Статьи на "околокофейные" и смежные темы
Статьи и материалы на различные темы, в том числе напрямую кофе не касающиеся.
3Каппинг кофе: что это и для чего нужно, как проводится, необходимый инвентарь
Если по-простому, то кофейный каппинг (не капинг, от слова Cup – чашка англ.) – это проба и описание вкуса и запаха кофе для определения индивидуальных особенностей конкретных зерен/сорта/бленда.
Каппинг кофе всегда проводят перед закупкой зерен у первичного поставщика/фермера/кофейного кооператива для определения оценки (SCA, Q-grade) [...]
95 аксессуаров за 5 233 рубля для рожковой кофеварки, которые сразу улучшат ваш кофе. Подборка на примере Delonghi Dedica
Давайте будем честны, имея бытовую рожковую кофеварку для дома вряд ли можно сделать эспрессо и капучино настолько же вкусным и качественным как в хорошей specialty-кофейне. Тем не менее, при правильном подборе аксессуаров и некотором опыте можно добиться того, чтобы на условной обыкновенной Delonghi* получить утренний кофе не хуже, [...]
18Лучшие зерновые автоматические китайские кофемашины для дома: существуют ли?
Продолжаю упражняться в эпистолярном жанре с минимумом технических деталей. В данной статье поделюсь своими измышлениями по поводу «китайпрома» в разрезе автоматических зерновых кофемашин. Благо нынче времена такие, что европейские товары нет-нет, да исчезают с прилавков, либо заметно дорожают, что, так или иначе, тоже является [...]
13Выбор кофемашины: что полезнее, хорошие отзывы покупателей или один профессиональный обзор?
Я сейчас затрону очень важную как для меня, так и прежде всего для тебя, раз уж ты попал на мой сайт, дорогой читатель, тему с довольно провокационными выводами. Сразу предупреждаю, простого однозначного ответа здесь не будет, тем не менее, советую прочитать всем, выбирающим кофемашину. И, кстати, не только её. Если вы в принципе [...]
В чём секрет успеха итальянских кофейных брендов
Итальянцы никогда не выращивали кофе, но это не помешало им стать главными кофейными производителями в мире. В стране масса компаний по обжарке зерна из Центральной и Южной Америки и Азии — от кофешопов на окраинах Италии до громадных корпораций, снабжающих продуктом десятки стран.
Прошло около четырех веков, с тех пор как венецианские [...]
3Что-то новенькое: свежеобжаренный кофе в банках от Bravos
Сам по себе свежий кофе от Бравос – отнюдь не новинка. У меня на сайте можно найти множество упоминаний, ссылок и описаний отдельных их блендов и моносортов. Кофе очень достойный. Он не самый дешевый, но и отнюдь не самый дорогой. Просто нужно иметь [...]
6Кофеин в кофе: сколько мг в чашке растворимого, молотого и фильтр-кофе, в эспрессо и в зеленом
Я не буду писать о пользе и вреде кофеина, его действии на организм, содержании кофеина в других продуктах, сравнении с чаем и шоколадом. Полагаю, если вас интересует количество кофеина в кофе, то вы и так обо всём этом в курсе. Речь пойдет только о кофейных напитках. Разве что напишу, что в среднем для здорового человека безопасной [...]
Топ стран по производству и экспорту кофе за 2020 год
Понятно, что стран-производителей кофе множество, но всех интересуют лидеры. Какая-нибудь Гайана производит порядка 600 тонн – пыль, перхоть, не стоит внимания. А вот какая страна крупнейший производитель? В какой стране лучший кофе? На этот вопрос, кстати, ответа не существует. Наконец, какая страна является родиной кофе? Про это [...]
22Интервью: пять вопросов химику про кофе и кофеварки
И снова в эфире рубрика «э-э-экспериментальный формат». Сегодня обсудим, как правильно ухаживать за кофеварками без ущерба для здоровья. Строго с научной точки зрения 😉
За годы существования этого блога и у меня, и у читателей сайта не раз возникали вопросы, которые, по-хорошему, стояло задать дипломированному химику. Поэтому [...]
JURA LIVE: персональная онлайн-консультация — свяжитесь с экспертами JURA напрямую из дома, офиса, кафе
Компания JURA ценит ваше время и понимает, как сложно сделать выбор без консультации с квалифицированным специалистом. Хотите узнать о различиях в моделях кофемашин? Остались вопросы по эксплуатации и настройке? Желаете узнать о новинках? Во всех этих случаях эксперт компании JURA будет рад оказать вам любую помощь! В особенности [...]
4Где купить кофемашину JURA
Как определить, какую кофемашину ты покупаешь – «серую» или «белую»? Как сделать выбор в пользу устройства, которое не создаст сложностей в эксплуатации и при необходимости будет отремонтировано по гарантии в официальном/авторизованном сервисном центре?
Знаете ли вы, что купив «серый» товар, при обращении в сервис вы с большой [...]
2Корейский дальгона кофе: рецепт, как приготовить, как пить
На волне бешеного хайпа в Тиктоке, Инстраграмме и Ютубе в будни самоизоляции влетает Дальгона кофе по-корейски! В каноническом рецепте присутствуют: растворимый (да, это не ошибка) кофе, сахар, горячая вода, холодное молоко.
На самом деле, данный тип напитка, как пишут, родом из Индии, но именно корейцы разогнали его популярность [...]
3Кофе на даче: как выбрать кофеварку или кофемашину понадежнее и подешевле?
В последний месяц такой вопрос задают в комментариях к моим обзорам уже не первый раз. Поэтому напрашивается отдельный материал:
Как выбрать кофеварку для дачи? На какие критерии обратить внимание?
Рейтинг лучших кофеварок/кофемашин для дачи в зависимости от бюджета и «хотелок», которые я могу посоветовать по состоянию на май 2020.
На что обратить внимание?
Во-первых, устройство для заваривания кофе на даче должно быть недорогим. То есть даже если это автоматическая кофемашина, то лучше бюджетного и среднего сегмента. Тут всё очевидно, поэтому [...]
Эксперимент: сможет ли мельничка для специй смолоть кофе?
Продолжаем полушуточные обзоры экстремально дешевого оборудования для кофе. Но в каждой шутке только доля шутки…
Кофеварку за 500 рублей за баллы из М.Видео уже протестировали. Теперь давайте подбирать ей в пару кофемолку, чтобы составить ультимативный кофейный набор для дачи на период самоизоляции. [...]
28Свежий кофе на карантине? Кто жарит, доставляет и даёт скидку
Введенные на этой неделе режимы самоизоляции и карантина поставили под вопрос поездки за пачкой кофе в любимую кофейню и изменили предпочтения людей по доставке. Идеал теперь — бесконтактная доставка курьером (положить у двери) или в постамат около вашего дома.
Где же можно заказать свежеобжаренный кофе, чтобы переждать [...]
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: