Статьи на "околокофейные" и смежные темы
Статьи и материалы на различные темы, в том числе напрямую кофе не касающиеся.
2Кафе коретто: как итальянские работяги исправили кофе. Попробуйте и вы на праздниках
В мои первые приезды в Италию я достаточно быстро разобрался в их наименовании напитков:
Кафе нормале (caffè normale, нормальный кофе) — это, собственно, эспрессо, базовый напиток для любого итальянца.
Кафе лунго (caffè lungo) — это уже знакомый большинству россиян, имеющим дома кофемашину, рецепт, предствляющий собой «большой» эспрессо. Ни разу не американо — его вообще в Италии готовят только в супер-туристических кафешках — но лучший выбор, если вы привыкли пить кофе большими кружками. Все равно не то, но хотя бы не так крепко и и не на один глоток.
Капучино — капучино. А всякие латте, флэт уайты и, тем более, раф-кофе итальянцы все равно не готовят или готовят не так, как наши. Потому на итальянских каникулах стоит ограничиться классикой, всё равно не добьетесь того, что хотите.
Однако, если расположиться в любом итальянском баре (чем провинциальнее — тем лучше) после полудня и внимательно послушать, что заказывают местные, то можно открыть для себя незнакомый напиток, которого обычно нет ни в меню, ни на доске [...]
41Как я покупал технику в немецком интернет-магазине Coffee Circle в 2020 году: пошлина, цены, сроки доставки в Россию.
Обновление (март 2021). С великим сожалением подтверждаю последние комментарии к этой статье — Coffee Circle официально перестал доставлять в Россию (Украина остаётся в списке стран, доступных для доставки). Надеюсь, это временно. Тем не менее, общая схема покупки кофемолки/кофеварки в европейском интернет-магазине в 2021 году [...]
4Кофейный тревел-блог. §1 Африка: Кения, Танзания. Особенности эспрессо «у них» и «у нас»
Сразу предупреждаю, что в данном конкретном случае перед вами относительно несерьезный пост о личных мыслях, суждениях и наблюдениях, не претендующий на экспертную оценку. Выводы построены исключительно с точки зрения обывателя-туриста, который опробовал максимум с десяток кофеен на местах, да по паре-тройке пачек разных [...]
8Вспениватель для молока IKEA за 99 руб. Может ли сделать пенку для капучино как в кофейне? Эксперимент
Это будет предновогодний пост. А какая праздничная суета обходится нынче без поездки в Мегу с Икеей? Вот и я скатался на днях в мекку шведского дизайна и фрикаделек с брусничным соусом. Помимо прочего, прикупил знаменитый вспениватель для молока ПРОДАКТ. Цена вопроса — 99 рублей.
Цель эксперимента — проверить можно ли им в [...]
МОЛНИЯ! «Жирные» промокоды на доп скидку до 33% на 11.11 Aliexpress/Tmall
Обновление: материал больше НЕ актуален!
Хотя я уже писал, что 11.11 лично меня притомил, но не могу не поделиться инсайдами. Купоны, которые Алиэкспресс возвел в 2019 году в абсолют, еще фиг получишь (где их брать, я писал на профильной странице распродажи), у них постоянно какие-то короткие розыгрыши и купоны в миг заканчиваются.
Но есть вторая сущность — промокоды, которые [...]
3 универсальных кофе-подарка с Aliexpress c доставкой из РФ 🚚
У меня уже была статья про подарки для кофемана, но с ними всегда велика вероятность прогадать, т.к. не знаешь:
Какие предпочтения у одариваемого? Любит он эспрессо, капучино, альтернативу или вообще в кофе профан и только подумывает перейти с растворимого 🤮 ?
Если у него уже есть кофеварка (турка/кофемашина/воронка), то для подбора аксессуаров надо точно знать её параметры. Яркий пример — темпер для рожковой кофеварки. Не зная точный диаметр (а 51 мм или 53 мм — тут большая разница) можно ошибиться и подарить бесполезный подарок.
Поэтому в этой подборке я специально отобрал универсальные подарки. То есть такие, у которых есть второе назначение, они не будут пылиться на полке, даже если вы не угадали со вкусовыми предпочтениями. Вот первый пример:
1. Весы бариста: и для эспрессо, и для турки, и на кухне будут всегда в тему
Во [...]
19Как правильно варить кофе в турке? Рецепт из СССР и из Турции
Сразу обозначу, этот рецепт — для дома. Турка нагревается на обычной электрической или газовой плите, безо всяких кварцевых песков. Тем не менее, даже дома мы попытаемся правильно повторить все ключевые принципы приготовления. А заодно сравним рецепт наших бабушек и то, как варят кофе в Турции.
Шаг 0. Что понадобится: вода + молотый кофе + сахар по вкусу
Во-первых, нам нужна вода. [...]
2Разбор акции Neste и Delonghi: на какие кофеварки выгодно потратить наклейки с АЗС, а что — псевдоскидка?
Заметил всплеск интереса к обзорам каких-то редких моделей кофеварок Delonghi. Погуглил, и стало понятно, что это клиенты АЗС Neste «подтягиваются» — до конца октября 2019 года на этих заправках можно обменять наклейки-фишки на товары Delonghi со скидкой. Или со «скидкой»?
Давайте вкратце распишу, что из кофейных товаров там [...]
«Кофе третьей волны», и в чем его отличие от «Спешелти Кофе»
«Третья Кофейная Волна» и «Спешелти Кофе» — в чем же отличие в этих двух современных терминах? Изучала Виктория Бабак из компании www.coffeeproject.ru в статье Julio Guevara.
Мы сталкиваемся с этими двумя понятиями постоянно, в кофейнях и в интернете. Но что это значит? Чем кофе третьей волны отличается от спешелти кофе? И что можно сказать [...]
Электрические самовары или электросамовары: Элис, Чудесница, Добрыня, Kelli
Существует поверье, что самовары на Руси начали делать в Туле. Но документальные факты приписывают родину самоваров уральскому поселку Суксун, что примерно на полпути из Перми в Екатеринбург. А вообще первые устройства подобного типа для нагревания воды (из глины) известны в Китае и Иране на протяжении, по меньшей мере, 3500 лет.
Исторически [...]
12Субъективный отзыв о самом дорогом в мире кофе Лювак (Kopi Luwak): для женщин или утонченных мужчин?
На самом деле Лювак бывает очень разный, и его цена колеблется в широких пределах и зависит от многих факторов, в том числе, от места покупки. Понятно, что в РФ и Европе он стоит гораздо больше, чем на ферме/плантации в месте производства. В России его можно купить, грубо говоря, от 15000 руб. за кг. В Индонезии, на Филиппинах, в Индии, [...]
15Свежеобжаренный кофе EvaDia: 11 фирменных купажей
Третьего дня поступил ко мне на тест свежеобжаренный кофе производства компании EvaDia. Среди множества вариантов, в том числе достаточно премиальных моносортов, было решено опробовать их собственные бленды для эспрессо, коих они выпускают 11 штук. Вот их сводная таблица с характеристиками и ценой за 500-граммовую пачку:
Как самостоятельно устранить основные поломки кофемашин Bosch?
Учимся своими руками устранять распространенные поломки кофемашин Бош
Большой популярностью среди любителей кофе пользуются кофемашины Bosch, так как они отличаются высоким качеством, надежностью, прочностью, удобством в эксплуатации и долгим сроком службы.
[...]
Кофемашина в аренду бесплатно от компании «КофеРент»
Компания CoffeeRent http://coffeerent.ru предлагает арендовать кофемашину в Москве на самых выгодных условиях. Ни для кого не секрет, что приобретение профессионального кофеварочного оборудования для клиентов или работников обходится дорого.
Что из себя представляет эта услуга:
Чтобы получить в бесплатное пользование кофемашину достаточно ежемесячно заказывать минимальное количество кофе.
Во время установки кофемашины наш специалист проводит обучение ваших сотрудников.
Доставка кофе и аппарата производится за наш счет.
Сервисное обслуживание производится каждый месяц бесплатно в день доставки кофе. Средства по уходу за кофемашиной тоже за наш счет.
В случае поломки аппарата, меняем его на аналогичный в течение 2-х дней после обращения.
Чем выгодна аренда кофемашины
Рыночная цена профессионального аппарата заоблачная, владельцам [...]
28Aqualey: подключение кофемашины к водопроводу
Этим обзором я хочу начать цикл тестов различных девайсов для кофемашин, которые могут расширить функционал даже бюджетной модели, наделив её способностями кофемашин премиум-класса. Первый такой девайс на очереди — система подключения кофемашин к водопроводу Aqualey. Её выпускает компания из Санкт-Петербурга (импортозамещение [...]
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: