Итак, взглянем на JURA S8 EA Piano Black 15381 поближе. Все органы управления и «области взаимодействия» расположены сверху и спереди. С левого бока можно разве что поглядывать на уровень воды, кстати, видно не очень.

Сверху по центру располагается бункер для зерен вместимостью примерно 280 грамм. Он прикрыт увесистой непрозрачной крышкой с резиновым уплотнением по периметру для предотвращения выветривания зерен. То, что крышка непрозрачная, компенсируется наличием датчика зерен. Этот датчик — оптическая пара, которая «видит», когда зерен стало меньше определенного уровня, в этом случае машина просит пополнить бункер. Пока предупреждения на экране нет, S8 точно сможет намолоть полную порцию.

За бункером, ближе к задней стенке, находятся две крышечки. Под правой – регулировка помола кофемолки. Всего доступно 7 степеней, регулировать в сторону уменьшения можно только непосредственно во время помола зерен. Увеличивать помол можно в любой момент. Сама кофемолка по-прежнему стальная коническая, но с новым профилем жерновов (Aroma Grinder Professional) – поставлен новый рекорд по скорости работы.

Под левой крышечкой – обводная шахта для предварительно молотого кофе. Крышка оснащена датчиком открытия, режим молотого кофе не нужно выбирать через меню, вы просто открываете шахту и закидываете мерной ложечкой молотый кофе.

Вообще, я считаю, что использовать молотый кофе на зерновом автомате можно только в одном случае – если кто-то в семье предпочитает радикально другой сорт, и не готов ждать, пока текущие зерна в бункере закончатся. Еще это полезно для декафа по вечерам, например.

В эту же обводную шахту кидаются таблетки для чистки кофейной системы от масел. Это очень важная чистка для кофемашин со встроенным заварочным узлом, в том числе для JURA. Никогда не стоит затягивать или пренебрегать этим. Вы и так не достаете заварочный блок для промывки его под проточной водой каждую неделю, но чистку таблетками от кофейных масел – будьте добры. В среднем машина запрашивает такую чистку примерно раз на 200 порций. Две таблетки идут в комплекте поставки.

Заварочный блок вмещает от 6 до 16 грамм молотого кофе на порцию. Фирменный винтовой механизм прессования кофейной таблетки является лидирующим на рынке по степени экстракции, читай, максимальной насыщенности итогового напитка.

Также сверху, ближе к задней стенке, но чуть правее располагается отдельная кнопка включения/выключения. Кстати, после нажатия на неё машина готова выдавать первую порцию уже через 48 секунд. Традиционно кофемашины JURA очень быстры и находятся в лидерах по скорости реакции на любые действия пользователя.

Бак для воды вмещает примерно 1,9 литра, располагается слева, но реальный доступ к нему сверху. Нужно откинуть крышку, взять его за ручку (ручка приятная, толстая) и потянуть вверх и чуть влево. Да, как ни крути, слева машина не может стоять вплотную к чему-то, её не должна подпирать стенка гарнитура или холодильника. Сантиметра 2-3 пространства для доставания бака для воды должно быть.

Чисто в теории, если слева места много, то воду можно заливать из какого-то сосуда без снятия бака – я сам так делаю. Но важно понимать, что одно неловкое движение, и вода прольется мимо бака вниз. У JURA S8 под баком для воды нет платы управления, как в некоторых Бошах, например, поэтому катастрофы не произойдет. Но залить флоуметр (датчик подсчета воды) и радио-модуль для общения машины с фильтрами для воды Claris SMART вполне реально — они как раз под баком.

Да, касательно фильтров. Я считаю, что проще/дешевле/надежнее использовать внешнюю водоподготовку, то есть бытовую многоступенчатую систему очистки воды под раковину. Но один фильтр Claris SMART идет в комплекте, так что его установим при первом запуске, что добру пропадать.

Но сначала закончим пристальный внешний осмотр. Под крышкой для водяного бака, ближе к задней стенке расположен разъем системы Smart Connect. И в случае модели S8 адаптер уже идет в комплекте. Скажу больше – он уже установлен в этот разъем. Синий адаптер намекает, что связь с другими устройствами происходит по протоколу Bluetooth. Удаленное управление со смартфона мы опробуем в одной из следующих записей дневника, пока рано.

Посмотрим на фронтальную сторону. Главная доминанта – сенсорный цветной экран диагональю 4,3 дюйма. Он вполне чутко реагирует на прикосновения. Да, не Айфон, но и проблем у меня с ним не было – и листания, и зажатия срабатывают в 95% с первого раза.

Рабочие зоны по традиции многих кофемашин JURA у модели S8 разделены. По центру – два кофейных диспенсера для черного кофе. Они регулируются по высоте, минимальная/максимальная высота чашек – 70-115 мм. В отличие от флагманской Z10 регулировки по ширине нет, но это не сильно важно.

Для молочных напитков предусмотрена рабочая зона справа. Там находится капучинатор, а за ним – еще один выход для черного кофе – чашку при готовке капучино/латте переставлять не нужно. Здесь наливаются все кофейно-молочные программы, а также просто молоко и просто вода. Этот диспенсер тоже регулируется, вилка высоты стаканов – 110-160 мм, то есть входят буквально почти любые, даже очень высокие. Из капучинатора выходит трубка для засасывания молока – её можно опустить в любой сосуд, в том числе в тетра-пак.

На капучинаторе есть поворотная на 90 градусов ручка-переключатель – это регулировка вспенивания (высоты молочной пены). Положение «вверх» — максимальное вспенивание – для капучино. Пены целые штаны, почти всё молоко превращается в мелкодисперсную однородную пену. Положение «вправо» — нагрев молока без вспенивания – это для приготовления настоящего латте, то есть молочно-кофейного напитка без пены, с нагретым молоком. Доступны и промежуточные значение, но они не совсем линейны, то есть положение переключателя строго между крайними – это не половина высоты пены, а условно, треть. Сильно зависит от используемого молока, имейте в виду.

Модуль капучинатора съемный и разборный – это нужно для его глубокой чистки. Но в комплекте поставки можно найти еще один модуль, сильно смахивающий на капучинатор внешним видом. Это отдельная насадка для подачи горячей воды – вода наливается из того же диспенсера, что и молоко. Насадка ставится вместо капучинатора, к ней мы вернемся позже.

Спереди на себя достается поддон для капель с контейнером для отработанного жмыха. Поддон для капель имеет датчик (а скорее в нем есть контакты, а сам датчик – в машине) – то есть устройство отслеживает фактическое наполнение поддона и не просит опустошать его просто по какому-то таймеру или счетчику. Но по счетчику, как и 99% кофемашин, JURA S8 просит опустошать контейнер для жмыха, входит в него порядка 16 порций. Подставка для чашек не металлическая, а пластиковая, это хорошо в том плане, что любая металлическая через пару месяцев покрывается царапинами от чашек, пластик будет презентабельным на порядок дольше.

Настало время первого включения

Ставлю машину на стол, вставляю вилку в розетку, жму кнопку включения. Процесс совершенно стандартный. В принципе, я его полностью записал на видео, можете просто посмотреть:

Первый шаг – выбор языка. Второй – указание жесткости воды, для этого нужно воспользоваться комплектной тест-полоской. Тест-полоску следует опустить на пару секунд в стакан с водой, которую вы планируете использовать для приготовления кофе, после чего достать, стряхнуть и подождать полминутки. Я использую систему обратного осмоса с финишным картриджем-минерализатором, жесткость минимальная, ни один квадратик тест-полоски не окрасился, выставляю жесткость на минимум.

После этого JURA S8 попросила установить фильтр в бак для воды и наполнить его водой. Фильтр устанавливается не сам по себе, сначала нужно прикрепить к нему пластиковый удлинитель-переходник — с ним вся конструкция надежно крепится в баке в специальных пазах.

Началась промывка фильтра и заполнение гидроконтура кофемашины. Обращу внимание, что вода вытекает из обеих рабочих зон, причем сначала из капучинатора. Стоит подставить какую-то емкость для сбора отработки. В промежутке машина попросила слить воду из поддона для капель. Всё, «первое включение» пройдено. Осталось насыпать зерен.

На экране в два ряда расположены 8 кнопок прямого вызова напитков. Еще 7 напитков вызываются из дополнительного карусельного меню, оно прячется за виртуальной кнопкой в верхнем правом углу дисплея. Итого машина умеет готовить 15 рецептов, но это считая двойные порции, просто горячую воду, воду для зеленого чая и молоко с молочной пеной.

Вверху экрана по центру всплывают разные предупреждения. Если их нет, то там отображаются пиктограммы использования фильтра для воды, режима энергосбережения ESM, если он включен. Можно тыкнуть в эту область, и тогда откроется меню обслуживания и промывок, в котором 7 пунктов:

1. Очистка кофейного контура от масел фирменными таблетками.
2. Замена фильтра для воды.
3. Программа очистки от накипи (декальцинация).
4. Программа очистки капучинатора с химией (в комплекте поставки есть небольшая баночка фирменного средства и специальная пластиковая ванночка).
5. Промывка – это просто быстрая промывка водой кофейного контура и капучинатора.
6. Заблокировать экран – наверное, полезная функция против детей, но разблокировать его крайне просто – тыкнуть в надпись «далее» в верхнем правом углу.
7. Информация об обслуживании – там просто советы по уходу за кофемашиной.

Основное меню кофемашины прячется за пиктограммой Р в верхнем левом углу дисплея. На самом деле там 3 подменю, но одно из них – меню обслуживания – мы уже видели и разобрали только что. Еще одно подменю называется «Экспертный режим» и служит для программирования напитков на экране. Но дело в том, что в режим программирования проще и быстрее зайти напрямую, зажав иконку искомого напитка на пару секунд – попадаете туда же, куда ведет «Экспертный режим».

Оставшееся подменю так и называется «настройки кофемашины» и содержит 14 пунктов. Это «глобальные», общие настройки устройства, не относящиеся к программированию рецептов. Можете посмотреть в видео, но на всякий случай ниже все текстом:

1. «Выключение через» — установка времени автоматического выключения при простое, от 15 минут до 9 часов.
2. «Экономия энергии» — включение и выключение энергосберегающего режима, в котором термоблок после пары минут простоя отключается. Но потом машине нужна дополнительная пара десятков секунд, чтобы нагреть его перед началом приготовлением.
3. «Указания по управлению» — вкл/выкл наэкранных инструкций по использованию капучинатора и насадки для подачи горячей воды. Если режим активирован, машина при приготовлении молочных напитков просит сначала вставить насадку для вспенивания молока (мол, может быть установлена насадка для подачи воды), а потом показывает в какое положение нужно повернуть переключатель – для пены или просто нагрева молока в зависимости от напитка. На самом деле лично я не вижу смысла в этих инструкциях, они лишь удлиняют процесс, любой способен и так понять со второго раза, как пользоваться капучинатором, здесь все очевидно.
4. «Заводская настройка» — сброс к заводским настройкам.
5. «Ед-цы измерения» — выбор метрической или имперской системы мер.
6. «Дисплей» — настройка яркости. С завода стоит 80%, я выставил 100%.
7. «Жесткость воды» — здесь можно поменять первичную настройку.
8. «Выбор языка» — аналогично.
9. «Счетчик напитков» — статистика приготовлений, по каждому напитку отдельно.
10. «Счетчик обслуживаний» — статистика чисток и использования фильтров для воды.
11. «Подключение приставного устройства» — служебный пункт для Bluetooth-соединения.
12. «Отсоединение приставных устройств» — сброс установленных Bluetooth-соединений.
13. «Демо режим» — для магазинов. Можно тыкать в напитки на экране, но они не готовятся, только анимация на экране отображается.
14. «Версия» — версия прошивки.

Так, вроде все понятно, пора вкусить божественный нектар. Но объем данного манускрипта уже выходит за разумные пределы. Так что о дегустации эспрессо – в следующей записи дневника…

Где купить Jura S8 EA в Москве и регионах:

Дата публикации: 14/11/2021. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 8. Средняя: 5,00)

Загрузка...