Компания Делонги продолжает стратегию безудержной генерации новых модификаций своих автоматических кофемашин, как это любят делать китайцы, чтобы, наверное, полностью заполонить рынок и создать впечатление, что у Делонги есть вариант буквально для любого кофемана (хотя это и так уже реальность).

Недавно появилась новая серия их автоматов под названием Delonghi Magnifica Evo Next Pro Max Plus Edition с артикулами ECAM 310.xx, то есть по простому «тристадесятая серия», которая на момент написания обзора представлена в России двумя модификациями:

• Delonghi ECAM 310.60.GB (она же ECAM310.60.GB) – темно-серо-черная, младшая, 10 рецептов, без «правильного» американо.
• Delonghi ECAM 310.80.SB (она же ECAM310.80.SB или ECAM312.80.SB) – серебристо-черная, старшая, 13 рецептов, дополнительные: «правильный» американо, Cappuccino+ (очень крепкий капучино на основе Doppio+) и Espresso Macchiato (в целом, не очень полезный рецепт). Плюс у неё на панели управления 7 клавиш прямого запуска напитков против 5 у младшенькой 310.60.

В сухом остатке кроме цветового исполнения, отличие ECAM310.80 от ECAM310.60 сводится к наличию у первой программы правильного американо, когда в чашку сначала наливается эспрессо, а затем горячая вода.

Delonghi ECAM 290.61

Сравнить

«младшая» Magnifica Evo

Delonghi ECAM 310.60

Сравнить

новая Evo Next

Delonghi ECAM 310.80

купон -4000

101kofemashina

+ 3 рецепта

Отличия от серии Magnifica Evo и Magnifica Plus

Я считаю, важнее знать отличия не между модификациями внутри серии, а чем новая линейка отличается от «соседних» по бренду, 290-й и 320-й.

290-я серия Magnifica Evo (кстати, здесь её обзор) была первой именно вот с таким, новым на тот момент, корпусом, который объективно и по качеству исполнения, и по материалам является бюджетным, уступает по внешнему виду 350-й серии или выше – ECAM 380.xx, EXAM 440.xx и т.д. 290-я на момент выпуска была чуть ли не самой доступной Делонги в классе «полных молочных автоматов». То есть тех автоматических кофемашин, которые умеют наливать капучино условно «одной кнопкой» без пеерстановки чашки или других телодвижений. Позже пальму первенства доступности перехватили модели из линейки Start – 220.60/61/80 (вот их обзор).

320-я же серия (Magnifica Plus) и на момент выхода, и сейчас, на момент обзора новинки, остается чуть ли не лучшей Делонги по соотношению цена/качество, потому что имеет полный набор всех популярных программ и режимов (в том числе «правильные» капучино и американо), очень удобное и интуитивное управление с сенсорным дисплеем, пользовательские профили и приятные бонусы типа функции Extra shot (приготовление на двойном эспрессо).

Так вот, по задумке создателей 310-я серия должна встать между ними. В принципе, так и произошло.

Отличия новой Evo Next (ECAM 310.xx) от Evo (ECAM 290.xx)

1. Появился дисплей, что однозначно добавило дружелюбности и информативности управлению кофемашиной.

2. Добавили несколько новых программ, из главного: все модификации 310-й серии умеют готовить «правильный» капучино под названием Cappuccino Mix, когда кофемашина сначала наливает в чашку эспрессо, а затем добавляет молочную пену.
3. Добавили пользовательские профили в количестве трех штук. То есть 3 человека могут выбирать свой профиль через отдельную клавишу, и там будут сохранены его персональные настройки всех напитков.
4. В комплекте идет другой молочный кувшин, увеличенной относительно 290-й серии емкости: 280 мл против 230 мл. Плюс убрали из корпуса за фронтальной панелью датчик наличия молока в кувшине. Увеличенный объем – это тоже плюс, потому что 230 мл у 290-х моделей явно маловато, если молочку пьет более одного человека, да еще и несколько раз в день.

Вывод: при схожей или чуть более высокой цене Delonghi ECAM 310.60 или 310.80 (с правильным американо), на мой взгляд, однозначно выигрывает у совсем бюджетной 290-й серии.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Отличия новой Evo Next (ECAM 310.xx) от Magnifica Plus (ECAM 320.xx)

1. У Delonghi Magnifica Evo Next ECAM 310.60 и ECAM 310.80 хоть и появился дисплей, но он не сенсорный. Управление осуществляется через сенсорные клавиши вокруг него. С одной стороны, кто-то может сказать, что это даже лучше – больше надежности. Но давайте смотреть правде в глаза. Сенсорное управление у 320-й серии – очень удобное. Это буквально одна из самых информативных, дружелюбных и понятных систем на рынке домашних кофемашин. И сам интерфейс, его продуманность, функциональность, стиль, даже не побоюсь сказать элегантность, и четкость касаний – на высоте. Управление кофемашинами 310-й серии находится на более низком уровне, по сути, как у довольно старой 350-й серии и более ранних автоматов Делонги.

2. Но главное даже не в сенсорном дисплее, в конце концов, управлять 310-й вполне комфортно. А в молочном кувшине. У 320-й серии (и старших Delonghi) применяется молочник с регулировкой вспенивания молока. Это механический круговой переключатель, который влияет на высоту и консистенцию молочной пены. И я однозначно считаю, что лучше всего молочные автоматы Delonghi вспенивают молоко для любых напитков на значениях регулятора в районе середины. А на «максимуме» получается высокая, плотная пена, но она сухая и сильно расслаивается. То есть вы получаете кофе с молоком, а сверху – большая упругая шапка суховатой пены. Именно так делали классический капучино в Италии лет 10-20 назад, и это считалось эталоном. Но времена меняются. Сейчас в кофейнях принят другой подход, который я считаю сугубо единственно правильным. Потому что если пена не такая сухая, более однородно смешивается с молоком и похожа на эмульсию, то любой молочный напиток получается заметно вкуснее – именно так вспенивают Делонги на среднем значении регулятора молочника. У 310-й серии, как у 290-й, настройки вспенивания нет, они всегда пенят на максимум. То есть для любителей огромной шапки пены поверх напитка. Плюс у 320-й серии емкость молочного кувшина еще чуть больше – 350 мл. Другими словами, 320-я серия вспенивает молоко лучше.
3. Сугубо бонусные функции 320-й серии, которые не особо принципиальны при выборе: 4 вместо 3 пользовательских профиля на напитки. Extra shot для приготовления напитков из двух эспрессо. Плюс еще пара дополнительных рецептов относительно 310-й серии (из важного разве что «правильный» американо есть у всех модификаций 320-й линейки, а не только у топовой).

Вывод: при схожей или чуть более высокой цене Delonghi ECAM 320.xx, она, на мой взгляд, однозначно выигрывает у новой 310-й серии. Но обычно цена отличается прилично, и разница может достигать 20 тысяч рублей. В этом случае, когда, например, Delonghi ECAM 310.60 стоит около 40 тысяч руб., а ECAM 320.60 – порядка 60 тыс., выбор нужно основывать на целесообразности доплаты для получения возможности регулировать вспенивание молока, что напрямую влияет на качество и вкус молочных напитков. Но если вы как раз любите  большую шапку пены в стиле «старой Италии», то остальные преимущества 320-й серии такой доплаты к цене 310-й для вас явно не стоят.

В остальном 310-я серия – это точная техническая копия 290-й линейки со стальной жерновой конической кофемолкой с 13 степенями помола, 15-сильной водяной помпой, одним проточным термоблоком мощностью 1450 Вт, съемным заварочным устройством, вмещающим до 14 грамм молотого кофе в пределе (только программа Doppio+), баком для воды на 1,8 литра, достающимся спереди, отсеком для отходов на 14 порций, высокой надежностью, небольшим уклоном в горчинку при варке черного кофе, а также одними из самых горячих напитков, в том числе молочных, что нравится большинству отечественных кофеманов.

Из общих настроек, которые есть у всех модификаций 310-й линейки, можно упомянуть: 5 степеней крепости, 3 степени температуры (одна настройка для всех напитков), фирменную программу для больших порций LONG, когда машина варит напиток из двух последовательных помолов и проливов.

10 или 13 рецептов, в том числе «правильный» капучино и «правильный» американо (последний только у старшей 310.80)

От 10 до 13, потому что их набор, как я писал в начале обзора, растет по мере «старшинства» в линейки. Минимум – 10 (из них 5 напиткиов прямого выбора с панели управления, остальные через дополнительное меню «More») – достался младшей Delonghi ECAM 310.60.GB, в то время как старшая ECAM 310.80.SB может похвастать 13-ю, из которых с панели управления можно напрямую выбрать 7 (остальные через меню «More»).

1. Эспрессо – с завода 40 мл, предсмачивание стандартное, 1 секунда (не настраивается ни на одной Делонги), объем напитка можно запрограммировать от 20 до 180 мл.
2. 2x эспрессо – готовится последовательно за два помола и два пролива. Программируется только в паре с эспрессо. С завода установлено, соответственно, 80 мл, предсмачивание стандартное.
3. Кофе – 180 мл без предсмачивания, можно настроить от 100 до 270 мл
4. LONG (спецрежим, фирменная имитация фильтрованного кофе/американо) – готовится за два помола и два пролива, каждый пролив на всем протяжении с прерывистой работой помпы 1-1 сек. То есть одну секунду машина наливает кофе, одну – отдыхает. Время выдачи увеличено примерно в два раза относительно программы «Кофе». С завода общий объем 160 мл, то есть два пролива по 80 мл. Программируемая вилка 115 — 250 мл. Как по мне, настоящему американо (разбавление эспрессо горячей водой) или фильтрованному кофе проигрывает по чистоте и балансу вкуса, но зато более насыщенно и «крепко».
5. Doppio+ (спецрежим особо крепкого эспрессо) – с завода 120 мл, особый, долгий и прерывистый режим предсмачивания, принудительная максимальная крепость, машина использует примерно 14 грамм молотого кофе, границы 80 – 180 мл.

6. Капучино – типичный «неправильный», с завода выбран объем М: 120 мл молока + 60 мл эспрессо. Можно настроить итого в чашке: молоко от 70 до 350 мл, эспрессо 20-180 мл.
7. Латте макиато – 160 мл молока + 40 мл кофе.
8. Cappuccino Mix – рецепт «правильного капучино» с последовательностью «кофе, затем молоко». Отличается от капучино именно последовательностью (но это критически влияет на вкус, это другой напиток), остальное то же самое.
9. Горячее молоко – при положении переключателя «максимальное вспенивание» с завода выдает примерно 350 мл, а максимум может достигать 700 мл.
10. Горячая вода – с завода 250 мл, вилка 20 – 420 мл.
11. Американо (есть только у ECAM 310.80) – это «правильный» американо. Сначала в чашку наливается эспрессо, с завода на объеме М – 40 мл (настраивается в режиме MY 20-180 мл), затем горячая вода через те же сопла, с завода 110 мл (итого объем напитка 150 мл), настраивается 50-300 мл. То есть максимальная порция американо 180+300=480 мл.
12. Эспрессо макиато (есть только у ECAM 310.80) – чуть вспененного молока, сверху порция эспрессо.
13. Капучино+ (есть только у ECAM 310.80) – капучино с особо мощной кофейной составляющей, на основе Doppio+.

Резюме отзыва о Magnifica Evo Next

Я лично не очень понимаю, зачем плодить сущности, то есть делать все больше и больше модификаций очень похожих кофемашин, которые различаются почти только управлением, да набором рецептов. Тем не менее, в рамках внедрения вот этого нового корпуса, который впервые увидел свет, на самом деле, недавно – в 290-й линейке, текущий выбор автоматов у Делонги еще более менее укладывается в логику:

• 290-а серия Magnifica Evo – бюджетная, базовый набор рецептов без правильных капучино и американо, без пользовательских профилей, без регулировки вспенивания молока, без дисплея.
• 320-я серия Magnifica Plus – со всем выше перечисленным, так дисплей еще и сенсорный с отличным интерфейсом, и вообще оптимальна по цене/качеству на мой взгляд.
• Новая 310-я серия Magnifica Evo Next – нечто среднее между ними, дисплей есть, но обычный, хотя бы цветной, уже хорошо. 3 пользовательских профиля, программа правильного капучино, у старшей ECAM 310.80 в наличии еще и правильный американо. Но регулировки вспенивания не завезли, что заметно нивелирует плюсы от дополнительных молочных рецептов.

Если цена 310-х моделей ближе к 290-м, то имеет смысл выбирать именно новинку просто из-за доступности. Если же их стоимость наоборот, немногим ниже 320-й серии, то однозначно стоит доплатить до последней.

Дата публикации: 10/08/2026. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 1. Средняя: 5,00)

Загрузка...

Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах - актуальные цены: