Но сначала бонус-трек для любителей посмотреть на внутренности.

Сразу оговорюсь, что любой производитель может в произвольное время без предупреждения менять технические характеристики и внутреннее устройство, комплектующие своих продуктов. Поэтому вся информация относится к конкретному экземпляру кофемашины NICR 965, которая была произведена 16.09.2022. Дату производства любой Nivona можно узнать из серийного номера. Необходимо «отбросить» последние 3 цифры и обратить внимание на 6 цифр перед ними. Это и будет дата производства в формате ДДММГГ.

По большому счету, почти все комплектующие 9-й серии совпадают с используемыми в других кофемашинах компании. Понятно, что у 9-й серии свой собственный корпус, который заметно отличается от привычного по 5, 6 и 7-й линейкам. Различия не только в большом сенсорном дисплее или баке для воды с интегрированной подсветкой, весь корпус другой. И топология расположения комплектующих в нём тоже иная. Например, управляющая плата располагается сзади, это, к слову, безопаснее при случайном проливе воды, если наполнять бак, не снимая его с машины.

Если сравнить «аппаратное наполнение» девяток с популярными семерками, то из дополнительных элементов я могу вспомнить датчик наполнения поддона для капель, гаситель пульсаций на выходе водяного насоса (он сглаживает гидроудары, выравнивания подачу воды в магистраль, плюс делает работу помпы тише – отсюда в целом довольно тихая работа флагманской модели), другой единый диспенсер с интегрированным шаговым мотором для вращения дюзы, регулирующей проток молока (для реализации возможности варьировать температуру молока). Плюс механически расширена вилка настройки помола кофемолки до 5 степеней.

Остальные комплектующие используются те же самые, исключая, конечно, плату управления:

1. Коническая стальная кофемолка Rögelein grinder 043.
2. Оптический датчик наличия зерен, который расположен под бункером.
3. Съемный заварочный узел, который технически может вмещать до 15-16 грамм молотого кофе.
4. Редуктор заварочного узла тоже повторяет оный в других кофемашинах Nivona.
5. Водяная помпа Sysko SPX.H100 с давлением на выходе до 15 атм.
6. «Круглый» проточный термоблок улиточного типа мощностью до 1450 Вт.
7. Мультиклапан – распределитель потоков воды и пара.
8. Дренажный клапан для слива излишков воды в поддон, в частности, при невозможности пролива воды через кофейный контур, например, в случае слишком мелкого помола.
9. Микросхема для беспроводного Bluetooth-соединения.
10. Разные стандартные датчики: уровень воды в баке, наличие поддона для капель, открытие шахты молотого кофе.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "ДЕЛОНГИ", ИНН 1646017441. erid: 2Vfnxx9qafa

А теперь, собственно, резюме тестирования

За два месяца на тестируемой Nivona NICR 965 было сварено порядка 200 порций всех видов напитков. Никаких нареканий к работе самой кофемашины не было. Справедливости ради можно вспомнить два вида зерна (оба от Tasty Coffee, кстати), которые не варились на минимальном помоле. Но это ни в коем случае не говорит о какой-либо проблеме кофемашины, это абсолютно нормально, когда для некоторых зерен не все степени помола оказываются рабочими, так и должно быть – помол в принципе нужно подбирать под зерна и ваши вкусы/задачи. И один раз после слива отработки из поддона для капель машина всё равно просила его очистить. Но это тоже обычное дело при наличии датчика наполнения, иногда необходимо почистить контакты на заднем крае поддона, хоть тряпочкой, хоть бумажным полотенцем.

Касательно повседневного удобства использования. Тут, на самом деле, не к чему придраться, все процедуры очисток стандартные, напоминания интуитивные и своевременные, подсказки на дисплее очевидные. Сенсорный дисплей реагирует на нажатия четко, алгоритм настройки параметров и напитков прост и понятен. Конечно, всегда можно что-то высосать из пальца, например, если закончились зерна после приготовления молочного напитка, то машина не показывает требование очистки взбивателя, а я бы хотел. Но это как раз из разряда поиска несбыточного идеала.

Из пожеланий касательно реализации имеющихся функций. Хотелось бы среди базовых, заводских рецептов иметь молочно-кофейную программу с возможностью настройки и очередности добавления ингредиентов в чашку, и объема молока и молочной пены отдельно друг от друга. Или просто добавить модификатор очередности в рецепт «Латте Макиато». Сюда же шаг программирования эспрессо: я бы хотел вместо 10 мл иметь точность в 5 мл.

Плюс, раз уж реализована возможность в режиме «2 напитка» наливать молоко и молочную пену суммарно до 720 мл (2х360 мл), то можно было бы расширить вилку этой настройки в режиме одного напитка хотя бы до 500 мл. Потому что немало людей пьют молочные напитки вот такими объёмами, на самом деле. А настраивать подобный объем в режиме «2 напитка в один стакан» имеет изъян, когда кофейная составляющая нужна небольшая, в пределах одной порции (и, соответственно, за один помол). Скорее всего, корни ограничения растут из технических характеристик помпы, но ведь в режиме двух напитков она выдает таки до 720 мл.

Еще выглядит странным имеющаяся в меню «установки» возможность «отключения автоматической промывки при включении», которая при активации мало того, что требует отдельного нажатия для подтверждения, так еще и все равно промывает гидроконтур, сливая отработку из диспенсера. Тут я просто не могу ничего высказать, кроме недоумения.

Из дополнительных функций, которых нет, но хотелось бы иметь за цену подобной техники, тем более, что это флагманская кофемашина бренда, могу указать лишь пользовательские профили на напитки. Да, 9 дополнительных рецептов, которые можно сохранить в подменю «Мой кофе», это, конечно, хорошо, и их будет достаточно для большинства кофеманов. Но при наличии нескольких людей с разными вкусами все же заметно проще каждому выбрать набор тех же самых напитков со своими сохраненными параметрами, чем регулировать приготовление налету или искать среди дополнительных рецептов свой.

В целом, это, пожалуй, единственная существенная слабая сторона линейки относительно своего глобального позиционирования на рынке. Остальные замечания это фактически мелочи, нюансы, в том числе субъективные, но вот пользовательские профили во флагманском классе кофемашин уже перешли в разряд обязательного инструментария, даже если конкретному покупателю они вообще до лампочки.

Касательно качества приготовления напитков. Тут всё на высоте, и черный кофе, и молочная пена на топовом уровне в пределах всего класса полностью автоматических домашних зерновых автоматов. Nivona 9 серии, как, собственно, и любая другая Нивона, варит насыщенный эспрессо с отличным раскрытием вкусовых оттенков, заложенных производителем кофе в свои зёрна.

Это может сыграть злую шутку, если вы используете дрянные зёрна – напиток получается соответствующий. Кофемашина не сглаживает углы и не замыливает вкус (когда из-за недостаточной экстракции все дескрипторы, включая отрицательные, смазываются, и получается нечто среднее из разряда «можно пить»). Если же зёрна хорошие, то и в чашке получается нектар, затмевающий подавляющее большинство точек «кофе с собой» вашего города.

Молочная пена тоже получается отличная в рамках класса автоматов – мелкодисперсная, достаточно однородная, эластичная, «влажная». Настоящий козырь кофемашин Nivona 9 серии – настройка температуры молока.

Это в принципе редчайшая функция, которая однозначно полезна всем, кто не пьет максимально горячий напиток и кто понимает, что молоко и не должно быть горячим, ведь в этом случае оно становится менее вкусным, теряет естественную сладость.

И на Nivona NICR 965 я активно использовал и третью, и вторую настройку температуры молока из четырех. Справедливости ради, отмечу, что на высшей, четвертой степени, качество пены чуть падает, но, во-первых, такая температура все таки нужна далеко не всем, а во-вторых и главное, у всех конкурентов, выдающих молочную пену высокой температуры, качество этой самой пены еще хуже, за исключением обновленных 6-й и 7-й линеек Нивоны (очень горячо и качественно).

В завершении кратко перечислю основные сильные стороны Nivona 9 серии:

• отличное раскрытие потенциала зерен, насыщенный эспрессо с богатой вкусовой палитрой, с настройкой предварительного смачивания;
• прекрасное качество вспенивания молока, да еще и с настройкой его температуры;
• наличие рецептов правильного американо (эспрессо + горячая вода) и правильного капучино (сначала эспрессо, затем молочная пена) «одним нажатием»;
• отдельная настройка объема молока и пены на рецептах «латте макиато» и «молоко»;
• большой, цветной, сенсорный дисплей с интуитивным меню, подробными подсказками, красочной анимацией и четкими реакциями на касания;
• возможность синхронного приготовления двух молочно-кофейных напитков;
• обилие датчиков, включая наличие зерен, открытия шахты молотого кофе и наполнения поддона для капель;
• симпатичный, стильный дизайн корпуса, включая функциональную подсветку бака – облегчает считывание уровня воды;
• удаленное управление с мобильного устройства;
• молочный кувшин в комплекте поставки.

Резюмируя, в разрезе приготовления напитков, исключая регулировку температуры молока, Nivona 9-й серии не даст вам чего-то большего, чем, например, 7-я серия, которая готовит так же впечатляюще, с такой же полной автоматизацией. Деньги берутся за дополнительное удобство, внешний вид и статусность вещи. А в этом сегменте не стоит удивляться доплаты в 20 тысяч за большой сенсорный дисплей. Все по канонам жанра. И Nivona NICR 965 достойный представитель премиального класса с вполне обоснованной ценой.

Где купить Nivona NICR 965 в Москве, СПб и регионах — актуальные цены:

Дата публикации: 07/02/2023. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 6. Средняя: 5,00)

Загрузка...