Как выбрать кофемашину или кофеварку для дома и офиса?
Советы продавца-эксперта с 9-летним стажем. Комментариев: 4 657
Вводные данные: вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса.
И тут необходимо расставить точки над И. Что такое кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько раз дороже? А нужна ли вам именно она, а не более доступная кофеварка? И если таки она, то какая кофемашина для дома лучше? Или даже больше: какая лучшая кофемашина? Какие критерии выбора кофемашины среди сотен моделей от десятка брендов?
Кофеварка или кофемашина?
Оставляя за скобками «ручные» методы заваривания (самый простой пример – турка, плюс вот вам пачка «альтернативных»), все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.
Причем у обоих классов есть еще и множество подклассов, у кофеварок – так и вообще их несчесть: капельные, гейзерные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д. Тут сразу поясним: всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой. Именно поэтому их цены гораздо скромнее, чем у настоящих кофемашин, и сравнимы с ценами на классические рожковые кофеварки. Но я, следуя уже устоявшейся терминологии на рынке, и сам их часто называю «кофемашинами».
Основное отличие кофемашины от кофеварки – это минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток делается из цельных зерен кофе. Другими словами, краеугольный вопрос – в автоматизации процесса. И принципиальное решение можете принять лишь вы лично. Самое ценное, чем я могу вам помочь – отправить изучать вот эти два моих материала: «рожок или автомат», «вкус кофе из домашней/профессиональной кофеварки и автоматической кофемашины».
Такой агрегат еще называют автоматическая кофемашина. Это, строго говоря, получается «масло масляное». Если придерживаться современных терминов, кофемашина не может быть «ручная», это уже будет как раз кофеварка. Таким образом, можно сказать, что любая кофемашина автоматическая. С другой стороны, профессиональные рожковые кофеварки, которые стоят в кофейнях, часто тоже называют «кофемашинами», но вы на это не обращайте внимание, данное оборудование не для вас, и «наша» терминология на него не распространяется.
Таким образом, если вам для приготовления кофе в устройстве необходимо использовать молотые зерна (купить заранее готовые или намолоть на отдельной кофемолке) – это уже по определению не кофемашина.
В капсульных и чалдовых кофеварках используется именно молотый кофе, который был предварительно упакован на заводе в специальные контейнеры. К слову, покупая такой аппарат, вы становитесь жестко привязаны к производителю капсул или чалд. Вы не сможете использовать кофе, который не входит в ассортимент производителей определенных «заготовок». При этом цены на эти капсулы неприятно удивляют. За год-два вы «переплюнете» сумму, которую сэкономили, отказавшись от полноценной зерновой кофемашины.
Если вы хотите иметь возможность готовить кофе именно из зерен (а известно, что уже через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть аромата), при этом максимально быстро и просто, выбор очевиден – зерновая кофемашина. Вот здесь вы найдете мой рейтинг кофемашин для дома в бюджете до 25-30 тысяч. Но вообще, в разделе главного меню сайта «Рейтинги» есть несколько подборок под разный кошелек.
Если вариант с молотым кофе для вас также приемлем, а тратить сразу большую сумму на аппарат вы не готовы, то посмотрите на рожковые кофеварки. Минимальные усилия по формированию «таблетки кофе» в фильтре «рожка», плюс жерновая кофемолка (кстати, про выбор кофемолки у меня тоже есть что вам рассказать) – и вы получите эспрессо, почти не уступающий лакомству из кофемашины. Подробнее о выборе рожковой кофеварки.
Обратно кофемашина – приоритетная опция для новичков, если вы любите молочно-кофейные напитки, например, капучино, латте, флэт-уайт (кстати, напиткам, их различиям и принципам приготовления посвящен отдельный раздел). Хотя здесь мы лукавим, существуют модели кофеварок, в том числе капсульных, которые также подходят для этого. Но их цена приближаются к стоимости простых зерновых кофемашин, и готовить молочку на домашнем дешевом «рожке» – то еще испытание. Подробнее о кофемашинах для капучино.
Капсульные кофеварки (подробнее о них) подойдут совсем ленивым (самый минимум обслуживания устройства), не особо рачительным (дорогие «заготовки» – капсулы) и не шибко притязательным (все же кофе в капсулах заметно отстает от зернового). Но простота, компактность, минимум ухода и скорость готовки – вне конкуренции.
Самые доступные на рынке – капельные кофеварки, они же фильтрационные/фильтровальные. Подробно про них я писал в профильном материале «Капельная кофеварка: плюсы и минусы», здесь кратко. Капельные кофеварки готовит один единственный тип кофе – фильтрованный, он же фильтр-кофе. Если вы не знаете, что это такое, то можете считать фильтр-кофе «изначальным американо» (прошу знатоков не прикапываться к этому выдуманному термину, это определение для новичков). Вообще, «американо» – это, конечно, строго «эспрессо + горячая вода», именно так оно должно готовится, и его так и готовят в кофейнях. Но американо появилось в Италии, чтобы сымитировать на эспрессо-оборудовании фильтрованный кофе, который как раз и готовят капельные кофеварки. Это лучший способ получать большие порции черного кофе объемом от 200 миллилитров и более. Если вы пьете только такой тип напитков – вам нужна как раз капельная кофеварка и не нужна никакая другая. Кстати, бывают и полностью автоматизированные капельные кофемашины со встроенной кофемолкой.
Так все-таки, как выбрать именно кофемашину? Типы кофемашин
Итак, вы, похоже, определились. Прочь компромиссы, «куплю домой кофемашину»! Чтобы любой бразильский зерновой кофе (кстати, про сортовые различия зерен я пишу в отдельном разделе сайта) в одно нажатие превращался в премиальный эспрессо. И чтобы нежное капучино можно было выпить на завтрак, не иначе! Короче, нужна зерновая кофемашина для дома!
Буквально в предыдущем предложении про капучино скрывается принципиальное разделение машин на два подкласса: кофемашины с автоматическим капучинатором или с ручным, последний еще можно назвать паровым краном, стимером или «панарелло» по названию специальной насадки, облегчающий процесс вспенивания. Вообще, капучинатор – это устройство для взбивания молока или сливок и создания густой пенки. Автоматическая версия обычно представляет собой или отдельную емкость, в которую необходимо просто подливать молоко – все остальное аппарат делает сам, или модуль в диспенсере выдачи из которого торчит отводящая трубка – она опускается в любую емкость и сосет молоко оттуда. В случае «навороченной» машины, вы даже можете задать в настройках степень густоты/высоты белоснежной шапки.
Кофемашины с ручным капучинатором имеют отдельную металлическую трубку, из которой выходит пар под давлением. Вы наливаете молоко (охлажденное и лучше наиболее белковое, 3% и выше) в отдельную чашку, подставляете её под трубку, ловите границу жидкости и пены, наклоняете, что молоко двигалось воронкой, и тем самым вспениваете паром молоко в однородную мелкодисперсную пену. Если в комплекте машины есть насадка «панарелло», то процесс пройдет проще, но некоторая сноровка всё-таки необходима. Плюс панарелло неминуемо напустит паразитные пузыри, но такова его особенность.
Понятно, что машины с автоматическим капучинатором дороже. Но зато вы получаете не только эспрессо одним нажатием кнопки, но и капучино, а также и другие кофейные напитки, латте, латте макиато. Да, и тут есть деление. Не все кофемашины с автоматическим капучинатором являются «полными молочными автоматами», которые создают напитки в одно-два касания. Есть более доступный подкласс «молочные полуавтоматы», у них необходимо запускать процессы приготовления кофе и молока отдельно друг от друга, а иногда еще и двигать чашку между двумя диспенсерами. С другой стороны самые продвинутые полные молочные автоматы имеют программу правильного капучино, а также возможность готовить каноническое латте с минимумом пены.
В любом подклассе кофемашин, хоть с автоматическим, хоть с механическим капучинатором, есть деления на условную «навороченность». У простых, более доступных машин может быть буквально пара кнопок: приготовить «эспрессо» и «обычный кофе». Да, вы в любом случае сможете задать объем порции или выбрать одну из хотя бы 2-3 степеней крепости – это количество используемых зерен на порцию. О настройках вкуса в кофемашинах у меня есть очень важный профильный материал.
Да, любая зерновая кофемашина будет достойно молоть зерна (за редчайшим исключением они все снабжены качественными жерновыми мельницами), иметь при этом регулировку степени помола. Но не каждая имеет, например, сенсорный экран или возможность настройки температуры приготовления для каждого напитка отдельно. Дорогие кофемашины для дома, умеющие готовить «одним нажатием» эспрессо, капучино, латте и другие бодрящие «нектары», да еще и различной крепости и объема, могут иметь электронные «базы данных» для всех членов семьи – пользовательские профили. Человек, подходя к гаджету, просто нажимает на своё имя или иконку в меню и через минуту забирает чашку эликсира по его любимому рецепту.
А есть еще и такие «роботы», которые подключаются напрямую к водопроводу, обеспечивают очистку воды и готовы выдавать сотни чашек в день. Но это мы уже говорим про коммерческие или профессиональные кофемашины для кафе, ресторанов и отелей. Кстати, про их выбор я написал отдельный материал.
Так может стоить купить самую дешевую кофемашину для дома и не «париться»?
Вполне может быть! Парадокс в том, что все эти деления на подклассы внутри каждого бренда-производителя кофемашин обусловлены, в основном, дополнительными сервисными функциями и нагрузкой на аппарат, наличием некоторых «датчиков комфорта», количеством кнопок прямого вызова напитков на панели управления, да ячеек памяти для ваших рецептов. Конечно, никуда не делись «дизайн» и материалы – с металлом в отделке всегда дороже.
Какая-нибудь простая кофемашина Philips за 25000 рублей будет варить практически точно такой же по вкусу и качеству эспрессо, как и флагман среди кофемашин Saeco. Обратно, базовая Delonghi Magnifica S выдаёт точно такой же эспрессо, как навороченный комбайн Delonghi с автоматическим капучинатором, сенсорным дисплеем и встроенной памятью наподобие PrimaDonna Elite. Конечно, это справедливо только для машин одного бренда и только в том случае, если вы будете использовать один и тот же исходный продукт, кофе из одной пачки, и одинаковые базовые настройки – степень помола встроенных кофемолок, крепость, объем выдачи в чашку. Остальные отличия – от лукавого, а если точнее, скорее от разности сортов и даже товарных партий купленных вами кофейных зерен. Если засыпать старый «Жокей» в самого дорогущего «робота», ничего хорошего из этого не выйдет.
Но различия между разными производителями кофемашин все-таки есть. И если вы определились с типом оборудования, то следующий шаг – определиться с брендом: Delonghi, Philips/Saeco, Siemens, Melitta, Nivona или может быть Jura? Начинать советую с изучения вот этих материалов: «отличия кофемашин: эспрессо», «отличия кофемашин: капучино», «отличия кофемашин: температура».
А дальше выбирать по функциям, бонусам, свистелкам и наворотам, в общем, по бюджету. Другими словами, при покупке кофемашины, как почти всегда в жизни, имеет место типичный выбор: «шашечки или ехать». За «шашечки» придется доплатить, но приедете вы, скорее всего, за одно и то же время к приятному пробуждению от волшебного аромата и неповторимого вкуса любимого напитка.
P. S. На моём сайте вы найдете описания, технические характеристики, инструкции, отзывы и обзоры всех самых популярных кофемашин в своих классах, от недорогих до «топовых». Отдельный материал для белых воротничков: «Кофемашина для офиса: как выбрать и не пожалеть?»
Также к вашим услугам постоянно обновляемая подборка актуальных акций и спецпредложений на кофемашины. Нередко там встречаются необычайно «вкусные» скидки и эксклюзивные промокоды!
P. P. S. А если вы недавно порадовали себя покупкой кофейного автомата, то вам определенно будут полезны статьи про правильную чистку, а также обслуживание и ремонт кофемашины.
Добрый день, Дмитрий! Прошу совета. Выбираю между Saeco SM6480 GA, Siemens EQ6 s500 и Delonghi Dinamica Plus. В приоритете молочные напитки и удобство эксплуатации. Заранее благодарю за ответ.
Ирина
8 мая 22 в 11:52
Вам нужно выбирать под свои предпочтения после изучения из обзоров (все есть) и:
https://101kofemashina.ru/espresso-difference/
https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
https://101kofemashina.ru/faq/coffee-temperature/
Если кратко, сименс в кислинку, саеко нейтрально, но менее насыщенно, делонги в горчинку. Молочная пена чуть лучше у Делонги, я считаю. У Сименса похуже с сервисом.
Дмитрий
12 мая 22 в 10:45
Здравствуйте хотели приобрести кофемашину но не знаем какую лучше или Никону или меллита
Дмитрий
1 Ноя 22 в 07:35
Касательно самих кофемашин, то готовят они по большому счету одинаково, различаются внешним видом и набором дополнительных функций — про функции конкретных моделей читайте в обзорах.
Против Мелитты сейчас играет тот факт, что бренд ушел из России, и теперь к и без того не лучшему сервису с их стороны появились дополнительные вопросы. В этом плане Нивона выглядит предпочтительнее, потому что она не уходила.
Дмитрий
1 Ноя 22 в 08:23
Дмитрий здравствуйте, посоветуйте пожалуйста 2-3 Надежных и НЕ дорогих автомата, для капучино, латте и тд. Спасибо!
Андрей
4 Ноя 22 в 13:55
https://101kofemashina.ru/top-cheap-autocappuccino/
Дмитрий
7 Ноя 22 в 17:31
спасибо
Андрей
7 Ноя 22 в 18:52
Спрашивали ранее:»При включении пишет ЗАПОЛНЕНИЕ КОНТУРА ПОДАЧИ ВОДЫ. При нажатии кнопки ОК пишет ВСТАВЬТЕ НОСИК ПОДАЧИ ВОДЫ.И так по кругу.В чем может быть проблема?»
Проблема решена.
Забыли о существовании данной запчасти(носик для подачи воды).При его подключении все заработало.
Татьяна
18 мая 22 в 18:08
Дмитрий, скажите пожалуйста можно купить профессиональную кофемашину Proxsima Dr. Cofe M 12 домой.кофемолка работает чуть погромче, но это не критично.зато там есть все, даже пять пунктов предсмачивания.кофе варит лучше чем Юра хотя заварной устройство украли у ней.наверное за счёт плоских журналов из керамики. Подскажите пожалуйста.
Вячеслав
22 мая 22 в 15:40
А вы пробовали одни зерна из неё и рядом из Юры? Я бы не сказал, что проксима варит кофе лучше. Хотя и нельзя отрицать, что варит она его хорошо, да.
Купить домой можно все что угодно, только я не вижу в этом смысла. Зачем вам 5 пунктов предсмачивания?
Дмитрий
23 мая 22 в 14:26
День добрый, Дмитрий. В магазине посоветовали посмотреть кофемашину Larga и в первом приближении ничего не нашёл у вас на сайте. Посоветуйте стоит ли рассматривать к приобретению, возможно попадался вам данный бренд. Сравниваю с Delonghi PrimaDonna Elite Experience ECAM 650.85.MS. Спасибо.
Евгений
24 мая 22 в 09:29
https://101kofemashina.ru/nedorogo/ п.2.2 и там же богато в комментариях.
не стоит.
Дмитрий
27 мая 22 в 06:35
Добрый день, прошу совета. Имею кофемашину SAECO HD 8919, все нравится и устраивает кроме одного но, надоело мыть молочник, причем раз месяц минимум его приходится полностью раскручивать и чистить, так как внутрь корпуса крышки попадает молоко и вымыть его от туда не разбираю не реально. Брат купил себе Philips с молочником late go, качество пенки из него меня полностью устраивает, но больше всего мне нравиться как его легко мыть.
Во общем суть вопроса, нет ли случайно возможности как то подсоединить молочник late go к моей машине, возможно есть какие нибудь неофициальные переходники или кто то сам это смог сделать: Заранее большое спасибо за ответы!
Василий
26 мая 22 в 07:44
Нет, такой возможности нет, там гнезда уж слишком разные совершенно.
Может какой-то Кулибин где-то и смог, но я об этом не знаю 😉
Дмитрий
27 мая 22 в 06:49
Подскажите пожалуйста кофемашина Saeco sm 5573 либо Ларга 167.80 только домашнее использование
Игорь
4 Июн 22 в 16:35
Конечно, Саеко, потому что ларгу брать нельзя, вот обзор клона — https://101kofemashina.ru/polaris/pacm-2060ac/
И за одно тут в комментариях богато — https://101kofemashina.ru/nedorogo/
Дмитрий
5 Июн 22 в 08:18
Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста кофемашину,зерновую,с автоматическим капучинатором. Для приготовления в основном,кофе-молочных напитков. Приблизительно 3 чашки в день выпивается,главное чтобы был вкусный молочный-кофейный напиток с густой пенкой и ароматным кофе.
Станислав
6 Июн 22 в 21:03
В принципе, ваш запрос — абсолютно рядовой и очень общий, под него подходит большинство полных молочных автоматов, начиная с самого простого, типа Delonghi ECAM 23.460. Без дополнительной информации, я не вижу причин не брать именно эту, недорогую и надежную машину.
Дмитрий
7 Июн 22 в 05:35
А по вкусу будет сильно отличаться чем у нивоны? В молочных напитках
Станислав
7 Июн 22 в 10:08
Или какая лучше из моделей,Delonghi ECAM 23.460,мелита соло перфект Милк или невона 520? Что посоветуете?
Станислав
7 Июн 22 в 10:45
Мелитта и Нивона готовят одинаково, сравнение в обзоре 520-й.
По поводу Делонги или одной из них — каждому свое, изучите
https://101kofemashina.ru/espresso-difference/
https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
https://101kofemashina.ru/faq/coffee-temperature/
Мне лично по вкусу больше по душе мелитта и нивона, деолнги горячее и в горчинку чуть.
+ Делонги — полный молочны автомат, соло и 520-я — молочные полуавтоматы.
Дмитрий
10 Июн 22 в 15:16
Добрый день. Извините пожалуйста,девушка всё никак не может определиться) она пьет только латте,посоветуйте кофемашину,без дополнительных функций,просто для вкусного латте.
Станислав
16 Июн 22 в 16:32
«Просто для вкусного латте», если вы подразумеваете строгий канонический латте в одно нажатие «как из кофейни на проф оборудовании» — это уже запрос сильно выше среднего.
https://101kofemashina.ru/faq/latte-cappuccino-latte-macchiato/ — из списка отсюда самая дешевая сейчас пожалуй Delonghi ESAM 460.80 за 70 тыс.
Но если девушка готова сначала налить эспрессо, а потом запустить вторым нажатием программу молока с минимумом пены, то это может сделать и Delonghi ECAM 23.460 за 40 тыс 😉
Дмитрий
16 Июн 22 в 17:52
Здравствуйте,извите пожалуйста,девушка всё никак не может определиться)) есть ли смысл нивону 525 покупать за 45к либо лучше взять делонги 22.110 за 25к? Стоит ли переплачивать? Принципиально только хороший вкус латте.
Станислав
19 Июн 22 в 13:01
В этой паре лучше доплатить до нивоны потому, что с ручным капучинатором (как у 22.110) 10% людей, из которых большинство девушки, не справляются.
Дмитрий
20 Июн 22 в 09:14
Добрый день. Практически подошёл к покупке и вдруг встал перед выбором. Очень хочется вашего совета, при том, что разница в цене у аппаратов всего около 1000 руб. Что же выбрать: philips ep2231/40 или DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B? Огромное спасибо за ваши труды, читаю с удовольствием.
Алексей
8 Июн 22 в 17:47
лично я бы в этой вилке выбрал делонги. но нужно понимать, что она чуть клонит в горчинку, нивелируя кислинку.
Дмитрий
10 Июн 22 в 16:55
Добрый день, можете что-нибудь сказать про кофемашину Rondell RDE-1105? Нигде не могу найти обзор. Спасибо
Артем
15 Июн 22 в 07:12
Кроме того, что это какой-то неизвестный мне переименованный «китаец» не могу. Возможно, он неплох, но лично я в этом сильно сомневаюсь и, опять же лично я, проверять на себе не стал бы за свои деньги.
Дмитрий
16 Июн 22 в 17:31
Помог проекту:)
Если можно , продублируйте на почту.
Александр Николаевич Т
21 Июн 22 в 19:27
Должно прийти автоматическое уведомление на почту
Дмитрий
22 Июн 22 в 09:03
Добрый день, что скажите по поводу кофемашинки фирмы Garlyn?
Мария
5 Июл 22 в 11:41
Вот обзор их самой популярной
Дмитрий
8 Июл 22 в 08:14
Благодарю, было очень полезно почитать
Мария
9 Июл 22 в 10:49
Здравствуйте, потерялся кончик капучинатора, который снаружи втыкается, нивона 779 . Он называется дюза? Как и где его заказать?
Владимир
18 Июл 22 в 13:17
Я не знаю строгого названия, но дюза звучит логично. Искать или у оф диллера (проще позвонить), или на сайтах запчастей типа expert-cm, service-cm и т.п.
Дмитрий
18 Июл 22 в 14:26
Здравствуйте! Перечитала много ваших тем, спасибо вам за ваш «труд».
Прошу помочь мне определится с покупкой для дома.
Выбираю между Jura E8 и Delonghi Primadonna Soul ECAM610.74. Цена одинаковая. В моем городе офиц.гарант.сервисов нету, только несколько приват.сервисов.
Хочу правильный хороший кофе на выходе, и капучино. Буду благодарна за помощь!
Nataliya
20 Июл 22 в 10:53
Обе хорошие. Главный принцип выбора между ними — какой заварочный блок вам больше нравится, встроенный (jura) или съемный (Delonghi).
Если таки поставить во главу угла вкус, то все же лично мне Юра больше по душе, но у Delonghi всякие бонусы в виде пользовательских профилей, удаленного управления и т.д. Если эти бонусы не актуальны и нравится встроенный ЗУ, то бурите юру.
Дмитрий
22 Июл 22 в 08:32
Благодарю за ответ!
Скажите, если я буду придерживатся всех «правил очистки» кофемаш.Jura E8, через 1-2 года надо всё равно отдавать машину в сервис? (в нашем городе только частн.сервисы).
И ещё: сможет ли обычный сервис «справится» с чисткой встроенного завароч.блока?
Nataliya
23 Июл 22 в 18:13
Да, надо.
На самом деле с Юрой справится не любой, это нюанс, да.
Дмитрий
25 Июл 22 в 09:32
Здравствуйте.
Такой вопрос: сам кофе не пью, но работаю с клиентами в офисе, поэтому, когда приходят гости, стараемся предложить им на выбор напитки. Некоторые просят кофе, но доставшаяся нам от предыдущих арендаторов Delonghi Caffe Corso со своей функцией, видимо, не справляется, т.к. никто ни разу не хвалил поданный ему кофе. Чай хвалили, даже простую воду хвалили, а кофе — нет. И вот чтобы изменить эту тенденцию, хочу спросить: какой аппарат нам купить, чтобы даже люди не пьющие кофе могли готовить напитки не хуже, чем в хороших кофейнях.
Если надо, можем даже помолом заняться, если от этого вкус кофе улучшится, и того будет требовать кофемашина.
В приоритете, наверно, простой эспрессо и американо.
Михаил
21 Июл 22 в 14:54
80% вкуса это зерна. Для офисных кофемашин сюда еще входит чистота оборудования. Так что вы можете сменить машину, но если будете засыпать туда ту же условную магазинную Лаваццу и чистить машину раз в полгода, когда она выдает ошибки, это будут деньги на ветер.
Но если карман горит, то можете из простых попробовать нивону 5 серии.
Дмитрий
22 Июл 22 в 08:53
Выбираем кофемашину помогите определиться с брендом DeLonghi, Мелитта и Нивона, что по Вашему мнению будет получше. Есть склонность к молочным напиткам типа латте и т.д.
Александр
21 Июл 22 в 23:09
Одним больше нравится Делонги, другим Нивона, третьим Юра. Начните отсюда:
https://101kofemashina.ru/espresso-difference/
https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
https://101kofemashina.ru/faq/coffee-temperature/
п.с. Мелитта и Нивона готовят одинаково, обеим важен сервис в городе, с сервисом Мелитта все напряженно.
Дмитрий
22 Июл 22 в 08:55
Дмитрий смотрю в сторону De’Longhi PrimaDonna Elite Experience ECAM 650.85.MS и De’Longhi PrimaDonna SOUL ECAM610.55.SB
На SOULe другая кофемолка -?
Из обзоров кофе не должна пережигать — ? Действительно в процессе помола и варки не уходит в горечь?
Для дома какую из 2-х все же выбрать?
Владимир
29 Июл 22 в 12:49
Да, другая.
Она и у всех «обычных» Делонги не пережигает. Просто профиль вкуса несколько другой, в горчинку. Но это не связано с пережиганием.
Тем не менее, да, у Соул в горчинку не клонит.
Если не любите горчинку, то Соул, если любите, то 650.85 будет функциональнее по напиткам.
Дмитрий
1 Авг 22 в 10:23
Добрый день, Дмитрий, здравствуйте все остальные пишущие. Читаю ваш сайт с 2016 года, за это время помимо основных жизненных дел сумел начать ориентироваться в мире кофе, научился хорошо варить, что называется, «на коленке» в моке, полтора года вдумчиво эксплуатировал кофемашину в рабочее время на производстве и вот созрел к сборке домашнего сета для своих задач — постичь эспрессо на ручной молке и одном дне. Откорректируйте мой выбор, но по-моему как начинающий в науке бариста я зашёл с правильных позиций.
Кофемолка 1zpresso JX
Кофеварка DeLonghi EC145
Кастомный темпер, выточенный и отполированный на станке другом токарем
Дегустационные наборы у обжарщика
Вникание и учение. Работа и тренировка.
P. S.
Я хорошо умею делать стейки на раскалённой чугунной сковороде и свободное время провожу в седле мощного мотоцикла. Третий компонент — эспрессо будет совсем не лишним в этом наборе простых человеческих радостей.
Огромное спасибо Дмитрию за гигантский массив знаний о, казалось бы, таком простом явлении как кофе.
ПЕТR
1 Авг 22 в 09:21
Начальный сет вполне рабочий. Но по наличию в нем EC145 полагаю, что вопрос сэкономить имеет место быть. Так вот, можно смело вместо JX взять Kingrinder K2, по итоговому результату, удобству и надежности ничем не уступает, а дешевле раза в полтора.
https://101kofemashina.ru/kingrinder/k4/
Дмитрий
1 Авг 22 в 10:37
Дмитрий, спасибо за корректировку) да, мы нищие, ездим на Ямаха V-Max 1995 года) пусть и кофейный набор будет по средствам…
ПЕТR
1 Авг 22 в 12:17
Дмитрий, добрый день!
Помогите, пожалуйста, с выбором кофемашины для дома.
Крайние 10 лет эксплуатировал рожковую Saeco, претензий особо не было к ней. Теперь решил погрузиться в мир полных автоматов. Из важных критериев: вкус кофе скорее нейтральный без лишнего уклона в кислинку или горчинку, обязательно возможность приготовления 2 молочных напитков одновременно, хорошая молочная пена для капучино, корпус НЕ черный пластик, бюджет около 70.
Изучив Ваш сайт (в том числе, онлайн-подбор), свел выбор к следующему перечню:
Melitta Caffeo CI
Saeco GranAroma SM6480
Melitta Caffeo Passione OT
DeLonghi ECAM 350.75
Nivona CafeRomatica 779
Что подскажете и почему? Спасибо!
Александр
6 Авг 22 в 23:11
«обязательно возможность приготовления 2 молочных напитков одновременно» — из вашего списка остается только:
Melitta Caffeo CI
Saeco GranAroma SM6480
Из них выбирать надо по тому, что важнее в профиле вкуса. Саеко более нейтральна, но насыщенность напитка заметно ниже. У мелитты насыщенность выше и молочная пена мне тоже больше нравится, но есть два нюанса — напитки прохладнее (https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/), и нужно иметь сервис в городе (а есть далеко не везде), она нежнее.
Дмитрий
15 Авг 22 в 16:03
Большое спасибо за ответ!
Чем больше читаю, тем больше неопределённость)
Расширил бюджет до 90.000.
Живу в мск, с сервисом проблем нет, невнятного вкуса кофе не хочется.
Теперь размышляю о:
Melitta Barista TS Smart (смущает 2 отсека для зёрен, мне оно как бы не надо, может только быть неудобным в плане более частой загрузки), цена 85;
Melitta CI Touch (вроде маловато рецептов с завода), цена 67;
Nivona 799 (вроде все норм, но по ходу нет правильного капучино), цена 75.
Александр
16 Авг 22 в 13:10
Если 2 отсека не нужны, то можете смело брать Нивону, у 799 есть правильный капучино.
Дмитрий
19 Авг 22 в 07:36
Дмитрий, добрый день.
Ваш чудесный сайт смотрю давно, но, увы, каждый раз после погружения в тему выбора модели кофемашины, закрываю сайт и продолжаю варить кофе в гейзерной кофеварке.
Давно хотела написать, но было стыдно беспокоить таким вопросом. Тем более подобных запросов у Вас, наверное, процентов 80.
Мой тоже будет неоригинален. Запуталась в выборе моделей. Голова просто кругом.
Раздел «Частые вопросы» смотрела.
Но, может быть, получилось: «смотрю в книгу, вижу — фигу». Он-лайн помощник сказал, что по вашему запросу кофемашин в природе не существует.
Прошу, пожалуйста, помогите. Муж сказал, что если сейчас я не определюсь с машиной, то варить мне кофе в гейзере до пенсии и потому что, если не сейчас, дальше с ценами и качеством товара будет совсем беда.
Если Вас не затруднит, подскажите, в какую сторону смотреть.
Что важно?
1. Важно «ехать, а не шашечки».
Последние модели с новороченными различными функциями, включениями со смартфона, подсветками, горячим шоколадом, 20 рецптами напитков и прочими вещами не нужны совершенно.
2. Машина с зерновым помолом. Если будет и с молотым работать тоже, это дополнительный плюс. Но не принципиально
3. Очень легкая в обслуживании: чтобы все легко чистилось и менялось из того, что должно чиститься и меняться. Чтобы, например, если муж в отъезде, я сама могла все снять и привести в порядок.
И, очень желательно, чтобы недорогая в обсуживании, чтобы замена какой-нибудь детали (при необходимости) не стоила, как половина машины
4. Кофе должен быть не горьким, не кислым, а нормальной крепости и вкуса (это еще зависит и от зерна, насколько поняла)
Также, насколько поняла, либо горечь, либо кислинка. Третьего не дано?
6. Важно наличие автоматического или полуавтоматического капучинатора. Так как планируем пить кофе с молоком. Если она будет добавлять молоко в кофе — будет вообще супер.
7. Желательно, чтобы машина была тихая.
8. С брендом вроеде определилась — Delonghi. Но вдруг у других появились хорошие машины в приемлемом ценовом диапазоне?
Если будут модели и среди Philips/Saeco, Siemens, Melitta, Nivona? JURA всем хорош, но дорог (раньше смотрела вот эту модель за 99 тысяч Кофемашина Jura E8, Piano Black https://101kofemashina.ru/jura/s8/
Из Делонги выбирала эти модели
DeLonghi ECAM 350.55 B Dinamica
Delonghi ECAM 26.455 Silver
Delonghi ECAM 350.75.S
9. И, наверное, главное — по цене желательно в пределах тысяч 100. Если 50-60, то будет совсем супер.
Дороже 100 000 сейчас не смогу себе позволить.
10. Размер не очень большой
11. Правильно понимаю, что такое зерно будет нормальным?
Кофе в зернах 100% Арабика 1 кг (Италия) SELEZIONE ITALIANA CAFFE IN GRANI, жареный кофе зерновой 1000 грамм
Заранее огромное спасибо
С уважением к Вашему труду.
лара
7 Авг 22 в 14:31
ВЫ написали про Jura E8, а ссылку дали на S8. Так вот, Е8 и функциональнее, и дешевле, и стоит сейчас 90 тыс.
В принципе, можете брать именно её, у неё нет перекосов во вкусе, и делает она, я считаю, наиболее приближенно к уровню в кофейнях.
Единственное, что не очень сходится, это дешевизна ремонта. Но и по надежности они зато в топе, так что ремонт в принципе мало вероятен. Но вот отдавать раз в 1-2 года на чистку внутренностей стоит. Если это не пугает — можно её и брать. Если таки хочется исключить отдачу на ТО, то Delonghi, да. Оптимальна до 100 000 в данный момент — ESAM 460.80 (см. в акциях). Хороша и 350.55, но у неё нет программы «правильного капучино одним нажатием», то есть настоящий капучино придется делать в два подхода, сначала эспрессо, потом молоко. Если это не пугает и нужно реально только ехать, то смело можно сэкономить и остановиться именно на 350.55.
Касательно зерна — ориентируйтесь сразу на свежую обжарку, это небо и земля с магазинным кофе (кроме свежих illy, bushido и Egoiste, но их свежих в магазине еще фиг найдешь). Про кофе раздел — https://101kofemashina.ru/coffee/
Дмитрий
15 Авг 22 в 16:18
Дмитрий, добрый день.
Два года как пользуюсь набором из Dedica EC 685 и кофемолкой Dedica 520 M. Покупал, когда вообще ничего не знал о кофе.
В общем, за 2 года от Delonghi я что-то подустал — не хватает, всё таки, рожка побольше. В этот рожок ну никак нормально не влезает больше 14-14.5 граммов зерна.
Да и на этой кофемолке не получается добиться стабильного помола, чтобы варить хотя бы с коэффициентом 2.5, получается, в лучшем случае, с 14 граммов зерна — 42-46 грамма экстракта за 20 (!) секунд. Я, конечно понимаю, что дело больше в кофемолке. Но я подумал, раз такое дело, может, стоит обновиться до Gaggia Classic — тем более, сейчас модель 2018 года можно найти на распродаже за 33500. Стоит апгрейд того, как думаете?
Хотелось бы, конечно, варить что-то более годное чем то, что получается сейчас.
По кофемолке — думаю взять Timemore и не заморачиваться.
Родион
16 Авг 22 в 02:26
Да, Classic за 34 это реально хороший выбор. Но Timemore Chestnut для неё не подойдет. Нужны или старшие timemore, или 1zpresso JX, или, что дешевле и ни капли не хуже, Kingrinder K2-3-4 (цифры по старшинству, подойдет и младшая вторая, но у четвертой внешняя регулировка сверху — это удобно).
https://101kofemashina.ru/kingrinder/k4/
Дмитрий
19 Авг 22 в 07:30
Спасибо большое, Дмитрий!
Привезли кофеварку, но на самом мелком помоле от Delonghi — 18 грамм просто вылетает как в трубу — за 16 секунд выдавая 40 граммов экстракта.
Вот, озадачился выбором кофемолки, как раз.
Про ручные понял — спасибо большое.
А если по электрическим? Есть вариант взять Eureka Silenzio за 20 000 новую. Может это будет более правильным выбором?
Родион
19 Авг 22 в 13:29
Silenzio за 20 000 это прекрасный выбор. Правильнее или нет — тут надо исходить прежде всего все таки от того, ручную или электрическую молку вы хотите. Качество помола у них будет сравнимо, если мы говорим про ручные кингриндеры, 1zpresso, старшие таймморы и Eureka.
Дмитрий
22 Авг 22 в 09:42
Дмитрий, спасибо большое.
А если выбирать между Silenzio и Perfetto?
При разнице в 2000 есть смысл доплатить за Perfetto?
Родион
27 Авг 22 в 19:18
Из моего обзора:
«А ещё у Perfetto (и только у неё) регулировочный барашек обзавёлся названиями диапазонов помола (турка, эспрессо, гейзерная кофеварка, капельная кофеварка, френч-пресс), а его ход стал заметно короче — весь спектр от турки до френча он проходит за один полный оборот. На мой взгляд сомнительное улучшение, хотя тем, кто без лишней точности постоянно меняет помол, скажем, от турки до гейзерной кофеварки, будет полезно. А вот делать тонкую настройку для эспрессо таким образом — заметно менее удобно.»
Дмитрий
29 Авг 22 в 07:02
Спасибо! Взял Silenzio
Родион
29 Авг 22 в 12:17
Добрый день!
Мечусь в выборе кофемашины для домашнего использования в ограниченном пространстве – хочется максимально компактную машину сохранив достаточно приличный уровень кофе на выходе. Если исходить из компактности то одним из лучших вариантов является BEKO CEG 5311 X (или его аналоги на той же базе), но у нее есть минусы в виде недостаточной плотности на выходе. На другой чаше весов Melitta Caffeo Solo v2 – из минусов – глубина почти в ширину стола (46 см). Периодически вообще задумываюсь о капсульной Nespresso, но останавливает ограниченный выбор кофе и его качество.
Сейчас стоит рожковая VITEK VT-1514, которая мне досталась «по наследству» и в эксплуатации уже 7 лет – из минусов ненужный капучинатор, рутина с помолом кофе, забиванием таблетки и очистки рожка.
Предпочитаю большие кружки кофе, но не американо – а лунго, что то в духе того, что предлагает Vertuo.
Отсюда вопрос – что бы вы порекомендовали исходя из вышеуказанного, дабы максимально сэкономить пространство, при этом получить на выходе приличный кофе? Капучинатор не нужен вообще никакой.
Пока писал, пришел к мысли, что возможно готов мириться и с рожком в угоду занимаемому месту на столе, но тогда вопрос, какие из рожковых решений наиболее нормальные по соотношению цена/качество?
Дмитрий
21 Авг 22 в 22:04
В догонку ко всему вышеперечисленному – обычно пью не больше 2-3 чашек в день в домашних условиях, иногда даже не каждый день.
Также, после написания комментария уже наткнулся на Яндексе на существование комбинированных кофемашин для капсул и молотого – это что за зверь, и насколько он может быть оправдан?
Дмитрий
21 Авг 22 в 22:30
комбинированные — это шляпа.
Дмитрий
22 Авг 22 в 10:02
Из кофемашин, конечно, Solo. С Беко это небо и земля по вкусу.
Из рожков для лунго — Delonghi EC685.
Дмитрий
22 Авг 22 в 10:02
Дмитрий, благодарю за ответ 🙂 я так понимаю капсульные, в частности Vertuo вообще никак не сравнимы?
Дмитрий
22 Авг 22 в 10:10
Все, кроме вертуо, не для лунго в принципе. А вот Вертуо может быть и ничего, но есть проблема — нет капсул, оригинала нет, потому что мы в отмене, а замен нет, потому что патент. Плюс много жалоб на протекания, причем иногда через несколько месяцев (см. в комментариях в профильном материале), это чинили по гарантии, но сейчас с ней тоже вопросы.
Дмитрий
26 Авг 22 в 14:14
Вечер добрый Дмитрий, посоветуйте какую выбрать автоматическую кофемашину до 77 тыс. рассматривал nivona 796, но многие пишут про ошибки 10, и разные нюансы, теперь опасаюсь. А перебрав разные обзоры и вовсе запутался, что лучше, что бы деньги не в пустую потратить.
Алексей
1 Сен 22 в 21:16
Деньги будут не впустую, она варит вкусно, по функциям все есть. Мне нравится. Но нужно просто трезво понимать, что любые машины ломаются. Любые. И нивона ломается по статистике почаще, чем, например, Делонги или Юра. Но никакого криминала нет. Повторюсь, конкретно эта машина вполне достойный продолжатель 7 серии, теперь в программой правильного капучино одним нажатием.
Дмитрий
6 Сен 22 в 10:35
Дмитрий, подскажите пожалуйста в чем проблема. philips hd8828 около 5 лет в работе. Плохо проходит кофе через отверстия, с нетипичной задержкой после начала работы помпы и как то слабо и неохотно. Иногда струйка выбегает мимо наливных отверстий, в какую то щель носика ближе к передней панели. Декальцинация и чистка от кофейных масел не помогла.
Константин
2 Сен 22 в 11:00
Разные проблемы могут быть, но если течет мимо диспенсера, то скорее всего забит сам диспенсер. Начать с его снятия и очистки. Если с диспенсером все хорошо, то смотреть дальше кофейную линию, клапаны, помпу.
Дмитрий
6 Сен 22 в 10:41
Здравствуйте, уже месяц мучаюсь с выбором кофемашины домой, пересмотрела кучу обзоров, выбираю между Melitta Caffeo CI и Nivona 799, помогите определиться какая надежнее?)) я люблю больше молочные (латте, капучино) . ну и конечно чтобы обслуживание было удобным и не затратным по времени.
Эльвира
3 Сен 22 в 07:46
По обслуживанию, удобству и итоговому продукту они одинаковые. Но Нивона 799 знает побольше рецептов, плюсом имеет регулировки предсмачивания и высоты молочной пены. Но, главное, мелитта типа «ушла» из РФ, а и до этого с ее сервисом было не все так просто, поэтому сейчас в разрезе «надёжности» применительно к гарантии и сервису Нивона заметно в фаворе.
Дмитрий
3 Сен 22 в 09:43
Спасибо, просто меня подкупало одновременное приготовление 2 х чашек одновременно и правильный капучино, а эти функции в нивоне есть?
Эльвира
3 Сен 22 в 10:10
А насчет сервиса, в регионы видела вы советуете делонги , но посмотрев обзоры горчинку не хочу и капучинатор не нравится у них. Как думаете в Иркутске можно заводить Нивону?
Эльвира
3 Сен 22 в 10:18
Хороший вопрос. Не могу объективно сказать, так как не знаю рынок сервиса в Иркутске. Но вообще, есть некоторая опасность…
Дмитрий
6 Сен 22 в 10:48
Правильный капучино есть. 2 молочки одновременно она не делает, но 95% пользователей переоценивают полезность этой функции в домашних условиях, разница по скорости максимум 2 минуты.
Дмитрий
6 Сен 22 в 10:47
Добрый вечер, подскажите пж чему отдать предпочтение? что выбрать? цена практически одинакова
Kingrinder K4 или K6
Дмитрий
6 Сен 22 в 17:44
K4 — для эспрессо и турки, K6 — для альтернативы/воронки/фильтра.
Дмитрий
9 Сен 22 в 10:28
Здравствуйте. Подскажите, какие в настоящее время время можно купить кофемашины с встроенной функцией приготовления горячего шоколада?
Здравствуйте
6 Сен 22 в 23:45
https://101kofemashina.ru/recipes/hot-chocolate/
Дмитрий
9 Сен 22 в 10:32
Небольшое дополнение, не люблю кислый кофе.
Сергей
7 Сен 22 в 10:42
Смотрите, из того, что я увидел в вашем запросе, вам стоит смотреть в сторону молочных автоматов Delonghi с имитацией американо LONG (плотный американо, минимум обслуживания, а точнее, больше лени прощает, не любите кислинку).
40 — это вы мало заложили, молочные автоматы только только стартуют с этой отметки — https://101kofemashina.ru/top-cheap-autocappuccino/
до 50 выбора у вас можно сказать нет — Delonghi ETAM 29.660. Все остальное дороже.
Дмитрий
7 Сен 22 в 10:56
Спасибо за оперативный ответ! А если рассматривать более высокий бюджет, на какие модели обратить внимание?
Сергей
7 Сен 22 в 13:03
если я правильно понял — Delonghi ETAM 29.660 готовит «неправильный» капучино, но можно использовать вариант эспрессо и вторым нажатием добавить молочную пену?
Сергей
7 Сен 22 в 13:23
Да, верно
Дмитрий
8 Сен 22 в 07:23
Следующие у Delonghi по возрастающей: ECAM 350.55, ESAM 460.80 (эта умеет правильный капучино), примерные минимальные цены на них и ссылки на обзоры лучше смотрите на странице акций.
Но если делать капучино в два захода (эспрессо + молоко), то каких-то решительных плюсов (дизайн, объемы емкостей оставим за скобками) относительно 29.660 они не дадут, все базовые напитки они готовят одинаково.
Дмитрий
8 Сен 22 в 07:27
Дмитрий, добрый день! Еще раз спасибо за ответы! Скажите пожалуйста Nivona действительно варит вкуснее чем Delonghi? У них на сайте сейчас скидки неплохие и рассрочка. Если варить правильный капучино в два действия и любимый мной насыщенный американо на какой модели лучше остановиться? Или Delonghi vs Nivona по готовому продукту +- одно и тоже? Спасибо
Сергей
8 Сен 22 в 11:19
Nivona CafeRomatica NICR 799 понравилась Но и бюджет 80 уже. Голова кругом. Был бы шоурум где можно кофе попробовать, все бы решили. А так иди пойми стоит переплачивать или напиток будет сопоставим….
P.S. Задонатил немного
Сергей
8 Сен 22 в 17:59
В 7 серии главное отличие от 5-й — автоматизация молочных программ. Да, есть еще регулировка предсмачивания и программирование объяма молока и пены отдельно, но первое почти никогда не нужно если использовать свежеобжаренный кофе, а второе — см. автоматизация молочных программ, и нужна ли она вам 😉 Тут нужно понимать, что возможность нагреть молоко без вспенивания (для латте без пены) у 5 серии есть только методом затыка, который я описывал в обзоре, ну то есть буквально — все вручную 😉
Дмитрий
9 Сен 22 в 10:57
У каждого свой вкус. Делонги чуть в горчинку. Кто не переваривает кислинку, тем Делонги больше нравится обычно. Мне же больше Нивона по вкусу, потому что она лучше раскрывает кислые ноты, которые и составляют разнообразие вкуса в кофе.
Дмитрий
9 Сен 22 в 10:55
Дмитрий, добрый день!
Прошу совета, никак не могу определиться с кофемашиной для дома (2-4 чашки кофе в день). Предпочитаем пить американо и иногда капучино. Читая ваш сайт, пришел к выводу, что до 40 тысяч лучшие варианты — Delonghi ECAM 22.110, Nivona 520, Melitta Perfect Milk. Подскажите, пожалуйста, на что конкретно обратить внимание, чтобы сделать окончательный выбор.
Спасибо за Ваш труд!
Николай
7 Сен 22 в 11:51
Между делонги и остальными двумя надо выбрать по типу капучинатора, ручной или полуавтомат, об этом здесь — https://101kofemashina.ru/cappuccino/
Между данными нивоной и мелитой выбор описан в обзоре — https://101kofemashina.ru/nivona/caferomatica-520/
Дмитрий
9 Сен 22 в 10:44
Здравствуйте, Дмитрий. Помогите с выбором)) нужна кофемашина для дома в пределах 30тыс.р В кофе особо не шарим)), в основном пьем капучино. Нужен простой, надёжный аппарат. Желательно с функцией зернового и молотого кофе, с каппучинатором.
Константин
7 Сен 22 в 12:07
Если нужна до 30 простая и надежная, то выбор простой — Delonghi 22.110.
Дмитрий
9 Сен 22 в 10:46
А если немного подороже до 40тыс? С Молочником для каппучино)))
Константин
9 Сен 22 в 13:11
Нивона 5 серии
Дмитрий
9 Сен 22 в 15:09
Дмитрий, а из нивон какая лучше?
NICR 520 или 525?
Заранее благодарю вас за помощь)
Константин
10 Сен 22 в 15:20
Или может лучше взять Philips EP2035/40?
Константин
10 Сен 22 в 15:30
я бы предпочел нивону за более насыщенный вкус + у филипса ущербная регулировка, нельзя настроить отдельно объем кофе и молока. Но тут каждому своё. Если вы будете готовить только РАФ, например, то 2035 вам подойдет больше (раф в нивоне нельзя готовить).
Дмитрий
12 Сен 22 в 11:41
Они отличаются только цветом, вы обзор читали?
https://101kofemashina.ru/nivona/525/
Дмитрий
12 Сен 22 в 11:39
Добрый день, сомневаюсь между моделью delonghi 370.95 и delonghi 550.65, прошу помогите опредиться
Evgenia
10 Сен 22 в 09:56
У 370.95 есть программа кофейник и экран сенсорный, у 550.65 чуть больше баки и больше габариты. В реальности можете выбирать по внешнему виду и цене, функционально это можно сказать клоны.
Дмитрий
12 Сен 22 в 11:36
Благодарю, за помощь и за отличный сайт! В итоге , приобрела Delonghi 370.95
Evgenia
19 Дек 22 в 16:51
Здравствуйте, Дмитрий. Помогите пожалуйста с выбором кофемашины. Бюджет до 50 тыс. Хотелось бы с автоматическим капучинатором, т.к. предпочтение больше к капучино), простота в обслуживании, ну и самое главное это надежность. Спасибо заранее за обратную связь)
Константин
13 Сен 22 в 08:17
https://101kofemashina.ru/top-60000rub/
Дмитрий
13 Сен 22 в 11:11
DeLonghi ECAM 23.460.
DeLonghi ECAM 22.360.
Или нет смысла переплачивать и купить Nivona 530?
Константин
13 Сен 22 в 08:41
https://101kofemashina.ru/espresso-difference/
https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
https://101kofemashina.ru/faq/coffee-temperature/
https://101kofemashina.ru/nivona/525/
Дмитрий
13 Сен 22 в 11:12
Nivona CafeRomatica NICR 560 тоже рассматриваем)
Константин
13 Сен 22 в 08:43
Дмитрий, добрый день. Что бы Вы выбрали: Nivona 550/560 за 43 тыс. руб или Mellita lattica OT F300-100 за 55 тыс. руб? Не совсем разобралась вышеуказанная мелита делает правильный капучино?
Диана
14 Сен 22 в 16:23
5 серия — молочный полуавтомат, Латиция ОТ — полный молочный автомат, но делает ли она правильный капучино одним нажатием я не знаю.
Если нужна максимальная автоматизация, то стоит доплатить, если нужна экономия, то не стоит.
И у Нивоны есть еще небольшой плюсик, у неё сейчас лучше с сервисом в РФ.
Дмитрий
24 Сен 22 в 20:57
Здравствуйте, практически определился , нравится Jura E8 , вопрос такой, что бы потом не жалеть , что можно было добавить и чуть лучше взять, что посоветуете как она , только ещё чуть лучше, пусть чуть дороже , или нет смысла, кофе пьём всякое и латте любим и крепкий чёрный и т.д , хочется, что бы все напитки были максимально как в очень хорошей кофейни , за ранее спасибо
Евгений
16 Сен 22 в 19:17
Если максимально, как в кофейне, то я считаю,что это Юра. Юра чуть лучше, чем Е8 — такой нет. Потому что S8 функционально даже проигрывает, а Z10 сильно дороже. И пользуясь случаем, если у вас не горит покупка прямо сейчас, то на следующей неделе мы, я надеюсь, запустим наш эксклюзивный промокод на скидку на все кофемашины Юра. Ожидается 10% в официальном магазине.
Дмитрий
16 Сен 22 в 20:37
«хочется, что бы все напитки были максимально как в очень хорошей кофейни» — ничего лучше сейчас нет.
Z10 не в счет.
Дмитрий
25 Сен 22 в 10:10
Добрый день!
Помогите, пожалуйста, выбрать кофемашину в офис.
По напиткам предпочитаем американо, капучино, латте. Желательно чтобы был в том числе большой объем (300+мл) и выбор крепости. Кофе покупаем в зёрнах (tasty coffee), иногда используем отсек для молотого декаф. Любим вкусный кофе 🙂
Ориентируемся на объем 20-30 чашек в день.
Роман
22 Сен 22 в 16:34
Saeco Aulika Focus или что-то из ассортимента Kaffit, хотя бы и самую доступную Nizza.
Дмитрий
25 Сен 22 в 19:39
Добрый вечер, скажите есть смысл ждать обновления 970 нивоны в ближайший год.
Официалы предложили ценник 107, по дизайну не совсем подходит, вот думаю может будет обновление.
Спасибо вам!
Роман
24 Сен 22 в 22:36
Не владею информацией, не подскажу, извините.
Дмитрий
25 Сен 22 в 19:47
Дмитрий, доброго времени суток, смотрел ваш ролик на ютубе про EC 685. В итоге стал ее обладателем. Подскажите, какую годную электрическую кофемолку можно к ней подобрать в районе 8-10т.р.?
Артур
25 Сен 22 в 13:45
Спасибо. Что-нибудь из этого:
https://101kofemashina.ru/proficook/ekm-1205-vs-kitfort-kt-744/
https://101kofemashina.ru/rommelsbacher/ekm-300/#tprices
https://101kofemashina.ru/solis/scala/#tprices
+ Нивона 130, отдельного обзора нет, но в акциях я ее упоминал https://101kofemashina.ru/actions/
Или бу Grinta, Mignon, Nemox Lux etc из этого обзора https://101kofemashina.ru/grinders-for-20000/
Дмитрий
25 Сен 22 в 15:39
Купил по вашему совету кофемолку Профикук 1205 для Делонги ЕС685.
На минимальной степени помола, при использовании заводского рожка с улучшайзером и двойным портофильтром, кофеварка проливает 14гр кофе за секунды 22, что говорит о скорее всего недостаточной мелкой степени помола. Как можно исправить? Кофемолку уже не сдашь.
Артур
1 Окт 22 в 18:04
Можно попрактиковать правильное распределение — https://101kofemashina.ru/faq/distribution/
Можно подсвести жернова, самое простое — подложить что-то под верхний жернов, между ним и пластиковой обоймой, кусочек фольги, например.
Но самое главное, уточнить, какой кофе вы используете. Про магазинный я никогда речь не веду, если вы пытаетесь варить его, то переходите на свежеобжаренный, ему нужен не такой мелкий помол, как магазинному.
Дмитрий
4 Окт 22 в 13:29
Спасибо за ответы!
Я использую только свежеобжаренные зерна, примерно средней плотности, распределению уделаю достаточно времени, использую всегда зубочистку, чтобы исключить комки (мало ли). Все равно пролив получается очень быстрый 🙁
Не хочется, конечно, колхозить, но видимо придется попробовать. О результатах отпишусь, может кому пригодится.
Артур
7 Окт 22 в 06:33
Значит вам попался экземпляр профи кука, который сошел с конвейера со слишком разведенными жерновами. к сожалению, у всех подобных кофемолок (профи не уникален) жернова с завода могут стоять в довольно широком диапазоне разбега, у них с этим контролем у всех как-то не очень, и видимо, это осознанная политика. Стоит сводить.
Дмитрий
9 Окт 22 в 20:08
Как и обещал, рассказываю:
Решил по советам выше, поколхозить над кофемолкой и сдвинуть жернова. Разобрал её первый раз, всё достаточно просто и интуитивно. Действительно — был запас на 3 щелчка. Крутанул. Собрал обратно. Зерно вообще перестало попадать в жернова после этого. Ну, думаю, сильно много крутанул, разобрал второй раз, сдвинул не на 3, а на 2 щелчка, собрал заново. Та же история. Шумит, но не мелет, зерно не попадает. Подумал, что что-то может застряло в жерновах, решил разобрать третий раз и уже поглубже, разобрал жернова и всё остальное. В итоге начал собирать, уже с чувством, что что-то не так делаю. И действительно, когда собрал и выставил обратно на заводскую риску степень помола, на самую мелкую, он начал мелеть вообще как будто стоит максимальная степень, да и еще разной фракции. Разобрал четвертый раз, пересмотрел опять, вроде все также как и было, уже психую и собираю обратно. Не помогло, мелет огромными валунами.
В итоге психанул, отвез её в мастерскую, чтобы собрали нормально, как было. В этот же день заказал другую кофемолку — Bork J801 за 24000р. Заказал на яндекс маркете вечером 07.10, а пришла уже 11.10. (к этому моменту мне до сих пор не починили профи кук). Настроил помол со второго раза на новом борке, кайфую, мелет сразу в рожок без мусора и пыли, однотонно. Все идеально.
Если починят Профикук, оставлю как вторую кофемолку для пуловера или френчпресса.
Артур
11 Окт 22 в 17:07
Добрый день, Дмитрий, выбор между Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk и ROOMA A10 что более высокого класса и качества и чтобы посоветовали выбрать для домашнего использования для двух человек. (хороший эспрессо, капучино, лате)
Карина
19 Окт 22 в 08:42
Рума китаец из разряда спорных (то есть не завода Kalerm и Dr.Coffee), так что я тут однозначно за Мелитту.
Дмитрий
24 Окт 22 в 14:29
Спасибо! Только начитавшись еще больше отзывов встал еще один вопрос, выбор среди Мелитт. Предполагала приобрести Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk (в ней вроде как все устраивало, стоимость сейчас в днс 55, на озоне брать не хочется и подобных плейс маркетах, во избежание проблем с возвратом в случае поломки, да и в живую товар хочется видеть перед покупкой), но увидела много не очень приятных отзывов, что встречаются частые поломки и протечки.(допускаю, что возможно это редкие варианты) Ознакомилась еще с двумя экземплярами Кофемашина Melitta Caffeo F 300-100 Latticia OT(стоимость 62) и
Кофемашина Melitta Caffeo Avanza F270-100 (стоимость почему то дешевле 43, но там ручной капучинатор, не знаю насколько это критично по сравнению с полуавтоматом в первом варианте.) Конечно цена немного напрягает, но если оно стоит своих денег, то готова подкопить и платить. Но если можно выбрать модель подешевле, с параметрами не сильно хуже более дорогой модели, то было бы конечно приятнее. Из компактных еще одного китайца посмотрела он Garlyn L1000, как ваше мнение по поводу этого? или все же брать мелитту. Нужен совет, чтобы определиться, совсем запуталась.
Карина
25 Окт 22 в 08:26
Garlyn 1000 это тоже китаец, и у меня есть обзор — поиск в верхнем правой углу.
Melitta Solo — наиболее надежная из Мелитт. Но отдавать за неё 55 глупо, потому что она стоит 35, максимум 40. Если вам хочется отдавать ДНС-у лишние 20, то я пожалуй ничего для вас полезного больше не подскажу.
Разве что если вас больше всего волнует надежность, то Мелитта в принципе не в топе.
Самые надежные сейчас это Jura (но они все дорогие, от 60-70 тыс) и Delonghi (самая доступная с автоматическим капучинатором 23.460, см. в акциях).
Отличия капучинаторов описаны в профильном материале — https://101kofemashina.ru/cappuccino/
Дмитрий
28 Окт 22 в 16:02
Еще нравится компактность CASO Cafe Crema Touch,но в вашем обзоре я так поняла, что очень уступает качество эспрессо Мелитте. По глубине до 40см было бы идеально, но не хотелось бы сильно терять в надежности и качестве самого кофе. Если эта разница у Мелитты в разы лучше, то можно потерпеть глубину и в 45см. Стоимость почти одинаковая. Куда посоветуете склонить решение из этих пяти вариантов. Важно качество кофе, надежность, компактность, удобство в использовании, 1-2 человек.
Карина
25 Окт 22 в 10:27
Garlyn и Caso это одна и та же машина по сути. Надежность и качество напитка уступают лидерам заметно.
За компактностью я бы вообще не гнался, если только у вас настолько нет места, что вы вообще никуда физически не можете поставить обычную машину с габаритами типа 24-35-45. Компактность обычно дается в ущерб чему-то.
Дмитрий
28 Окт 22 в 16:05
Добрый день,помогите с выбором кофемашины, это первая моя машина, планируется пить как чёрный кофе, так и капучино, латте и флэт уайт,в моем городе оф. сервисных центов нет ни одной марки.
Смотрел в сторону jura e8, но может есть альтернатива от Delonghi или ещё какой нить машины.
Инкогнито
25 Окт 22 в 11:47
Если сервисов нет вообще, то надо брать Delonghi — её хотя бы хоть кто-то починить может и с запчастями гораздо проще, можно, на край самому.
Если есть бюджет в районе 100, то у Делонги линейка Soul варит заметно вкуснее остальных их моделей за счет других жерновов.
Дмитрий
28 Окт 22 в 16:08
И еще один вопрос, не совсем понимаю разницу в моделях CASO Cafe Crema One, CASO Cafe Crema Touch, в обоих случаях ручной капучинатор?
Карина
25 Окт 22 в 16:01
Вообще лучше забудьте про Caso
Дмитрий
28 Окт 22 в 16:08
Спасибо большое! Все, разобралась с выбором, очень доступно и понятно разъяснили! Теперь даже не буду смотреть в сторону перфект милк за 55.
Карина
29 Окт 22 в 10:07
Уже забыла и даже не рассматриваю! Ещё раз спасибо за ваш очень полезный сайт!
Карина
29 Окт 22 в 10:08
Дмитрий скажите, а как часто надо обслуживать ту же juru и Delonghi?
При условии 2х кружек в день? В Delonghi смущает как вы писали кривой перевод и молочный контейнер вместо трубки.
Инкогнито
28 Окт 22 в 16:19
Delonghi:
— раз в неделю мыть ЗУ.
— желательно раз на 500 порций смазывать.
— желательно раз на 500 порций очищать таблетками от кофейных масел.
Юру:
— таблетками от масел раз на 150-200 порций.
— раз в год, край два отдавать в сервис на чистку внутренностей.
Обе:
— от накипи по запросу, в зависимости от жесткости воды.
— Капучинатор — быстрая очистка после каждого вспенивания, раз в неделю более глубоко, с разборкой на запчасти или промывкой химией.
https://101kofemashina.ru/cleaning/
https://101kofemashina.ru/repair/
Дмитрий
28 Окт 22 в 16:45
Про сервисы я имел ввиду официальных, не оф сервисы конечно же есть, но вот смогут ли они сделать ТО jure или Delonghi тут сказать не могу.
Инкогнито
28 Окт 22 в 16:37
Делонги точно должны уметь (иначе что они вообще умеют 😉 ), с Юрой сложнее заметно.
Дмитрий
28 Окт 22 в 16:40
Дмитрий тогда скажите какую выбирать из
Делонги в сравнение с юрой е8?
Инкогнито
28 Окт 22 в 17:01
По цене качество из серии soul
Инкогнито
28 Окт 22 в 17:12
отличия модификаций в обзоре. я считаю, что можно смело брать младшую 610.55
Дмитрий
31 Окт 22 в 08:25
Подскажите, пожалуйста, что лучше купить: delonghi 685 или gaggia espresso pure?
Екатерина
31 Окт 22 в 13:46
Добрый день!
Подскажите пожалуйста машину чисто для черного кофе, без капучино и т.д. Со следующими функциями:
-жернова- керамика
-нагрев- термоблок
-разная степень помола
-регулировка крепости
-удаление накипи
-таймер
Проще говоря;холостяк, любящий черный кофе. Чтоб, с утра встал, а он уже ждет.
Ни одна женщина не выдерживала больше 2-х месяцев, варить кофе с утра.
Если подскажете, буду очень благодарен.
Михаил
2 Ноя 22 в 14:35
Тут два нюанса: почему жернова керамические? И «Чтоб, с утра встал, а он уже ждет» — вы имеете в виду, чтобы готовилось по таймеру?
Дмитрий
7 Ноя 22 в 16:51
Прошу прощения! Посьмо уведел сейчас.
Жернова не об’язательно керамика, просто камень скорее всего дольше стоит, а стальные все равно не переточишь. А включалась по времени, наверно таймер.
Михаил
7 Ноя 22 в 18:03
Керамика на самом деле капризнее, стальные не точат, а меняют, но это надо хотя бы тысяч 10 порций сделать перед этим 😉
Если речь только про эспрессо, то Melitta Solo (без других приставок в названии) — см. в акциях, всего 25 тыс. Но это только эспрессо.
При этом с таймером приготовления эспрессо автоматов вообще не бывает, они максимум могут включится и все. Готовить все равно нужно запускать самому, потому что при включении автомат всегда промывается. Если вы поставите кружку заранее, то туда нальется промывка. Так что нужно идти и ставить чистую кружку перед приготовлением. Если с этим готовы мириться, то как писал выше — для эспрессо Melitta Solo. А для бОльших порций уже надо выбирать, если не любите кислые ноты, то можно Delonghi ECAM 250.23 или 250.33. Если любите кислинку, то Нивона 5 серии, например.
Если же вы пьете только фильтр-кофе или американо, то вам в принципе тогда нужна капельная кофеварка. Они бывают с таймерами, причем даже самые недорогие, типа Philips HD7459. Но там другая проблема, придется молотый кофе загружать с вечера, а это все же ухудшает вкус. Есть капельные кофемашины с молкой (вот примеры), но их осталось в продаже очень мало, надо искать. Тем не менее, возможно, это как раз то, что вам нужно.
Дмитрий
7 Ноя 22 в 18:21
Почему нет ответа?
Сергей
4 Ноя 22 в 10:16
Повторяю вопрос. На алиэкспрессе delonhi 23 460 продаётся за 24490р.можно покупать? 199р оплатил.
Сергей
4 Ноя 22 в 10:26
Вам ответили тут https://101kofemashina.ru/delonghi/ecam-23-460/comment-page-2/#comment-51800
Артём
4 Ноя 22 в 10:27
Оставить комментарий:
Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".
Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.