Ещё одной новинкой на рынке СНГ от Melitta, которая массово начала продаваться у нас в 2026 году, стала модель Latte Select. Как и в случае с Melitta Avanza, новинка она только на отечественном рынке, в Европе эта кофемашина вышла ещё в 2022 году.

В отличие от нарочито бюджетной Аванцы, Latte Select уже представляет собой крепкий средний класс — полный молочный автомат со всеми правильными рецептами (не только капучино и американо) и полностью автоматическим капучинатором.

Сверху сюда добавили даже редкие функции двойного бункера для зерен (полезно, когда есть необходимость переключаться между двумя сортами кофе, но реализация не лучшая), пользовательские профили для шести человек (но с ними есть нюанс), а в комплекте даже идёт кувшин для молока.

Давайте разбираться и тестировать на примере серебристой Melitta F 630-211, в продаже можно встретить так же полностью чёрную версию Melitta F 630-212. Различия между этими артикулами только в цвете, а функционал одинаковый:

• Аппаратная база от концерна Eugster/Frismag означает высокое качество эспрессо на уровне любых моделей Nivona, Melitta, Miele. Справедливости ради, Nivona сейчас ушла чуть вперед, т.к. на её моделях завод обычно первым внедряет все обновления и улучшения. На Melitta Latte Select стоит ещё предыдущая ревизия заварочного узла, но отличия минорные.
• Небольшой экранчик с меню на русском языке, управляемый простой «крутилкой» + приятная подсветка:

• Шесть напитков готовятся в одно нажатие на соответствующие сенсорные кнопки с панели управления:
  • 4 кофейных: эспрессо, кафе крема (по сути, лунго), капучино, латте маккиато;
  • и 2 некофейных: просто вспененное молоко и горячая вода для чая.
• Ещё 8 напитков доступны через меню дополнительных рецептов:
  • ристретто
  • лунго
  • американо
  • эспрессо макиато
  • латте
  • кофе с молоком
  • флэт уайт
  • лонг блэк

То есть всего рецептов 14, из них 12 — кофейных. В этом смысле Melitta по-честному рекламирует 12 напитков, то есть без учета горячей воды и молока.

Суперправильный Лонг Блэк и Флэт, плюс профилирование пролива

Ристретто, эспрессо, лунго и кафе крема отличаются не только лишь объёмом напитка. При одинаковой паузе после предсмачивания (чуть дольше двух секунд — на этих и других рецептах оно фиксировано и не настраивается), отличается время основного пролива для того же объёма кофе в 40 мл, например:

Иными словами, на Melitta Latte Select есть профилирование пролива, как на новых Нивонах, но оно реализовано не в виде отдельной настройки, а для каждого напитка настроен свой, более подходящий профиль заваривания. Тот же кафе крема — яркий пример. Чтобы не получить переэкстракцию, помпа работает на более высокой мощности, увеличивая скорость пролива и, соответственно, уменьшая время экстракции.

Капучино и латте маккиато отличаются последовательностью ингредиентов, капучино готовится в «правильном» порядке: сначала кофе, сверху — молочная пенка. Латте макиато — наоборот. А вот «флэт уайт» — это не просто ещё один рецепт капучино с другими предустановленными объёмами, как это часто бывает у конкурентов. На Мелитте флэт готовится на двойном эспрессо, за два помола и два пролива, после чего сверху добавляет молоко.

То же касается американо и лонг блэк — в обоих случаях это эспрессо, разбавленный горячей водой (то есть правильный американо), но в случае американо идет сначала один шот эспрессо + горячая вода, в то время как в лонг блэке сначала идёт порция горячей воды, а затем — двойной эспрессо сверху, тоже из двух помолов:

Но вернемся к перечислению ключевых функций и моим комментариям по каждой:

• Любой напиток кроме горячей воды и, соответственно, американо и лонг блэк можно приготовить в две кружки одновременно — это стало возможно, потому что для выхода молока используется два носика. Кофейных выходов тоже два, естественно. А вот сопло для вывода горячей воды только одно.

Причем функция «x2» — это не просто удвоение объёмов. Двойной эспрессо, например, будет готовиться за два помола. А для рецептов на двойном эспрессо — например, flat white — кофемашина в режиме «x2» реально использует четыре(!) помола кофе на такой цикл + двойной объем молочной пены. Это вообще уникальный подход!

• Для всех напитков используется фирменное предсмачивание — пауза в самом начале приготовления, которая позволяет повысить экстракцию и получить более яркий вкус. Сама пауза везде одинаковая.
• Для каждого рецепта можно изменить объём, температуру (3 степени) и крепость (четыре степени, на максимальной используется 15 грамм молотого кофе на порцию) для черных напитков, плюс количество молочной пены в миллилитрах — для капучино, латте и других кофейно-молочных рецептов. Это реализовано программно и сделать это можно, в том числе, в процессе приготовления, на ходу. И, конечно, можно изменить степень помола физическим регулятором около кофемолки — тоже 5 степеней.

• Примечательно, что тонкие настройки доступны только через пользовательские профили, про них расскажу ниже, но факт в том, что они тут есть в количество 7 штук. Да, это не ошибка, потому что помимо 6 разных профилей для 6 разных человек в Melitta Latte Select есть «дефолтный» общий профиль. Итого — семь профилей.
• Молочная система с отводной трубкой и комплектным контейнером для молока взбивает хорошую пенку, что традиционно для бренда. Так же она имеет продуманную и удобную систему быстрой промывки в пару нажатий, которая промывает, в том числе, и трубку для молока, а слив отработки организован в поддон для капель. При этом регулировки высоты молочной пены как отдельной настройки в рецептах или на капучинаторе у Melitta LatteSelect нет.

Но тут ситуация аналогична профилированию пролива. Регулировки высоты молочной пены как отдельного пункта в настройках нет, но для каждого рецепта уже с завода настроена нужная степень взбивания. Например, на рецепте «кофе с молоком» — это минимальное взбивание, молоко подогревается и лишь чуть-чуть взбивается:

• Наконец, система из двух бункеров для зерен, которая официально называется Manual Bean Select. Отсек для зерен разделен физически на две части, каждая примерно на 125 грамм. Этот помимо отдельной шахты для молотого кофе, в которую можно засыпать уже молотый магазинный кофе, но только на одно приготовление. С помощью переключателя вы выбираете, из какого бункера будет засыпаться зерно в кофемолку (она тут, кстати, стандартная для бренда — с коническими стальными жерновами диаметром 38 мм). К примеру, в левом держать зерно более темной обжарки для капучино, а справа — светлую обжарку для чистого эспрессо. Или декаф и недекаф, соответственно.

С этой Manual Bean Select есть нюанс, который стоит понимать, чтобы случайно не хлебнуть дозу кофеина перед сном вместо декафа. После смены зерна в самой кофемолке и между бункером для зерен и этой самой кофемолкой остаётся достаточно много «предыдущего» зерна. Первая порция после переключения будет почти на 100% состоять из него, даже если вы используете максимальную крепость (повторюсь, это примерно 15 грамм), вторая порция — частично. А полная смена зерна произойдет только на третью чашку.

В любом случае, даже если не учитывать функцию двух бункеров с откровенно слабой реализацией, то список ключевых функций тянет даже не на средний, а на «средний-плюс» класс. Такое количество фишек за 60 тысяч рублей, которые в среднем сейчас просят за новую Melitta Latte Select, вы не найдете ни у одного конкурента.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Кстати, о конкурентах. С какой кофемашиной можно сравнить Melitta Latte Select?

Среди кофемашин, с которыми потенциальный покупатель мог бы сравнивать Melitta F630 LatteSelect, наиболее очевидными будут две.

Во-первых, это Nivona 7-ой серии, а именно их старшие модификации NICR 795, 796 799, которые, как и героиня обзора, идут с дополнительной шумоизоляцией и подсветкой чашек. И Латте Селект, и «семерка» построены де-факто на одной платформе, одинаково хорошо готовят и черный кофе, и молочные напитки, с той лишь поправкой, что у Нивон идут уже слегка модернизированные заварочный узел (разница минорна и не влияет на вкус кофе) и капучинатор. Последний отличается не качеством взбивания, оно фактически идентично, а более высокой температурой на максимуме — 63 °C у новых Нивон против 60 °C у Melitta Latte Select.

Тут важно понять, что 60 °C — это вполне нормальная температура для взбитой пены, она и не должна быть обжигающей. Но я понимаю, что многие покупатели хотят погорячее, так что обращаю на это внимание, если вам это важно.

Сюда же, к плюсам Нивоны в этом сравнении, — полноценный цветной экран по центру и более интуитивное управление им.

Но у Latte Select есть и преимущества: она стоит в среднем на 20-25 тысяч рублей дешевле на момент публикации обзора, имеет систему двух бункеров для зерен и может готовить два молочных напитка одновременно — выход для молока у Нивоны один. Степеней помола тоже больше — 5 вместо 3.

На первый взгляд может показаться, что у Latte Select меньше настроек, потому что сходу в редактировании рецептов вы не видите позиций вроде «высота молочной пены» или «аромат — интенсивный», как это сделано в Нивоне. Но на Melitta это на самом деле тоже реализовано, просто в другой идеологии, которую компания-производитель называет «Italian Preparation Process».

Вместо того, чтобы перегрузить пользователя десятком настроек на каждый напиток, тут для каждого классического рецепта уже настроены канонические параметры. Примерно так же делают JURA. Вы не видите этих регулировок, но можете быть уверенными, что каждый напиток запрограммирован оптимальным образом. И условный flat white отличается от «кофе с молоком» не просто пропорциями, в них разное почти всё, включая скорость пролива кофе, заканчивая настройками капучинатора — высоты молочной пены.

Кроме того, у Нивоны не будет пользовательских профилей и меньше рецептов. В итоге, однозначно сказать, что из них лучше, нельзя. Выбирайте, что вам актуальнее из функций.

Во-вторых, это Delonghi Rivelia Perfetto. По цене эта кофемашина практически идентична Latte Select и тоже имеет систему смены зерна. Только у Делонги это реализовано в виде двух сменных полноразмерных бункеров. А из-за более короткого кофевода между бункером и кофемолкой полная смена зерна происходит быстрее — за один помол, на второй помол будет уже полностью «новое» зерно. Rivelia учитывает нюанс с остатками зерна внутри кофемолки, поэтому предлагает при смене бункеров очистить кофемолку путем смалывания остатков, чтобы уже первая чашка после этого была полностью из нового кофе.

Плюсом к этому — холодные напитки, профили для зерен Bean Adapt, регулировка высоты молочной пены для любого рецепта и полноценный цветной дисплей с современным интерфейсом. Вообще, с точки зрения простоты и наглядности управления Делонги за последние годы ушла так далеко, что не то что Мелитта, но и более современные Нивоны, просто несравнимы.

Тем не менее, Delonghi Rivelia имеет и минусы при сравнении с героиней этого обзора:

• главный — это специфика заварочного узла, которая конкретно у Rivelia в пределе использует лишь 12 грамм кофе вместо 15 у Melitta Latte Select, ну и классическое отличие в профиле вкуса (тут писал подробнее), остальное — минорно:
• меньше пользовательских профилей
• нет возможности приготовить два молочный напитка одновременно, у капучинатора в виде приставного кувшина тоже только одно сопло.

В итоге при сравнении с конкурентами получается, что Latte Select — та редкая модель кофемашины, про которую нельзя однозначно выдать вердикт из разряда «если она стоит дешевле X тыс. руб., то однозначно берите (или не берите) её».

Тут надо индивидуально смотреть на ваши желания и потребности, и выбирать, какие функции вам интересны.

Нюансы

Из отрицательных моментов, которые я отметил за время тестирования, меня немного смутили две вещи. К первой, впрочем, я привык за неделю использования, ко второй — нет.

Первое — это слегка архаичное управление. Да, они в Melitta добавили в эту модель максимум функций и настроек, некоторые из которых свойственны даже кофемашинам более высокого класса, возьмите те же рецепты вроде флэт-уайт и лонг блэк с двойными помолами.

Но из-за того, что это все сделано на базе платформы 5-летней давности (а по факту еще более старой), то управлять всеми этими функциями получается не так удобно. Да, ко всему можно привыкнуть, в том числе к тому, что экран слева от диспенсера, а крутилка, которая им управляет, — справа, и все настройки делаются через «проваливание» в глубокие меню и манипуляции с профилями.

Первое впечатление после более современных кофемашин может быть именно таким. Повторюсь, после недели использования я лично ко всему привык. Кроме того, те шесть самых популярных рецептов, которые доступны с панели управления в одно нажатие, немного компенсируют этот нюанс. Если у вас будут гости, то они без проблем сделают себе условный капучино, а тонкие настройки им и не нужны, скорее всего.

Сюда же добавлю, что в некоторые моменты интерфейс на экране едет, в частности когда заканчивается вода или зерно, а кофемашина спрашивает продолжить ли приготовление прерванного рецепта после доливки/досыпки, то на дисплее появляются странные артефакты:

Вторая — это те самые пользовательские профили. Реализованы они максимально странно, чувствуется, что «впихивали» их сюда в последний момент.

Начнем с того, что в отличие от конкурентов, где каждый профиль — это отдельный «рабочий стол» для каждого члена семьи, на Latte Select профили — это скорее вариации рецептов. То есть сохранить настройки условного эспрессо под себя можно, но для этого надо каждый раз перед любым запуском напитка выбирать свой профиль. Потому что через 30 секунд кофемашина сбрасывается на профиль «по-умолчанию».

Кроме того, через профили можно создавать отдельные настройки только для тех 6 рецептов, что доступны с панели управления в одно нажатие. На дополнительные 8 рецептов профили почему-то не распространяются. Вполне возможно, что разработчики просто уткнулись в ограничение памяти этой платформы.

Я перечисляю эти минусы, чтобы вы были предупреждены, но ещё раз повторю, что не считаю ни один из них критичным. Просто чувствуется, что эта модель создана в 2022 году, поэтому и ощущается она, соответственно, как модель из 2022 года. В то время как конкуренты ушли вперед. Но если вам ехать, а не шашечки, то в Melitta Latte Select есть всё, что надо, а перечисленные минусы касаются исключительно управления, но не качества кофе.

Выводы обзора Melitta Latte Select после тестирования

По итогу, по результатам моего тестирования кофемашины Melitta F630-211/212, она оставила неоднозначные впечатления. И «неоднозначные» здесь — это не эфемизм для какой-то негативной оценки, нет. Latte Select в прямом смысле может отлично подойти одним людям, в то время как для других будет много компромиссов.

С одной стороны, Latte Select пока и если она стоит 60-65 тысяч рублей, объективно вобрала в себе максимум козырей для среднего класса:

• хорошее качество эспрессо и молочной пены
• 12 рецептов, из которых 4 самых популярных работают в одно нажатие. Среди напитков есть и правильный капучино, и правильный флэт-уайт на двойном эспрессо за два помола (большая редкость), и правильный американо даже в двух версиях: классический и лонг блэк на двойном эспрессо… Да в принципе, тут каждый рецепт — правильный, нет каких-то проходных «для ассортимента».

Вы не найдете здесь миллион настроек на каждый рецепт, но при этом каждый напиток уже настроен оптимально. Даже если вы не видите в меню какие-то параметры типа давления, они на самом деле есть и отличаются на разных рецептах!

• двойной диспенсер для молока позволяет готовить два кофейно-молочных напитка одновременно.
• улучшенная шумоизоляция.
• двойной кофейный бункер со сменой зерна.
• 6 пользовательских профилей (плюс один — дефолтный).

Последние две функции реализованы не идеально, но даже без них Melitta Latte Select оставляет прекрасное впечатления по соотношению цена/функции. Так что я бы относился к этому бункеру и профилям просто как приятным бонусам.

Спрашивается, а что ещё хочется-то? Сам отвечу на свой вопрос:

Кому-то может хотеться более современного интерфейса, внедрения последних модификаций заварочного узла и капучинатора, который делает более горячее молоко, которые уже внедрили на последних Нивонах.

Эту Мелитту я тестировал, используя — как и обычно — свой фирменный бленд для автоматических кофемашин «101 кофемашина» от Neva Coffee Roasters

При этом, вроде бы, цена прощает все — за 60 тысяч рублей Melitta Latte Select реально предлагает не только стандартные для этой ценовой категории рецепты, но и ряд уникальных функций. По соотношению цены к качеству кофе и функциям она вне конкуренции.

Как и отмечал выше, экономия по сравнению с похожими по набору функций Nivona NICR 795/796/799 будет минимум 20 тысяч рублей. А даже если вам не нужна улучшенная шумоизоляция и подсветка чашек и, соответственно, сравниваете вы с младшими NICR 790/793, то ценовая разница все равно внушительна — 10-15 тысяч рублей.

В общем, я бы, наверное, так описал портрет целевой аудитории этой кофемашины. Если вы из тех, что покупает не самый последний iPhone, а предыдущее поколение, но с памятью побольше, а ценником — поменьше, то и Melitta Latte Select — для вас.

Некоторые мои замеры во время теста:

P.S. При проверке внутренностей Latte Select обнаружился приятный момент — улучшенная шумоизоляция кофемолки и помпы, как это сделано на старших Нивонах 7 серии:

Впрочем, там же обнаружился и неприятный момент — скопление конденсата изнутри сзади правого бока кофемашины:

Это могло бы вызывать сомнения в долгосрочной надежности, но проанализировав отзывы на Амазоне (повторюсь, в ЕС эта модель продается уже 4 года) я не нашел никаких свидетельств того, что со временем этот нюанс с конденсатом выливается в какие-то проблемы. Так что буду считать это не лучшим, но и не опасным инженерным решением.

Дата публикации: 07/11/2026. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 2. Средняя: 4,50)

Загрузка...

Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах - актуальные цены: