Флагманская линейка Melitta Caffeo Barista – уникальные машины, умеющие варить правильное капучино. Обзор
комментариев 1 055↓ цены ↓↓ характеристики и инструкция ↓
Обзор относится к моделям F78/0-100, F77/0-102, F76/0-100, F76/0-200, F75/0-102, F75/0-202, F75/0-101, F75/0-201, F74/0-100, F74/0-200, F73/0-102, F73/0-202, F73/0-101, F73/0-201. Различия описаны в конце отзыва.
Линейка кофемашин Melitta Caffeo Barista (у которой три подсерии с несколькими модификациями в каждой: T, TS и TSP, отличия я расписал ниже) венчает модельный ряд немецкого бренда. Здесь применяются редкие и полезные технологии. Речь, конечно, в основном про управление. Съемный заварочный блок, термоблок, мощностью 1450 Вт, 15-сильная помпа и стальная жерновая кофемолка с 5 степенями помола привычны по многим конкурентам.
Но если говорить об автоматизме в приготовлении разных молочно-кофейных напитков, то перед вами – истинный бариста. Столько, сколько знает он о рецептуре и правильной последовательности, не знает, пожалуй, больше ни один оппонент.
Touch & Slide – сенсорное управление с большим цветным экраном
Сразу уточню, этот красочный экран сам по себе не сенсорный. Сенсорные кнопки и слайдеры разбросаны по передней панели и позволяют управлять многими настройками. Клавиш много, с непривычки можно растеряться. Тем не менее, освоить все довольно просто.
Первый козырь кофемашин серии Melitta Caffeo Barista, который напрямую скрывается за современным управлением а-ля Айфон, это огромный выбор предустановленных рецептов. У младших моделей 18, у старших 21! Без шуток, больше чем у этой кофемашины, я не встречал. Даже у Saeco GranBaristo меньше.
Перечислю все рецепты ниже с заводскими настройками, все настройки можно менять:
- Эспрессо – 7 г кофе, 40 мл
- Ристретто – 7 г кофе, 30 мл
- Лунго – 7 г кофе, 60 мл
- Двойной эспрессо – два эспрессо друг за другом, каждый из 7 г кофе и 40 мл, итого 80 мл
- Двойной ристретто – два ристретто друг за другом, каждый из 7 г кофе и 30 мл, итого 60 мл
- Кафе Крема – 7 г кофе, 120 мл (рекомендую зерна слабой обжарки)
- Двойной Кафе Крема – два Кафе Крема друг за другом, каждый из 7 г кофе и 120 мл, итого 240 мл
- Американо – в 30 мл эспрессо из 7 г кофе аппарат добавляет 120 мл горячей воды. Именно так, как делают почти во всех кофейнях, где стоят эспрессо кофемашины
- Двойной Американо – в два последовательных эспрессо по 30 мл добавляется 150 мл горячей воды
- Long Black – в 100 мл горячей воды добавляются последовательно два эспрессо по 40 мл. В итоге сохраняется пенка «crema». Это «скандинавский американо» — как по мне, лучший рецепт американо в мире. Не знаю ни одного другого автомата, который в одно нажатие умеет подавать скандинавский американо.
- Капучино – в эспрессо из 7 г кофе объемом 50 мл добавляется примерно 80 мл вспененного молока
- Эспрессо макиато – ристретто, в который машина добавляет 20 мл вспененного молока
- Латте – в 70 мл лунго добавляется 110 мл слегка вспененного молока
- Café au Lait – в Кафе Крема объемом 100 мл добавляется вспененное молоко
- Латте макиато – в 120 мл вспененного молока добавляется 70 мл лунго
- Двойной латте макиато – в 120 мл вспененного молока добавляется последовательно два эспрессо по 40 мл
- Тройной латте макиато – в 120 мл вспененного молока добавляется последовательно три ристретто (по 30 мл)
- Флэт Уайт – двойной ристретто (по 30 мл) в который добавляется 30 мл вспененного молока.
Плюс три, которые есть только у модификаций TSP и обновленных TS с артикулами F750-201 (которая = F75/0-201), F750-202 (синоним F75/0-202), F760-200 (синоним F76/0-200):
- Red Eye – в Кафе Крема добавляется порция ристретто
- Black Eye – в Кафе Крема добавляется последовательно две порции ристретто
- Death Eye – в Кафе Крема добавляется последовательно три порции ристретто
Как несложно заметить по рецептуре, эти «Глаза» (красный, черный и глаз смерти – пер. с англ.) – совершенно убийственные напитки. После пары мертвых глаз сердечко может прихватить, будьте аккуратны.
Самые популярные напитки можно запускать в одно нажатие. Прямых клавиш, не считая горячей воды и молока, четыре: для эспрессо, Кафе Крема, капучино, латте макиато. Остальные напитки стартуют из меню в пару нажатий.
My Coffee Memory – свои предпочтения и полностью собственные рецепты для каждого члена семьи
Настройка «своего» рецепта кофе. Фото: btest.ru
Кроме набора рецептов, в которых вы можете менять настройки по своему усмотрению, разработчики предусмотрели пользовательские профили. В зависимости от модели их может быть от 4 до 8 штук. В каждом можно создать дополнительно к предустановленным рецептам еще четыре своих.
В собственных творениях вы можете задать с точностью до миллилитра количество кофе, пены, молока, горячей воды, задать используемый отсек, из которого будут браться зерна (их у этой кофемашины два — подробнее читайте ниже), температуру приготовления и крепость. Словом, простор для творчества практически безграничный. Единственный нюанс, что из такого обилия вариантов многие просто не могут выбрать любимые напитки 😉
Единый диспенсер для кофе и молока
У кофемашин Мелитта Кафео Бариста единый регулируемый по высоте до 14 см диспенсер, в котором собраны и продублированы выходы и для кофе, и для молока.
Двойной диспенсер кофемашины Мелитта Бариста льет молоко сразу в две чашки!
Это позволяет устройству готовить за пару помолов две чашки капучино объемом по 440 мл каждая. Обращу внимание, можно ставить сразу обе чашки под диспенсер, и машина будет лить в них обе не только кофе (кофе в 2 чашки умеют почти все), но и молоко!
Bean Select – два отсека для зерен с ручным или автоматическим выбором
У всех машин серии двухкамерный контейнер для зерен. В младшей (Melitta Caffeo Barista T) вы можете сами выбирать используемое зерно, в старших моделях (TS и TSP) кофемашина делает это автоматически согласно рецепту. Для напитков на основе эспрессо машина использует зерна из левого отсека, для напитков на основе Кафе Крема – из правого.
Это крайне редкая функция. На самом деле, кроме того, что «продвинутая» версия спаренного бункера позволяет машине выбирать зерно самостоятельно согласно программе, есть куда более практичное улучшение.
В «обычной версии» бункера после того, как вы переключили контейнер, еще 1-2 варки вы будете получать бленд из двух смесей, так как в самой кофемолке остается немного зерен с прошлого контейнера. В контейнере с автовыбором разработчикам удалось почти побороть эту накладку. Уже вторая порция получается чисто с выбранным зерном. Да и в первой артефактов прошлого напитка почти нет.
Плюс в «продвинутой» версии бункера реализовали сенсор количества оставшегося кофе, кофемашина загодя предупредит вас, в какой отсек необходимо досыпать зерен.
Отличия модификаций Caffeo Barista T, TS и TSP
Изначально в линейке Мелитта Бариста были три модификации, каждая из которых выпускалась в нескольких цветовых решения:
1. Melitta Caffeo Barista T – базовая модель линейки.
- 4 пользовательских профиля, 18 программ для напитков.
- Двухкамерный бункер для зерен с ручным выбором, без автоматического отслеживания уровня.
- Нет подсветки чашек.
- Пластиковый кувшин для молока.
2. Melitta Caffeo Barista TS – средняя «сестра».
- 4 пользовательских профиля, 18 программ для напитков.
- Двухкамерный бункер для зерен с автоматическим выбором, с системой оповещения о текущем уровне.
- Есть подсветка чашек.
- Пластиковый кувшин для молока.
3. Melitta Caffeo Barista TSP – старшая версия.
- 8 пользовательских профилей, 21 программа для напитков.
- Двухкамерный бункер для зерен с автоматическим выбором, с системой оповещения о текущем уровне.
- Есть подсветка чашек.
- Термоизолированный стальной кувшин для молока.
- Пассивный подогрев сверху обзавелся стальной площадкой для чашек.
Но примерно со второй половины 2017 года набор модификаций сменился и теперь различия заложены не только в буквенном названии (T, TS, TSP), но и в цифрах артикула, что, конечно, крайне неудобно и порождает путаницу. Обновленные данные:
1.1. Melitta Caffeo Barista T с артикулами F730-101 = F73/0-101, F730-102 = F73/0-102, F740-100 = F74/0-100 – старые модели, которые выводятся из продажи.
- 4 пользовательских профиля, 18 программ для напитков.
- Двухкамерный бункер для зерен с ручным выбором, без автоматического отслеживания уровня.
- Нет подсветки чашек.
- «101» в артикуле — черная с серебристыми элементами, «102» — полностью черная, «100» — черная со стальными элементами.
1.2. Melitta Caffeo Barista T с артикулами F730-201 = F73/0-201, F730-202 = F73/0-202, F740-200 = F74/0-200 – обновленная версия Barista T, теперь они базовые.
- Модернизирован диспенсер, теперь молочник можно подключать не только справа, но и слева.
- Добавлена функция intenseAroma для всех рецептов — режим повышенной насыщенности вкуса. Реализовано с помощью изменения работы помпы — напряжения и частоты, как итог — замедление пролива. Можно включать/выключать по своему желанию.
- «201» в артикуле — черная с серебристыми элементами, «202» — полностью черная, «200» — черная со стальными элементами.
2.1. Melitta Caffeo Barista TS с артикулами F750-101 = F75/0-101, F750-102 = F75/0-102, F760-100 = F76/0-100 – «старая» средняя версия, тоже постепенно уходит с прилавков.
- 4 пользовательских профиля, 18 программ для напитков.
- Двухкамерный бункер для зерен с автоматическим выбором, с системой оповещения о текущем уровне.
- Есть подсветка чашек.
- «101» в артикуле — черная с серебристыми элементами, «102» — полностью черная, «100» (она же Melitta Barista TS SST) — черная со стальными элементами, плюс у неё стальной молочник-термос.
2.2. Melitta Caffeo Barista TS с артикулами F750-201 = F75/0-201, F750-202 = F75/0-202, F760-200 = F76/0-200 – обновленная версия Barista TS, которая заменила старую TSP.
- 8 пользовательских профилей, 21 программа для напитков.
- Модернизирован диспенсер, теперь молочник можно подключать не только справа, но и слева.
- Добавлена функция intenseAroma для всех рецептов — режим повышенной насыщенности вкуса. Реализовано с помощью изменения работы помпы — напряжения и частоты, как итог — замедление пролива. Можно включать/выключать по своему желанию.
- «201» в артикуле — черная с серебристыми элементами, «202» — полностью черная, «200» — черная со стальными элементами, плюс у неё стальной молочник-термос.
- Улучшена звукоизоляция помпы и кофемолки.
3. Melitta Caffeo Barista TSP фактически уже выведена из продажи. Зато представлены модификации Melitta Barista SMART с удаленным управлением через смартфон (Android/Apple + Bluetooth).
- Модификация Barista T SMART с артикулами F830-101 = F83/0-101 (черная с серебристым фронтом), F830-102 = F83/0-102 (черная) и Melitta Barista T SMART SST F840-100 = F84/0-100 (черная со стальными элементами).
- Модификация Barista TS SMART с артикулами F850-101 = F85/0-101 (черная с серебристым фронтом), F850-102 = F85/0-102 (черная) и текущий флагман серии на российском рынке Melitta Barista TS SMART SST F860-100 = F86/0-100 (черная со стальными элементами, плюс у неё стальной молочник-термос).
Функции аналогичны вышеописанным обновленным версиям T/TS соответственно, но с возможностью удаленного управления через приложение на смартфоне/планшете. Имейте в виду, ставить/забирать чашку все равно нужно самому или просить родственников/сотрудников/рабов/зверей. В линейке SMART у обеих версий, и Т, и TS улучшена звукоизоляция помпы и кофемолки, а последняя еще и используется другой ревизии — Rögelein grinder 043, она сама по себе чуть тише.
Некритичные нюансы
- Хотя машины относятся к премиальной линейке, они лишены стальных корпусов, здесь применяется хоть и солидный на вид, но пластик, причем лакированный, на котором прекрасно видны все отпечатки и загрязнения. С другой стороны, действительно премиальные кофемашины и стоят несколько по-другому, так что тут «расклад по цене».
- Сенсорное управление это красиво, стильно и даже, в принципе, может быть удобно. Но вот мне как-то привычнее по старинке, с крутилками и механическими кнопками. Да и сенсор потенциально более ломучий. Пользователи в отзывах частенько жалуются, что им работать с сенсорной панелью Баристы неудобно, четкость нажатий далеко не «айфонная».
- Молочные напитки получаются не очень горячими, скорее даже чуть прохладнее, чем у конкурентов от Delonghi, Saeco. Это общая «беда» полных молочных автоматов, кто любит реально горячий капучино или латте, то лучше вообще смотреть в сторону машин с ручными капучинаторами. Но повторюсь, Delonghi делает молочную пену немного погорячее, впрочем, как и эспрессо.
- Подогрев чашек пассивный, понятно, что греет еле-еле. Но они все пассивные так греют.
Выводы
Кофемашины серии Melitta Caffeo Barista практически уникальны. Очень мало конкурентов из домашних автоматов, которые умеют правильно готовить капучино, то есть наливать молоко в кофе, а не наоборот. Другими словами, если вы хотите получать настоящий капучино (не латте макиато), сваренный по всем правилам в автоматическом режиме нажатием одной кнопки, то перед вами — то, что надо. И еще меньше умеют подавать американо по скандинавски одним нажатием. В общем, рекордсмен по напиткам, настоящий Бариста.
Но если же вас смущает сенсорное управление или цена описываемой модели, то есть более доступный «эконом-вариант» — Melitta Caffeo Ci. Она тоже готовит капучино правильно, хотя общее количество рецептов в разы меньше — 4. Только самые основные, которых впрочем многим хватает: эспрессо, лунго, капучино, латте макиато.
Где купить Melitta Barista T в Москве и регионах — актуальные цены:
Где купить Melitta Barista TS в Москве и регионах — актуальные цены:
Дата публикации: 05/05/2016. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
(Всего оценок: 115. Средняя: 4,77)
Загрузка...Основные технические характеристики кофемашины Melitta Caffeo Barista TS/TSP: |
|
|---|---|
| Полноценная инструкция: | Скачать в формате pdf |
| Тип устройства: | Зерновой автомат |
| Ширина х Глубина х Высота: | 26 x 47 x 37 см |
| Используемый кофе: | Зерна, молотый |
| Кофемолка: | Жерновая, стальная, 5 степеней |
| Варочная группа: | Одна, съемная, с предварительным смачиванием |
| Нагреватель: | Термоблок, 1450 Вт |
| Максимальное давление: | 15 бар |
| Бак для воды: | 1,8 л, доступ сверху |
| Отсек для кофе: | Два отсека по 135 г, с автоматическим (у Barista TS/TSP) или ручным (у Barista T) выбором вида зерна, автоматическое отслеживание уровня зерна (у Barista TS/TSP) |
| Отсек для отходов: | Примерно 10-12 порций, доступ спереди |
| Капучинатор: | Автоматический, с отводящим шлангом, с комплектным 0,5 л кувшином, термоизолированный кувшин (у Caffeo Barista TS SST и TSP) |
| Максимальная высота чашки: | 140 мм |
| Особенности управления: | 8 (у TSP и новых TS) или 4 (у старых TS/T) пользовательских профиля, каждый на 4 персональных рецепта, 21 (у TSP и новых TS) или 18 (у старых TS/T) встроенных программ напитков, регулировка крепости (5 степеней), температуры (3 степени), предсмачивания (2 степени, только у новых TS/T), цветной экран, сенсорное управление |
| Другие особенности: | Пассивный подогрев чашек, подсветка чашек (у TS/TSP), счетчик порций, программирование последовательности наливания в чашку кофе и молока, спецфункция для американо (разбавляет эспрессо горячей водой), приготовление двух молочных напитков одновременно, датчик открытия отсека молотого кофе |
| Цветовые исполнения: | Melitta Caffeo Barista TS Smart SST F860-100 она же F86/0-100 – черная со стальными элементами и стальным термокувшином для молока Melitta Caffeo Barista TS Smart F850-102 она же F85/0-102 – черная Melitta Caffeo Barista TS Smart F850-101 она же F85/0-101 – черная с серебристыми элементами Melitta Caffeo Barista T Smart SST F840-100 она же F84/0-100 – черная со стальными элементами и стальным термокувшином для молока Melitta Caffeo Barista T Smart F830-102 она же F83/0-102 – черная Melitta Caffeo Barista T Smart F830-101 она же F83/0-101 – черная с серебристыми элементами Melitta Caffeo Barista TSP F780-100 она же F78/0-100 – черная со стальными элементами Melitta Caffeo Barista TSP F770-102 она же F77/0-102 – черная Melitta Caffeo Barista TS SST F760-100 она же F76/0-100, F76/0-200 – черная со стальными элементами и стальным термокувшином для молока Melitta Caffeo Barista TS F750-102 она же F75/0-102, F750-202 – черная Melitta Caffeo Barista TS F750-101 она же F75/0-101, F750-201 – черная с серебристыми элементами Melitta Caffeo Barista T SST F740-100 она же F74/0-100, F74/0-200 – черная со стальными элементами Melitta Caffeo Barista T F730-102 она же F73/0-102, F73/0-202 – черная Melitta Caffeo Barista T F730-101 она же F73/0-101, F73/0-201 – черная с серебристыми элементами |
1 055 комментариев, из них 13 отзыва о Melitta Caffeo Barista TS/TSP со средней оценкой 4.8/5:
← Ранее 1 … 5 6 7 8 Далее →← Ранее 1 … 5 6 7 8 Далее →Оставить комментарий:
Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".
Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.
Добрый день! Посмотрев (и в итоге подписавшись на канал) обзор Melitta TS smart приобрел себе именно эту модель. Подкупило разнообразие вариантов (21) кофе и кофейных напитков, плюс возможность «экспериментировать» под свои вкусовые предпочтения, а так же возможность дистанционного управления (60% против 40 ручного). Пользуемся с нового года. И как в том анекдоте (когда после семи девочек, родился мальчик… так папа от счастья лица малыша еще не видел) мы накинулись на аппарат и как безумные начали пить кофе… В основном конечно кофейно-молочные напитки. Мы сроду не потребляли столько молока как сейчас. Ну оччень вкусно все!!! Вобщем пока экспериментируем. Пришло время уже и к первой чистке от кофейных масел. Почистил (в комплекте шла одна таблетка и флакон для 5-ти чисток молочной системы). Чистку общую и чистку молочной системы делаю раз в неделю, а от кофейных масел по требованию аппарата (раз в 200 чашек). Воду использую после обратного осмоса (полосочка идущая в составе даже не поменяла свой цвет). Вот возник сейчас вопрос, каким средством пользоваться после следующих 200 чашек. То средство, с красной крышечкой, из Вашего обзора в Украине не продают (по крайней мере я не нашел). В процессе поисков наткнулся на такое средство (там полный ассартимент) https://www.woldo-clean.de/kaffeereinigung/reinigungstabletten/reinigungstabletten-fuer-kaffeevollautomaten-kaffeemaschine-260-tabletten_8160_1208
Что можете посоветовать, достойно ли это средство нашей Мелиточки? И заодно и про молочную систему…
https://www.woldo-clean.de/kaffeereinigung/milchsystemreiniger/milchsystemreiniger-fuer-kaffeemaschinen-kaffeevollautomaten-5-liter-inkl-ausgiesser_8587_1924
Спасибо ВАМ за ваши обзоры, за ВАШ труд!!! Удачи вам! Жду Вашего ответа.
Николай
22 Янв 21 в 17:13
Вполне подойдёт
Дмитрий
26 Янв 21 в 10:21
Спасибо! Уже приобрел, не дождался…
Николай
26 Янв 21 в 10:25
Здравствуйте. А как обстоят дела с этой кофемашиной в Украине? Реально ли получить какую-то гарантию, если я куплю «Melitta Caffeo Barista TS Smart stainless steel F86/0-100»?
А то пожалуй мало радости, когда ты купил кофемашину, а через пол-года или год не можешь нигде найти к ней запчасть.
Андрей
1 Фев 21 в 14:57
Сам купил такую месяц назад , просто пушка ракета бомба , брал на олх за 30300 , сейчас там же 29900 со львава шлют. Толку от того что вы возьмете в магазине за 35 нет , они точно так же завозятся в украину серым путем и гарантию никто вам не даст, а если и даст то только пол года от магазина. надо ли вам переплачивать низачто?
Алекс
3 Фев 21 в 23:21
Добрый день. Моей машине мелитта бариста TS smart 1 месяц. Выдаёт ошибку- нет воды
в резервуаре для воды. Хотя он полный. И прерывает программу приготовления кофе. Вода мягкая из-под обратноосмотического фильтра гейзер. Фильтр в самом бачке стоит.
Единственное, я меняю каждый день
воду на свежую (достаю бачок , наполняю и ставлю на место, когда машина выключена) Может поэтому ?
Анна
3 Фев 21 в 10:23
Нет, это тут не при чем. Выкиньте фильтр. Если продолжает глючить — значит кирдык датчику воды, он там за стенкой корпуса. Если есть гарантия — в сервис. Если нет, можете вскрыть машину сами, поискать датчик на каком-нить service-сm или expert-cm и заменить.
Дмитрий
5 Фев 21 в 12:53
читал отзывы, что данная кофемашина не для любителей горячего кофе, т.к. кофе на максимальной температуре лишь теплый.
Также читал, что молоко из холодильника она разогреть не может, и оно получается едва теплым, и для хорошего результата рекомендуют поставить его в микроволновку на 30 секунд перед использованием с кофемашиной.
А насколько это соответствует действительности? Спасибо.
Андрей
12 Фев 21 в 21:17
ответы на ваши вопросы есть вот тут: https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
Артем
12 Фев 21 в 23:43
Здравствуйте . Хочу взять мелитту ts бу после 5000 чашек. Насколько критичен такой пробег? Какие вложения могут потребоваться?
Данила
4 Мар 21 в 14:37
Это около 2 лет обычного домашнего использования. В целом, не критичен пробег, если за машиной ухаживали, то еще пару лет должна отходить без проблем, потом есть приличная вероятность замены мультиклапана (15-20 тыс р.).
Если не ухаживали, то она уже может быть мертва, с бу нужно смотреть конкретные экземпляры лично, все эти диагнозы по переписки — от лукавого.
https://101kofemashina.ru/used/
Дмитрий
5 Мар 21 в 07:57
Благодарю за ответ. А проверить мультиклапан можно? И он дохнут если чего не делали?
Данила
5 Мар 21 в 11:36
Дохнут в любом случае, вопрос времени. НО если заливать осмос, то живут заметно дольше, лет 5-6.
Дмитрий
8 Мар 21 в 13:46
Дмитрий добрый день. Купили данную кофемашину,нашел у оптовиков вроде не плохой кофе (вот такой https://мастеркофе.рф/product/mokarabia-super-bar/) но столкнулись с такой проблемой — у всех в семье после чашки не самого крепкого варианта — капучино, кремо, мока сильно кружилась голова и подступала тошнота.От кофе всех отвернуло. Дело тут в не качественном кофе или может что не так с машиной может быть? . Спасибо за совет
Юрий
12 Мар 21 в 21:47
конечно дело в кофе, машина не при чем
Дмитрий
15 Мар 21 в 12:25
Здравствуйте Дмитрий. Негде нет такой информации по Мелите Бариста. А именно, можно ли в Мелите Бариста к примеру в напитке капучино менять не только объем напитка но и пропорцию кофе — молоко — пенки? изменить заводские пропорции в напитках, а не общий объем? В той же Нивона 821 такая функция присутствует.
Виталий
21 Мар 21 в 18:35
Кофе и молоко — да, конечно.
Молоко и молочную пену отдельно — нельзя.
Только на отдельных программах, типа «Кофе с молоком» машина не вспенивает молоко, а просто нагревает.
Дмитрий
22 Мар 21 в 10:59
Здравствуйте Дмитрий. Ещё вот такой вопрос? Муки выбора между Нивоной 821, Мелитой CI Touch.По цене Нивона дороже Мелиты на 5 тысяч.По функционалу ( регулировка в напитке пропорция кофе- молоко) одинаковы По помолу ( 3 против 5) я так понял небольшая разница, так как обновленная Нивона мелет мельче чем предыдущие серии..Правда у Нивоны предсмачивание три режима есть. У Мелиты 4 режима крепости против 5 у Нивоны( думаю несущественно). Еще рассматриваю Мелита Бариста Т смарт, уж больно цена в магазине Плеер.ру привлекательна 66тр. Но думается, что это серый товар. Какую кофемашину посоветуете? Не рисковать серым товаром и купить Нивону за 70 тр или ещё дешевле купить Мелиту CI Touch? Или Нивона чуть получше варит кофе Мелиты за счёт регилировки предсмачивания?
Виталий
23 Мар 21 в 12:00
«Плеер.ру привлекательна 66тр. Но думается, что это серый товар» — скорее всего именно так.
По поводу Нивоны и Си тач. У Си тач еще нет возможности регулировать отдельно молоко и пену, у нивоны есть.
Если вопрос о 5 тысячах, я бы доплатил до 821 за возможность регулировки молока и пены отдельно. Регулировка предсмачивания тут скорее бонусом.
Дмитрий
26 Мар 21 в 15:38
Спасибо большое за ответ.Сайт поддержал))
Виталий
27 Мар 21 в 08:59
2 месяца мучилась, выбирала и поняла, что:
1. Юра сложна и дорога в уходе, надо возить в сервис и с молочными напитками дела хуже чем у остальных. Так?
2. Невона супер, но 841 серия толи для Али, толи глючит, поэтому и стоит дешевле остальных 8-ок на 30% это правда? Не нужно рисковать и покупать?
3. Мелита и Мiele это одно и тоже, только переплата за бренд, правда?
Решилась! Мелита бариста Т и тут мне попадается женщина, которая продаёт мелиту, потому что она не зашла: слишком много себя моет, требует долива если осталось 500 мл воды, при промывке сливает много воды 150 мл, пар и брызги во все стороны и она прям плюётся от этой машины, но этого имея невону, Юру и делонги…
4. вы понимаете о чем эта женщина, Мелита реально задалбливает промывками после каждой чашки?
5. Если стоимость Милли 6150 на 10000₽ больше чем я мелита бариста, стоит переплатить?
6. Какую брать машину, чтобы тихонько себя мыла) без напряга как описывает владелица Мелиты
7. Серая чем плоха, только тем что ремонт дорого, но какая экономия на покупке, взяли бы если разница 20000₽ серую?
Елена
27 Мар 21 в 17:16
1. Юра несложна, а как раз в «текущем» обслуживании проще, потому что ничего не надо делать в заварником, но по хорошему действительно нужно раз в пару лет отдавать на ТО. С молочными напитками все хорошо у неё.
2. На 841-е с Али действительно жалуются, да, опасно.
3. Да.
4. Моет и сливает она как и остальные современные, но да, Делонги сливает поменьше. Я это не считаю минусом. Требует долива, когда еще есть вода в баке — так тоже делают все. Ну плюс/минус может не 500, а какие-то машины просят при 300 мл, но суть та же. А вот пар и брызги во все стороны быть не должны. Как правило причина в чистоте модуля капучинатора или (реже) в какой-то неисправности с ним. Кстати на нивону 841 с Али как раз подобные жалобы сейчас.
Она промывается при включении и выключении. Как все. Она просит запустить быструю промывку молочного тракта после вспенивания молока, что тоже нужно для всех. И хорошо, что просит.
5. Я бы предпочел Мелитту, если в вашем городе есть их сервис. Для мили тоже нужен сервис, но у них с этим попроще (распространеннее) вроде бы.
6. Они все моются примерно одинаково. Меньше мылись старые модели, 10 летней давности.
7. Да, ремонт дорого. А еще мелитты/нивоны/мили в принципе чинят гораздо меньше, и если машина «белая», то официалам можно сгрузить мол, пусть сами разбираются. С серыми в городах, которые подальше на восток, даже за деньги иногда проблема — сложно найти кто реально чинит, а не деньги за чистку собирает. Ну я бы да, сэкономил 20-ку, но это я 😉
Дмитрий
28 Мар 21 в 20:06
Спасибо большое! Успокоили. Я живу в Питере и пожалуй тоже сэкономлю 20-ку)
Почему вам больше нравятся Melita, а не Юра например? Мне только дизайном и дешевле
Елена
28 Мар 21 в 20:48
Отнюдь, мне нравится Юра, особенно новая Е8. Но все же мне чуть ближе съемный заварник.
Дмитрий
29 Мар 21 в 15:07
А сам напиток по вкусу различается у Мелита и Юра? У меня Юра старая модель и боюсь обламаться, вдруг не так вкусно будет и пена говорят у Юры мелкоячеечная (говорит Ваш полноватый коллега с канала кофейного 😉
Эх разница между Мелита Т и Е8 10000₽ и тратить не хочется (потом на ТО ещё ) и если уж 70 платишь то и Юру за 80 можно.
Вы по вкусу кофе, а не по съемному/несъёмному заварочнику какую бы модель себе приобрели?
Елена
29 Мар 21 в 21:54
Отличается, но очень похоже. Вкус на 80% зависит от зерна. И эти небольшие различия между ними я зерном с головой перекрою.
Пена очень похожа, но если нужно выбрать, то пожалуй да, у Юры чуть лучше все же (более однородная).
Если абстрагироваться от всего, кроме вкуса, то я же писал в материале про Юру — я считаю, что они варят максимально приближенно к проф рожку, следовательно, на мой взгляд, лучше.
Дмитрий
2 Апр 21 в 08:12
Добрый день! Чем отличается кофемашины
Melitta F 830-102 Caffeo Barista T Smart
от Melitta Caffeo Barista T 730-202?
Я читала, что «с артикулами F730-101 = F73/0-101, F730-102 = F73/0-102, F740-100 = F74/0-100 – старые модели, которые выводятся из продажи», и сейчас «Обновлённые версии с артикулами F730-201 = F73/0-201, F730-202 = F73/0-202, F740-200 = F74/0-200», но нет упоминания про добавку слово Smart и про артикулы 830 ничего не могу найти. Хочу купить со словом Smart, она на 20000 дешевле обычной Т и не понимаю в чем подвох. Вы знаете?
Елена
31 Мар 21 в 20:12
Smart — с удаленным управлением.
Вопросы ценообразования не пытайтесь понять.
Лучше брать со Smart (8xx) просто потому, что не Smart уже года 2 как не должны производиться и со складов каких-то.
Дмитрий
2 Апр 21 в 09:00
Спасибо Вам большое за подробные и понятные ответы. Мы вчера купили Melitta Barista T Smart потому что:
1. цена ниже на 10 000 р чем Юра
2. молоко и кофе из одного входа
3. дизайн с цветным дисплеем
4. сенсор, а не кнопки (они могут западать и типо более ломучий, но легче в уходе, протёр и всё)
5. возить на ТО не надо.
И даже не смущает нас, что эта «копризная особа» постоянно моется и на подставке остаются брызги.
Я поддержала ваш проект чуть чуть ;-), потому что хорошим делом вы занимаетесь и сайт у вас норм)
Елена
2 Апр 21 в 10:05
Тоже приобрел Melitta Barista T Smart . Обратил на следующее. Первое: в поддоне для воды после 4 порций кофе воды было примерно грамм 150. Но вроде как почитал, что все машины на базе заварника Бош много воды сливают, особенность у них такая. И второе:таблетки в отсеке для жмыха рыхлые. Если взять в руку не аккуратно то могут рассыпаться. Ради интереса замерил вес сухой таблетки = 21 грамм.Правда всего пока приготовлено 10 порций, может пока идет обкатка, дальше таблетки будут меньше размерами и более плотными.Правда с помолом не экспериментировал, только с крепостью . Вкус кофе супер даже на минимальной крепости, со всякими макдаками и кафэшками не сравнить. Понял теперь почему люди пьют кофе без сахара, раньше не мог понять)) И ещё замерил количество напитка( капучино), примерно 10 мл не долили, а просто воды 220 мл, получилось 200, но думаю этим многие машинки грешат.
Виталий
2 Апр 21 в 22:06
Дополню свой отзыв О Melitta Barista T Smart . Вес таблетки который я указал 21 грамм, я был не точен. Она не полностью высохла, взвешивал примерно через 8 часов. Через 20 часов вес был 16-17 грамм. На самой маленькой крепости не взвешивал, но таблетки намного тоньше и кофемолка по времени мелет меньше. Наливает кофе без пены по мл точно столько сколько задаю в программе. Если засыпать молотый кофе без горки мерной ложкой которая идет в комплекте ,то вес таблетки примерно 8-9 грамм.
Виталий
8 Апр 21 в 13:40
Похоже на правду 😉
Дмитрий
9 Апр 21 в 08:23
Здравствуйте, перечитал насколько раз статью и официальный сайт, но все же уточню.
1. TS от T (обе смарт) будут отличаться только тем, кофе подается из двух резервуаров или из одного?
2. лучше T F830 за 65к или TS за 85к?
3. юра e80 за 90 — лучшее предложение на данный момент? среди ts или e80, выбрали бы e80? 5к разницы не аргумент
Заранее спасибо
Владимир
10 Апр 21 в 15:02
У обеих есть выбор двух резервуаров, но только у ТС будем смена зерна на 80% сразу же. у Т реально смена зерна будет на вторую-третью порцию. Плюс у ТС больше рецептов и пользовательских профилей, но главное — в переключении бункеров.
Дмитрий
12 Апр 21 в 08:46
Дмитрий, спасибо за вашу работу, сайт очень информативный.
Пытаюсь определиться с кофемашиной. Посоветуйте что лучше взять
Delonghi ECAM 650.75 или Melitta Caffeo Barista TS Smart
Saeco Saeco SM7683/00 тоже рассматривал, но пока это аутсайдер для меня.
Андрей
16 Апр 21 в 11:01
Вам нужно изучить и выбрать под свои предпочтения:
https://101kofemashina.ru/espresso-difference/
https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
Если кратко, делонги в горчинку, мелитта в кислинку, мне больше по вкусу последняя. Делонги заметно горячее, мелитта делает по моему мнению более однородную пену. При этом у них разный тип капучинатора, мне больше трубка по душе, но некоторым наоборот кувшин. Делонги имеет отдельный кувшин для шоколада и ручной капучинатор для РАФ-кофе. У Мелитты вполне работоспособные два бункера для зерен + больше разнообразных программ в том числе молочка на основе двойных эспрессо (см. в обзоре).
Делонги существенно надежнее, мелитту можно брать только если в вашем городе есть их сервис.
Вот из этого нужно выбирать, что вам важнее.
Дмитрий
16 Апр 21 в 19:59
Дмитрий, спасибо за Ваш комментарий, в итоге вчера прочитал ваш другой обзор и купил DeLonghi ECAM610.74
получилась хорошая цена с учетом всяких кэшбэков и бонусов.
Андрей
18 Апр 21 в 16:19
Еще раз здравствуйте, хотел сообщить о первой поломке Melitta Barista Caffeo TS за три года эксплуатации.Сломался выход заварочного блока, видать уже усталость пластмассы,т.к. сломался когда я до него только дотронулся, при очередной чистке заварочного блока.Хотя возможно его можно отнести к расходникам.Цена вопроса 1200р. Машиной по прежнему доволен.
Михаил
19 Апр 21 в 12:42
да, известное слабое звено.
Дмитрий
23 Апр 21 в 08:20
Михаил. А сколько порций за три года было приготовлено и кроме профилактики ( мойки и смазывания З У) менялись резинки?
Виталий
27 Апр 21 в 19:58
Доброго дня. Может Вы подскажите.
У меня кофемашина Caffeo Barista TS Smart. Не пользовался приложением для телефона. Решил попробовать но не смог его найти в App Store (Melitta® Connect). С официального сайта по QR коду перекидывает на страницу с ошибкой.
Может знаете в чем может быть проблема? Возможно есть ограничения по регионам или еще что-то.
Заранее спасибо.
Александр
29 Апр 21 в 14:42
https://apps.apple.com/ru/app/melitta-connect/id1255061665
https://play.google.com/store/apps/details?id=de.atino.melitta.connect&hl=ru&gl=US
И в Play Маркете на мобильном оно есть и устанавливается. Возможно, дело в Беларуси, потому что их сайт для Беларуси (https://www.apple.com/by/app-store/) показывает предупреждение:
«Products, services, and OS functions may not be available in this country.»
То есть это проблема не Мелитты, а Эпла.
Дмитрий
30 Апр 21 в 08:52
Спасибо за ответ. Вы единственный кто отреагировал, да еще и так быстро.
Еще раз спасибо.
Александр
30 Апр 21 в 10:10
Спасибо, Дмитрий, Вам огромное за помощь с выбором!
Взял Barista TS 860-100 модель. Доволен, как слон!
Как уже говорили ранее, кофе готовит так, что все эти уличные кофейни отдыхают вместе взятые.
— Вкусно, насыщенно, даже на мягкой крепости мне после 2 чашек в голову ударяет и руки чешутся на тренировку, потряхивает.
— Количество напитков и программ просто запредельное, я не знаю, сколько времени должно пройти, чтобы всё испробовать.
— Тихая, что хоть посреди ночи делай, никого не разбужу (мне это было очень важно)
— Сенсор конечно не «айфонный», но у меня и не айфон, поэтому идеально приноровился за полчаса, нужно просто пальчиком ровно к кнопке прикасаться и всё получится.
— еще много плюсов…
Но есть 1 существенный недостаток — теперь не могу пить кофе вне дома. Нет даже малейшего желания брать стаканчик, даже в любимой прежде кофейне. Теперь заказываю чай или глинтвейн.
P.s. и вся эта радость по цене надгрызанного яблока, которое устареет через год, немыслимо.
Николай
3 мая 21 в 16:54
Всё так 😉
Дмитрий
4 мая 21 в 10:07
Кстати. Появился вот такой тревожный вопрос:
После приготовления 2 кружки, если очень тихо (ночью), становится слышен тихий звонкий свист, будто от маленького моторчика, прямо под решеткой подогрева чашек, за сенсорной панелью. После приготовления 3 кружки этот свист/звон немного усиливается и уже слышен отчетливо, даже днем, если окно закрыть и держать машину включеной уже более 10 минут на приготовлениях и промывках молочной системы. Я даже подумал вначале на холодильник. Этот звук слегка изменяется от нажатия на сенсор. Чем горячее нагрета платформа, тем сильней звук. Днем он совсем не напрягает, но ночью устроив с другом «бодрые» посиделки, этот звук посеял во мне тревогу — а вдруг брак?
Очень не хотелось бы везти в сервис и хорошо, если это норма, например это последствия работы нагревателя и т.п.
Прошу, подскажите с этим вопросом!
Николай
10 мая 21 в 01:54
Не припоминаю такого. Можете попробовать записать на видео и выложить куда-нибудь (youtube, например) — тут дать ссылку, попробуем послушать.
Дмитрий
14 мая 21 в 17:18
https://www.youtube.com/watch?v=IGfHpZUWN2w
Вот. Записал. Холодильник немного гудит, но он вроде не мешает разобрать свист. Главное сделать видео погромче.
Николай
23 мая 21 в 23:56
Да, звук есть. Но не могу сказать, от чего он. Скорее всего, от цепей питания. А не пробовали для очистки совести подключить в другую розетку или, вдруг есть, в сетевой фильтр, через которые компьютеры раньше подключали к розеткам?
Дмитрий
24 мая 21 в 14:24
Попробовал даже через качественный источник бесперебойного питания, в другой комнате. Одно и то же: при нагретом состоянии шелестящий писк, который изменяет тональность при работе с сенсором. То есть когда , например, в режим напитков нажимаю, писк слегка меняется, появляется звук моторчика. Естественно, звуки эти особо не раздражают. Но сдается мне, что это не норма. Почему на сенсор реакция, если это просто нагретые механизмы свистят?
Николай
25 мая 21 в 00:51
Да, не норма. Я думаю это что-то с конденсаторами, может с самим узлом сенсора, именно с цепями питания, точно не знаю, не электрик. Не думаю, что это как-то критично, кроме эстетики, но может быть повышенного процента выхода из строя…
Дмитрий
28 мая 21 в 08:13
Сегодня жду людей из магазина, заберут в сервис.
Если вам интересно, буду держать в курсе. Я так понимаю, это должно быть познавательно для читателей вашего полезного сайта.
Николай
28 мая 21 в 11:28
Да, отпишите потом по вердикту, спасибо.
Дмитрий
28 мая 21 в 11:55
https://www.youtube.com/watch?v=cciGPvXZR5Y
Тут тоже писк слышен. Похож на мой, только тут автор не подносил микрофон вплотную к машине, как делал я.
Я вообще микрофон прислонял к платформе подогрева чашек, за которой лучше всего слышен писк)
Николай
26 мая 21 в 19:38
Подтверждаю, есть писк. Странно. Может они что-то в комплектующих изменили, или у вас с автором те же показатели электричества, может от герцовки в розетки что-то зависит (50-60 Гц), я таких писков сам не слышал. Но получается, что вы как минимум не одни 😉
Дмитрий
28 мая 21 в 11:40
А подскажите, пожалуйста, у кого еще такой писк? Я от разных розеток пробовал, включая очень добротный ИБП.
В орбщем, моя КМ оказалась серой, как мне по емэйл в питерском сервисе Мелитты сказали.
Вот что написали:
«This Barista TS Smart SST was sold to Anglesey Food in Tashkent on Nov 4, 2020
Машина ввезена из Узбекистана (серый ввоз) – гарантия ООО М. РусКом не распространяется.
Вы можете обратиться к продавцу.»
Я обратился к продавцу (Техпорт), уже завтра , а не сегодня, как ожидалось, приедут и заберут на диагностику.
Вот такая ситуация. Я удивился, потому что Техпорт мне очень понравился. Это первый сайт с такой подробной аннотаций товара, даже PDF с инструкцией и т.д. приложен. Это шок.
Николай
28 мая 21 в 12:14
У кого писк — так вот у автора ролика, ссылку на который вы дали — я там его тоже услышал.
Да ничего страшного, я считаю, если бы мне не доставляло это акустического дискомфорта, я бы вообще плюнул.
Дмитрий
31 мая 21 в 08:34
Добрый день,
У нас аналогичная картина — свист высокочастотный около панели управления. Как лечить — не знаем, будем обращаться в Сервисный центр. КМ даже 3 месяцев нет.
Вячеслав
11 Июн 21 в 15:39
Добрый день. Мы большие любители хорошего итальянского кофе, турецкого вареного кофе, а дети и муж любят побаловать себя капучино с плотной кремовой пенкой. До этого момента очень любили кофемашины Saeco, практически вечные модели. Сейчас при выборе новой современной модели кофемашин столкнулись с неприятным моментом — ломкости машин при их достаточно высокой стоимости. У Вас Дмитрий, отличный информационный сайт и по очеркам вижу, что Вы профессиональный и очень развитый пользователь. Три дня выбираем и обрабатываем всё доступную информацию про топовые современные бытовые кофемашины в пределах 100-120тр и остановились на нескольких вариантах:
— Melitta® F 850-102 CAFFEO® Barista® TS Smart
— Jura E8
— Siemens SQ9 S100 или S300
Очень нужен Ваш совет, никак без Вас не могу определиться.
Все они варят качественный кофе, но что из них более приближенно к качеству кофе профессиональных рожковых машин. Какое устройство показало себя как более надежное , вопрос соотношения цена/качества и проблемности в обслуживании. Обидно если машина через год сломается.
Спасибо заранее за помощь, обязательно поддержу Ваш замечательный проект.
Нелла
16 мая 21 в 16:22
«что из них более приближенно к качеству кофе профессиональных рожковых машин.» — Jura. Про особенности выбора именно этих машин писал подробно здесь — https://101kofemashina.ru/jura/
Сименс eq9 до s500, то есть s100 и s300 как раз, заметно обрезаны по настройкам + надежность похуже будет, заварочное устройство очень критично к смазке.
Мелитта мой кумир, но нужно понимать, что по надежности она тоже уступает Юре и есть проблемы с распространением сервис центров, вам нужно проверять, есть ли в вашем городе. Плюс некоторые жалуются, что напитки недостаточно горячие для них, хотя я считаю, что они как раз канонические — https://101kofemashina.ru/faq/coffee-temperature/, https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
По надежности Юра обходит остальных.
Дмитрий
16 мая 21 в 18:53
Каппучино на средней температуре можно пить сразу, в общем температура комфортная. Не надо ждать пока остынет. Все напитки без молочки , особенно с большим количеством воды сразу пить не возможно, горячие.
Виталий
22 мая 21 в 12:54
Дмитрий большое спасибо!
Нелла
16 мая 21 в 20:00
Добрый день, приобрела кофемашину Мелитта Смарт Т месяц назад, сегодня возникла проблема с бункером для зёрен кофе, контейнер для зёрен полный а она просит засыпать ещё, устанавливала самый крупный помол, трясла, стучала не помогает, подскажите может кто сталкивался с такой проблемой
Екатерина
20 мая 21 в 09:36
Достать все зерна ложкой и пропылесосить бункер и дырку — прямо пылесосом, лучше щелевой насадкой, может помочь.
Дмитрий
21 мая 21 в 12:58
Дмитрий, пылесос не помог :(, возможно это гарантийный случай, там в бункере может что то сломаться?
Екатерина
21 мая 21 в 16:24
Возможно, да. Скорее не сломаться… там может попасть зерно под «шторку», которая переключает отсеки, например.
Дмитрий
24 мая 21 в 13:49
6. Кафе Крема – 7 г кофе, 120 мл, 9 бар (рекомендую зерна слабой обжарки)
Почему 9 бар? В инструкции написано:
Pump pressure Static, max. 15 bar
Звучит как нельзя изменить. Это все 120 мл будут пролиты через 7 г кофе? Это же получится очень переэкстрагированный кофе. Или помол ставить крупный? Хотя для слабой прожарки рекомендуется наоборот мелкий.
Александр
24 мая 21 в 14:44
про 9 бар — не знаю, почему я туда это написал вообще. Не обращайте внимание, я удалил.
15 бар помпа развивает на своем выходе, реально в кофе у этих (почти у всех домашних) эсспресо-автоматов попадает в районе 12 бар.
Да, 120 мл на 7 грамм, если не поменять заводской рецепт. Да, получится такой лунго, мне тоже не нравится, поэтому я такое не пью. Но все рецепты можно менять, в чем проблема. И да, если уж так делать, то ставить крупный помол. Рекомендации из разряда «такая обжарка — значит такой помол» это все от лукавого, нужно делать так, как больше нравится по итогу.
Дмитрий
28 мая 21 в 08:03
Добрый день!
Пытаюсь выбрать кофемашину в Перми… Пьём больше молочные напитки, один из основных критериев — отводящая трубка для молока. Что лучше выбрать с учетом места проживания из:
1. Melitta Barista TS
2. Jura E8
3. Siemens EQ.6 plus s700
Андрей
25 мая 21 в 11:34
Я не знаю, есть ли сервис мелитты у вас, проверьте сами. Если нет, то E8. Если есть, то надо думать, для начала изучить это https://101kofemashina.ru/jura/
потом https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
Если кратко, то мелитта функциональнее (особенно два бункера для зерен бывает полезно), но чуть более ломучая на длинной дистанции. Jura варит более приближенно к рожковой.
Дмитрий
28 мая 21 в 11:20
Спасибо вам за ответ. В итоге, почитав другие ваши комментарии и изучив расположение сервисных центров, остановили выбор на Saeco Xelsis SM7683, т.к. гарантия 5 лет и ещё скидка на неё сейчас.
Кстати, на сайте у Melitta сейчас указаны сервисные центры только в Москве и Санкт Петербурге, для остальных городов предложили обращаться по телефону и отправлять машину в эти города. Хотя совсем недавно был список более обширный.
Андрей
4 Июн 21 в 11:55
Сервис мелитты — это боль. Притом, что машины классные.
Дмитрий
9 Июн 21 в 08:40
Здравствуйте! в августе 2019 года приобрела Melitta Caffeo Barista TS SST F 760-200 (покупала с доставкой в Тюмень на Плеере за 72 т.р.(без учета доставки)). И по прошествии времени хочу поделиться впечатлениями от кофемашины (КМ). Возможно это немного поможет тем, кто еще делает свой выбор в поиске «той самой»))).
Выбирала КМ по принципу: «хочу чтобы все лучшее сразу, но с минимумом действий с моей стороны». И выбрав модель Melitta Caffeo Barista TS SST F 760-200 считаю, что не прогадала. Более того, она оказалась одной из тех вещей, эйфория от обладания которыми с момента покупки не проходит и каждый раз, делая себе нажатием одной кнопки чашку отличного капучино, ты кайфуешь!
Сразу хочу оговориться, что я совсем не кофейный эксперт, предпочитаю кофейные напитки на основе молока и тончайших нюансов кофейных вкусов не различаю. А в части технической стороны вопроса моими приоритетами являются практичность и простота использования. Ниже в перечне значки «+» и «-», это не «хорошо» и «плохо», а субъективная оценка «полезно» и «можно и обойтись без этого».
Итак, основные моменты по пунктам:
+ Автоматический капучинатор с отводящей трубкой. Для меня это было одним из главных факторов: никаких тебе «танцев с бубном» с ручным капучинатором и молочниками: сунул трубку в пакет с молоком, нажал кнопку и гарантированно получил отличную молочную пену.
— Термоизолированный стальной кувшин для молока. Да, выглядит круто, но на деле оказалось, что в нем почему-то, ультрапастеризованное молоко (использую только его, любой жирности, но с уровнем белка не менее 3 мг.) при хранении в холодильнике скисает быстрее, чем просто в тетрапакете в том же холодильнике. Поэтому просто достаю из холодильника пакет молока и сую в него трубку. Кстати, удобно, что в диспенсере резиновую деталь с отверстием в которую вставляется трубка, можно менять сторонами и ставить пакет с молоком либо справа либо слева и, следовательно, можно спокойно ставить кофемашину в любой угол кухонного гарнитура.
+ Дизайн. Да что тут говорить, вы и сами видите какая она красотка))) Лично мне понравилось именно «монолитное» исполнение КМ, без выступающих отдельных деталей, и как следствие, простота ухода: протер тряпкой и все блестит, нет мест куда бы набилась грязь.
— 21 рецепт готовых напитков. Да, я на это повелась))) Но на практике и согласно суровой статистике (из 910 приготовленных чашек, 732 – капучино, остальные – американо, латте-макиатто и проч.) в моем случае они не используются… Как и программируемые рецепты в меню КМ. Хотя, при наличии в семье множества кофеманов, это очень удобно: просто выбираешь из меню заранее запрограммированный профиль со своим именем и готово!
— управление со смартфона…. Тут все понятно и без комментариев. Поигрались этой функцией в течении первой недели и все. Дмитрий же предупреждал, что в комплекте к этой функции требуются «…родственники/сотрудники/рабы/звери»))).
+ двухкамерный контейнер для зерен. Очень удобно. В один засыпаю зерна для молочных напитков, в другой для напитков без молока . По поводу того, досыпается ли при переключении отсеков в текущую порцию помола кофе из предыдущего помола, сказать ничего не могу, т.к. этих нюансов не ощущаю. Отсеком для молотого кофе ни разу не пользовалась.
+ сенсорные кнопки управления и дисплей. Очень удобно что самые «ходовые» рецепты вынесены отдельными кнопками на панель управления. Сенсорные кнопки срабатывают отлично и с первого раза только при условии, если прикасаешься к ним чистыми совершенно сухими пальцами. В противном случае срабатывание происходит через раз. Кнопками «+» и «-» регулировать объем и крепость почти не реально, у меня они тупо не срабатывают, зато слайдер работает отлично и быстро, т.к. регулировка возможна только с момента начала помола. Единственно, что чуть-чуть напрягает, это то, что на дисплее не отображается общий объем напитка, а отдельно кол-во молока и кофе. И ты утром, еще не проснувшийся, судорожно складываешь в уме трехзначные цифры, считая поместится-ли этот суммарный объём в твою первую попавшуюся под руки чашку или нужно убавить/прибавить))). Само меню КМ интуитивно понятное и простое для использования.
+ стальной «фартук» и подставка под чашки. Учитывая что при режиме «легкой очистки» после каждого приготовления молочного напитка забрызгивается передняя стенка КМ за диспенсером и ее периодически приходится протирать, думаю, что металлическое покрытие этой области более чем уместно. Кстати, в итоге, мне надоело махать тряпкой, и для легкой очистки я подставляю под диспенсер пустой стакан. Стальная подставка под чашки в первый же день покрылась царапинами от дна керамических кружек — это неизбежно.
+ температура приготовленных напитков. Тут все очень субъективно. Я из тех людей, кто в принципе не может пить кипяток. И, например, приготовленный капучино с молоком из холодильника, я могу пить сразу не обжигаясь, а если этот же капучино приготовлен из тетрапака с молоком, который только что достали из шкафа, то для меня этот напиток будет обжигающе горячим.
+ регулируемый по высоте диспенсер. Это очень удобно. Например, я убираю подставку под чашки, и у меня под диспенсер влазит кружка-термос высотой 16 см. и я могу взять на работу свой любимый капучино и сэкономить до 40 т.р. в год на покупке кофе в офисе и на прогулках!
+ Уход. Чем еще меня радует моя КМ, так это простотой ухода. Во-первых, она сама, еще тот енот-полоскун: после каждого молочного напитка она выводит сообщение с просьбой промывки молочного тракта и при включении/выключении выполняет промывку. Во-вторых, для себя я решила мыть ее строго каждую неделю: выполняю программу очистки молочной системы (простой очищенной водой без спец. средства), снимаю, разбираю и промываю блок диспенсера (в нем не смотря на регулярную очистку все время образуется небольшое кольцо из подсохшего молока внутри резиновой воронки), достаю и споласкиваю под краном заварочный блок и мою лотки. Все эти манипуляции занимают по времени не более 15 минут. Кофейную систему и очистку от накипи провожу по запросу КМ. Раньше покупала средства от Меллиты, но теперь, понимая, что особой разницы нет, покупаю любые универсальные средства. Воду для кофе использую обратного осмоса, поэтому фильтр в отсек для воды даже и не ставила.
В заключение хочу поблагодарить Дмитрия и его помощников: большое Вам СПАСИБО за Ваш сайт помогающий сделать такой сложный выбор множеству людей, Ваши советы и помощь!
Желаю всем удачного выбора!
Полина
5 Июн 21 в 16:52
Все так. Вам спасибо за подробный отзыв
Дмитрий
9 Июн 21 в 09:11
Спасибо консультации и обзор!
Купил F860-100 за 86 тысяч.
Машина бомбическая. Насчет температуры все ок. Может и есть эстеты, которые кипяток пьют. Но я даже понижаю температуру при приготовлении.
Бомбический капучинатор. И процесс очищения. Читал отзывы о Jura Z под 200 тысяч, где недовольны неудобством процессом очистки. Абсолютно неудобно. Здесь высший класс.
Удобно что два отсека. Тихая.
за 86-90 тысяч это самое лучшее предложение на рынке по цене/качество
Сергей
6 Июн 21 в 12:23
2 бункера в эти деньги реально топ.
Дмитрий
9 Июн 21 в 09:19
Подскажите, а если не брать в рассчет 2х бункер, то кто сравняется в ценовой до 100?
Нивона 970?
Я так понимаю, что Юра точно не то. И очень ограниченная функциональность и несьемный ЗБ и «элитный» сервис.
Я как-то для себя думал, что следующий шаг после моей 860-100 — это Делонги Маестоза. Но наверное, лучше будет уже в рожок Симонелли уйти.
Нет?
Николай
4 Июл 21 в 17:41
Я считаю, что по вкусу эспрессо Юра всех обходит. С остальным да, не все так очевидно.
Нивона варит также, как Бариста. Маестоза да, за счет двух молок реально выше классом.
А рожок — это другое (с). Тут нужно самому к этому прийти, философии приготовления совершенно разные, есть куча примеров, когда поиграв с проф рожком, люди возвращались на автомат, потому что им на самом деле автоматизация куда важнее, чем «гонка за лидером». И наоборот, конечно.
Дмитрий
6 Июл 21 в 09:18
А вот если мне другу, который деньгами не стеснен, но не будет конечно морочиться с рожком, какой автомат советовать? Маестозу? Или есть что-то солидный во всех отношениях?
(я думал, что Делонги проигрывает по эспрессо нивонам и мелиттам, хоть и круче по сборке и функционалу)
Николай
6 Июл 21 в 11:06
А ему нужны две кофемолки? Если да, то Маестозу. Если нет, а хочется морочиться минимально (промывка, смазка заварника), то вообще наверное стоит Юру.
Дмитрий
19 Июл 21 в 10:09
А что по Нивонам скажете? Я у вас 970 не видел на обзорах. И вообще в целом по фирме. Вам интересны они? Планируете обозревать?
Николай
20 Июл 21 в 16:44
по возможности обозреваю — вот же https://101kofemashina.ru/category/nivona/
970 нет в обзорах, потому что не было возможность поработать хотя бы несколько дней лично
Дмитрий
26 Июл 21 в 08:08
Добрый день.
Ух неделю уже читаю ваш ресурс с комментариями. Спасибо за него!:)
Попробую кратко сформулировать и спросить совета.
В семье пьют:
— эспрессо — уважают «правильный» или с уклоном в горчинку.
— американо — лучше, если тоже будет «правильнный».
— капучино или флэтуайт — с насыщенным вкусом кофе обязательно. И конечно востребована функция варки на двойном эспрессо.
Ну и иногда хочется побаловаться и что-то в ручном режиме покрутить, в том числе (может быть) какао для детей.
Объем чашек небольшой — 10-20 чашек в неделю, не больше. По премиальности кофемашины — «на всю котлету» не готов вкладываться, но очень хочется себя порадовать: как с айфоном — да, дороговато, но каждый раз прикасаешься и радуешься покупке.
На чем остановился: (до вашего ресурса выбор был вообще другой)
Я опишу именно минусы каждой модели, которые мне показались критичными. Про плюсы вроде все и так понятно.
1.Jura E8EB (85-88К руб) — нет ручного капучинатора (какао мимо), управление кнопками, сравнительно не много пользовательских программ, особенно по молочке.
2. Melitta Caffeo Barista TS Smart (75-78К и 83К с стальным молочником) — ужасный сервис, но я в Москве; модель немного устарела к 2021; внешний кувшин для молока, при этом отсутствует ручной капучинатор; пластик; не встроенное ЗУ (для нашего малого объема это довод).
3. De’Longhi ECAM 650.75.MS (88К) — сильнее искажает вкус эспрессо; стакан для молока (хотя зато есть ручной каппучинатор); не встроенное ЗУ.
(можно было бы и 610.х рассмотреть, но мне тоже не понравилась «программа новичка»)
Можете пару мыслей подкинуть для окончательного выбора? Я вроде склонился уже к Юре, но Мелитта не дает мне покоя))
Александр
16 Июн 21 в 12:17
«какао для детей» — это сразу сильно сужает выбор — https://101kofemashina.ru/faq/#faq16
1. Зато эспрессо варит лучше всех, есть молочка на двойном, высокая надежность. Какао реально мимо.
2. Модель не устарела совершенно. какао тоже мимо, да. пластик вполне нормальный.
3. да, я считаю, что и по эспрессо, и по молочке проигрывает первым двум. Плюс правильного автоамерикано (эспрессо+вода) у неё нет.
Если есть понимание, что хотите встроенное ЗУ и при этом вам не сильно актуальны 2 бункера для зерна (козырь баристы тс), то вообще думать не о чем. Для какао докупите отдельный вспениватель, если хотите.
Дмитрий
21 Июн 21 в 09:53
Добрый день. Не одну неделю изучаю ваш сайт и обзоры, всем подходит мелитта бариста ТС, один минус, в регионе. Основной упор делаю на двух отсеках для зерна, и чтоб хотя бы вторая чашка была без примеси. Проблема в кофеине, после 15-00 пить кофе не могу иначе не сплю. Для этого хочу в один отсек насыпать обычный кофе, в другой без кофеина, пью в основном капучино, правильный или нет значения не имеет, после того как положишь сахар и перемешаешь разницы как что Влили нет. Вопрос такой есть ли ещё как кофемашины с двумя контейнерами для кофе которая вторую чашку уже готовит практически без примесей?
Роман
20 Июн 21 в 13:23
Ситуация вполне понятна и довольно часта. Именно в таком раскладе два отсека с быстрой сменой зерна как раз и важны. Единственный конкурент, который обеспечивает решение вопроса — Melitta Varianza CSP с обводной шахтой для единоразового засыпания зерна (декафа). Но если у вас декаф будет использоваться на регулярной основе, то реально проще засыпать два типа зерна, а не использовать шахту. Тем более что именно из за реализации этой шахты на CSP частенько жалобы (см. комментарии к обзору) — там под «шторку» может попасть осколок зерна и она перестает открываться, почистить можно легко самому, но это все же нужны руки и минус гарантия (снимать верхнюю часть корпуса).
Других вариантов нет.
Дмитрий
21 Июн 21 в 09:32
Спасибо, прочитал и наконец нашёл то что искал, вот сразу отпали сомнения. Один нюанс, регулярно использовать декаф это я планирую ежедневн варить утром кофе с кофеином, а вечером из основного отсека варить без кофеина
Роман
22 Июн 21 в 00:43
Здравствуйте. Выбираю кофемашинку, выбор останавливается между Saeco sm5510/10 и Melita cafee barista t smart. Я больше предпочитаю, молочные кофейные напитки, но и эспрессо в семье тоже в фаворе. У меня возник вопрос по самостоятельному обслуживанию мелиты, точнее про самостоятельную промывку заварочного блока. Я из Екатеринбурга. Подскажите что лучше не выбрать, ( и доступность сервиса и ремонта). Заранее спасибо за ответ.
Юлия
19 Июл 21 в 10:20
Я считаю, что Мелитта варит вкуснее и черный кофе, и молочку, она же существенно функциональнее.
Промывать ЗУ так же просто как у Саеко, нет проблем. Единственный нюанс — наличие сервиса, но в Екате вроде с этим проблем нет, так что можно брать.
Дмитрий
19 Июл 21 в 11:56
Добрый день! Подскажите пожалуйста, единственные отличия кофемашин Melitta 850-102 и 830-102 это наличие в списке предустановленных рецептов «красного, чёрного и смертельного глаз»?
Павел
20 Июл 21 в 07:29
у TS к доп рецептам еще +4 пользовательских профиля, датчик наличия зерен (сообщает ни когда они уже кончились совсем и последняя попытка могла не получится, а чуть заранее) и, главное, реализован домол зерен при переключении бункеров, то есть уже первая порция после переключения будет на 80% из зерен другого бункера, у T еще пара порций будет голимая явная смесь и только третья пойдет из зерен бункера, на который переключили.
Дмитрий
26 Июл 21 в 08:00
Доброе утро, с недавних пор счастливый обладатель бариста тс, две недели наслаждались молочком, промывали каждый выходной промывкой молочной системы прилагающейся химией и вот после третей промывки, машина стала подсасывать воздух, наливает 2/3 от необходимого объема молока, промыть все под краном, с губкой и прополоскать химией, помогает на две чашки капучино, утром опять подсасывает воздух, вечер начинается с промывки под краном всей системы и промывки химией, в итоге и это перестало помогать. В чем может быть причина?
Роман
31 Июл 21 в 11:09
Это конечно что-то больно быстро, но, все же, может просто брак — такое может быть от дефекта воздушного клапана в мультиклапане, это внутри деталь.
Дмитрий
2 Авг 21 в 07:10
добрый день, было точно такое же через три недели после покупки. Пересобрал кувшин (молочную трубку внутри отсоединил и присоединил обратно потуже), и тщательно присоединил капучинатор. В этот раз он защелкнулся с четким щелчком (до этого щелчок был тише). Еще раз промыл все с фирменным средством- и машина стала работать как новая.
Андрей
19 Авг 21 в 09:23
Добрый день Дмитрий, хочу вашего совета по выбору кофе машины, смотрю Нивону 821 и бариста т Смарт
Цена одинаковая 53 000 руб что лучше взять живу в Питере пьём 2-3 чашки капучино или латте. Помогите определиться
Владимир
14 Авг 21 в 19:21
Можете смело выбрать по внешнему виду — готовят одинаково, разве что у Нивоны есть настройка молока и пены отдельно в мл, а у мелитты формальные 2 контейнера для зерен (но у версии Т это почти бессмысленно) и хитрые рецепты на базе двойных эспрессо. А ну и пользовательские профили у Мелитты + возможность вывести молочный шланг слева, а не только справа.
Дмитрий
20 Авг 21 в 08:57
Добрый день. Встал вопрос в выборе первой кофемашины (КМ),
предпочтительно для молочных напитков.
Не могу выбрать между Nivona 821 и Melitta Barista T Smart. Больше склоняюсь к Barista, так как много готовых рецептов, можно делать двойные/тройные таблетки для одного напитка, возможность выбора стороны для подключения молока.
Но есть ряд вопросов:
Как долго пластик на лицевой панели сохраняет товарный вид????
Часто ли глючат сенсоры, нет ли желания вернуть КМ в магазин из-за них??
Можно ли сделать так, чтобы зерно поступало в кофемолку сразу из двух бункеров???
И еще вопрос, стоит ли переплачивать за Barista TS Smart 19тыс. руб. оправдана ли разница между моделями???????
Александр
16 Авг 21 в 20:23
— как и любой пластик, примерно столько же, как и пластик у нивоны.
— да, сенсоры не лучшие, но есть особенность с пальцами, если пальцы здоровенные, то может быть беда. в целом лично я сенсоры не долюбливаю.
— программно нельзя (насколько я помню, но помню не на 100%), можно механически, «надолго», убрав шторки, но это нужно вскрывать корпус.
— оправданна, если реально нужны 2 бункера с разными зернами, у TS переключение зерен происходит на 80% сразу. если не нужно, то нет смысла.
Дмитрий
20 Авг 21 в 09:05
Здравствуйте, Дмитрий! Спасибо большое за подборку информации. Пока был в отпуске, все перечитал, остановился на Melitta Barista, поскольку нравится правильный капучино. Теперь пробую свежеобжаренный кофе. Разница, конечно, чувствуется.
Единственный вопрос, может кто-то из владельцев прочитает и подскажет. При приготовлении эспрессо маккиато невозможно установить объем молока менее 25мл, и даже при такой установке машина наливает 40-42 грамма (взвешивал на кухонных весах). По идее, кофе маккиато — это кофе с пятнышком (чайной ложкой, 5-10 мл) молока, а здесь больше молока, чем кофе. Кто-нибудь знает, как это настроить правильно? Cпасибо!
Андрей
19 Авг 21 в 09:20
Тоже стало интересно, сделал эспрессо маккиато, по стандартной настроке машины (40 кофе + 30 молоко), на весах проверил, почему-то получилось 90 мл, молока на примерно 13-15 мл больше и кофе слегка…
Странно! Дмитрий, помогите разобраться? Можно ли откалибровать?
Николай
23 Сен 21 в 19:45
Ну во первых, проверять можно только на весах с точностью 0,1 грамма, потому что те, что 1 на малых весах криво показывают обычно.
Во-вторых, ну не нальет машина 5-10 грамм. 25 мл в настройках это как предел,в реальности машина вообще не понимает миллилитры, это что-то из разряда натягивания совы на глобус. Она оперирует тактами работы помпы, грубо секундами. А как что у вас за молоко, как вспенивается — ей пофиг (и правильно). Разное молоко наливается по разному. Ну и молоко тяжелее воды, так что 25 мл легко может обернуться 40 граммами, это совершенно нормально.
Дмитрий
24 Сен 21 в 09:05
Да, наверное так.
(весы точные, как у дилера =D)
Николай
25 Сен 21 в 01:45
Добрый день, Дмитрий!
Благодаря Вам выбрал себе КМ — Melitta Barista TS SMART(F85/0-101). Пью в основном молочные напитки. От обычного кофе повышается давление, поэтому использую свежеобжаренный кофе без кофеина. Так как пью декаф, а остальные обычный кофе, то настроил для себя профиль пользователя. В нём настроил чтобы при приготовлении брался кофе со второго бункера с декафом для всех напитков. И тут возник вопрос.
Как не используя приложение Melitta Connect выбрать нужный мне напиток, кроме тех, которые запускаются с кнопок? Например, хочу приготовить эспрессо макиато. Если войти в меню my recipes, выбрать там эспрессо макиато, то напиток будет готовится из обычного зерна, а не декафа, то есть из первого бункера. Переназначать кнопки на панели под нужный напиток — тоже не вариант, напитков много.
P.S. Может кому поможет. Так как я из Беларуси, то приложение Melitta Connect не ставится из Play Market. Выход — скачать из другого источника: https://apkpure.com/melitta%C2%AE-connect/de.atino.melitta.connect
Dzmitry
23 Авг 21 в 14:53
Я уже давно с ней общался, но по памяти, любой рецепт, не только с кнопок на морде, в любом профиле отдельно настраивается в разрезе используемого бункера. Но проверить не могу, нет её под рукой.
Дмитрий
31 Авг 21 в 08:10
Здравствуйте
Около двух недель назад приобрел melitta barista t, радости не было предела.
Но последние два дня стал отмечать что пена стала не такая густая и плотная как была, с чем это может быть связано? Подскажите пожалуйста, заранее спасибо за ответ.
Евгений
24 Авг 21 в 09:34
чистота капучинатора, достать разобрать модуль в носике, замочить всё в содовом растворе.
https://101kofemashina.ru/faq/#faq13
Дмитрий
31 Авг 21 в 08:18
Подскажите, пожалуйста, у нас в городе распродают Gaggia итальянской сборки, модель velasca, можно купить jura e8, или все же Melitta? Пью в-основном капучино.
Тим
7 Сен 21 в 05:15
Jura это всегда хорошо, но нужно понимать особенности встроенного ЗУ — https://101kofemashina.ru/jura/
Дмитрий
8 Сен 21 в 09:21
Здравствуйте!
Пользуюсь своей Barista TSP уже почти полгода. В целом очень доволен. Докупил питчер, неплохой взбиватель (не тот, который за 250р и на батарейках) и пробую готовить рафы, насколько дилетантские руки позволяют.
Но вот вопросы такие:
— на каком помоле вы бы советовали работать?
(средняя обжарка, закупаю хорошие зерна у Neva Co. Roasters). А то поставил почти самый тонкий. Струйка идет довольно тонкая, особенно при увеличенном предсмачивании.
— взвешивал самую крепкую таблетку (уже отработанную и высушенную) и получил 14.2 грамма. Это нормально? Я думал, должно быть 16-17.
Спасибо за ответ.
Бонусный вопрос:
По ходу я начинаю конкретно прикалываться по кофе и уже присматриваю «рожок» на будущее. lelit какая-нибудь в районе 100к (при чем еще вопрос, брать ли с встроенной кофемолкой?) или rocket espresso appartamento…
Николай
23 Сен 21 в 03:42
«— на каком помоле вы бы советовали работать?» — это под вкус и конкретный напиток, под зерна. Чем мельче — тем грубо горче, чем крупнее — тем кислее.
Чем больше объем проливаемой воды — тем крупнее. https://101kofemashina.ru/faq/taste-customization/ Тонкая струйка это хорошо.
14 грамм — это как раз столько и должно быть, они как раз примерно столько на макс и пользуют. Один известный товарищ с ютуба все время затирает про 16 грамм на мелитте и нивоне, но непонятно, откуда он эту цифру взял, я тоже не раз взвешивал, ориентир именно 14, и в определенных обстоятельствах на редком зерне бывает до 15, но это скорее исключение.
Про рожок — appartamento это теплообменный рожок. Нужно понимать его особенности а они есть. Я бы домой рекомендовал, если нужно только эспрессо, просто однобойлерник типа доступных лелитов или rancilia silvia. Если молочка в фаворе, то двухбойлерник, у лелита это pl92 — лучше добавить до 2-бойлерной машины, факт.
Дмитрий
24 Сен 21 в 08:58
1.А на крепость как? Чем тоньше помол и горчее кофе — значит он и крепкий будет? А то меня уже даже с 2 кружек не особо бодрит..
2. Вот как раз на нее (pl92, она же elizabeth, так?) я и нацелился. Только дороговато, учитывая, что и кофемолку ведь покупать..А вот есть ли эта модель со встроенной кофемолкой и хорошее ли решение — втроенная — для меня вопрос..
3. А по весу таблетки: я так понимаю, 14 грамм — это нормально, я ведь уже экстрагированную выжатую массу (и высушеную) взвешивал.
Николай
25 Сен 21 в 01:43
Если под крепостью понимать кофеин, то это больше зависит от зерна, в робусте больше. в высокогорной арабики — меньше. Если тоньше помол, то выше экстракция и в целом да, можно сказать, что кофеина выделится больше на том же объеме пролива, но опять же объем гораздо важнее, в 40 мл эспрессо с той же закладки кофеина больше, чем в 30 мл. в 60 мл — заметно больше.
Я считаю, что молку лучше брать отдельно, потому что универсальнее решение, проще поменять частями, на самом деле мобильнее решение, хотя сначала кажется, что компактнее, их можно поставить в разных местах, под углом и т.д. Встроенная молка как правило максимум среднего уровня.
Да, 14 это как раз норма.
Дмитрий
27 Сен 21 в 10:20
Я значит заблуждался. Думал, что больше кофеина получу в эспрессо. Еще казалось всегда, что молочка убивает кофеин, будто от молочных напитков бодрости вообще ноль, хоть 3 подряд пей..
P.s. А какую молку вы бы посоветовали под Элизабет? Думаю, вариантов совсем немного. Нужна сердитая, но хорошая. =)
Николай
28 Сен 21 в 09:18
Eureka Mignon, например. Сейчас можно успеть взять даже Filtro с универсальными жерновами, подходящими для эспрессо, всего 15 тыс — даром.
Дмитрий
1 Окт 21 в 08:32
Дмитрий, Добрый день!
Помогите пожалуйста в принятии решения.
Нужна кофемашина, будут пить очень много молочных напитков.
Дома я уже 6 лет пользуюсь кофемашиной bosch veroselection 500 — устраивает полностью.
Сейчас стоит выбор между melitta barista t и siemens eq.6 plus s400. Какую лучше взять? Уровень надёжности сопоставим?
Заранее спасибо за ответ!
Иван
6 Окт 21 в 10:24
Уровень надежности сопоставим между ними и он, пожалуй, пониже, чем у veroselection (раньше делали лучше).
Самое главное — какой сервис есть в вашем городе. Если какого-то нет, то не надо брать эту марку. Если есть оба, то я бы предпочел мелитту по вкусовым ориентирам:
https://101kofemashina.ru/espresso-difference/
https://101kofemashina.ru/cappuccino-difference/
Дмитрий
8 Окт 21 в 08:02
Всем хороша машина…и кофе классный и вид шикарный..Три года работает, это много плюсов.
НО!!! Какой дибил придумал такую конструкцию??? Нарост на туловище бы оторвать.
Кроме регулярных промывок и т.д. мыть раз в неделю заварочный блок ручками мало…!
Отсек куда он вставляется — с нишами…вот это ППЦ!
Плесень кофейная образуется, масло кофейное по стенкам, если не мыть…Скрипит, если шприцем со средством для мытья посуды(приспособился) остатки кофе не выдувать/выливать из «всех карманов», как кофе туда попадает и почему???? Один раз пришлось даже корпус вскрывать…увидел, что бывает — когда это не делаешь. Сломается — второй раз покупать детище сумрачного гения Бош точно не буду.
Евгений
6 Окт 21 в 10:57
Наверное, гения Мелитты? 😉 Хотя в целом у них одинаковая конструкция и с Бошем тоже, и с Нивоной, Мили…
Чтобы кофе меньше куда попадал — проверьте, что все резиночки на ЗУ, вход/выход целые, если есть разрывы, то как раз течет мимо много.
Дмитрий
8 Окт 21 в 08:05
Да, конструкция одинакова и читал где-то, что это Bosch «придумал», речь идёт не о жидком кофе…все резинки в порядке, а о молотом, оно сыпется в эту нишу, потом внизу комкуется, плесневеет — ппц какой-то.
Евгений
8 Окт 21 в 19:32
Здравствуйте! Помогите пожалуйста с выбором кофемашины. Живу я один (ну может вдруг кто второй появится 🙂 ); кофе пью в основном на выходных чашки по 2 или 3 (хотя с молочкой может буду и больше) и иногда по 1 чашке в будни. Вот что бы хотелось и не хотелось:
+ как можно больше РАЗНЫХ автоматических и разнообразных рецептов кофе (крепких, некрепких, молочных и нет), включая правильный капучино, люблю разнообразие, при этом совсем необязательно все рецепты за 1 нажатие, спокойно можно например и 3 нажатия 🙂 ;
+ по кофе: люблю кофе без кислинки (кислинку не люблю), а эспрессо должен быть крепкий;
+ важна надежность но я так понимаю +- все машины надежные (только по Филипсам много негатива читаю по их кувшинам), а т.к. я в Москве то сервисы я так понимаю здесь есть любые;
+ автоматический капучинатор и всё максимально автоматическое — чтобы вообще ни с чем не возиться;
+ максимально редкая и упрощенная чистка вообще всего, понятно что вряд ли есть машина которую вообще не надо чистить (хотя если есть — то было бы шикарно), но такую из всех, у которой вообще максимально редко надо что-то разбирать насколько это возможно (например за счёт встроенных/автоматических программ, особой механики или чего-либо ещё);
? желательны регулировка помола и крепости, чтобы можно было выбрать по самочувствию, хотя с другой стороны если будет много рецептов (включая крепкие и некрепкие) то этот пункт необязателен ввиду того что я просто смогу выбрать соответствующий рецепт (крепкий или некрепкий);
? сначала также хотелось регулировку высоты молочной пены, теперь задумался насколько вообще обычно это требуется в жизни, в том числе если опять же учесть что в машине будет несколько различных предустановленных рецептов;
— НЕ НУЖНЫ — удорожающие фишки типа экранчиков лампочек вайфаев и т.д.
+ ТО ЕСТЬ В ИТОГЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ — вкусный правильный кофе, большой выбор автоматических и при этом разнообразных вкусных рецептов, автоматизация готовки, максимальное упрощение ухода за машиной, и надёжность.
По бюджету как ни странно не решил — свои приоритеты я описал, и если как Вы и писали кофе все машины варят примерно одинаковый а разница в цене между машинами тысяч за 60-100 и например за 30-50 — это только всякие фишки, то тогда конечно с удовольствием рассмотрю тысяч за 30-40, но если например какая-то стоит переплаты по многим параметрам включая вкус кофе, рецепты и автоматизацию — то готов рассмотреть и уровнем выше. Либо как вариант можете порекомендовать по лучшей по моим параметрам машине из нескольких бюджетов а я тогда уже сам повыбираю из лучших предложенных Вами.
Как я понял Филипсы для меня отпадают из-за ненадёжности кувшинов и не самого крепкого эспрессо. Сам пока обратил внимание как раз на Melitta Caffeo Barista с 18 и 21 рецептом (хотя там где 21 — 3 какие-то совсем убийственные, может мне и 18 будет достаточно) и которая как Вы пишете на данный момент — лучшая по цене/качеству, и на Delonghi 370.95 — 12 рецептов, но при этом подешевле и добавляется регулировка высоты пены, причём у Вас написано что она по Вашему мнению стоИт повыше чем 550.55, но 550.55 сейчас стоит дороже!
Буду рад выслушать Ваши рекомендации вот по мои пожеланиям.
Заранее большое спасибо!
Александр
10 Окт 21 в 13:16
В целом, да, Barista это один из лидеров по разнообразию готовых авторецептов.
Но с другой стороны Делонги надежнее.
С третьей стороны, за всеми ими нужно следить, кофемашина это вообще не тот прибор, с которым только кнопки жать для приготовления напитков. Да, напитки готовит грубо в одно нажатие, но их все нужно чистить, промывать и т.д.
Минимальный «текущий» уход — за машинами со встроенными заварочными устройствами, это Юра (Крупс менее надежен). Но они внутри все равно помаленьку, но засираются, плюс надо время от времени обновлять смазку. У машин со сьемным заварником вы сами смазываете, Юру придется отдавать раз в 1-2 года в сервис на техобслуживание.
https://101kofemashina.ru/jura/
https://101kofemashina.ru/repair/
Поэтому если вы хотите минимизировать уход, то выбирайте Юру (сейчас оптимальная — новая Е8 EB) и закладывайте на ежегодное ТО тысяч 5-8. Иначе с вашими вводными я боюсь Мелитта долго не протянет, лучше уж Делонги, они менее нежные.
Дмитрий
11 Окт 21 в 14:27
Здравствуйте, прочитал все страницы и не нашел ответа.
В barista ts можно прогонять через молочник сливки? Если да то какой жирности?
Александр
13 Окт 21 в 12:36
можно. и не только в barista ts.
в принципе, любой жирности, но чем выше — тем хуже вспенивается и нужно качественнее промывать (жир «налипает» на детали).
Дмитрий
15 Окт 21 в 08:56
Дмитрий, благодарю, неделю почти форум читал, прочёл почти все, изначально пришел за Филиппсом 4000й серии, потом передумал на 5030, потом на 5441, потом прочитал почти все комментарии ваши и выбрал мелиту Varianza CSP, а потом все же мелиту бариста ТС, спасибо вам большое!
Александр
16 Окт 21 в 17:42
Неплохой такой апгрейд! 😉
Дмитрий
18 Окт 21 в 09:19
Дмитрий на не подскажите пожалуйста,почему в программу Флэт Уайт сначало добавляется молоко, а потом две порции кофе, вроде бы наоборот должно быть, ну согласно обзору.
Хотя Флэт Уайт вызываться через Латте Макиято, а там сначало молоко, по этому наверное, может быть опечатка?
Александр
18 Окт 21 в 10:21
Просто понятия рецептов, в плане соотнесения с названиями у производителей у всех какие-то «свои», в целом на название вообще можно не смотреть.
Дмитрий
22 Окт 21 в 09:11
Здравствуйте, спасибо за Вашу работу, благодаря Вам выбрал кофе машину Бариста Т смарт. Радости не было предела, пока не столкнулся с проблемой: перестала формироваться молочная пена (пример в видео https://www.youtube.com/watch?v=XtAe0-okBtE&ab_channel=BartoszBorys ). Первые секунды идет фомрмирование пены как обычно, дальше начинаются плевки пеной. Промывки и сбор-разбор молочной системы успеха не принесли. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть проблема?
В интернете нашел много отзывов с подобной ситуацией, решения толком ни у кого нет.
Евгений
4 Ноя 21 в 11:09
Если не помогает разборка капучинатора и замачивание в фейри или содовом растворе на несколько часов, то что-то, видимо, с мультиклапаном и это в сервис.
Дмитрий
9 Ноя 21 в 17:29
Добрый день! Подскажите пожалуйста точную глубину Melitta Barista TS, информация везде только общая (по техническому описанию аппарата). 47 см -это вместе с подставкой для чашек?
Екатерина
6 Ноя 21 в 22:34
Да, вместе с подставкой, общая глубина.
Дмитрий
9 Ноя 21 в 18:18
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, купил Melitta Barista ts. Переключать помол нужно во время работы кофемолки или можно переключать в любое время? С 2010 года дома стояла Philip xmаll… Ни разу не переключал помол. Везде пишут что нужно при работе кофемолки. В случае с Melitta так же?
Юрий
14 Ноя 21 в 01:31
Уменьшать — во время работы молки, увеличивать когда угодно.
Дмитрий
15 Ноя 21 в 14:30
Подскажите, у нас была машина delonghi ecam 23.460. Муж жаловался, что кофе горчит, хотя многие сорта перепробовали. Сейчас эту машину пришлось заменить. Будет ли хорошим выбором Melitta Barista T F83/0-002 (3000 zl)? Не горчит ли в ней кофе?
Маша
25 Ноя 21 в 17:46
https://101kofemashina.ru/espresso-difference/
нет, не горчит, как раз для тех, кому делонги горчит (да, такое есть) будет как надо.
Дмитрий
27 Ноя 21 в 15:23
Здравствуйте! Подскажите, не в курсе ли о сайте renau.pro/product/182895/
??? Может быть такая цена актуальной на эту модель?
Ирина
26 Ноя 21 в 03:49
не в курсе, но цена намекает на этот материал — https://101kofemashina.ru/nedorogo/
Дмитрий
27 Ноя 21 в 15:32
Потому что деньги требуют 100% предоплату, а товар не доставляют.
Ирина
21 Дек 21 в 16:47
Добрый день, почему-то версия smart (850) стоит также, как и 760 модель, а то и дешевле…
Михаил
6 Дек 21 в 11:02
Причуды ценообразование, не берите в голову.
Кроме того, что 760 уже несколько лет, как не производится, и я бы поостерегся брать какие-то старые складские остатки.
Дмитрий
6 Дек 21 в 17:40
Спасибо!
Михаил
6 Дек 21 в 17:56
Прочитала в чате, что Melitta Barista относительно капризная в обслуживании. Krups по проще. Я пью пару чашек в день с молоком. Принципе ухаживать как-то буду. Перед новым годом уже по относительно выгодным ценам Melitta Barista нет. Рассматриваю сейчас:
1. Кофемашина автоматическая Krups Evidence EA 8901 10 в районе 53 тыс. руб.
2. Nivona NICR 841
3. DeLonghi ECAM 550.85
4.Delonghi ECAM 650.55
Кофе машина для дома. Покупаю в первый раз. Из опыта использования других домашних приборов, обычно пользуешься всего несколькими режимами. В финансах ограничений нет, но пока не могу разобраться надо ли мне за 80 тыс. Но в любом случае на первом месте качество и удобство в использовании. Стоит ли например брать с управлением со смартфона.
Ирина
28 Дек 21 в 16:02
«Melitta Barista относительно капризная в обслуживании. Krups по проще» — в текущем обслуживании от пользователя, уход вы имеете в виду? ну да, крупс попроще, потому что заварочный блок встроенный. Но зато её нужно отдавать в сервис раз в год на чистку внутрянки, имейте в виду. Это как с Юрой, но те надежнее, правда и дороже.
Управление со смартфона я считаю довольно бесполезно, но народ неоднократно пишет, что пользуется. Тут каждому своё.
Из вашего списка я бы лично взял Нивону 820/821. Потому что у 841 процент брака высоковат (капучинатор). А делонги клонит в горчинку, нивелируя кислинку, мне такое меньше нравится. Но если любите горчинку, то наоборот, делонги смотрите.
550.85 и 650.55 очень похожи. В принципе, 550.85 формально чуть лучше, у неё есть программа правильного американо (эспрессо+вода), плюс её можно найти дешевле, чем 650.55 сейчас.
Дмитрий
4 Янв 22 в 18:10
Дмитрий, спасибо за ваши труды. Этот сайт помог мне определиться с моделью кофемашины.
Для меня важной характеристикой стала возможность использовать 2 бункера для кофе.
Есть вопрос по машине: как, не прибегая к помощи приложения на телефоне, сварить «капучино» в котором будет 40-50 мл эспрессо и больше чем 220 мл молочной пены?
Никак не нашел возможности выставить в рецептах больше чем 220 мл молока. Только в приложении можно заставить машину налить кофе+молоко+молоко и тогда получить нужный объем.
Павел
29 Дек 21 в 08:14
Да, есть неочевидное такое ограничение (только вроде 240 мл молока, а не 220? но я могу уже запамятовать). Выход если запускать с панели — увеличить объем прямо в процессе наливания молока — она позволяет это делать. Это если рчеь про одинарный напиток.
Но можно же делать двойную молочку, в которй в памяти 25 мл кофе и до 220 молока, в двойном будет все «х2»
Дмитрий
4 Янв 22 в 18:12