Этот обзор относится к новой модели Jura C9 2025 модельного года. Её не стоит путать с Jura Impressa C9, выпускавшейся аж с 2009 года.

По моему мнению, основные кофемашины швейцарского бренда JURA на российском рынке, между которыми обычно выбирает потенциальный покупатель – JURA E8 и ENA 8. И у обеих есть небольшие нюансы, которые способны оттолкнуть некоторых кофеманов.

У первой это разнесенные диспенсеры: для черного кофе – по центру фронтальной панели, для молочных напитков – справа. Чашку при приготовлении никуда переставлять с места на место не надо, но, тем не менее, ставить её надо строго под нужные носики. У ENA 8 заварочный блок уменьшенный, максимум вмещает до 10 грамм кофе, поэтому насыщенность черного кофе при максимальной крепости уступает «полноформатным» JURA. Понятно, что у бренда есть более дорогие модели, где этих нюансов нет, но на то они и более дорогие.

И вот с небольшим опозданием ко мне на тест попадает новинка конца 2025 года – кофемашина JURA C9 EA Piano Black 15753. У неё полноформатный заварочный блок на 16 грамм кофе, элегантный дизайн, перекликающийся с линейкой ENA, единый центральный диспенсер для кофе и молока, плюс демократичная по меркам бренда цена. Получается, перед нами оптимальная JURA?

Самый насыщенный эспрессо в классе, в стильном корпусе

Повторюсь, что несмотря на внешнее сходство с компактной стильной линейкой ENA, JURA C9 EA оснащается «полноформатным», «большим» фирменным заварочным устройством. Именно благодаря нему, кофемашины JURA варят эспрессо наиболее приближенно к результату из профессиональной рожковой кофеварки, на которых вам делают кофе в кофейнях. И С9 не исключение. На выходе получается очень насыщенный эспрессо с плотным телом и обволакивающей густой структурой, с отличным раскрытием дескрипторов (оттенков вкуса) практически любого зерна.

С учетом того, что внешне корпус выглядит заметно компактнее классической линейки «E», у С9 сразу получается козырь – она наиболее маленькая кофемашина от JURA с полноформатный ЗУ. Хотя строгие замеры показывают, что разница, на самом деле, невеликая. Ширина х Глубина х Высота JURA С9: 26 x 44 x 33 см. Против 27 x 45 x 35 см у обновленной JURA E8 ED. То есть отличия по всем измерениям буквально на 1-2 см. Просто благодаря элегантным обводам корпуса C9 кажется заметно компактнее, чем любая «ешка».

Но если говорить про дизайн, на мой вкус, JURA ENA 8 все-таки более стильная и изысканная модель, все же именно она – настоящая красавица в классе компактных домашних кофемашин.

Единый диспенсер позволяет не выбирать место для чашки – ставим всегда по центру

Спаренный кофейный диспенсер в кофемашине JURA C9 объединен с капучинатором в один блок. Собственно, насколько я понимаю, он точно такой же, как у ENA 8. Традиционно капучинатор JURA выполнен по схеме «с отводящим шлангом», который можно опустить в любую емкость с молоком, хоть в тетра-пак. Или же приобрести дополнительный молочный кувшин, в комплекте поставки такого нет.

Сам капучинатор прячется под магнитной фронтальной крышкой и легко разбирается всего на три детали. Чтобы пена всегда оставалась плотной и мелкодисперсной, регулярную автоматическую чистку проще всего делать со штатным двухкамерным контейнером и фирменными мини-таблетками JURA для молочных систем — закинули щепотку гранул одним нажатием дозатора, запустили программу, и через пару минут всё идеально чисто и внутри диспенсера, и в самом молочном шланге. А раз в 1–2 недели рекомендую дополнительно снимать и разбирать сам вспениватель, просто чтобы промыть его детали теплой водой под краном (так стоит делать абсолютно на любых кофемашинах, не только JURA).

Главное, что капучинатор JURA C9 вспенивает хорошую мелкодисперсную, однородную пену. По качеству молочной пены, кофемашины JURA всегда идут в авангарде домашнего класса. Разве что у C9 нет регулировки высоты пены, так её нет и у Е8, и ENA 8. Так-то по меркам бренда перед нами доступная модель 😉

Отдельная радость меня настигла, когда оказалось, что молочный шланг можно воткнуть в решетку подставки для чашек, причем он там даже фиксируется с характерным еле слышным щелчком! Это в сравнении со многими другими моделями Jura, у которых эта трубка исторически никуда не присоединялась и просто болталась на столе. Уверен, что производитель это не делал специально, просто так совпали отверстия, но с таким креплением кофемашина выглядит гораздо аккуратнее. Главное — вставлять туда шланг уже после того, как вы его промыли и протерли, чтобы кончик трубки оставался чистым до следующего использования (если, конечно, вы не используете отдельную фирменную стеклянную колбу или термоконтейнер JURA для хранения молока в холодильнике).

Еще хочу отметить, что автоматическая промывка капучинатора, которая запускается через 15 минут после приготовления любого молочного напитка, по традиции бренда не промывает сам молочный шланг. Самый лучший способ – после последнего вспенивания прогнать на программе «Молоко» обычную чистую воду из любой емкости секунд 6-8. А потом через 15 минут машина сама «финиширует» дополнительной промывкой молочного модуля в диспенсере.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

У новой JURA C9 EA в наличии два рецепта «правильного капучино», но нет «правильного американо»

Так как JURA C9 относится к условно доступному классу в рамках продуктовой линейки компании, из «базовых» напитков она знает 8 рецептов, среди которых есть два молочных с «правильной» последовательностью добавления ингредиентов. «Правильной» я называют ту, когда сначала в чашку наливается кофе, затем молоко. Здесь это Флэт Уайт и Кортадо.

1. Эспрессо. Готовится с фирменной технологией прерывистой работы помпы P.E.P. (Pulse Extraction Process) для дольшей экстракции и более насыщенного вкуса, с завода стоит 45 мл, вилка настройки 15-80 мл.
2. Кофе. Он же лунго обыкновенный. Готовится без P.E.P. С завода 100 мл, вилка 25-240 мл.
3. Капучино. Сначала молочная пена, затем кофе. С завода 12 секунд молочной пены (подача молока в секундах характерна для Юры, 1 сек примерно = 8-10 мл в зависимости от молока, разное молоко взбивается по разному), затем 60 мл кофе без P.E.P. Вилка настроек: пена до 45 сек (примерно до 400 мл) + кофе от 25 до 240 мл.
4. Латте макиато. Принцип тот же, что у капучино, но между подачей молочной пены и кофе есть пауза, продолжительность которой вы можете менять. С завода 20 секунд пены, потом 30 сек пауза, затем 45 мл кофе без P.E.P. Вилка настроек: молочная пена до 45 сек (примерно до 400 мл), пауза от 0 (то есть её можно убрать) до 45 сек, кофе от 25 до 240 мл.

5. Флэт Уайт. Он же «правильный капучино». Сначала кофе без P.E.P., затем молочная пена. С завода 60 мл кофе + 12 секунд молочной пены (примерно 100 мл). Вилка настроек: кофе 25-240 мл, пена 1-45 сек.
6. Эспрессо макиато. Чуть молочной пены + эспрессо с P.E.P. С завода 3 секунды пены, затем 25 мл эспрессо. Вилка настроек: пена 1-45 сек, эспрессо 15-80 мл.
7. Кортадо. «Перевернутый» эспрессо макиато. Вначале эспрессо с P.E.P. + чуть молочной пены. С завода 25 мл эспрессо, затем 3 сек молочной пены. Вилка: эспрессо 15-80 мл, пена 1-45 сек. Если увеличить пропорцию и общее количеств, то получим некий «второй рецепт» правильного капучино, но на основе еще более насыщенного эспрессо с P.E.P.
8. Молочная пена. С завода 22 сек, вилка 1-45 сек.

Как видно из списка выше, рецептов черного кофе здесь только два, нет американо и нет еще выдачи горячей воды. Это из-за того, что в едином диспенсере отсутствует отдельный выход для воды. Из-за этого сделать американо по классическому методу «кофе + вода» не получится никак, даже вручную добавив воду из кофемашины в порцию эспрессо. Если только из чайника. Это, на мой взгляд, и есть самое слабое звено JURA C9 – отсутствие выдачи горячей воды и, соответственно, прицепом, программы американо.

Но зато у JURA C9 EA есть еще 7 рецептов «легких» Light Brew напитков в отдельном профиле!

JURA C9 EA – это вторая кофемашина бренда (по крайней мере, у меня на тесте) с инновационным режимом приготовления легких и более «питких» напитков Light Brew (первая – E8 ED, вот ее обзор). При включении устройство спрашивает, какой профиль «Classic Hot Brew» или «Light Brew» отобразить на экране. Производитель назвал эти профили «Мирами», получается, есть два мира: «Классические горячие напитки» и «Легкие напитки». В настройках можно задать, чтобы машина сразу отображала соответствующие напитки без вопроса. Переключаться между мирами можно так и вообще буквально в два нажатия: первое – нижняя левая клавиша, второе – выбор «мира».

В режиме Light Brew можно варить любой из 7 вышеперечисленных напитков, кроме горячего молока. Потому что отличия только в кофейной составляющей, молоко вспенивается всегда одинаково.

При выборе Light Brew кофе готовится из чуть меньшего количества зерен (производитель заявляет минус 10-15% относительно классических крепостей, напомню, что для всех напитков есть 10 степеней крепости) и, главное, при меньшей температуре проливаемой воды. При этом время и давление, насколько я могу судить, и насколько это заявляет сам производитель, не меняются.

Я замерил эспрессо. «Классический» рецепт из носиков дает показатели до 80 градусов на максимальной, третьей степени температуры (задается для каждого классического напитка отдельно в настройках рецепта – вход по зажатию кнопки напитка на 3 секунды), и итоговые 70 °C в чашке. Light Brew эспрессо проливается в пике до 65 °C, а в чашке имеем максимум 60 °C. И примерно тоже самое для лунго, то есть рецепта «Кофе». В чашке классический рецепт дает до 75-76 °C, Light Brew Кофе – 60-61 °C.

Органолептически на выходе получается напиток формата Ready—to—Drink (готовый к употреблению сразу) с легким, почти чайным телом и очень мягким профилем. У сниженной до 60 °C температуры есть сразу два практических плюса:

• Во-первых, вкусопередача: любой бариста подтвердит, что обжигающий кофе блокирует вкусовые рецепторы. А именно при 60–65 градусах рецепторы языка лучше всего распознают естественную сладость и тонкие ягодно-цветочные дескрипторы (особенно если вы покупаете свежеобжаренную арабику светлой или средней обжарки). Плюс на более прохладной воде в чашку почти не вываривается паразитная горечь и терпкость даже на не слишком удачном зерне.
• Во-вторых, удобство по утрам: такой кофе не нужно студить или разбавлять холодной водой, если вы торопитесь на работу — его можно комфортно пить сразу из-под диспенсера, не боясь обжечься.

Но особенно это актуально для большой порции от 150-200 мл. Вот это реально полезное применение – большая порция на программе Light Brew Кофе. За неимением классической программы американо, Light Brew Кофе – выход из ситуации, потому что Light Brew Кофе получается заметно менее горьким, более деликатным, мягким, с лучшим раскрытием цветочных и ягодных нот, без паразитной пыльности и шероховатости.

Предположу, что таким подходом производитель пытается ещё учитывать типичное поведение покупателей. Не секрет, что редкий домашний пользователь кофемашин следует правильным рецептурам и готовит американо как эспрессо+горячая вода. Зачастую все просто перенастривают режим эспрессо на 200 мл и получают горький переэкстрагированный напиток. Получается, что со своим Light Brew Jura учитывает привычки людей и дает им возможность получить вкусный кофе даже на таких проливах.

В режиме Light Brew порция кофе гораздо ближе к правильному американо, можно считать это некой имитацией фильтр-кофе.

И точно такие же изменения в приготовлении имеем для всех молочных напитков. То есть молоко вспенивается так же, как «в классике», а черный кофе готовится при меньшей температуре и крепости. Но итоговая разница температуры в чашке с молоком незначительная, из-за того, что она в основном зависит от температуры вспенивания молока, которая составляет порядка 60-62 градусов. Так что тот же правильный Флэт Уайт в режиме Light Brew получается всего на пару градус прохладнее: классический рецепт 65 °C, Light Brew – 63 °C.

Зато вкус молочных напитков меняется заметно. Меньшая интенсивность кофейной составляющей делает напиток более сливочным и нежным. Молоко в Light Brew вариациях явно выходит на передний план, а кофейная составляющая оттеняется, независимо от используемого зерна.

Отдельно отмечу такое важное преимущество над точно такими же Light Brew напитками в модели JURA E8 – для всех Light Brew рецептов в JURA C9 доступно отдельное от «классических» программирование параметров: крепости, объема ингредиентов. То есть это полноценные отдельные напитки, а не просто дубли на другом режиме пролива. Можно сказать, что в итоге кофемашина умеет готовить не 8, как отображается в классическом профиле, а все 15 разных программ (минус взбитое молоко).

Внутрянка от старшей Е-серии, только баки поменьше и нет датчика наполнения поддона для капель

Технически и аппаратно JURA C9, в целом, повторяет старшие модели, хотя кофемолка здесь стоит попроще (P.A.G), без обратного хода в конце (что освобождает жернова и позволяет менять помол в любой момент, а не только в процессе намалывания зерен, как у E8 ED). При этом ручка регулировки помола и количество степеней – такие же, всего их семь:

Один проточный термоблок мощностью 1450 Вт, повторюсь, встроенное полноформатное ЗУ на 16 грамм, помпа Sysko на 15 бар и т.д. Бак для воды ужался на 300 мл и вмещает до 1,6 литра без фильтра и 1,45 л с фильтром для воды Claris Smart. Бункер для зерен с элегантной круглой крышечкой вмещает до 200 грамм.

Немного огорчила экономия на фамильном датчике наполнения поддона для капель, который был, по-моему, абсолютно на всех других кофемашинах JURA, сколько я их помню. JURA C9, как большинство конкурентов на рынке, просто считает приготовленные порции с последнего доставания поддона. По прошествии примерно 16 просит его опустошить вместе в контейнером для жмыха. Вот только всплывающего при наполнении поддона поплавка не добавили, а он все же иногда помогает не упустить момент, если в поддон лилось много воды, например, при частых промывках диспенсеров. К слову, в ENA 8 датчик на месте.

И в завершении еще одна ложечка дегтя – единый диспенсер в отличие от ENA 8 поднимается не так высоко, в итоге максимальная высота чашки может быть только 11,5 см, что для высоких латте стаканов может быть маловато.

Резюме обзора и итоги тестирования Jura C9 (15753)

Новая кофемашина JURA C9 EA оставила двойственные впечатления и создала настоящую дилемму. Единый диспенсер и стильный внешний вид вкупе с полноформатным заварочным блоком – это, конечно, прекрасно. Если вам не нравится классический корпус серий «Е» — E6, E8 и т.д., то С9 – реальный кандидат на покупку.

Плюс однозначно полезный режим Light Brew Кофе в качестве имитации фильтр-кофе, а также для любителей молочных напитков, где на первом плане именно сливочность молока, сладость молочной пены.

При тестировании кофемашины JURA C9 EA Piano Black 15753 я, как и всегда, использовал свой фирменный бленд «101кофемашина» для автоматических кофемашин, созданный мной и Neva Coffee Roasters.

Ради сохранения компактности и более доступной цены относительно старшей E8 производитель пошел в JURA C9 на ряд вполне понятных упрощений: здесь нет отдельной выдачи горячей воды (и классического американо), нет поплавка в поддоне для капель, датчика засыпания молотого кофе (хотя на это как раз наплевать), а максимальная высота чашек ограничена 11,5 см.

Безусловно, в этой же ценовой категории есть настоящая стиляга JURA ENA 8, у которой эти фишки присутствуют. Но здесь важно понимать принципиальную разницу между моделями и то, для кого создана именно C9:

1. Полноформатный заварочный блок на 16 грамм (против «микро-ЗУ» до 10 г у линейки ENA). Если вы любите плотный, густой, насыщенный эспрессо или яркий кофейный вкус в капучино — C9 даст результат на уровне старших моделей бренда, который на 10 граммах просто физически не получить.
2. Приготовление двух чашек черного кофе одновременно. В отличие от эгоистки ENA 8 с одинарным носиком, спаренный диспенсер C9 позволяет сварить сразу две порции за один помол.
3. Увеличенный запас воды и зерен. Бак для воды здесь на 1,6 л (против 1,1 л у ENA 8), а бункер для зерен — 200 г (против 125 г). Для семьи из двух-трех человек это огромная разница в комфорте: вам не придется бегать к раковине с баком буквально после каждых трех чашек.

В сухом остатке, у JURA C9 есть только один реальный нюанс, о котором нужно знать заранее — отсутствие отдельного крана горячей воды для классического американо. Если вы пьете преимущественно эспрессо, лунго или молочные напитки (а для большой чашки черного кофе готовы использовать отличный режим Light Brew), то со всеми остальными мелочами легко смириться. Перед нами действительно самая компактная и доступная JURA с «взрослым» заварочным блоком на 16 грамм и удобным единым диспенсером по центру.

Некоторые мои замеры во время теста:

P.S. За предоставленную на тестирование новинку благодарю официальный магазин JURA в России — компанию «Мир Кофе». Напоминаю, что для читателей моего сайта в магазине действует промокод 101KOFEMASHINA, который дает солидную скидку 12% на покупку JURA C9 и других кофемашин бренда.

Дата публикации: 22/10/2026. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 2. Средняя: 5,00)

Загрузка...

Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах - актуальные цены: