Так, вставляю вилку в розетку, и машина сразу приветственно подпикивает. Это в подтверждение того, о чем я писал в первой записи, – кнопка включения/выключения сверху на самом деле «программная», и машина всегда «немного включена», если вилка вставлена в сеть. При первом включении машина сразу запускается и предлагает пройти стандартные процедуры:

• Выбрать язык.
• Залить воду в бак. На этом этапе можно сразу установить комплектный фильтр для воды, но я считаю, что для любой кофемашины лучше использовать внешнюю водоподготовку, о чем писал в профильном материале.
• Заполнить контейнер для зерен. Датчика наличия зерен в бункере, в отличие от воды в баке, у Eletta Explore фактически нет, так что чисто в теории можно пока ничего не засыпать.
• Установить узел подачи горячей воды. Устанавливается в то же гнездо спереди слева, куда и молочные кувшины.
• Подставить или какую-то одну длинную емкость под носик выдачи воды и кофейный диспенсер, или две разные под них же.

После этого машина заполняет гидросистему, промывается и нагревается. Общий объем сливаемой отработки составляет порядка 200 мл. Всё это реализовано аналогично другим кофемашинам бренда, и описано мною не раз ранее, например, в дневнике Delonghi PrimaDonna Elite. С той лишь разницей, что я сразу заметил высокое разрешение дисплея, по-моему, оно тут даже выше, чем у Elite. Плюс очень качественная, красочная, подробно прорисованная анимация всех действий с понятными пояснениями из разряда «Вам не нужно беспокоиться: машина сама выполняет очистку!»

Это, пожалуй, самый наглядный и симпатичный интерфейс, который я видел к данному моменту в домашнем классе зерновых автоматов.

Delonghi вышли на новый уровень в дизайне меню. Жаль, что осталась старая проблема – вездесущие сокращения, причем даже там, где очевидно, что полное слово, да и вся фраза, легко входили бы на такой экран.

А вот затем машина открыла новое для меня интерактивное видеоменю – ознакомительную демонстрацию. Сначала Eletta Explore спросила про количество предполагаемых пользователей, в соответствии с ответом она создает 1, 2, 3 или 4 пользовательских профиля на все напитки (4 – это максимум). Я выбрал для полноты картины 4. На следующем шаге их можно все отредактировать: сменить иконку, переименовать и выбрать цвета, но я отложил данную настройку на будущее.

После этого машина листанула передо мной список напитков, от количество которых я даже несколько возбудился. Затем показала, что через меню «плюсика» под каждым рецептом можно отредактировать некоторые настройки приготовления. Следующим шагом она показала, как можно подключить ECAM 460.86.T к мобильному приложению Delonghi Coffee Link на смартфоне. И только потом, поздравив с завершением первичных настроек, открыла «главный экран» (также традиционно буду называть это «домашним экраном», «рабочим столом» по аналогии с компьютерами и мобильными телефонами), допустив к полноценному управлению. К слову, при обычном включении, кофемашине Eletta Explore требуется 49 секунд для подготовки к выдаче первого напитка.

Основное пространство рабочего стола занимают иконки напитков, которые выстроены в одну длинную очередь.

Всего их тут аж 33! Это однозначно новый рекорд в домашнем классе, никогда ранее я не видел столько рецептов, даже на флагманских Delonghi и JURA.

Если нажать на какую-либо иконку, то напиток или сразу начнет готовиться, или откроется диалоговое окно начала процесса приготовления – для некоторых сложных напитков требуются подготовительные шаги. Те рецепты, которые не требуют доп. действий, запускаются на приготовление с сохраненными в вашем пользовательском профиле настройками. Если вы их не меняли, то с заводскими значениями. Если же вы хотите изменить или просто проверить настройки рецепта, то нужно нажать на плюсик под соответствующим рецептом. Подробно о напитках и всех их настройках мы поговорим уже в следующей записи дневника.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "ПРЕМИУМ КОФЕ СОЛЮШНЗ", ИНН 7731345116. erid: LdtCJxuj7

Интересная особенность, которая встречается только у топовых моделей Delonghi: по мере использования кофемашина сама сортирует напитки на экране в зависимости от частоты их приготовления. То есть, если вы чаще всего готовите капучино, потом по количеству приготовлений идет Doppio+, а затем вода для чая, то именно эти рецепты будут на первом, втором и третьем месте в списке соответственно. Очередь выстраивается индивидуально для каждого пользовательского профиля. Отменить такую «умную» сортировку нельзя.

В верхнем правом углу высвечивается название активированного в данный момент пользовательского профиля – у меня профиль уже переименован в «101kofe». Редактировать профили можно через открывающееся меню их выбора – для этого там есть клавиша «Изменить». Название профиля можно написать только латиницей и не длиннее 10 символов. Иконки к выбору доступны три: стилизованные мужчина, женщина и ребенок. Цвета четыре: алый, терракотовый, зеленый, синий.

Посередине сверху расположена виртуальная кнопка Bean Adapt, которая при нажатии просто отсылает к мобильному приложению Delonghi Coffee Link – все манипуляции с этой функцией производятся оттуда, панель управления самого устройства тут никак не поможет. Про Bean Adapt я подробно рассказывал в обзоре Delonghi Soul. В Eletta Explore Bean Adapt несколько урезан, потому что в описываемой линейке нет электронно-управляемой кофемолки – настройку степени помола вы производите вручную барашком в бункере для зерен. И получается, что вся система – это, по сути, просто подсказки новичкам, куда крутить настройки в соответствии с цветом зерна, цветом пенки крема и каким-то среднестатистическим «вкусом» в чашке.

Вообще, я и в случае Delonghi Soul считал Bean Adapt малополезной для более-менее разбирающегося кофемана, и откровенно вредной для действительно понимающего, потому что управление помолом через этого «электронного помощника» там было настолько невнятное и «медленное», что меня, например, просто выводило из терпения. Но в Soul в принципе управлять помолом механически нельзя, только через меню, а тут то можно. И получается, что Bean Adapt в Eletta Explore лишь выдает подсказки из разряда «посмотрите на цвет зерен, сравните с шаблоном (карточка с 4 фотографиями вложена в пачку документов вместе с другими проспектами), если зерна темные как вот эти, то выставите помол такой-то».

Короче говоря, я считаю, что для новичка гораздо полезнее ознакомиться в целом с теорией формирования и влияния на вкус базовых настроек в любой кофемашине, начать можно с этих моих материалов: https://101kofemashina.ru/faq/taste-customization/, https://101kofemashina.ru/coffee/

После чего настраивать любой напиток и любую кофемашину вы сможете без сравнения цветов с какими-то шаблонами. А главное, что итоговым мерилом должен быть исключительно ваш вкус, оценка конкретной чашки относительно того, что вы хотите получить. И разные зерна могут давать совершенно различный результат, будучи идентичными внешне как в пачке, так и в виде напитка в чашке. Попытки настроить рецепт по внешнему виду зерен или виду напитка, я считаю, в принципе порочны. Нет, это все, конечно, важно в какой-то степени, но в отрыве от собственного понимания вкуса и поставленной задачи, даёт лишь ложную уверенность, что этим же и можно ограничиться, а это не так.

Слева от клавиши Bean Adapt расположена область сервисных уведомлений, например, синий кружок – Wi-Fi подключен, он же серый – не подключен, зеленый – включен эко-режим, там же может быть иконка фильтра, если его активировать, напоминание о необходимости быстрой промывки молочника и т.п.

Все манипуляции c подобными настройками и параметрами проводятся в главном меню кофемашины, оно открывается по касанию шестеренки в верхнем левом углу. Всего в нем 14 пунктов, и после первого включения туда стоит зайти каждому и кое-что настроить сразу, например, жесткость воды.

1. Промывка. Ополаскивание и прогрев кофейного контура. Промывка аналогична той, что происходит при включении/выключении кофемашины. Полезна в качестве дополнительного прогрева перед первым приготовлением после простоя, потому что любой гидроконтур в любой кофемашине не может с первого приготовления сразу выйти на рабочий режим. Лично я промываю раза 2-3 подряд перед первым приготовлением, если машина стояла хотя бы полчаса без дела.

2. Удаление накипи. Запуск соответствующей программы, процесс занимает примерно 30 минут. Напомню, что в комплекте поставки есть фирменное средство EcoDecalс на одну процедуру. Частота запроса данной очистки зависит от использования фильтра для воды (в этом случае вообще не запрашивает) или выставленной жесткости воды, чем ниже из возможных четырех значений жесткость – тем реже будет требоваться декальцинация. Важно: удалять накипь нужно водой из-под крана, никаких обратных осмосов или фильтрованной воды!
3. Подключение. Здесь включается и выключается Wi-Fi модуль и удаленное управление кофемашиной. Также тут написан PIN-код, который требуется в приложении Delonghi Coffee Link для соединения с устройством.Здесь важная ремарка, которая стала актуальна для России, Казахстана и Белоруссии после марта 2022 года. Для рынков этих стран существует отдельное приложение «Delonghi Coffee Link (RU,BY,KZ)». Так вот, оно больше не работает. Глобальное же приложение «Delonghi Coffee Link» не показывается и не ставится по прямым ссылкам https://apps.apple.com/us/app/delonghi-coffee-link/id1045591728, https://play.google.com/store/apps/details?id=it.delonghi из магазинов приложений Apple AppStore и Google Play, выдается ошибка: «приложение недоступно в вашей стране». Способ запустить приложение для устройств Apple мне неизвестен, соответственно, все функции удаленного управления на момент написания данного материала считаю неактуальными для владельцев этих мобильных устройств. Для Android способ есть, и я его описывал вот здесь — https://delonghi.101kofemashina.ru/diary-primadonna-elite/coffee-link/. С Eletta Explore этот способ оказался успешным, и мне удалось опробовать удаленное управление. Я не вижу особого смысла расписывать все то же самое, что я описывал в статье по ссылке выше. Главные плюсы удаленного управления, кроме доступа к функции Bean Adapt (что как писал выше, я за особый плюс не считаю) остались прежними. Первое – это возможность настраивать рецепты с точностью до миллилитров (для кофе и воды) и секунд (для молока) без необходимости программирования наживую с остановкой добавления ингредиентов по факту в чашку, как это происходит с панели управления самой кофемашины в режиме «MY». Второй плюс – возможность создания собственных напитков. В случае Eletta Explore это тоже такой себе плюс, потому что все равно все напитки создаются на базе имеющихся, а их тут столько, что каждому хватит с головой. А ведь здесь еще и 4 пользовательских профиля. В общем, слабо представляю, кому понадобится создавать дополнительные, когда у вас и так «33 х 4 = 132» ячейки памяти. Тем не менее, это можно делать, но только из приложения. Кроме перечисленных возможностей приложение позволяет «включать» спящую машину, изучать всякую дополнительную информацию о выращивании кофе, видах зерен, читать руководства в электронном виде, находить различные рецепты хитрых кофейных напитков из разряда «Choco-Mint Coffee Marvel», для приготовления которых вам понадобится еще куча ингредиентов, коктейльный шейкер и большое желание. В общем, это уже совсем факультативная история.

4. Регулировка помола. Какие-то «хвосты» от советов системы Bean Adapt, где просто показывают, куда крутить помол, если крема бледная и тело водянистое, а куда, если наоборот. Отдельный пункт, кто совсем не читает ни инструкций, ни информацию на профильных сайтах (например, на моем) и в принципе ничего не понимает.
5. Температура кофе. Три степени. На высшей температура эспрессо в чашке традиционно для бренда достигает рекордных значений в классе – 80 градусов. С учетом того, что автоматы Делонги в принципе склонны чуть клонить в горчинку, советую использовать среднюю температуру, а для темнообжаренных зерен и вовсе минимальную. Хотя это дело вкуса, температура влияет на него, вам нужно подстраивать её под личные предпочтения и используемое зерно. Температура едина для всех напитков, что можно считать в некотором роде слабым местом, в данном продвинутом классе домашних кофемашин считается хорошим тоном иметь возможность настраивать температуру для каждого рецепта отдельно. Хотя и не скажу, что упущение критическое – понятно, что это направлено на простоту общения с прибором.

6. Языки.
7. Создание и редактирование профилей. Просто вторая точка входа в меню профилей, дополняющая прямой вход с главного экрана по касанию названия профиля в верхнем правом углу.
8. Время автоматического отключения: 15 минут, 30 минут, 1 час, 3 часа. Лично я хотел бы иметь возможность более долгого промежутка бодрствования, но максимум в 3 часа традиционен для бренда.
9. Общие данные. Вкл/выкл звукового сигнала по нажатию на экран и режима энергосбережения. Если последний активирован, то через несколько минут машина отключает пароблок и снижает температуру основного термоблока. При последующем приготовлении ей понадобится дополнительное время, секунд 30, для прогрева нагревателей.
10. Фильтр для воды. Активация/замена/удаление фильтра осуществляется через это подменю.
11. Жесткость воды. Влияет на частоту запроса очистки от накипи. Всего 4 степени. Определить и задать нужную поможет тест-полоска, которая обычно вложена в одну из инструкций, чаще всего в английскую, но может быть и в другой. Опускаете полоску в воду на несколько секунд, вынимаете, стряхиваете, ждете полминуты, смотрите, сколько квадратиков окрасилось (их как раз 4) – столько и выставляете в этом параметре. Если не окрасилось ни одного, ставьте 1.
12. Заводские настройки. Сброс одного из профилей или всех настроек кофемашины на заводские значения.
13. Слить воду. Опорожнение гидроконтура для последующей транспортировки. Очень советую не пренебрегать этим, особенно, если машина поедет по морозу. Без слива воды это почти гарантированный выход из строя.
14. Статистика. Статистика неполная, нет разбивки по рецептам, но общее количество использований и очисток показывает – и ладно.

Ну что ж, с основными настройками разобрались, можно приступать к приготовлению. Но про это — в следующей серии, оставайтесь на связи!

Дата публикации: 23/07/2023. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 13. Средняя: 4,62)

Загрузка...

Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах - актуальные цены: