101Кофемашина.Ру

Caso Aroma Sense — самая недорогая из «правильных» капельных кофеварок. Обзор и тест новинки

комментариев 18↓ цены ↓↓ характеристики и инструкция

Рассказ о капельной кофеварке Caso Aroma Sense стоит начать с того, что она относится к типу «правильных» капельных кофеварок. Что я под этим понимаю?

Это капельные кофеварки, которые поддерживают постоянную температуру заваривания около 90-96°C на протяжении всей работы или большую её часть. Собственно, именно наклейкой «Approved by European Coffee Brewing Center» вкупе с доступной ценой меня эта модель и привлекла.

Распаковка кофеварки Caso Aroma Sense

Я уже обозревал две кофеварки этого класса: De’longhi Clessidra и Wilfa Precision. Но для читателей этого обзора стоит ещё раз проговорить два ключевых факта:

  1. Температура. Диапазон 92-96°C в камере заваривания, то есть в фильтре с молотым кофе, — это не мои выдумки, а международно признанные стандарты, которые отличают «правильные» капельные кофеварки от неправильных. Помимо стандарта норвежской ECBC (https://www.ecbc.no/), есть ещё гайды от Specialty Coffee Association (https://sca.coffee/), но оба они предельно похожи между собой, последняя даёт чуть более широкий коридор в 90-96°C.

Температуры заваривания — не единственное, но основное требование, которое выдвигают специалисты к капельным кофеверкам. Важно понимать, что это не просто красивые цифры и графики, это напрямую влияет на вкус кофе. Для сравнения — обычные капельные кофеварки, устроенные по класическому принципу (см. иллюстрацию) заваривают на температуре около 70-80°C градусов, которая, к тому же, постоянно «пляшет». Отсюда и разные результаты в чашке.

  1. Цена. Подобные кофеварки технически более сложные, чем «обычные», где только плита подогрева без регулировки температуры, да пара трубок для паро-водяной смеси. Должно быть: помпа, термоблок, как в автоматических кофемашинах, одна или несколько термопар — это всё я проверю далее по ходу обзора. Оттого они и дороже. Если «обычные» стартуют буквально с пары тысяч рублей, то «правильные» стоят от 10 тысяч рублей. Но такова плата за вкусный фильтр-кофе. Caso Aroma Sense, повторюсь, одна из самых доступных — если не самая — среди подобных кофеварок на российском рынке сейчас.

Схема нагрева квапельной кофеварки Caso Aroma Sense

Собственно, из проверки этих двух пунктов и будет вытекать моё тестирование. Действительно ли Caso Aroma Sense поддерживает заявленную температуру, и нет ли каких-то конструктивных изъянов или проблем с качеством. Ну и чисто органолептически проверю, как она варит кофе. Если всё настолько хорошо, как заявлено, то при такой цене она должна быть достойным выбором по соотношению цена/качество.

Caso Aroma Sense 1851

Эргономика и функции

Начну с последнего. Форм-фактор модели повторяет все известные подобные кофеварки а-ля Moccamaster: бак с водой на 1,25 литра слева, фильтр и кувшин для готового кофе — справа.

Кофеварка CASO Aroma Sense капельного типа - объём бака для воды 1,25 литра

Между ними сверху перекинут мостик-водовод (осторожно, горячо!). Эту деталь ещё называют «рука», по ней предварительно нагретая до нужной температуры вода поступает в камеру заваривания.

"Рука" подачи горячей воды и фильтр с молотым кофе капельной коферваки Касо Арома Сенес

Важно, что как и в лучших моделях подобного класса, у Caso подача воды организована через «душ» — кипяток поступает через несколько отверстий, равномерно смачивая молотый кофе, а не просто бежит из одной дырки по центру.

Душ кофеварки, откуда поступает горячая вода

Небольшим изъяном является то, что эта металлическая трубка после заваривания раскалена, не так просто снять её, чтобы сразу достать использованный фильтр. Кроме того, вся эта конструкция очень требовательно к «выровненному горизонту», так сказать. Чуть не до конца вставите, или стол немного наклонен — сразу начинает течь только из одной, последней, дырки душа.

Руку следует размещать строго горизонтально

Забегая вперед, скажу, что это, пожалуй, единственная моя претензия к обозреваемой кофеварке. Сказывается только на удобстве использования, не на качестве кофе.

Кстати, в комплекте с кофеваркой идет многоразовый нейлоновый фильтр, но как и всегда в случае с капельными кофеварками, рекомендую использовать одноразовые бумажные (типоразмер здесь 1×4 или №4).

Кофеварка CASO Aroma Sense идет с многоразовым фильтром в комплекте, но лучше использовать одноразовые бумажыне стандарта 1x4

В нижней части кофеварки расположен небольшой дисплей с сенсорными кнопками справа и слева. Кнопки светятся разным цветом в зависимости от этапа заваривания, так что вкупе с дисплеем всё очень даже информативно и интуитивно. Собственного говоря, дисплей тут нужен в первую очередь для отображения времени.

Дисплей и часы на кофеварка Caso Aroma Sense

И если обычно я не очень ценю всякие дополнительные функции, то тут нахожу идею с часами вполне уместной. Замечу лишь, что встроенной батарейки, как в компьютере, в этой кофеварке нет, поэтому если отключить её от сети, то время сбросится. Более того, через эти часы реализована другая функция — автоматическое включение по времени. И если в случае автоматических эспрессо-автоматов эта функция обычно чистая профанация (потому что для получения даже чашечки эспрессо с утра всё равно придется подойти к кофемашине физически), то для капельной кофеварки нет подобных ограничений. Действительно, можно с вечера засыпать свежемолотый кофе, залить воду, установить таймер и с утра уже иметь кувшин горячего кофе. Хотя молотый кофе за ночь, все-таки, часть своих свойств теряет.

Держатель фильтра снимается

Ещё одна функция из серии «мелочь, а приятно». Пластиковый держатель фильтра (камера заваривания) снимается, его можно легко промыть. Такого нет на многих конкурентах.

Других программных функций у Касо Арома Сенс нет, ну разве что есть ещё индикация о необходимости провести очистку от накипи, которая загорается после 50 приготовлений. Но их и не надо, всё, что от неё требуется: готовить кофе и быть понятной. И в этом Aroma Sense вполне успешна. Этому способствует ряд дополнительных механических регулировок и фишек:

  • Во-первых, это специальная трубка в кувшине, аналог Aroma Twister от Philips, благодаря которому новый кофе поступает сразу в низ кувшина, вызывая диффузию. Так заваренный кофе лучше перемешивается, но не скажу, что это как-то критично сказывается на вкусе.

Кувшин для кофе с трубкой

  • Во-вторых, и это уже важнее — Caso Aroma Sense имеет регулятор скорости протока воды. Вот так это выглядит:

CASO Aroma Sense: регулятор пролива

Регулируя данное кольцо можно либо совсем перекрыть подачу кофе из фильтра в кувшин на некоторое время (тогда напиток получится более плотным, с ярко выраженным вкусом как на иммерсионных воронках, но может потребоваться более крупный помол), либо контролировать скорость протока: от тоненькой струйки до полностью открытого клапана, когда кофе сразу выливается из фильтра. Всё это позволяет варьировать рецепт заваривания, влияя на вкус. По умолчанию рекомендую начинать с позиции «0,25».

Капельная кофеварка Caso Aroma Sense

Отрадно, что нет некоторых «вредных» функций. Например: нет никакой проверки на установленный комплектный кувшин, как делают зачем-то некоторые производители. Из-за этого функционал на самом деле расширяется — можно заварить кофе в любую другую посуду или даже сразу в чашку, если вы завариваете небольшой объём.

Не забывайте только о том, что плита подогрева под ней все таки (к сожалению) не выключается. Она продолжает греть еще 40 минут после завершения заваривания, поэтому чашка должна быть термостойкой. Но так почему-то делают практически все производители, хотя эксперты в один голос утверждают, что подобный «догрев» лишь портит вкус кофе. Так что лучше сразу убирайте кувшин после заваривания.

Заваривание кофе сразу в чашку на капельной кофеварке Caso Aroma Sense

Чего ещё нет у Caso Aroma Sense? Нет запаха пластика, и это хорошо, хоть производство — Китай. Самого этого факта (речь про Китай) бояться не стоит, никаких огрехов в сборке я не заметил:

Общий вид на внутренние запчасти кофеварки Caso Aroma Sense

Забери свою Nivona по специальной цене с промокодом 101kofemashina
Реклама. ООО "ПРЕМИУМ КОФЕ СОЛЮШНЗ", ИНН 7731345116. erid: LdtCJxuj7

 

Термостабильность

Заявленные температурные характеристики капельной кофеварки Caso Aroma Sense (синяя линия) я проверял тем же способом, что и две другие кофеварки подобного класса. Поэтому привожу температурные графики вместе, и для сравнения — ещё и результаты «обычной» капельной.


Как видно, героиня обзора проливает воду немного быстрее конкурентов. Но и выходит на рабочий режим скорее, чем Delonghi Clessidra, хоть и немного медленнее, чем Wilfa Precision. С учетом стоимости последней (30+ тыс. руб. на момент написания обзора), это очень достойный результат за те деньги, что просят сейчас за Caso Aroma Sense (в два с лишним раза дешевле). Как видите, их графики максимально похожи.

Тестирую кофеварку Caso Aroma Sense, проверяя температуру заваривания

Я тестировал на половине литра воды, на больших объёмах результаты будут ещё лучше. Кстати, как и любая кофеварка специально не заточенная на малые объёмы (например, Moccamaster Cup-One) Касо вкуснее заваривает кофе на больших объёмах (литр и больше), нежели на малых. Дело в физическом объёме камеры заваривания. Но здесь можно «поиграться» регулятором пролива, чтобы получить вкусный кофе и на 0,5 литра.

 

Выводы обзора

Итак, во время тестирования я проверил два главных фактора: действительно ли капельная кофеварка Caso Aroma Sense поддерживает заявленную температуру заваривания (да, поддерживает) и нет ли у нее конструктивных недочетов, «багов», дешевых китайских запчастей. Оказалось, что собрана кофеварка достойно, у меня претензий с учетом цены не возникло.

Единственное слабое место — «рука» подачи горячей воды, горизонтальную установку которой следует каждый раз проверять, чтобы быть уверенным, что кофе заварится равномерно.

Если это соблюдать, то можно получить те же нотки вкуса, раскрыть хорошее кофейное зерно тем же образом, что и в кофейне на профессиональном оборудовании. Так что, если вы регулярно заказываете в заведениях фильтр-кофе и хотите уже начать заваривать его дома, то Caso Aroma Sense вполне с этим справляется. Низкие цены на эту модель (относительно конкурентов с аналогичным температурным профилем) не пошли в ущерб качеству кофе. А наличие регулятора протока является полезным, небессмысленным бонусом.

Что касается внешнего вида, то он, конечно, менее премиальный, чем у топовых Wilfa, но за свою цену — вполне: строгий, минималистичный дизайн. Пластик качественный, матовый, не собирает на себя отпечатки пальцев, и на нём плохо видны засохшие капли воды. Цветовое решение — одно-единственное, чёрное.

Кофеварка капельная CASO Aroma Sense

Где купить Caso Arome Sense — актуальные цены

Дата публикации: 08/11/2023. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 9. Средняя: 5,00)
Загрузка...

Основные технические характеристики кофеварки Caso Aroma Sense 1851:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Капельная кофеварка
Ширина х Глубина х Высота: 35 x 17 x 34 см
Используемый кофе: Молотый
Кофемолка: Нет
Варочная группа: Многоразовый (в комплекте) или одноразовые фильтры 1x4
Нагреватель: Термоблок
Максимальное давление: Без нагнетания
Бак для воды: 1,25 л, несъемный
Другие особенности: Соответствие стандартам SCA, ECBC, таймер автозапуска
Цветовые исполнения: Чёрный

Автор:

08/11/2023

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

18 комментариев:

  1. Здравствуйте, Дмитрий.
    Недавно приобрёл как раз эту модель кофеварки. Ваш обзор случился очень вовремя, спасибо.
    Кофе варил пока только пару раз (250 и 500 мл) — вроде вполне прилично получилось.
    Однако, столкнулся с тем, что чистая вода, прошедшая через кофеварку, имеет посторонний привкус: трудно его описать… какой-то «сухой привкус железа» что ли. И это было не только после первой промывки, но и после 3-4 раза. Эта же вода, кипячёная в чайнике, не имеет такого вкуса.
    С чем это может быть связано по вашему опыту?

    Владимир

    12 Ноя 23 в 04:42

    Ответить

    • Проверили ещё раз (после месяца тестирования) кофеварку на чистой воде, без кофе. Действительно, небольшой запах присутствует (который в кофе абсолютно не заметен). Для сравнения прогнал рожковую Дедику (которой полгода) — примерно такой же результат. Значит термоблоки и трубки все же немного фонят, но на как у всех кофеварок и кофемашин.

      Артем

      15 Ноя 23 в 13:07

      Ответить

    • P. S. Чуть позже смогу сравнить с моккамастером, для полноты картины

      Артем

      15 Ноя 23 в 13:08

      Ответить

  2. Добрый день
    немного не по теме, как думаете стоит рискнуть с Kyvol DM101A, вроде по характеристикам неплохо, а обзоров нет(

    Иван

    30 Ноя 23 в 20:42

    Ответить

    • Риск благородное дело, в принципе, она может оказаться хорошей, ведь по сути Caso тоже делают в Китае. Но, понятно, объективно я ничего сказать не могу, не сталкивался.

      Дмитрий

      Дмитрий

      1 Дек 23 в 11:32

      Ответить

      • Дмитрий, спасибо за ответ). Я заказал на работу, дома Delonghi Clessidra, как получу отпишусь тут о сравнении, может кому пригодится)

        Иван

        1 Дек 23 в 11:34

        Ответить

        • Да, было бы полезно, спасибо!

          Дмитрий

          Дмитрий

          1 Дек 23 в 11:35

          Ответить

          • Как и обещал мини-отзыв. Кофемашиной доволен. За свою сумму это топ, думаю скоро в цене поднимется.
            Плюсы:
            — реально вкусно готовит
            — есть 2 режима: обычный и арома. В режиме арома вода как я понял подается медленнее. Но разница во вкусе есть
            — это бойлер, открыл, проверил
            — температура приготовленного напитка 85 градусов, это вроде хорошо
            — есть многоразовый фильтр, но можно(и наверно лучше) пользоваться одноразовыми N4

            Минусы:
            Особых минусов пока не выявил.
            Разве что пластик, он смотрится дешевле чем в клессидре

            С промокодом обошлась за 6К плюс ещё должны вернуть баллами. Так что я думаю это отличный выбор за свои деньги

            Иван

            11 Дек 23 в 15:07

            Ответить

            • Спасибо за отзыв по киволу.

              Дмитрий

              Дмитрий

              15 Дек 23 в 10:41

              Ответить

            • Иван, здравствуйте. Расскажите, какой температуры получается напиток в конечном итоге? Наверняка градусником не измеряли, но можно ли, к примеру, выпить залпом?

              Денис

              10 Фев 24 в 10:38

              Ответить

  3. Добрый день!
    Ребята, на вскидку что можете сказать по кофеварке Caso grande aroma 100?
    Выбираю сейчас между капельными Wilfa и Caso. Случайно увидел этот вариант.

    Александр

    7 Янв 24 в 14:15

    Ответить

    • Точно не скажем, не сталкивались, но чисто внешне это «обычная» капельная с кофемолкой сверху. Типа Филипсов.
      Именно кофе готовит скорее всего (уверенность 95%) хуже и Aroma Sense, и Вильф.

      Дмитрий

      Дмитрий

      8 Янв 24 в 13:29

      Ответить

  4. Ок, спасибо! Очень мало информации про данный вариант.
    Дмитрий, а почему Вильф и Арома хуже варят? Из-за зерна молотого?

    Александр

    9 Янв 24 в 07:46

    Ответить

    • Не так выразился, извините, я имел в виду, что Вильф и Арома готовят лучше, а Caso grande aroma 100 хуже них. Из-за термостабильности, скорее всего у Caso grande aroma 100 более простой нагреватель, как у «обычных» капельных кофеварок.

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Янв 24 в 18:50

      Ответить

  5. Заказал такую, жду, скоро приедет

    Максим

    13 Янв 24 в 15:20

    Ответить

  6. Здравствуйте, Дмитрий и все присутствующие. Хочу купить капельную кофеварку. Всю сознательную жизнь пьем растворимый кофе (Jacobs, Nescafe Gold). На кружку 400 мл примерно 350 мл воды, чайная ложка кофе с горкой, 50 мл холодного молока, ложка сахара. Завариваем практически кипятком, молоко не греем. Какая температура готового напитка получается, установить сложно, погружного термометра в хозяйстве нет, а «пистолет» показывает температуру кипятка 66 градусов, то есть, откровенно врет. Я знаю, что и кипятком заваривать неправильно, да и вообще растворимое кофе оно именно растворимое, а не растворимый, ибо традиционно г…но, а не кофе. И как-то даже привыкли, но в последнее время стали получать меньше удовольствия. Куда-то аромат делся, вкус тоже. В общем, стали смотреть в сторону кофеварки. Хочется чтобы быстро, с минимальными усилиями. Поэтому рассматриваем капельную в целом и, возможно даже, Caso Aroma Sense, в частности. А может даже и упомянутую в отзывах Kyvol, ибо ценник в два раза дешевле выходит. Посему есть несколько вопросов, но они скорее больше про результат в принципе, а не про эту кофемашину. В планах нет купить кофемолку, поэтому первый вопрос — молотый кофе, заваренный в кофемашине, сильно ли будет отличаться в лучшую сторону от той бурды, которую пьем сейчас? Второй вопрос — температура кофе на выходе. Понимаю, что это уже не будет кофе, заваренный из кипящего чайника, но насколько он будет холоднее если говорить о машине Caso? Ну, скажем так, можно ли выпить кофе, налитый из кофейника этой машины, залпом? Если да, получается, он слишком холодный для меня будет. Ну и последний вопрос — а что с расходом? Кофе и денег. Сейчас в месяц у нас уходит примерно 800 граммов растворимого кофе. В деньгах около 2000 рублей. При переходе не молотый будет ощутимо дороже? Или раз уж на то пошло, стоит обратить внимание на кофеварку со встроенной кофемолкой, типа Kitfort KT-705?

    Денис

    10 Фев 24 в 09:58

    Ответить

    • 1. Кофе из молотого кофе будет заметно лучше, особенно, если он будет свежеобжаренный и свежесмолотый. Но опять же, вкусы у всех разные, как и чувствительность к ним.
      2. по температуре — есть же графики в обзорах: https://101kofemashina.ru/caso/aroma-sense/. я понимаю, что это график в варочной камере, но ведь это и есть та температура, которая нужна для заваривания кофе, выше нельзя. В чашке будет, конечно, холоднее, мы не замеряли, но навскидку градусов 80. Дело в том, что я вообще не пью кофе горячее 70, а 70 есть всегда. Чем выше температура — тем меньше вкуса. Про залпом тоже никто сказать объективно не может, мне всё, что выше 70 в принципе горячо. А кто-то это выпьет залпом и скажет, что вообще из холодильника — это все индивидуально.
      3. Расход в капельной кофеварки — 60 грамм на литр напитка. Цены можете посмотреть для ориентира, ну хотя бы у того же Тейсти: https://shop.tastycoffee.ru/coffee?sort_price=asc&methods=3a,4a — грубо от 1700 руб/кг, но лучше ориентироваться на 2000 р. (-10% по промокоду 101kofe). Тут опять же сложно прогнозировать, очень многие после покупки хорошего оборудования и свежего кофе увеличивают потребление в разы и дело не в удельной стоимости, а в кратном повышении расходов из-за количества потребления 😉

      Дмитрий

      Дмитрий

      12 Фев 24 в 10:08

      Ответить

  7. ращбираем, разъем аккуратно вынимаем и нагрев стола отключаем. становится ещё удобнее.

    Александр

    23 Фев 24 в 12:49

    Ответить

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: