась – CoffeeSwitch. Хотя почему Филипс, по факту модели производятся на мощностях Саеко в Румынии, на той же линии, что и прародительницы.

За основу была взята уже упомянутая модель HD8828 (которая в свою очередь является клоном Saeco HD8763). Чтобы не повторяться, почитайте обзор 8828-ой модели. Вся информация изложенная там на 100% применима к 8848. Так вот к 8828 добавили ровно одну функцию – CoffeeSwitch. Именно она привнесла на носик раздачи рычаг в виде дуги, который управляет развиваемым давлением.

Как работает CoffeeSwitch?

Рычаг имеет две надписи «espresso» и «coffee». В зависимости от его положения, кофемашина Philips HD 8848 09 Series 4000 развивает разное давление при варке кофе: 9 и 2 атмосферы соответственно. Да, помпа может выдавать и 15 бар, но для эспрессо надо 9. А вот 2 атмосферы необходимы как раз для заваривания американо, фильтрационного кофе. В итоге процесс больше похож на то, что происходит в капельной кофеварке, а именно там делается «правильный» американо.

При заваривании американо не нужно большое давление, оно наоборот должно быть минимальным. А вот время экстракции – увеличенным. Объем горячей воды, которая проходит через таблетку кофе тоже больше – отсюда и большая кружка для американо, именно так многие привыкли пить кофе на завтрак, запивая бутерброд. Американо похоже на качественный растворимый. Хотя это я подзагибаю уже, конечно. Просто я американо как-то не особо люблю 😉

Philips HD8848 09 Series 4000

В классической кофемашине или рожковой кофеварке вся конструкция заточено под итальянский эспрессо. А это: большое давление, малое количество воды, короткое время контакта. Чтобы приготовить более-менее правильный (но не до конца) американо в эспрессо-автомате, надо одну порцию эспрессо или двойного эспрессо разбавить горячей водой (обычно 1 к 4) из парового крана или из чайника. Именно так, например, делают в большинстве кофеен в России.

Но в Philips Series 4000 HD8848/09 этот процесс автоматизирован, чтобы получать американо одним нажатием. Для этого выделена отдельная клавиша (справа от экрана в верхнем-правом углу) и вот этот вот рычаг – переключатель давления. Кнопка «Classic Coffee», как и клавиши для других напитков у данной машины, имеет память на любимый объем: зажимаем на пару секунд, после начала приготовления отпускаем, потом по достижению желаемого уровня напитка нажимаем повторно.

Функция фильтрационного кофе работает и с молотым «исходником». Точно так же, как и для эспрессо, можно выбрать одну из пяти степеней крепости, настроить кофемолку. Температура приготовления едина и для эспрессо режима, и для режима пониженного давления. Настраивается через меню, 3 значения.

Технические характеристики кофемашины Philips HD8848

Для кого подойдет Philips HD8848 09 Series 4000?

Функция CoffeeSwitch актуальна для любителей американо. Но если вы сами предпочитаете более бодрящий эспрессо, подумайте о членах семьи или коллегах, если рассматривается аппарат в офис. Ответственно заявляю, по статистике, любителей американо чуть ли не больше, чем эспрессо. Другое дело, что они, как правило, просто не пробовали хороший эспрессо 😉

Еще раз повторю, Philips Series 4000 HD 8848 09 отличается от 8828 только переключателем CoffeeSwitch. То есть если вам американо не актуален, то доплачивать за эту функцию смысла нет. Кстати, у конкурента – Delonghi – тоже есть подобный функционал, обычно скрывается под клавишей LONG на панели управления.

Если вы ищете кофемашину только для американо, то советую также обратить внимание на модель HD7761.

Philips HD8842 Series 4000 с насадкой панарелло

У Philips HD8842 ручной капучинатор с насадкой панарелло

Похожие модели

У кофемашины Philips 8848 есть на европейском рынке 100% аналоги: Philips HD8847/11 и Philips HD8847/01, различающиеся между собой только цветом. Повторю, это полные аналоги 8848-й модели.

Возможно, вас заинтересовала функция CoffeeSwitch, но вам хочется «больше свободы творчества»? У описываемой модели есть вариация — Philips HD8842/09 Series 4000 — с ручным, классическим капучинатором в виде насадки панарелло. Philips HD 8842 позволит при определенном навыке взбивать молочную пену разнообразнее, чем встроенный кувшин.

Кроме того, с ней можно попрактиковаться в искусстве латте-арта. И еще один бонус — горячий шоколад. Насыпаете пару ложек несквика в холодное молоко, перемешиваете и взбиваете смесь паром из ручного капучинатора. В кувшин сыпать сухой шоколад нельзя.

А на европейском рынке есть ещё модель Philips HD8844/09 с полуавтоматическим капучинатором в виде отводной трубки и с таким же CoffeeSwitch.

Дата публикации: 04/03/2016. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 35. Средняя: 4,97)
Загрузка...

Где купить эту модель в Москве и регионах - актуальные цены:

Основные технические характеристики кофемашины Philips HD8848/HD8842:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Зерновой автомат
Ширина х Глубина х Высота: Компактная - 22 x 43 x 33 см
Используемый кофе: Зерна, молотый
Кофемолка: Жерновая, керамическая, 5 степеней
Варочная группа: Одна, съемная, адаптивная, с предварительным смачиванием
Нагреватель: Бойлер, 1850 Вт
Максимальное давление: 15 бар
Бак для воды: 1,8 л, доступ сверху
Отсек для кофе: 250 г
Отсек для отходов: 15 порций, доступ спереди
Капучинатор: Автоматический, с комплектным кувшином (у HD8848), насадка панарелло (у HD8842)
Максимальная высота чашки: 152 мм
Особенности управления: Регулировка крепости (5 степеней), температуры (3 степени), экран
Другие особенности: Функция CoffeeSwitch для понижения давления при варке «американо» до 2 бар
Цветовые исполнения: Чёрный

Автор:

04/03/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

140 комментариев, из них 2 отзыва о Philips HD8848/HD8842 со средней оценкой 5/5:

1 2
  1. Здравствуйте,спецпрограмма для американо работает исправно?(Philips EP4010.)И в сравненти с Saeco HD8911, Philips также хорошо взобьет молоко?,я видела,у него насадка панарелло другая.

    наталья

    16 Мар 18 в 19:36

    Ответить

    • Что значит работает исправно? Ну если не брак и не сломалась в процессе эксплуатации, то исправно ;)))
      Вы имеете в виду, есть ли эффект? Да, есть. Но это если вам американо вообще актуально. Я вот лично его можно сказать не пью, мне на это плевать.
      Взбивают одинаково.

      Дмитрий

      16 Мар 18 в 20:23

      Ответить

  2. Спасибо за ответы.Как Вы думаете,Saeco ( имеет глянцевую поверхность) со временем не утратит свой красивый праздничный вид,ее надо будет наверное часто натирать,чтоб блестела,а Philips -матовый,будет все время как новый.

    наталья

    16 Мар 18 в 20:32

    Ответить

    • Да, за матовой поверхностью следить проще, факт. Про сколько не утратит вид — не знаю, зависит от людей, у меня долго вещи, как новые, знаю людей, который любую обувь за сезон снашивают, когда я по 5 лет ношу.

      Дмитрий

      16 Мар 18 в 20:43

      Ответить

  3. Здравствуйте!

    Данная модель подойдет для приготовления кофе на продажу, в небольших количествах? Сколько чашек можно приготовить?

    Максим

    13 Июн 18 в 19:38

    Ответить

  4. Подскажите модель для коммерческого использования в формате — кофе на вынос. Нужно готовить примерно по 20-40 чашек в день.

    Максим

    13 Июн 18 в 19:39

    Ответить

1 2

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.