Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Обзор менее популярных капсульных кофемашин: Squesito, Сaffitaly, DI MAESTRI, Bialetti, Lavazza, Paulig

Советы продавца-эксперта с 6-летним стажем. Комментариев: 25

Это продолжение обзора про капсульные кофемашины, здесь собраны малопопулярные (пока, по состоянию на начало 2016 года) на российском рынке бренды Squesito, Сaffitaly, DI MAESTRI, Bialetti, Lavazza и Paulig. Забегая вперед, их появление никак не влияет на вывод первой части. Вот она — обзор основных капсульных систем: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo.

Логотипы Squesito, Сaffitaly, DI MAESTRI, Bialetti, Lavazza, Paulig

Squesito

Производитель базируется в Италии, хотя сама техника производится в Китае. Собственно, забегая вперед, скажу, что на этом можно было бы закончить. Производит кофе под собственным брендом, тоже вроде как итальянский. Используются капсулы своего формата, аналогов не знаю. На российский рынок вышла по заявлениям официального дистрибьютора в 2008 году, но что-то я её тогда не припоминаю.

На рынке присутствуют 6 вкусов, в том числе без кофеина, все – эспрессо. В капсулу на заводе насыпают 6 грамм кофе (как у Dolce Gusto), что чуть меньше стандарта. Материал капсул – пластик. Я встречал отзывы, что заводские капсулы можно легко перезаправлять дома любым молотым кофе без доп. оборудования. Капсулы в продаже найти крайне тяжело, стоят в среднем 35 рублей за штуку! То есть дороже многих именитых конкурентов, про которых я рассказывал в первой части.

Squesito Tower (кофемашина)Типичные представители: кофемашина Squesito Tower, она же Rotonda, Squesito Pretty и Virgola. Все машины имеют заявленной давление помпы в 20 бар, готовят чашку эспрессо за 30 секунд. Tower примечательна встроенным ручным капучинатором-панарелло (что такое насадка панарелло). Сразу скажу, это самая дешевая на рынке капсульная модель с панарелло, ценник в районе 10 000 руб. Можно делать капучино, латте. Это однозначно сильная сторона.

Но в реальности, эта система внимания не достойна совершенно. Причем по всем фронтам. Кофе в их капсулах мне откровенно не понравился, я пробовал 2 сорта и больше не захотелось. И дело не в том, что он недостаточно ароматный или, например, перекос в кислинку… Кофе откровенно дрянь. Кофемашины Squesito, к сожалению, тоже подводят. И дело не в характеристиках и функциях.

Они производятся в Китае, причем это тот случай, когда «Китай» полностью характеризует качество, увы, не в лучшую сторону. Часто встречаются отзывы, и я их подтверждаю, что новая кофемашина Squesito воняет пластиком и этот запах не проходит. Факт. После этого ни о каком кофе из подобного устройства речи, конечно, не идет. Но даже если не воняет пластиком, машина гарантирует неприятный запах от подгоревшего на ничем не прикрытом бойлере кофе, который туда попадает 100% из-за кривизны конструкции. И еще куча мелких недоработок, но это уже отходит на второй-третий план. В общем, с капсульной системой Squesito, надеюсь, понятно. Идем дальше.

Caffitaly

Родом, естественно, из Италии. Якобы разработчики – бывшие сотрудники Saeco или Gaggia (что ныне одно и то же, к слову). Компания создана в 2004 году. Оборудование представлено в разных странах под разными брендами, в России – под оригинальным (и еще под одним, о чем ниже), правда, иногда встречается название и кофемашин, и капсул – «Caffita».

Капсулы используются свои Caffita, но есть аналоги, например, Princes, Espresso Club, Ecaffe, Julius Meinl.


Найти в продаже фирменные капсулы Caffitaly так же сложно, как и любые аналоги, так что тут про точное количество вкусов сказать затрудняюсь. Но, наверное, капсулы Ecaffe встречаются чаще, у них всего порядка 20 вкусов, есть без кофеина, какао, чаи. Даже моносорта попадаются, но крайне редко. Цены – в районе 30-35 рублей за капсулу.

Кофе в капсулы кладут щедро – 8 грамм. Позволю себе процитировать производителя: «технологическим секретом капсул Caffitaly System являются два специальных фильтра встроенных в капсулу».

Линейка кофемашин Caffitaly включает целый ряд с порядковыми номерами от S01 до S08, но самые популярные, это Caffitaly Nautilus S06 и S04. Оборудование, в принципе, более-менее, производится в Китае, но не так позорно, как Squesito. Качество по отзывам среднее, максимальное давление – 15 бар, баки для воды – около 1 литра, использование – предельно простое, как у именитых конкурентов, есть регулировка порции напитка.

Интересная особенность кофемашин Caffitaly – возможность развивать высокое и низкое давление в 3,5 бар. Низкое включается нажатием отдельной клавиши для приготовления более правильного американо и чая из соответствующих капсул. Цены на кофемашины Caffitaly колеблются в районе 8-12 тыс. руб.

Между собой модели отличаются в основном дизайном. Разве что Caffitaly S06 примечательна совсем уж экстравагантным внешним видом и ручным капучинатором-панарелло для взбивания молока и создания молочно-кофейных лакомств, типа капучино или латте. Но её внешние размеры просто удручают – как зерновой автомат.

Резюмирую: кофе в капсулах Caffitaly вроде более-менее, вполне пить можно. Но цена порции выше, чем у Тассимо, Дольче Густо и Кремессо. При этом доступность на порядок или даже на два, если за пределами Москвы и Питера, хуже. А уж кофемашины у именитых конкурентов точно качественнее. Цены и на машины, и на капсулы серьезно ослабляют внимание к данной системе.

DI MAESTRI

Помните я выше написал про Сaffitaly, что «оборудование представлено в разных странах под разными брендами, в России – под оригинальным (и еще под одним, о чем ниже)»?

Так вот DI MAESTRI = Caffitaly. У них есть две машины: DI MAESTRI La Prima = Caffitaly Nautilus S06 и DI MAESTRI Esperto = Caffitaly S05.

Еще они делают капсулы (понятно, совместимые с Caffitaly), вкусов семь: 4 эспрессо, один без кофеина, какао и черный чай. Стоят примерно 350-400 руб. за 10 штук. Лично не пробовал, считаю, дорого.

Bialetti


Этот легендарный производитель гейзерных кофеварок уже более 80 лет является синонимом «кофе» в Италии.

Несмотря на огромный опыт, капсульные кофемашины компания начала производить относительно недавно. Да и то, сами аппараты делает OEM-производитель, но такое распространено повсеместно.

Капсулы используются фирменные, аналогов не знаю. Материал – алюминий (качество!), внутри – канонические 7 грамм кофе. Внутри на дне капсулы есть специальный пластиковый фильтр для создания плотной, густой пенки «крема». Он действительно работает. Всего 6 вкусов, считая один без кофеина. Все – эспрессо. Надо признать, кофе в них – первоклассный. Действительно ароматный и вкусный, тут спорить не о чем, итальянский! Жаль, малое разнообразие. И найти сложно. Стоимость порядка 300-500 руб. за 16 капсул Биалетти.

Капсульных кофемашин Bialetti на рынке по факту две: Diva CF71 и Cuore Rosso CF 80. Обе сразу покоряют внешним видом, особенно Bialetti CF80 – в форме сердца. При этом еще и пульсирует подсветкой в такт биению. Не вашему, запрограммированному какому-то, но выглядит без сомнения эффектно.

Помпы развивают до 20 бар. Есть регулировка порции, но в малом диапазоне, ни о каком американо речь не идет. Главный нюанс: машины комплектуются баками для воды на 0,5–0,7 л. То есть это некие «холостяцкие» варианты для одного, максимум двух человек. Плюс за элегантный дизайн приходится платить, без скидок и акций капсульные кофемашины Bialetti стоят 10 – 20 тыс. руб.

Update: как показала статистика, на Bialetti Diva часто проходят акции, когда её можно купить примерно за 5 000 руб. — отличный подарок милым дамам, они оценят изысканный итальянский дизайн.

Могу сказать с уверенностью, качество оборудования и фирменных капсул у Биалетти – на высоте, факт.

Lavazza

Капсульные кофемашины Lavazza хороши всем. И техника качественная, и кофе в капсулах отличный. Но нюанс в том, что самая простая кофемашина Lavazza MINI LB стоит примерно 12000 руб. При этом по функционалу она, как начальный Неспрессо-аппарат за 4000.

Просто специализация у производителя другая. Он выпускает мощные капсульные машины для офисов, кафе и гостиниц по цене 50-100 тыс. руб. Но с учетом цены на капсулы (около 30 руб. за штуку, продаются пачками по 100 штук) такая покупка мне кажется финансово необоснованной. Хотя за счет предельной автоматизации и определенной «защите от дурака» в потоковом общепите или хостеле может быть актуально. Только дорого.

Кстати, капсулы у них бывают двух серий, для разных кофемашин соответственно, BLUE и EP (Espresso Point). У BLUE (это для более доступных кофемашин) вроде бы 14 вкусов, включая без кофеина и какао. Существуют аналоги от Totti Caffe (примерно по 2000 руб. за 100 штук), возможно, какие-то другие. А для серии EP есть аналоги от illy (примерно 3300 за 100 штук).

Paulig


Тут тоже коротко, так как лично не сталкивался. По кофемашинам, популярных две: Paulig Cupsulo и Cupsolo Verus. Крайне простые аппараты, наподобие начальных Dolce Gusto или Nespresso. Стоят в районе 4000 руб. Тривиальное управление, пара кнопок: эспрессо и лунго, порцию можно регулировать. Помпа 19 бар, бак – около литра, есть автосброс капсул в контейнер.

К технике претензий нет, да и в капсулах должен быть нормальный кофе, ведь его делает довольно именитая, в целом достойная компания. Вкусов около 10, есть капучино, судя по всему, с сухим молоком. Но проблема вот в чём. Мало того, что капсулы дорогие, в районе 400-500 руб. за 16 штук, так еще и в продаже найти – подвиг.

Об этой системе я знаю меньше всего и, как упомянул выше, лично не встречал. Поэтому буду благодарен за ваши отзывы о капсульных кофемашинах Паулиг в комментариях!

Итог по «новичкам»

Я считаю, что из обсуждаемых капсульных систем внимания достойна только Bialetti. Но только в том случае, если вас, кофеманов, 1-2 человека, и вы без ума от внешнего вида кофемашин. За капсулами придется побегать. Плюс есть потенциал у Паулиг, в случае проникновения их капсул в массовую продажу. Таким образом, вывод первой части обзора капсульных кофемашин пока не меняется, всё изложенное там остается в силе.

Автор: dmitry

09/02/2016

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

25 комментариев

  1. Недавно видел кофе-машину Mitaca. Кофе мне понравился. Не встречали? Хотя, думаю, что куплю Nespresso

    Максим

    2 Мар 16 at 15:09

    Ответить

    • Слышал про них, в капсулах должен быть кофе illy, который вполне хорош, не удивительно, что понравился. Но капсул в продаже в России не встречал никогда. Полагаю, что если и есть, то разориться можно.

      Дмитрий

      Дмитрий

      2 Мар 16 at 15:18

      Ответить

  2. Ди маэстри — SQUESITO — и машинки и кофе Класс!
    Зачем машинки то покупать — взял в аренду — надоело вернул

    Alex

    17 Апр 16 at 23:17

    Ответить

    • Личный опыт и другие отзывы говорят об обратном.
      Про аренду любой кофемашины ответ такой — вы в аренду машины берете с контрактом на кофе, а разницей между реальной и фактической стоимостью того кофе, что вам привозят (и кофе Squisito яркий тому пример), вы с лихвой «окупаете» цену машины. Вернуть аппарат вы при невыполнении контракта можете только со штрафом, не путайте людей.

      Дмитрий

      Дмитрий

      18 Апр 16 at 11:24

      Ответить

  3. Paulig давно разместил производство в России, в Тверской области, это не Финляндия. Это так, для гурманов :). Для остальных, для лучший вариант

    Олег

    13 мая 16 at 23:03

    Ответить

    • Олег, видимо мысль не закончили, что вы имели в виду «Для остальных, для лучший вариант»?

      Дмитрий

      Дмитрий

      14 мая 16 at 06:30

      Ответить

    • Да, куда-то концовка «улетела» )

      Продолжу:
      Для остальных, как лучший вариант, действительно лучше выбрать зерновую кофемашину, если вы и ваша семья выпивает 3-4 чашки и более в день. Я продаю зерновой кофе, в капсулах, а также капсульные кофемашины и сенсорные автомат. Разница в стоимости у них почти в 4 раза. Капсулы не дорогие. Тем не менее все сотрудники, у кого дома стояли капсульные через неск. месяцев заменили на зерновые кофемашины.

      Олег

      26 мая 16 at 00:35

      Ответить

      • В Твери Паулиг не пакует капсульный кофе, все капсулы привозные! Инфа 100%

        Сергей

        6 Июн 16 at 13:04

        Ответить

  4. Дмитрий, не путайте людей 🙂 Возможно, Вам попалась не очень порядочная компания. Ни разу не сталкивалась с какими-либо штрафами при аренде кофемашины. Если арендатор не выполняет условия, технику просто изымают.

    Анна

    27 мая 16 at 11:39

    Ответить

    • Скорее это вам попадались такие арендодатели, которые просто забирают технику. Плюс, вы имеете в виду ту форму договора, когда вы подписываетесь на кофе, а технику вам дают б/у в нагрузку. Я же прежде всего имел в виду вариант, когда вам типа бесплатно дают новый агрегат.

      Дмитрий

      Дмитрий

      6 Июн 16 at 13:15

      Ответить

  5. Дмитрий, подскажите пожалуйста.
    В приведенных Вами обзорах капсульных систем отсутствует информация по бизнес-решениям. Например, капсульная кофеварка для кафе (бара). Я нашел такое решение только у Nespresso. Но себестоимость кофе у них высокая.
    Есть ли у конкурентов бизнес-решения?

    Сергей

    22 Июн 16 at 12:05

    Ответить

    • Бизнес решения на капсулах в принципе редки, потому что это взаимоисключающие параграфы, вы правильно заметили, себестоимость кофе очень высокая, она будет точно выше, чем у зерна. А бизнес решения направлены на большую проходимость, на капсулах это просто невыгодно.

      Как исключение встречаются еще у Lavazza, но это деньги на ветер.

      Дмитрий

      Дмитрий

      23 Июн 16 at 16:57

      Ответить

  6. Купил caffitaly bianca s22 ,
    Первый раз шикарный капучино, все промыл встроенными функциями продувки паром и промывки наливая вместо молока горячую воду. Второй раз тоже шикарно. Третий раз молоко лилось не взбиваясь..
    Разобрал головку, промыл протер палочками с ватой для ушей-на них был налет от засохшего молока.
    Включил-опять классный капучино с пенкой, промыл дважды с паром и проточкой,
    второй раз на след. день опять классно, и на третий опять история повторилась..
    То есть разбирать прочищать трубки нужно почти после каждого использования, видимо пар не удаляет жир от молока.. но почему тогда у знакомых машинка nespresso аналогичного вида и они за пол года ни разу ничего не разбирали и все работает? Может там какую химию добавляют при промывке?

    Алекс

    1 Окт 16 at 02:24

    Ответить

    • скорее всего, потому что этот бренд в принципе не очень. и по качеству изготовления/комплектующих до неспрессо мягко говоря не дотягивает. переношу комментарии на профильную страницу.

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Окт 16 at 11:45

      Ответить

  7. Здравствуйте.подскажите пожалуйста какой марки можно использовать капсулы к машине Squesito?

    Анастасия

    11 Окт 16 at 21:17

    Ответить

    • я знаю только про фирменные, Squesito

      Дмитрий

      Дмитрий

      18 Окт 16 at 08:55

      Ответить

  8. Классная статья, спасибо! Что там элитного в этих капсулах, не понимаю. Я за золотую середину — чалдовые. Заманили своими вкусами, купил дешёвый аппарат, и тут засада! Никакой разницей в 10-15 рублей с капсульными не пахнет! Всё так же дорого. Хотя более экологично, бумага. А капсулы пластиковые и алюминивые никто у нас не перерабатывает, всё на свалку!

    Андрей

    21 Ноя 16 at 19:47

    Ответить

    • Поддерживаю про капсулы! 🙂 Более того, насколько мне известно, их и в америках/европах не особенно перерабатывают, что вызывает гнев всяких зеленых.

      А вот чалды у нас так плохо распространены, что честно говоря не пробовал ни разу. Надо как-нибудь для теста купить и попробовать сравнить кофе «вслепую» на рожке из молотого кофе на обычной кофемолке и из чалды.

      Артём

      21 Ноя 16 at 20:25

      Ответить

    • Плюсую Артема! И да, надо будет сравнить вслепую чалды, тоже такое не практиковал 😉

      Дмитрий

      Дмитрий

      22 Ноя 16 at 12:32

      Ответить

  9. Добрый день!
    А что вы можете рассказать о Капсульной кофемашине K-FEE 770WS? И какие капсулы к ней подходят?

    Светлана

    9 Фев 17 at 15:54

    Ответить

    • про машину ничего не могу сказать, не пробовал и в глаза не видел, и даже отзывы не слышал
      а капсулы подходят именно K-FEE — это собственный стандарт, пошел от Paulig вроде, соответственно подходит к машинам Paulig, Franke и еще каким-то, в offline-продаже не видел ни разу

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Фев 17 at 12:00

      Ответить

      • Дмитрий, точно подходит от Caffitaly. Хотелось бы узнать какие ещё?
        K-FEE с Caffitaly случайно не вместе?

        Светлана

        10 Фев 17 at 14:17

        Ответить

  10. Дмитрий, добрый день!
    Расскажите что-нибудь о капсульных машинах AEG для Lavazza.
    Спасибо.

    Наталья

    11 Мар 17 at 10:37

    Ответить

    • в данный момент ничего умного кроме того, что уже написал выше про систему Lavazza, сказать не могу.

      Дмитрий

      Дмитрий

      13 Мар 17 at 07:43

      Ответить

  11. Был опыт использования Senseo от Филипс. Привезена из Германии,кофе не плохой (лунго,порция около 100мл.), но в России проблема с расходниками.

    Роман

    16 Мар 17 at 11:51

    Ответить

  12. Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".