Не так давно я выкладывал небольшой обзор и видео про кофеварку Garlyn Barista Compact и проводил аналогию с клоном от Яндекс Фабрики – Tuvio TCM09EA. Тот обзор закончился печально, прежде всего, потому, что я получил не то, на что рассчитывал. Да и в принципе, мне прислали не ту модификацию, которую я заказывал. Но важнее тот факт, что смотрел я на это устройство с точки зрения, так сказать, нового класса кофейного оборудования, начало которому было положено компанией Nivona в кофеварке CUBE и далее подхвачено другими производителями: Philips, Jura и т.д.

И тут я решил дать обозреваемой платформе второй шанс. На самом деле, то, что мне прислали от Гарлин, под названием Тувио имеет немного другого, но уже 100% схожего клона, – это кофеварка Tuvio TCM11EA, которую некоторые магазины именуют капсульной кофемашиной. Сам Яндекс называет её наиболее точно и полно: «Кофеварка для капсул и молотого кофе с автокапучинатором Tuvio TCM11EA». И именно с точки зрения данного класса устройств и надо было мне её обозревать. Исправляюсь.

Tuvio
TCM09EA

Сравнить

зерна, молотый, капсулы

Tuvio
TCM11EA

Сравнить

только капсулы и молотый

Garlyn Barista Compact

Сравнить

аналог от Гарлин

Недорогая капсульная кофеварка для капсул Nespresso и Dolce Gusto с автокапучинатором

Вот такие вводные надо держать в уме для справедливой оценки устройства:

1. Это именно капсульная кофеварка, которая бонусом через адаптер может работать с молотым кофе. Но не надо ставить функцию работы с молотым кофе на первое место. Если вы почитаете мой прошлый обзор, а лучше посмотрите видео, то поймете, что тем самым я сделал фундаментальную ошибку. Функцию молотого кофе здесь лучше вообще вынести за скобки.

2. Tuvio TCM11EA может работать как с капсулами Nespresso, так и Dolce Gusto. Тут стоит учитывать, что эти компании официально «ушли» с российского рынка, и их капсулы можно купить только у «перекупов» с конской наценкой. Но зато наши производители свежеобжаренного кофе (каталог которых я веду здесь) отлично научились паковать его как раз в капсулы системы Nespresso Original (некоторые обжарщики и в Dolce Gusto, но их кратно меньше). То есть сейчас нет проблемы, что самая простая фирменная кофеварка Nespresso (обычно это Delonghi EN85) стоит от 10 000 рублей и выше. Нужно просто найти хоть какое-то оборудование, которое работает с такими капсулами, а сами капсулы можно покупать, например, у Tasty Coffee (выгоднее с моим промокодом 101KOFE, дающим 15% скидки). В итоге вкус в чашке будет даже лучше, чем с оригинальными капсулами.

Tuvio TCM11EA имеет адаптер для капсул Nespresso и Dolce Gusto. И просто для молотого кофе, но последнее — не её сильная сторона. Здесь и далее — фото Яндекс Маркета.

2. Tuvio TCM11EA еще и оснащена автоматическим капучинатором, что по меркам класса капсульных кофеварок мало того, что в принципе редкость, так еще и такие «фирменные» модели от Nespresso (например, Delonghi EN510) стоят сейчас совсем неадекватно, от 30 тысяч рублей. А тут за 10 т.р. То есть данный аналог от Яндекса стоит примерно в 3 раза дешевле «фирменных» конкурентов Nespresso.

И вот теперь попробуем оценить Tuvio TCM11EA, исходя из этих вводных.

Отбросим мою бомбёжку на тему того, что китайцы, мол, только «откусили» ручку от рожка и давай выпускать «обрезанную» кофейную станцию, с которой банально неудобно работать. Вложить капсулу Nespresso или Dolce Gusto в Tuvio TCM11EA не сложнее, чем в любую другую капсульную кофемашину, как, и это даже важнее, достать её. С этим проблем нет.

При тестировании капсул Dolce Gusto результат в чашке мне показался уступающим фирменным кофеваркам, типа Krups Piccolo. По всей видимости, Тувио разрабатывалась китайцами (а это именно их разработка, Яндекс тут просто мимо проходил), прежде всего, для работы именно с капсулами Nespresso Original, а Dolce Gusto добавили бонусом, как и адаптер для молотого кофе.

Но с капсулами Nespresso результат в чашке мне, в целом, понравился. Это примерно то же самое, что получается из любой фирменной Nespresso. Причем никаких проседаний ни по температуре, ни по насыщенности органолептически я не почувствовал. Вполне сравнимый эспрессо и лунго с тем, что получается на EN80/85 и подобных.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Капучинатор работает хорошо, но требует постоянной тщательной промывки

Переходим к молочной составляющей. Повторюсь, что фирменные Nespresso с капучинатором-молочником стоят в разы дороже. Но и имеют, конечно, свои плюсы. И прежде всего, это функция быстрой промывки молочного контура.

Эта функция всем известна по автоматическим кофемашинам с аналогичными капучинаторами. Любой капучинатор, тем более автоматический, нужно промывать после каждого приготовления молока. Вернее, после последнего использования в серии – можно приготовить несколько молочных напитков и промыть после последнего. Но промыть надо. И в дешевых молочных зерновых автоматах встречается такая же проблема, что у Tuvio TCM11EA – нет функции быстрой промывки капучинатора.

В этом случае надо вылить остатки молока из кувшина, ополоснуть его, залить чистой воды и запустить приготовление молочной пены (есть такая отдельная программа приготовления на сенсорной панели управления в нижнем левом углу). Тем самым кофеварка прогонит воду через трубки молочника, чтобы оставшиеся молочные следы не засохли и не забили узкие каналы, прежде всего, канал подсоса воздуха, который и отвечает за вспенивание. Если так не делать, то неминуемо – это вопрос времени – канал будет забит, и молочник начнет лишь подогревать молоко без образования пены. И очистить канал вручную будет сильно сложнее.

Если у вас произошла такая проблема – молочник не пенит молоко – то надо разобрать капучинатор максимально на запчасти и замочить всё в кастрюле с фейри, с содой или вообще со специальной химией для очистки молочных систем. После замачивания все промыть мощной струей воды. Можно попробовать повторить очистку.

Так вот. Сам капучинатор пенит молоко вполне хорошо, однородно, мелкодисперсно. Но типично для «китайцев» без регулировки высоты вспенивания делает пену слишком сухой и расслаивающейся. На выходе у вас в чашке по факту получается кофе с молоком под шапкой однородной, но сухой пены. Лично мне такое не нравится, и по современным стандартам считается «так себе» результатом.

К слову, примерно так же, хотя и не настолько выражено, пенят молоко молочные автоматы Delonghi. Другое дело, что у них, как правило, есть регулировка вспенивания. И сдвинув рычажок ближе к середине, вы получите уже прекрасную влажную пену, которая более-менее равномерно смешивается с молоком и кофе.

В сухом остатке имеем, что капучинатор пенит молоко достойно, но по «старым», «сухим» стандартам капучино, которые были популярны в Италии лет 20 назад. И хоть капучинатор и капризен к засорению, но повальная проблема, которая описывается в отзывах к Tuvio TCM11EA про «отвалившийся» каучинатор, связана больше не с его конструкцией, а с тем, что производитель не предусмотрел функцию быстрой очистки (что характерно для дешевой кофейной техники), а пользователи не хотят промывать капучинатор после каждого вспенивания, сливая молоко и прогоняя воду.

В комплекте есть даже второй, ручной капучинатор, но работает так себе

Да, за боковой стенкой в специальном отсеке у кофеварки Tuvio TCM11EA прячется ручной капучинатор в виде паровой трубки. Но как это принято среди типовых китайских рожковых кофеварок, вспенивать молоко им – та еще задача. Пена получается с крупными пузырями, расслаивающаяся и рыхлая. Но если приноровиться и попрактиковаться, то можно готовить капучино с помощью него.

Сама конструкция ручного капучинатора не очень удачная, так что его тоже стоит отнести скорее к не шибко полезным «бонусам», как и функцию приготовления из молотого кофе. Если вам нужен нормальный ручной капучинатор, как и хороший эспрессо из молотого кофе, куда логичнее и правильнее купить проверенную рожковую кофеварку типа Delonghi ECP или, что будет еще лучше, Delonghi Dedica. Это небо и земля.

Пара слов как настроить объем напитков

Еще одна типовая жалоба на Tuvio TCM11EA тоже не является её реальным минусом. Якобы невозможно запрограммировать объем молочных напитков. Тут претензия к Яндексу, они не совсем очевидно описали процесс в инструкции (которая есть у меня под обзором).

Сначала необходимо зажать кнопку приготовления молочного напитка и держать, пока кофеварка наливает молоко. Когда в чашке наберется нужное количество молочной пены, отпустите кнопку, устройство издаст двойной «пик», это индикатор сохранения объема молока. После этого нужно снова зажать ту же самую клавишу напитка и держать, пока в чашку не нальется нужное вам количество кофе. После второго отпускание клавиши, кофеварка снова издаст двойной «пик» и сохранит объем и кофейной составляющей для данной программы.

Трудности могут возникнуть при зажимании, а точнее попадании в иконку напитка. Собственно, проблема распознавания касания может встретиться и при обычном использовании. Дело в том, что сенсорная зона виртуальных клавиш на панели управления располагается чуть ниже центра пиктограмм. То есть целиться надо не в центр «чашек», а в самый их низ.

Стоит внимания или проходить мимо? Резюме отзыва о Tuvio TCM11EA

Что имеет по итогу изучения кофеварки Tuvio TCM11EA с точки зрения именно капсульного применения. Она вполне хорошо готовит из капсул системы Nespresso Original, причем без проблем «переваривая» все аналоги и альтернативы от наших обжарщиков свежего кофе. Чуть хуже «оригинальных» кофеварок готовит из капсул Dolce Gusto. Неплохо пенит молоко, хотя пену хотелось бы получать менее сухую и более эмульсионную. Есть «бонусы» в виде работы с молотым кофе и ручного капучинатора. Стоит адекватно. Казалось бы, можно рекомендовать.

Но есть чисто «китайская» проблема: надежность и стабильность производства. Вот сколько лет уже прошло с момента начала производства китайских кофеварок и даже автоматических кофемашин, но все равно, как ни крути, почти все их изделия обладают пониженной надежностью и повышенным процентом брака. Это чистая лотерея. Некоторым людям, и их все таки большинство, попадаются нормальные экземпляры. А некоторым, и их не так уж и мало, попадаются собранные в стиле «подвала дядюшки Ляо». Да, при беглом тесте все работает нормально. Но в интернете масса отзывов, что Tuvio TCM11EA выходит из строя через неделю, месяц, квартал.

И если проблема с капучинатором часто является следствием халатности в вопросах его чистки, то как объяснить повсеместный выход из строя датчика наличия воды? Кофеварка просто перестает видеть воду, хотя бак полный. И вроде бы, есть гарантия, пусть в сервисе поменяют датчик (или что там глючит), но нет. Запчастей для них нет. Правда это или просто предлог, чтобы не возиться, вопрос второй, но факт остается фактом: их, как и большинство китайских кофеварок, в сервисах не чинят. Вам просто возвращают деньги (и то, иногда за это надо побороться в чат-боте Яндекса), и… всё.

В общем, несмотря на попытку взглянуть на сие творение «с другой стороны» (причем более правильной, чем в первой моей попытке), лично моя рекомендация остается прежней: не стоит это покупать. Критикуешь — предлагай: возьмите для работы с капсулами Nespresso какую-нибудь Xiaomi (имейте в виду, что на момент написание её обзора, она стояла кратно дороже, откуда к неё у меня был скепсис, а теперь же — 7 тыс. руб.!), а для молочных лакомств — отдельный вспениватель молока к ней. По цене и результату в чашке будет примерно то же самое, но 100% надежнее.

Дата публикации: 09/07/2026. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Будете первым, смелее!

Загрузка...