Начну с главного: следующие 13 моделей – да, абсолютно все – являются одной и той же ножевой ротационной кофемолкой. У некоторых из них немного отличается дизайн корпуса, а также комплектация. Но комплектация здесь как раз важна.

Разберемся с определением, что такое кофемолка-чоппер? Кухонный чоппер – это небольшая мельничка для измельчения круп, сахара, специй, орехов. Строго говоря, не каждая ножевая кофемолка является чоппером, потому что ударный нож, используемый для помола кофе, не очень подходит для измельчения других продуктов. Это не ультимативное заявление, но лучше измельчать подобные ингредиенты на ноже с несколькими острозаточенными лучами.

Так вот кофемолка-чоппер – это устройство 2-в-1, соответственно, с двумя ножами: для кофе и для всего остального. Сменные ножи – это хорошо, но есть вариант лучше – сменные металлические чаши с интегрированными ножами для каждой задачи.

На переднем плане вторая съемная металлическая чаша с четырехлучевым ножом для круп, орехов, специй

Именно двумя быстросъемными чашами комплектуются следующие кофемолки из длинного списка клонов, которые клепают на одном и том же китайском заводе для всего мира:

1. Kitfort KT-1329
2. FIRST FA-5486
3. BRAYER BR1180
4. Gemlux GL-CG999A
5. Princess 221040
6. Caso Coffee & Kitchen Flavour
7. Rommelsbacher EGK 200
8. Profi Cook PC-KSW 1021

Минимальные дизайнерские отличия между ними – не в счет. Из всех этих моделей можно смело выбирать по цене (текущие см. в конце материала). На момент написания обзора самая дешевая кофемолка-чоппер – Китфорт КТ-1329, поэтому-то она и самая популярная, даже если просто судить по отзывам.

Не смотря на то, что следующий кластер устройств является ровно тем же самым прибором, их нельзя назвать еще и чопперами, потому что у них в комплекте только одна чаша с ножом для кофе:

1. Caso Coffee Flavour
2. Gemlux GL-CG998
3. Oursson OG2075
4. Redmond RCG-M1607
5. Sakura SA-6162S

Заметим, что Caso Coffee Flavour отличается от Kitfort KT1329 как раз отсутствием второй чаши с острыми лучевидными ножами для измельчения других продуктов. А полным аналогом Китфорта является другая модификация – Caso Coffee & Kitchen Flavour.

Из последних кофемолок можно с одной стороны тоже выбирать по цене (на момент обзора самая дешевая — Gemlux GL-CG998, она примерно на 500 рублей дешевле Китфорт 1329, у которого две чаши), а с другой тут есть еще одно отличие кроме чисто внешнего дизайна (например, Оурссон – с яркими разноцветными пластиковыми корпусами, остальные – с металлической отделкой). У Redmond RCG-M1607 и как раз Oursson OG2075 используется другой нож для кофе. Отличие видно внешне, оно в основном на нерабочей стороне ножа:

Нож для кофе у Oursson OG-2075 и Redmond RCG-M1607 (слева) по отзывам даёт чуть менее равномерный помол, чем нож других моделей (справа). Но я считаю, что никакого реального эффекта это не имеет.

Во всех остальных моделях из обоих списков нож для кофе используется один и тот же, и по итоговому помолу результат не отличается между ними и сравним с самой популярной ножевой кофемолкой на рынке – Bosch MKM 6000/6003 (настоятельно советую прочесть ее обзор, потому что там как раз подробно про помол на ротационных кофемолках). Разве что у Боша наклоненная под небольшим углом чаша, и это немного повышает равномерность помола. Но любую другую кофемолку можно просто наклонить при помоле – эффект будет тот же. Да и эффект от этого все равно исчезающе мал.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "ДЕЛОНГИ", ИНН 1646017441. erid: 2Vfnxx9qafa

Отлично, то есть я беру какой-нить Китфорт, и у меня и кофе, и специи в лучшем виде?

Не совсем так. Если вы еще не читали обзор Боша, то я повторю основную мысль из выводов:

«…важнее тот факт, что равномерным в такой кофемолке может быть только помол «в пыль», минимальный. Такой помол отлично подходит для заваривания кофе в турке (в том числе в электротурке), то есть по-турецки. Но не подходит для других способов заваривания в принципе… Молоть же кофе для приготовления эспрессо, американо, альтернативы и других методов заваривания стоит минимум в псевдожерновой, например, Delonghi KG 89/79. А лучше в настоящей жерновой…».

И все упомянутые в данном отзыве кофемолки на 100% дают тот же результат. То есть их можно использовать только для помола кофе для турки. И для этого любая ножевая вполне подходит, если только ножи не тупые. Соответственно, вторая сменная чаша серьезно повышает общую ценность прибора, без нее под турку можно брать любую ротационную, тот же упомянутый выше Бош, он банально дешевле. Здесь же – маленький измельчитель в комплекте.

Благодаря тому, что сменными являются не ножи, а сами чаши, не происходит смешивание вкусов и запахов, что для кофе всегда важно. То есть одна чаша используется всегда для помола кофе, вторая – для круп, сахара, специй, орехов. Привод осуществляется через пластиковую шестерню с зацепами, она выглядит вполне надежной и, по отзывам, служит долго. Понятно, если не пытаться измельчать мясо для мант (или мантов? я в этом не силен).

Но еще важнее сам факт съемности чаш – их кратно удобнее мыть просто под струей воды. Этот бонус приятен и в случае наличия только одной чаши для кофе, по большому счету это и есть смысл доплаты за подобную кофемолку против пресловутого Боша, который стоит в районе 1000 р.

Немного технической информации

Кофемолки Китфорт КТ1329, Caso Coffee Flavour и все остальные клоны представляют собой заключенный в пластиковый корпус электрический мотор мощностью 200 Вт, который через пластиковую шестерню стыкуется с металлической чашей, в которой установлен ротационный нож. Емкость чаши в каких-то молках заявлена как 70 грамм, в каких-то как 90 г. Ориентируйтесь для всех моделей по нижней границе – 70 г. Для кофе этого точно с головой, до верха засыпать не стоит.

Ножи во всех моделях установлены в пластиковую обойму, так что полностью исключить контакт продукта с пластиком невозможно, если это кому-то важно. Пластик используется вполне достойный, по крайней мере и на ощупь, и на запах он не вызывает мгновенного отторжения. Его качество у всех брендов аналогичное, так что бессмысленно пытаться купить «дороже, зато качественнее».

Электрический провод тоже одинаковый у всех, длиной около метра, а его неиспользуемую часть можно спрятать в дне прибора. Чаши устанавливаются и защелкиваются небольшим поворотом по часовой стрелке, они просто цепляются пластиковыми ушами за гнезда в основном модуле. На этом же основном модуле, на его верхней грани выступает пара концевиков-кнопочек, которые нажимаются, если чашу закрыть комплектной прозрачной крышкой. Собственно, при закрытии и надавливании на крышку происходит включение молки. Пока концевик зажат – она работает. Стоит перестать давить на верхнюю крышку, прибор останавливается. Стандартный подход, который обеспечивает защиту от случайного запуска и гарантирует прерывание работы при открытии крышки.

Заключение обзора

Обозреваемый прибор выпускается под множеством брендов, но в разной комплектации. Это может быть просто ротационная ножевая кофемолка с одной съемной металлической чашей на 70-80 грамм за примерно 1500 рублей (доплата относительно условного простого Боша идет именно за съемную металлическую чашу +500 руб.). Такую молку имеет смысл покупать любителям кофе по-турецки, качество помола – типичное для класса, уровень исполнения — нормальный. Разве что при прочих равных Редмонд RCG-M1607 и Oursson OG2075, не смотря на дополнительный шмурдяк в комплектации, менее предпочтительны – у них хуже нож. Цены на все модели с одной съемной чашей для кофе:

Также героиня обзора может быть кофемолкой-чоппером со второй съемной металлической чашей с четырехлучевым ножом для измельчения различных продуктов: сахара для пудры, специй, трав, круп, орехов и т.д. Качество исполнения то же самое, в разрезе кофе ничего дополнительного не дает. Доплата относительно предыдущей комплектации составляет обычно в районе 500 руб. за вторую чашу. Если цена на кофемолку-чоппер с двумя чашами сравнима, то, полагаю, лучше брать такую:

Про кофемолки для эспрессо, американо, альтернативы и других молочно-кофейных напитков читаем здесь. Не потому, что Kitfort KT-1329, Caso Coffee Flavour или Gemlux плохие, а потому, что ротационные молки для этого не подходят в принципе.

Дата публикации: 25/02/2020. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 14. Средняя: 4,93)

Загрузка...