Почетный родоначальник автоматических кофемашин – хоть речь и про Saeco, но она уже давно является частью Philips, так что рассматриваю их как одно целое – вышел из спячки. Правда все-таки под брендом Philips, который с 2021 года принадлежит китайской компании Hillhouse Capital, использующий это название по лицензии. При этом производятся кофемашины на прежнем заводе в Румынии.

Так вот, за последние 5 лет, с 2021 года соответственно, под именем Philips не было выпущено ни одной действительно новой кофемашины. Все предыдущие были разработаны еще до перехода под крыло Hillhouse. И вот свершилось. Причем они зашли сразу с козырей – на рынок вышел новый флагман, открывающий линейку «Café Aromis LatteGo PRO 8000 Series», а конкретно Philips EP8757/20.

Сразу оговорюсь, что у меня пока что не было возможности отведать кофе из этой новинки, я только посмотрел Philips EP8757 во включенном состоянии и немного потыкал в неё руками.

Тем не менее, считаю важным донести кофеманам имеющуюся информацию, потому что это может быть действительно интересная кофемашина. В противовес тому печальному факту, что за последние 5 лет Philips, к сожалению, сильно сдал позиции как по вкусу напитков, так и по качеству исполнения кофемашин (запчасти, сборка, материалы).

Вторая попытка Philips сделать заварочное устройство с бОльшей вместимостью молотого кофе

В 2013 году под именем Saeco GranBaristo была выпущена революционная на тот момент линейка кофемашин с новым заварочным блоком VariPresso, который мало того, что вмещал до 16 грамм кофе на максимальной крепости, так еще имел и регулировку предсмачивания, и различные режимы давления! Плюс это была одна из первых, если не первая, кофемашина с удаленным управлением с телефона. У меня есть обзор этой чудесной кофемашины. Вся эта красота была выкинута на помойку, никакого продолжения ни линейка GranBaristo, ни хотя бы заварочный блок VariPresso не имели.

В 2026 году Philips делает новую попытку разработать заварник более высокой вместимости, чем их старый, вмещающий 11 грамм. И если судить по некоторым маркетинговым заявлениям, новый ЗУ с технологией BrewExtract может использовать до 15 грамм в пределе. Это почти столько же, сколько у лидеров «граммовки» — JURA, Nivona, Melitta. И это сильный довод в пользу хорошего вкуса в чашке. Но, конечно, надо проверять.

В целом, по внешнему виду новый заварочный блок чем-то смахивает на ЗУ у 8000 серии Nivona. Иронично, что цифровая серия артикулов у них совпадает. Он выглядит более сбитым и зализанным, но вопрос надежности, понятно, остается открытым.

Степеней крепости, видимо, с оглядкой на увеличенную вместимость, стало 7. Но возможность регулировать предсмачивание, как это было еще в 2013 году у GranBaristo, нам не дали. Жаль. В этом вопросе Philips напоминает JURA, мол, чтобы пользователь не накрутил лишнего, производитель лучше знает.

И сразу же огорчил этот же подход – «производитель лучше знает» – в настройках объема выдачи всех напитков. Как Philips перешел на несколько предустановленных значений объема в своих 4300 и 5400 сериях, так и здесь – вы можете выбрать только одно из нескольких фиксированных значений объема ингредиентов для каждого из 54 напитков. Например, для лунго вы вольны выбрать из: 90, 120, 150, 180, 220. Никакой свободы с точностью 5 или хотя бы 10 мл не предусмотрено.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Два обновленных молочника LatteGo Pro для горячего и холодного вспенивания молока

По образу Delonghi, которая еще в 2022 году выпустила первую кофемашину с подобными функциями – Eletta Explore, Philips в новой флагманской Series 8000 Café Aromis LatteGo PRO применил два молочных кувшина: для классического горячего вспенивания молока и для холодной пены. Причем они оба выполнены по обновленной технологии LatteGo Pro. Сильная сторона этой технологии – то, что молочный кувшин сделан из двух половинок, без применения каких-либо трубок. Он очень легко располовинивается и моется.

Слабая сторона этих молочников была в надежности, со временем, из-за не самого лучшего пластика и тонкого канала для воздуха и молока, молочник зачастую покрывался трещинами. Новая версия LatteGo молочника выглядит внешне более надежной, даст бог, эту болячку вылечили, и такие молочники будут ходить дольше.

Так вот теперь вы можете готовить молочные напитки с холодной пеной. Это сильный козырь для любителей таких напитков. Можно даже делать молочные коктейли вовсе без кофе. У Delonghi холодная пена получалась вполне вкусной, у Philips попробовать не удалось.

Холодный черный кофе, в том числе в режиме Cold Brew

И тут Philips выступает в роли догоняющего, но, наконец, хотя бы догнал. Последние годы мода на Cold Brew напитки (то есть черный кофе, который приготовлен методом холодной экстракции, без нагрева воды) захватила буквально всех. Такие кофемашины уже выпустили не только лидеры – Delonghi, JURA, Nivona, но и некоторые китайские производители.

Доподлинно известно, что в режиме Cold Brew кофемашина Philips EP8757 Café Aromis LatteGo PRO 8000 Series использует воду из бака без нагрева, увеличивает время приготовления напитка, уменьшая скорость пролива воды через кофейную таблетку, при этом последняя используется максимальной закладки, то есть в районе 15 грамм.

В арсенале кофемашины всего 54 рецепта, среди которых есть полностью холодные напитки, где и кофейная, и молочная составляющие готовятся именно в холодном виде, то есть Cold Brew + холодное вспенивание молока. Такой тандем раньше встречался только у Delonghi, Philips в этом направлении выбрал правильный ориентир.

8 пользовательских профилей, удаленное управление и режим помощи Barista Assistant

Удаленным управлением со смартфона и пользовательскими профилями, сейчас, конечно, не удивишь никого. Тем более, такие функции просто обязаны быть у флагманской модели бренда, коей сейчас является Philips EP 8757/20. Разве что стоит уточнить, что профили здесь не полноценные, когда в каждом можно сохранить персональные настройки всех напитков, а лишь на 8 рецептов каждый.

То есть подразумевается, что у каждого из 8 человек может быть только 8 любимых напитков. И это, конечно, странно. Помнится, такие ограничения есть у флагманской же Melitta Barista, но извините, ей более 10 лет. Хотя и у Krups Intuition, которая вышла всего года 3 назад, подобная реализация пользовательских профилей – максимум на 7 рецептов каждый.

Удаленное управление осуществляется посредством Wi-Fi и приложения HomeID. Приложение не видел, есть подозрение, что в России работать не будет. Но это невелика потеря, я до сих пор считаю, что все подобные приложения для кофемашины излишне, если функционал доступен с панели управления. И вроде как у Philips Café Aromis PRO всем можно управлять через сенсорный дисплей.

В том числе и режимом помощи новичкам Barista Assistant – вход вынесен на отдельную сенсорную клавишу справа от дисплея. Этот помощник тоже слизан у Делонги с их Bean Adapt, впервые появившимся на Delonghi Soul в 2020 году. Если кратко, то это своего рода «квиз», проходя который, машина на основе ваших ответов на несколько простых вопросов, рекомендует, и даже сама применяет, лучшие по её мнению настройки приготовления. Вопросы там из разряда: какое зерно вы используете, какой цвет обжарки, какие по цвету получились крема на кофе в чашке, как вам вкус – кисло, горько, слабо, сильно. Для новичков может быть полезно, как по мне, конечно, баловство. Впрочем, как и у Делонги.

4.3” сенсорный дисплей, тихая работа и богатая отделка

Надо сказать, что новая флагманская линейка Philips Café Aromis LatteGo PRO выглядит заметно богаче и в какой-то степени даже премиальнее, чем предыдущие серии Филипса. И хотя дисплей здесь не самый большой в рамках производственной линейки компании – у Saeco Xelsis он больше, зато вот эта отделка кофейного диспенсера «под дерево» действительно выглядит выигрышно.

Кроме того, производитель заявляет, что Philips EP8757/20 работает тише всех предшественниц, благодаря некой технологии SilentBrew (что, скорее всего, просто маркетинговый термин, куда «включают» звукоизоляцию и типовые для Филипса керамические жернова кофемолки – они обычно потише стальных). Модель даже получила сертификат Quite Mark, что должно подтверждать пониженные шумы. Я правда не очень понимаю, что и с чем сравнивают при такой сертификации, и почему на рынке так мало кофемашин с этим сертификатом. Возможно, он просто платный и дорогой.

Вывод о Philips EP8757/20 Café Aromis на основе первого осмотра

Новый флагман бренда – кофемашина Philips EP8757/20 линейки Café Aromis LatteGo PRO 8000 Series – однозначно интересна, по крайней мере, для меня. Впервые за 13 лет Philips/Saeco снова попробовали сделать заварочное устройство с солидной граммовкой кофейной таблетки, до 15 грамм. Это может вернуть бренд в стан производителей кофемашин, варящих вкусный кофе.

Холодные напитки на базе Cold Brew и холодной молочной пены – однозначно в плюс, сейчас этот тренд вовсю набирает популярность не только у производителей, но и у потребителей, нельзя отставать.

Удаленное управление и режим ассистента – это скорее баловство. А вот красочный, интуитивный интерфейс вкупе с солидным по размеру сенсорным дисплеем с четким распознаванием касаний получить всегда приятно, тем более за такие деньги. Выглядит кофемашина неплохо, что с надежностью – непонятно.

Из однозначных огорчений, чего получить хотелось бы, но «не завезли»: регулировка предварительного смачивания, регулировка вспенивания молока (всегда пенит на макс, что нравится не всем, в том числе, мне), свобода в настройке объема напитков с точностью хотя бы до 10 мл, а не только выбор из нескольких предустановленных фиксированных значений. Сюда же традиционное отсутствие датчиков комфорта: наполнения поддона для капель, исчерпания зерен, использования молотого кофе. Впрочем, насколько я понимаю политику компании, «Philips» в разрезе кофемашин – это по прежнему «доступный, младший бренд». Старшие модели выпускаются под именем «Saeco». Наверное, если нововведения не подведут (речь, прежде всего, про новый заварник), они будут внедрены и на премиальном бренде компании.

Дата публикации: 30/04/2026. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 2. Средняя: 5,00)

Загрузка...