В конце 2023 года Delonghi выпустила на рынок новую подсерию уже знакомого семейства кофемашин Dinamica Plus, которым присвоили артикульный префикс «380». На момент написания данного обзора существуют три модели, из которых только последние две продаются в России:

1. Delonghi ECAM 380.70.B – базовая модификация в черном цвете. Пока не продается в РФ.
2. Delonghi ECAM 380.85.SB – базовая модификация с серебристой фронтальной панелью (остальной корпус черный).
3. Delonghi ECAM 380.95.TB – старшая модификация с темно-серой передней панелью «под титан» и вторым, полностью аналогичным первому, молочным кувшином в комплекте. В среднем на 5000 руб. дороже предыдущей модификации с одним молочником.

Первую я не трогал, но других отличий быть не должно, только цвет. Отличий между .85 и .95 кроме количества молочников (и опять же цвета передней панели) точно никаких нет.

Чем отличается от Dinamica Plus ECAM 370.xx?

С отличиями между модификациями новой серии разобрались, теперь на очереди второй по популярности вопрос читателей: чем новая «380-я» отличается от никуда не девшейся с прилавков «370-й» подсерии?

1. Набором программ и режимов. В новинку добавили сверх имеющихся у 370-й серии тринадцати (не считая горячей воды и двойных порций) еще 9 рецептов, о которых расскажу ниже. То есть набор напитков вырос почти вдвое.
2. Чуть перетасовали раскладку сенсорных клавиш под сенсорным же 3,5-дюймовым дисплеем. Теперь там появились две крупные кнопки, которые «фильтруют» категории отображения на экране и последующего выбора напитков на «молочные» (Milk) и «черный кофе» (Coffee). Это полезно, когда напитков стало более 20 штук, с этими фильтрами найти и запустить на приготовление нужный действительно проще и быстрее. Этот подход перекочевал с серии 450.хх (её обзор и даже подробный «дневник» у меня тоже есть, кстати).

3. Во всех модификациях 380-й реализованы 4 пользовательских профиля на все напитки. У 370.95 было три, у 370.85 и 370.70 пользовательских профилей нет.
4. В старших версиях произошла «смена» молочных кувшинов. Вместо одного двухстеночного термокувшина с металлической отделкой (у 370.95) в комплект поставки 380.95 положили сразу два, но обычных, одностеночных молочника.

Отвечаю на вопрос «зачем нужны два одинаковых молочных кувшина»: вы можете использовать два разных типа молока, в один налить обычное, во второй безлактозное, или альтернативное/растительное – овсяное/кокосовое/миндальное/соевое и т.д. В таком случае можно легко делать молочные напитки из двух разных типов молока буквально чехардой, друг за другом, меняя молочники «налету».

5. Вырезали удаленное беспроводное управление. В этом плане все модификации 380-й подсерии аналогичны ECAM 370.70 – у неё тоже нет Bluetooth-модуля для сопряжения с мобильными устройствами.

Соответственно, отвечая на вопрос «что предпочесть, 370 или 380 линейку?», могу дать следующий совет:

Если цена «помодельно» сопоставима и вам не нужно удаленнное управление с телефона, то однозначно лучше предпочесть новинку, потому что дополнительные 9 рецептов и 4 пользовательских профиля – это не только приятно, но и для многих действительно полезно. А вот двухстеночный кувшин у 370.95 – это скорее вопрос внешнего вида, потому что польза от такой «термозащиты» молока исчезающе мала. Все равно молочник лучше сразу ставить обратно в холодильник после использования. Вопрос необходимости удаленного управления предлагаю решать вам персонально, лично я считаю любое удаленное управление кофейной техникой скорее баловством, о чем у меня есть отдельный профильный материал.

То, что в моделях ECAM 370.xx капучинатор называется LatteCrema System, а у 380.xx — LatteCrema Hot, не должно вас смущать. Это один и тот же кувшин-капучинатор, которому сменили название, после того как выпустили его модификацию для холодного молока LatteCrema Cool.

Среди 22 программ Delonghi ECAM 380.95/85 есть такие новинки, как Verlangerter и Galao. Но важнее «правильный» американо и кортадо

Сначала перечислю те 13 (не считая воды и двойных порций) рецептов, что присутствуют и у 370-й подсерии, и у героиню этого обзора:

1. Эспрессо – с завода 40 мл, предсмачивание стандартное, 1 секунда (не настраивается ни на одной Делонги), объем напитка можно запрограммировать от 20 до 180 мл.
2. Кофе – 180 мл без предсмачивания, можно настроить от 100 до 240 мл
3. LONG (спецрежим, фирменная имитация фильтрованного кофе/американо) – готовится за два помола и два пролива, каждый пролив на всем протяжении с прерывистой работой помпы 1-1 сек. То есть одну секунду машина наливает кофе, одну – «отдыхает». Время выдачи увеличено примерно в два раза относительно программы «Кофе». С завода общий объем 160 мл, то есть два пролива по 80 мл. Программируемая вилка настройки 115 — 250 мл. Как по мне, настоящему американо (разбавление эспрессо горячей водой) или фильтрованному кофе несколько проигрывает, но многим нравится даже больше.
4. Doppio+ (спецрежим крепкого кофе) – с завода 120 мл, особый, долгий и прерывистый режим предсмачивания, принудительная максимальная крепость, машина использует примерно 14 грамм молотого кофе, границы 80-180 мл.
5. Кофейник – 2, 4 или 6 порций «Кофе» подряд, максимальным итоговым объемом до 750 мл напитка. Подразумевается, что вы подставите под диспенсер какую-то вместительную емкость.
6. Капучино – типичный «неправильный» капучино (сначала молоко, затем кофе), с завода 140 мл молока + 60 мл эспрессо.
7. Латте макиато – 160 мл молока + 40 мл кофе.
8. Латте – 350 мл молока + 40 мл кофе.
9. Капучино Микс – особо выделю этот рецепт. На данной программе машина готовит «правильный капучино», добавляя в чашку сначала порцию эспрессо, а потом наливая взбитое молоко. Полный список автоматических кофемашин, умеющих правильно готовить капучино одним нажатием, я веду здесь.
10. Флэт Уайт– 60 мл кофе + 300 мл молока. Второй рецепт «правильного капучино» с последовательностью «кофе, затем молоко».
11. Капучино+ – капучино с особо мощной кофейной составляющей, на основе Doppio+.
12. Эспрессо макиато – чуть вспененного молока, сверху порция эспрессо.
13. Горячее молоко– при положении переключателя «максимальное вспенивание» с завода выдает примерно 350 мл, а максимум может достигать 700 мл.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

А теперь девятка «бонусных» рецептов:

1. Американо – это «правильный» американо «как в кофейне», то есть сначала машина наливает эспрессо (с завода 40 мл), затем добавляет в чашку горячую воду (с завода 110 мл). Реально полезный рецепт для любителей этого кофейного напитка, потому что фирменная имитация LONG все-таки отличается. Общая вилка настройки: 70 – 480 мл.
2. Verlängerter – новый напиток среди всех автоматических кофемашин компании. Австрийский (по заявлению самого производителя в Австрии он даже популярнее капучино, я, честно говоря, первый раз про такой напиток узнал) вариант разбавленного водой эспрессо. Тот же подход, что с американо, но воды меньше. С завода сначала в чашку наливается 40 мл эспрессо, затем добавляется 40 мл горячей воды – итого получается около 80 мл в чашке. То есть пропорция эспрессо:вода – 1:1. Вилка настройки повторяет американо – до 480 мл «итого».

Классический рецепт австрийского Verlängerter (дословно, «увеличенный», «удлиненный» кофе)

3. Ристретто (маленьк. чашка) – маленький эспрессо, с завода 30 мл. Вилка настройки: 20 – 40 мл.
4. Espresso Lungo – лунго обыкновенный, с завода 120 мл, вилка: 20 – 180 мл.
5. Iced Coffee – особый режим «холодного» кофе. В реальности машина просто наливает 100 мл лунго и просит добавить несколько кубиков льда, не более. Настройки выдаваемого объема, к слову, нет.

Три последние «бонусные» программы черного кофе имеют объективно сомнительную ценность, но два правильных американо действительно полезны.

6. Cortado – еще один молочный рецепт, когда первым в чашку наливается кофе, а затем добавляется молоко. Отличия от Cappuccino Mix по большому счету только в пропорциях и общем объеме – это маленький напиток. Эспрессо для его приготовления используется 40 мл, и молока примерно столько же.
7. Café con Leche – испанский вариант «кофе с молоком». С завода сначала в чашку наливается 80 мл кофе, затем 50 мл молока без пены (режим «без вспенивания» вы как обычно выставляете самостоятельно рычажком на молочном кувшине). Вилка настройки типовая для молочно-кофейных напитков.
8. Café au Lait – французский вариант «кофе с молоком». С завода сначала в чашку наливается 130 мл молока без пены, затем 60 мл кофе.
9. Galão – португальский вариант «неправильного» капучино. С завода сначала в чашку наливается 160 мл молока среднего уровня вспенивания, затем 50 мл кофе. Вилка настройки типовая для молочно-кофейных напитков. По большому счету, это тот же стандартный рецепт капучино, просто рычажок вспенивания молока машина предлагает выставить в среднее положение.

Три последние молочно-кофейные программы являются «глобальными» новинками для бренда – ранее я рецептов с такими названиями у автоматов Делонги не встречал. Но фактически, ничего радикально нового тут нет. Технология приготовления повторяет более классические рецепты, типа Капучино микс или обычного капучино. Тем не менее, чем больше рецептов с правильной последовательностью (кофе – молоко), тем лучше.

В остальном перед нами типичная автоматическая кофемашина Делонги знакомой линейки Dinamica Plus

Да, других отличий, в том числе технических, новая подсерия не имеет, все комплектующие используются те же самые, в том числе цветной 3,5-дюймовый сенсорный дисплей, один проточный термоблок, вибрационная водяная помпа, стальная коническая кофемолка и традиционный съемный заварочный узел CRF. Все емкости тоже аналогичны: для зерен на 300 г, бак для воды на 1,8 литра (достается спереди), контейнер для кофейных отходов на 14 порций (достается так же спереди). Кофейный диспенсер спаренный, максимальная высота помещающихся под ним чашек 135 мм.

Отдельно замечу, что заявленное отличие 15-19 бар давления нужно пропускать мимо ушей, это не влияет на фактическое приготовление напитков, отдельно разъяснял в частых вопросах

Во взаимодействии с пользователем в 380-ю перекочевал уже известный ранее, интересный подход: рецепты сортируются по частоте использования, и если вы в основном запускаете, например, Американо, Doppio+, Латте макиато, Капучино микс, то они со временем выстроятся впереди остальных программ. Но жаль, что сортировку никак нельзя настроить вручную.

Выводы отзыва

Перед нами очередное ассортиментное пополнение модельной гаммы компании. Причем хотя формально 380-я не пришла на смену 370-й серии, а дополняет её, можно сказать, что в случае схожей цены новинка будет интереснее всех «тристасемидесятых» буквально «помодельно».

Прежде всего, за счет расширенного набора рецептов – их больше на 9 штук, хотя наиболее интересны, конечно, два варианта «правильного» американо – это весомый плюс. Плюс 4 пользовательских профиля и две кнопки-«фильтры» категорий напитков: «молочные», «кофейные».

Отсутствие удаленного управления и двухстеночного молочного кувшина у старшей версии ECAM 380.95 относительно 370.95, на мой взгляд, не имеет какого-то решающего значения для большинства кофеманов.

Присутствие в комплекте поставки второго, аналогичного молочного кувшина у старшей 380.95 относительно 380.85 модификации полезно только для тех потребителей, кто реально готовит молочно-кофейные напитки не только из обычного молоко, но и из безлактозного или растительного. Если вы приверженец «традиционных» ценностей, второй молочник вам не нужен.

В целом, при цене ECAM 380.85 порядка 70-80 тыс. руб. на момент обзора (актуальные цены — см. ниже) – модель является оптимальным выбором среди автоматов бренда в данном бюджете.

Но если 380-я серия окажется в вашем конкретном случае дороже 370-х на 10 тыс. руб. и более, то тогда можно серьезно задуматься о целесообразности доплаты. Из девяти дополнительных рецептов реально полезны Американо и Verlängerter. Но если американо вы не пьете, то и они переходит в состав чисто бонусов, без которых и так все отлично. А если и второй молочник (у 380.95) не нужен, то я бы смело сэкономил десятку, если бы ECAM 370.95 стоила бы настолько дешевле (см. её актуальные цены под соответствующим обзором).

Дата публикации: 06/12/2023. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 38. Средняя: 4,66)

Загрузка...

Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах - актуальные цены: