Когда, казалось, обрезать уже некуда, на свет появляется Jura D4!

С пылу с жару прямиком из Европы к нам несется новинка – кофемашина Jura D4, которая должна стать самой дешевой моделью бренда, сместив с этой важной позиции Jura D6. Обзор последней опубликован у меня здесь. Звание «самая дешевая Jura» всегда является значимым, потому что цены на все их изделия в целом существенно выше рынка, компания берет серьезную надбавку за имя. И когда появится Jura, потенциально конкурирующая с доступными кофемашинами других фирм, это будет поворотный момент. Или не будет?

Главное, что надо знать: в угоду снижению цены под нож пошел капучинатор – машина готовит только черный кофе!

Jura D4 представляет собой точную копию D6 за исключением нескольких вещей, которые были выкинуты с целью снижения стоимости. Самая важная жертва – капучинатор. Причем даже не сам выход для пара, в конце концов, он был совмещен с выходом для воды, и он у D4 в наличие, а насадка с отводящей трубкой для молока и возможность этот пар генерировать.

Оставшийся выход для воды находится ровно в том же месте, справа от кофейного диспенсера. Так же на месте ручка его открытия – в верхнем правом углу фронтальной панели. Ну, хорошо, что хотя бы возможность выдачи горячей воды не вырезали, как это сделано у компактной Jura A1. На D4 можно делать американо, разбавляя порцию эспрессо горячей водой, или заваривать чай.

Два рецепта черного кофе: эспрессо с P.E.P. и лунго без P.E.P.

Всё управление машиной, за исключением кнопки вкл/выкл и крутилки подачи горячей воды, сосредоточено в левой части фронтальной панели. Там, где у D6 расположен RotarySwitch, здесь присутствуют 6 сенсорных клавиш, две из которых запускают непосредственно приготовление одного из двух напитков:

• Эспрессо. Можно настроить объем от 15 до 80 мл, с завода 40 мл. Готовится с применением технологии P.E.P – помпа работает прерывисто, чуть дольше. Это позволяет незначительно, но увеличить экстракцию.
• Кофе, по факту лунго. Настраивается от 25 до 240 мл, с завода 120 мл. Обычное приготовление, стандартный режим работы помпы.

Слева от них есть кнопка «2х» – модификатор двойных порции черного кофе. На самом деле, это можно рассматривать еще и как модификатор максимальной крепости, в дополнение к стандартным трём степеням, которые задаются кнопками в нижнем ряду панели управления (к слову, у D6 степеней крепости было 4). Дело в том, что по традиции компании, двойные порции кофемашина Jura D4 делает из одного помола и, соответственно, одной кофейной таблетки. И именно в таком режиме она может молоть до 16 грамм кофе на одну варку, делая напиток наиболее насыщенным и крепким. На максимальной, третьей степени из стандартных, при запуске одинарной порции машина мелет плюс-минус 14 грамм. Тут ситуация примерно такая же, как у Делонги.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "ДЕЛОНГИ", ИНН 1646017441. erid: 2Vfnxx9qafa

Но есть у D4 одно «усовершенствование» в сравнении с более дорогой D6. Это режим молотого кофе. Сам «байпасс», шахта в обход кофемолки, был и на «шестёрке», но использовался только для закладки очищающих таблеток, а возможность использовать его для приготовления кофе была выключена программно. На D4 эта возможность есть и она будет полезна для приготовления внеочередной чашки кофе другого сорта — молотого. Актуально в первую очередь для кофе без кофеина. По традиции бренда реализован датчик открытия крышки байпасса, машина понимает, что сейчас будет засыпан молотый кофе и не требует выбрать эту опций каким-либо способом с панели управления.

Кроме сокращения настроек крепости до 3 степеней, под нож пошла настройка температуры

Собственно, никаких других настроек кроме крепости и объема (ну и, понятно, помола) для двух напитков черного кофе у кофемашины Jura D4 больше нет. В том числе нет и настройки температуры, но это на самом деле не критично. Хотя здесь я самую малость лукавлю.

Настройка температуры сохранена, но доступна только через мобильное приложение для смартфона (Android и iOS, связь через Bluetooth) при установке опционального, покупаемого отдельно модуля беспроводной связи «JURA Smart Connect Bluetooth Adapter». Гнездо для его установки находится за откидывающейся дверцей под левой панелью управления. Более того, кроме настройки температуры, через приложение JURA Operating Experience (J.O.E.®) становится возможным запускать на D4 дополнительные напитки: ристретто, доппио, «легкий лунго Бариста» (чтобы это ни значило – я не знаю) и «кофе Бариста». На Западе купить этот адаптер еще представляется возможным, но в РФ я его не видел в продаже даже у официалов.

Механически кофемашина Jura D4 повторяет старую-добрую платформу, которой сто лет в обед:

• Несъемное заварочное устройство вместимостью до 16 грамм кофе.
• Жерновая стальная кофемолка с заявленными 6 степенями помола, а по факту с 12, потому что есть промежуточные значения.
• Помпа Invensys с выходным давлением 15 бар. Во все новинки, начиная примерно с 2016 года, Швейцарцы внедряют свою «уникальную» технологию — «процесс импульсной экстракции P.E.P.® (Pulse Extraction Process)». На программе «эспрессо» помпа после паузы предсмачивания работает более прерывисто, что вытекает в более длинный процесс варки. В чем-то это аналог приготовления на программе Doppio+ у Delonghi, там тоже помпа работает прерывисто.
• Проточный термоблок, мощностью 1450 Вт с очень быстрым первичным разогревом. Машина готова к выдаче первого напитка после включения через 32 секунды, это рекорд среди конкурентов.
• Бак для воды на 1,9 литра (достается сверху-слева), бункер для зерен на 200 грамм (сверху-справа), отсек для кофейного жмыха на 16 порций, достается спереди.

Профиль вкуса эспрессо на D4 аналогичен всем полноразмерным кофемашинам Jura с функцией P.E.P. Подробнее о вкусовых отличиях Юры от других брендов читайте тут.

Итоги отзыва

Если вы искали кофемашину швейцарского бренда, то есть со встроенным заварочным устройством, исключительно для приготовления черного кофе, а молочные напитки вас не то что не интересуют, а вы их вообще в гробу видели, равно как и любые дополнительные настройки, то Jura D4 – для вас.

Но нужно еще внимательно посмотреть на цену, не исключено, что D4 будет стоить не дешевле, чем D6. В этом случае в D4 смысла нет. Если же Юре удастся заявить адекватную цену (в идеале я вижу ее в районе 30 000 руб., не более), то, конечно, можно брать: максимальная крепость эспрессо, лучшая по статистике надежность, быстрый термоблок – это все на месте.

Как только «четвёрка» появится в продаже, здесь появятся актуальные цены на неё.

P. S. На других рынках эта модель встречается под другим именем — D400. Вполне вероятно, что и в российских интернет-магазинах, возящий технику из Европы, она может встречаться под этим именем.

Дата публикации: 26/10/2019. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 17. Средняя: 4,76)

Загрузка...

Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах - актуальные цены: