Статьи на "околокофейные" и смежные темы

«Третья Кофейная Волна» и «Спешелти Кофе» — в чем же отличие в этих двух современных терминах? Изучала Виктория Бабак из компании www.coffeeproject.ru в статье Julio Guevara. Мы сталкиваемся с этими двумя понятиями постоянно, в кофейнях и в интернете. Но что это значит? Чем кофе третьей волны отличается от спешелти кофе? И что можно сказать [...]

Существует поверье, что самовары на Руси начали делать в Туле. Но документальные факты приписывают родину самоваров уральскому поселку Суксун, что примерно на полпути из Перми в Екатеринбург. А вообще первые устройства подобного типа для нагревания воды (из глины) известны в Китае и Иране на протяжении, по меньшей мере, 3500 лет. Исторически [...]

На самом деле Лювак бывает очень разный, и его цена колеблется в широких пределах и зависит от многих факторов, в том числе, от места покупки. Понятно, что в РФ и Европе он стоит гораздо больше, чем на ферме/плантации в месте производства. В России его можно купить, грубо говоря, от 15000 руб. за кг. В Индонезии, на Филиппинах, в Индии, [...]

Третьего дня поступил ко мне на тест свежеобжаренный кофе производства компании EvaDia. Среди множества вариантов, в том числе достаточно премиальных моносортов, было решено опробовать их собственные бленды для эспрессо, коих они выпускают 11 штук. Вот их сводная таблица с характеристиками и ценой за 500-граммовую пачку: .tg {border-collapse:collapse;border-spacing:0;border-color:#999; margin-bottom: 20px;} .tg td{font-family:Arial, sans-serif;font-size:12px;padding:10px 5px;border-style:solid;border-width:0px;overflow:hidden;word-break:normal;border-color:#999;color:#444;background-color:#F7FDFA;border-top-width:1px;border-bottom-width:1px;} .tg th{font-family:Arial, sans-serif;font-size:12px;font-weight:normal;padding:10px 5px;border-style:solid;border-width:0px;overflow:hidden;word-break:normal;border-color:#999;color:#fff;background-color:#26ADE4;border-top-width:1px;border-bottom-width:1px;} .tg .tg-h1ue{background-color:#3166ff;vertical-align:top}.tg .tg-6k2t{background-color:#D2E4FC;vertical-align:top} .tg .tg-yw4l{vertical-align:top} Название Обжарка Арабика/Робуста Ареол произрастания зерен Цена за 500 г Milano темная 60/40 Мексика, Бразилия + Африканская робуста 430 Sacramento темная 70/30 Колумбия, Никарагуа + Африканская робуста 450 Espresso Blend темная 80/20 Колумбия, Бразилия + Африканская робуста 615 Espresso Blend средняя 80/20 Колумбия, Бразилия + Африканская робуста 615 Noir темная 100 Центральная и Южная Америка 510 Noir средняя 100 Центральная и Южная Америка 510 Desire темная 100 Гватемала, Мексика, Бразилия 825 Desire средняя 100 Гватемала, Мексика, Бразилия 825 Mestero темная 100 Коста-рика, Колумбия 910 Incanto темная 100 Кения, Гватемала, Эфиопия 926 Grand Imperial темная 100 Марагоджип Никарагуа 80%, Колумбия 20% 1131 Кофе обжаривается [...]

Учимся своими руками устранять распространенные поломки кофемашин Бош Большой популярностью среди любителей кофе пользуются кофемашины Bosch, так как они отличаются высоким качеством, надежностью, прочностью, удобством в эксплуатации и долгим сроком службы. [...]

Компания CoffeeRent http://coffeerent.ru предлагает арендовать кофемашину в Москве на самых выгодных условиях. Ни для кого не секрет, что приобретение профессионального кофеварочного оборудования для клиентов или работников обходится дорого. Что из себя представляет эта услуга: Чтобы получить в бесплатное пользование кофемашину достаточно ежемесячно заказывать минимальное количество кофе. Во время установки кофемашины наш специалист проводит обучение ваших сотрудников. Доставка кофе и аппарата производится за наш счет. Сервисное обслуживание производится каждый месяц бесплатно в день доставки кофе. Средства по уходу за кофемашиной тоже за наш счет. В случае поломки аппарата, меняем его на аналогичный в течение 2-х дней после обращения. Чем выгодна аренда кофемашины Рыночная цена профессионального аппарата заоблачная, владельцам [...]

Этим обзором я хочу начать цикл тестов различных девайсов для кофемашин, которые могут расширить функционал даже бюджетной модели, наделив её способностями кофемашин премиум-класса. Первый такой девайс на очереди — система подключения кофемашин к водопроводу Aqualey. Её выпускает компания из Санкт-Петербурга (импортозамещение [...]

Неожиданная тема, да? Но ведь блог – мой, о чем хочу – о том пишу. Есть еще один напиток, который я люблю не меньше, чем кофе. Ну ладно, меньше, но ненамного 😉 Речь про глинтвейн. И здесь я хочу поделиться с вами, как приготовить классический глинтвейн в домашних условиях лучше, чем в ресторане. Многие думают, что приготовление глинтвейна [...]