101Кофемашина.Ру

Jura ENA 8 – стильная и маленькая кофемашина, но с «урезанным» заварочным блоком

комментария 2↓ цены ↓↓ характеристики и инструкция

Выбираете кофемашину JURA? Для вас персональная видеоконсультация JURA LIVEреклама

У компании Jura все домашние модели автоматических кофемашин можно разделить на два лагеря: «полноформатные» и «компактные». Полноформатных больше и они популярнее. И всё, что обычно говорится про Юру, относится, прежде всего, к полноформатным автоматам. Серии D, E, S, J, Z – полноформатные. Я их еще называю по простому «большие». Потому что первый признак и отличие – внешние размеры. Полноформатные банально больше компактных физически.

Компактные модели на момент написания данного обзора представлены двумя сериями: А и ENA. И героиня отзыва – Jura ENA 8 – новинка среди компактных кофемашин компании, которая добралась до прилавков России в 2020 году.

красная кофемашина jura ena8

Модифицированный компактный заварочный блок VC

По большому счету, кроме внешних размеров и другого дизайна, компактные Jura отличаются от полноформатных одним – заварочным устройством (он же ЗУ, он же «заварник»). Внезапно, оно меньше того, что устанавливается в больших Jura. В принципе, сейчас это просто точная копия, но пропорционально уменьшенная. Основное следствие – оно вмещает от 6 до 10 грамм молотого кофе. Соответственно, максимальная крепость кофе на компактах ниже, чем на больших сестрах. При этом по профилю вкуса всё то же самое.

jura ena8: заварочный узел

Встроенный заварник кофемашины ENA 8 вмещает от 6 до 10 грамм молотого кофе

Если максимальная насыщенность для вас крайне важна, то компактные Юра скорее не для вас. Но и на них можно делать наваристо, просто запуская двойной ристретто (из двух отдельных помолов), каждый объемом 15 мл. Да, все актуальные модели Юра умеют наливать такой маленький ристретто, ENA 8 не исключение. Лично я готов пить эспрессо из ENA 8  только в таком виде – двойной за два помола. И так у неё получается отлично.

Раньше кроме меньшей граммовки кофе у маленьких заварников Jura были нюансы с надежностью. Не в том плане, что они быстро/часто ломались. А в том, что для них было критичнее проводить плановое техобслуживание с чисткой внутренностей с разборкой корпуса. ЗУ несъемное, чтобы до него добраться, нужно разобрать машину.

 

Но в Jura ENA 8 используется компактный заварочный блок новой ревизии. Добавили узел «отсасывания» воды из отработанной кофейной таблетки перед ее сбросом в отходы. Это своего рода шприц на левом боку, если смотреть спереди на сам ЗУ.

Это полезное усовершенствование, потому как оно направлено на скидывание более сухой таблетки в контейнер для жмыха. Такая таблетка меньше разваливается и загрязняет внутренности. А эта проблема как раз и была актуальна для компактных заварников, приводила к необходимости более частого ТО.

Что касается вкуса эспрессо в виду уменьшенной граммовки 6-10 грамм на одну варку. Очевидно, что максимальная крепость, читай насыщенность, проигрывает полноформатных моделям бренда. По насыщенности эспрессо у Jura ENA 8 получается примерно такой же, как у Филипсов/Саеко или же как у Siemens EQ.9 или топовых Melitta, но на средней или предпоследней крепости.

закладка кофе jura ena8 против melitta passione ot

Сверху кофейная таблетка Melitta Barista. Обе снизу — JURA ENA8

Но по профилю вкуса Jura ENA 8 полностью следует за большими братьями: ЗУ хоть и меньше, но технологически аналогичен, плюс применяются фирменные «улучшайзеры» — I.P.B.A.S. и P.E.P., так что тут просто процитирую свой профильный материал:

«…нейтральный профиль вкуса. Хорошо раскрывает как кислинку, так и горчинку без явных перекосов, но и без явных выпячиваний. При прочих равных нейтрализуют излишнюю горчинку, сглаживая углы, но не перекашивая в кислинку. Больше всего прощают зерну и новичкам. Если зерно настоящий шлак, то кофе в Юре будет наименее рвотным, против конкурентов»

JURA ENA8: шот эспрессо на режиме PEP и без него. Что это за функция?

Слева эспрессо без P.E.P. Справа — с P.E.P.

Компактная и красивая, с дизайнерскими изюминками

Не зря Jura ENA 8 получила престижную премию за дизайн «reddot award 2019». Хотя эту премию получают многие кофемашины компании, тут она действительно выглядит стильно и выигрышно. То есть если для вас важен внешний вид техники, ENA 8 сто процентов достойна внимания.

Утонченные линии, изысканные черты, разноцветные стильные варианты – с белыми, черными, красными боковинами или же в металлическом корпусе. Красная версия – это вообще жемчужина, в том плане, что красных кофемашин в продаже почти нет, кто ищет модель под красную кухню, испытывает натуральные муки выбора.

Красная кухня и красная кофемашина

Тут и там встречаются интересные дизайнерские фишки, красиво сделана даже тыльная сторона с круглым логотипом. Кстати, он снимается, под логотипом – гнездо для установки адаптера Jura Smart Connect – Bluetooth модуль для связи с телефоном под управлением iOS или Android. Адаптер позволяет запускать напитки на приготовление с мобильного телефона (Android, iOS). Причем в приложении вы можете не только персонально перепрограммировать под себя заводские рецепты без сбивания настроек в самой кофемашине, но и создавать новые рецепты на базе существующих. Но есть нюанс, Smart Connect – опциональный доп и в комплект входит только у самой дорогой модификации с полностью металлическим корпусом (Jura ENA 8 Massive Aluminium Signature Line 15222).

Красная компактная кофемашина JURA ENA8: вид сзади

Также обращают на себя внимание опоясывающая черная полоса-ребро и скругленные задние боковые грани. Кроме того, могу отметить элегантное оформление рычажка открытия и самого лючка шахты для молотого кофе. Хромированная отделка бункера для кофе – еще один визуальный якорь.

jura ena8: вид сверху на кофемашину

Слева отсвечивают хромированные жабры вентиляции, а справа – главная доминанта экстерьера – круглый искрящийся бак для воды во всю высоту машины. Никогда еще уровень воды не был так хорошо виден. К слову, ширина прибора без этого выступающего бака всего 21 см, на уровне самых узких на рынке. Полная же ширина не так впечатляет – 27 см. Но это тот случай, когда за счет именно дизайна машина смотрится даже меньше, чем есть на самом деле. Чисто визуально она выглядит существенно компактнее той же Нивоны 7 серии, которая, если поставить ее рядом, в реальности оказывается не сильно больше, а по полной ширине и вовсе меньше.

jura ena 8 и nivona 7

Нужно понимать, что все компактные кофемашины вместе с небольшими внешними габаритами комплектуются скромными ёмкостями: бак для воды у Jura ENA 8 вмещает 1 литр, бункер для зерна – 125 грамм, а контейнер для жмыха – 10 порций отработанного кофе.

jura ena8 контейнер для жмыха на 10 порций

Тихая и быстрая, с фирменными фишками

Функционально ENA 8 почти ни в чем не уступает E80, а в некоторых аспектах даже превосходит. Плюс работает тише – звукоизоляция кофемолки здесь лучше. Вообще, по шуму я бы сказал, что машина тихая. По результатам моего теста шум редко когда на мгновения превышает 60 дБ, а общий фон в районе 50 дБ – это на уровне флагманских машин других брендов, тише «среднего класса». Особенно тихо по сравнению с конкурентами работает капучинатор – но это характерно для всех Jura.

Шум при работе кофемашины Jura

В наличии фирменные бонусы: распознавание открытия и закрытия шахты для молотого кофе, датчик наполнения поддона для капель, двухцветная подсветка чашек. Сюда же отнесу быстрые фамильные реакции. Готовность к выдаче первой чашки и варка латте макиато (220 мл молока + 50 мл эспрессо) — рекордные на рынке по скорости. Собственно, это тоже особенность всех кофемашин бренда – нет тупежа.

Выше написал, что уровень воды в баке очень хорошо виден, еще из удобных решений – регулировка степени помола, коих у ENA 8 семь (жернова стальные конические). Вы просто крутите обод бункера для зерен вот за эту его хромированную окантовку. Пожалуй, более удобного изменения помола я вообще не припомню среди домашних автоматов. Крышка отсека для зерен, кстати, с уплотнительной резинкой, чтобы уменьшить выветривание аромата.

регулировка помола jura ena 8

Насечки на окантовке бункера для зерен — для иллюстрации степеней помола

8 рецептов, в том числе правильное капучино, плюс горячие молоко и вода

  1. Кофе: с завода 100 мл, вилка настройки 25 – 240 мл.
  2. Эспрессо: с завода 40 мл, вилка 15 – 80 мл. Применяется фирменная технология P.E.P.
  3. Эспрессо доппио (двойной): с завода 80 мл, вилка 30 – 160 мл. Применяется фирменная технология P.E.P. Делается за два последовательных помола друг за другом.
  4. Ристретто: с завода 25 мл, вилка 15 – 80 мл. Применяется фирменная технология P.E.P.
  5. Капучино: сначала молоко 14 секунд, это примерно 120 мл (вилка 3 – 120 сек), потом кофе без P.E.P. 60 мл (вилка 25 – 240 мл).
  6. Латте макиато: сначала молоко 22 секунд, это примерно 200 мл (вилка 3 – 120 сек), потом пауза в подачи 30 секунд (вилка 0 – 60 сек), затем кофе без P.E.P. 45 мл (вилка 25 – 240 мл).
  7. Флэт Уайт (правильное капучино): сначала кофе без P.E.P. 60 мл (вилка 25 – 240 мл), потом молоко 14 секунд, это примерно 120 мл (вилка 3 – 120 сек).
  8. Эспрессо макиато: сначала молоко 3 секунды (вилка 3 – 120 сек), потом кофе с P.E.P. 25 мл (вилка 15 – 80 мл).
  9. Молочная пена: с завода 20 сек, вилка настройки 3 – 120 сек, максимальный объем получаемого молоко – рекордный среди конкурентов – 1 литр!
  10. Горячая вода: с завода 220 мл, вилка настройки 25 – 450 мл.

На цветной экран всегда выводится только два рецепта, их можно запустить в одно нажатие соответствующей боковой кнопкой. Но до других напитков необходимо листать карусель двумя нижними кнопками (всего вокруг экрана 4 механические, не сенсорные кнопки), иногда на несколько позиций. К тому же порядок напитков в списке изменить нельзя. В автоматах ценится возможность запуска в одно нажатие, тут в одно нажатие фактически можно запустить лишь два рецепта. При этом иллюстрации на экране красивые, а надписи – на русском языке.

Сам модуль капучинатора применяется такой же, как у Jura E80 – HP1, то есть он делает лучшую по качеству молочную пену в классе – мелкодисперсную, бархатную, однородную, влажную, кремообразную.

Кстати, про правильное капучино. Кроме того, что такой рецепт тут есть (а это справедливо далеко не для всех домашних автоматов и до сих пор является относительной редкостью), его можно сделать практически любого объема, точно бо́льшего, чем вам может понадобиться даже в теории. Многие конкуренты тоже уже имеют такую программу, но объем выдаваемого на ней молока ограничен скромным объемом, например, Филипсы и Саеко выдают на подобной программе только до 150 мл молока. Здесь же можно налить хоть литр. Вообще, объем выдачи молока почти у всех Юр, и ENA8 не исключение, рекордный среди одноклассников, он просто избыточный, до 1 литра на любой молочной программе.

 

Что мне не совсем понравилось

  1. Тугие кнопки, нажимаются с бо́льшим, чем мне хотелось бы усилием. Плюс сама их конструкция, они лепестковые с боковым креплением к корпусу, ход очень малый и свободно нажимаются только с одной боковой стороны. Плюс в списках не реализована возможность залипания, то есть если нужно изменить объем, например, со 100 до 200 мл с шагом 5 мл, придется именно нажать кнопку 20 раз.
  2. На экране только два напитка, чтобы запустить другой, нужно сначала пролистать экран, иногда на несколько позиций. Усугубляется п.1 выше. Порядок напитков в списке изменить нельзя.
  3. Быстрая промывка молочного контура не идеальна. С одной стороны, она удобно применяется автоматически через 15 минут после приготовления последнего напитка с молоком. Это плюс. С другой стороны, она не промывает отводной шланг, только сам модуль капучинатора в носике раздачи. Подразумевается, что шланг вы сами отсоедините и промоете под краном. Что делать, понятно, никому не охота. И если шланг не дергать туда-сюда, то приходится действовать по старинке – подставлять под шланг чашку с чистой водой и включать секунд на 10 приготовление вспененного молока.
  4. Некуда закрепить этот шланг подачи молока. Тут опять же производитель считает, что мы его отсоединяем после приготовления капучино, но это не так 😉 Плюс сам он – коротковат, в верхнем положении диспенсера не дотягивается до дна емкости с молоком, которая стоит рядом на столе.
  5. Нет статистики количества приготовленных напитков (есть через приложение, но необходим адаптер Jura Smart Connect).
  6. Фамильный минус, которого лишены только флагманы компании – нет спецпрограммы для американо. То есть настоящее американо можно сделать только разбавлением эспрессо горячей водой. Хорошо, что тут диспенсер горячей воды объединен в общий, и не нужно двигать чашку для этого, только запустить программу горячей воды.

Ещё можно было бы упомянуть, что нет отдельной кнопки регулировки крепости, то есть перед приготовлением ее по сути не изменить – не лезть же в программирование рецептов. Остается только регулировка в процессе помола, при необходимости нужно резво менять её. Особенно быстро нужно действовать, если хочется менее крепкий напиток, кофемолка здесь скоростная и выставленную максимальную крепость намалывает буквально за несколько секунд. Но на самом деле я это не буду записывать в нюансы по причине компактного заварочного устройства. Можно просто выставить максимальную крепость для всех напитков и больше к этой настройке не возвращаться вообще 😉

Красная компактная кофемашина с капучинатором Jura ENA 8 Sunset Red 15255

Известные нюансы

Под нюансами я имею в виду общие для всех кофемашин бренда характеристики, которые несовсем правильно было бы нызывать минусами, это просто те факторы, которые надо учитывать, выбирая бренд Jura, и новинку ENA8 в частности:

  • Jura — дорогие кофемашины. И «малютка» Ena 8, конечно, стоит дороже, чем конкуренты, если сравнивать их в лоб по функционалу. Частично это компенсируется и уникальным внешним видом, и образцовым приготовлением кофе и молочной пены. Но факт остаётся фактом, Юра — это всегда переплата за бренд. Причем компания следит за ценовой политикой и какие-то акции, скидки проводятся только централизованно (в этом случае они, конечно, появляются у меня в разделе «Акции»). Иными словами, с Юрой сильно не сэкономишь, бесмысленно выискивать её по цене ниже рынка в каком-нибудь дискаунтере типа Плеера.
  • Встроенный, необслуживаемый заварочный узел. Для конечного покупателя это значит, что вы не сможете сами в домашних условиях вытащить ЗУ, промыть его и смазать, как это делается у кофемашин Делонги, Филипс и т.д. С одной стороны это повышает надежность конструкции, облегчает повседневный уход. С другой — надо очень строго соблюдать все рекомендованные в инструкции чистки, заложить бюджет на чистящие средства «не сачкуя». А через год-два очень желательно выполнить полноценное техобслуживание с разбором в сервисном центре, тоже не бесплатное, понятно. Нет, можно и самому разобрать-почистить, но я вас предупредил 😉
  • С учетом вышесказанного, вряд ли я могу рекомендовать её для покупки в офис. Да ладно, о чем это я, конечно, это не офисная машина вообще. Для дома, для семьи.

Подвожу итог по JURA ENA8

Кофемашина Jura ENA 8 подойдет тем, кому не так важна максимально возможная насыщенность черного кофе (ЗУ до 10 грамм все же отличается от ЗУ на 16 грамм), кто в принципе предпочитает молочные напитки – молоко взбивается образцово. А кроме того, кому важна эстетическая составляющая, кто ценит красивые стильные вещи и ищет кофемашину, в том числе, хорошо вписывающуюся в интерьер. У кого, в конце концов, конечное место на столе, и сэкономить пространство тоже важно, даже хотя бы визуально. Jura ENA 8 работает тихо и быстро, имеет в своем арсенале программу правильного капучино (молоко в кофе), может готовить молочно-кофейные напитки общим объемом до 1 литра. Но по насыщенности эспрессо она уступает полноформатным, «большим» Jura.

P. S. Некоторые мои замеры в ходе тестирования:

Время готовности к запуску первой чашки ⏱️ 0:32
Время варки латте макиато 220+50 мл ⏱️ 1:12
Температура эспрессо 🌡️ 68°C
Температура капучино 🌡️ 63°C
Температура молока 🌡️ 50°C
Шум макс/средний 60/50 дБ

замеры температуры jura ena 8

Дата публикации: 07/10/2020. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 4. Средняя: 5,00)
Загрузка...

Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах - актуальные цены:

Основные технические характеристики кофемашины Jura ENA 8:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Зерновой автомат
Ширина х Глубина х Высота: 27 x 44 x 32 см
Используемый кофе: Зерна, молотый
Кофемолка: Жерновая, стальная, 7 степеней
Варочная группа: Одна, несъемная, с предварительным смачиванием
Нагреватель: Термоблок, 1450 Вт
Максимальное давление: 15 бар
Бак для воды: 1,1 л, доступ справа
Отсек для кофе: 125 г
Отсек для отходов: 10 порций, доступ спереди
Капучинатор: Автоматический с отводящей трубкой
Максимальная высота чашки: 140 мм
Особенности управления: Регулировка крепости (10 степеней), регулировка температуры (3 степени), программирование паузы между подачей молока и кофе (до 60 сек), цветной 2.8» экран, опциональное удаленное управление с телефона по Bluetooth через Smart Connect (в модификации Signature Line Massive Aluminium адаптер идет в комплекте)
Другие особенности: Автоопределение использования молотого кофе, датчик наполнения поддона для капель, подсветка чашек, программа правильного капучино (Флэт Уайт)
Цветовые исполнения: Jura ENA 8 Nordic White 15239 – серая с белыми боковинами
Jura ENA 8 Metropolitan Black 15253 – серая с черными боковинами
Jura ENA 8 Sunset Red 15255 – серая с красными боковинами
Jura ENA 8 Massive Aluminium Signature Line 15222 – металлическая отделка

Автор:

07/10/2020

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

реклама
С 29 сентября в «клубе обжарщиков» пополнение - Torrefacto из Москвы (обжарка понедельник, четверг). Скидка только новым клиентам, при регистрации.

Теперь шесть интернет-магазинов, продающих свежеобжаренный кофе с доставкой по РФ, готовы сделать скидку для читателей моего сайта. Промокод везде один - «101KOFE». Пробуйте хороший и разный кофе :)

  1. -20% Bravos
  2. -15% Tasty
  3. -15% Torrefacto
  4. -10% TAB
  5. -10% Восход
  6. -10% NEVA

2 комментария:

  1. В Европе уже продается обновленная версия full touch, лишенная двух недостатков: кнопки и всего два напитка на экране.Сейчас напитков сделали 4 и экран сенсорный (хотя и такой же дубовый как на новой E8).
    Цена примерно на 100 евро больше, чем у старой модели.
    И примерно на 100 евро меньше чем E8 c тач скрином.

    Андрей

    9 Окт 20 в 16:02

    Ответить

    • Из Европы до нас продукты доходят минимум через годик, обычно

      Дмитрий

      Дмитрий

      12 Окт 20 в 18:34

      Ответить

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: