101Кофемашина.Ру

Кофе&Путешествия: экспериментальный блог

Кафе коретто с граппой.2

Как итальянские работяги исправили кофе. Попробуйте и вы на праздниках.

В мои первые приезды в Италию я достаточно быстро разобрался в их наименовании напитков: Кафе нормале (caffè normale, нормальный кофе) — это, собственно, эспрессо, базовый напиток для любого итальянца. Кафе лунго (caffè lungo) — это уже знакомый большинству россиян, имеющим дома кофемашину, рецепт, предствляющий собой «большой» эспрессо. Ни разу не американо — его вообще в Италии готовят только в супер-туристических кафешках — но лучший выбор, если вы привыкли пить кофе большими кружками. Все равно не то, но хотя бы не так крепко и и не на один глоток. Капучино — капучино. А всякие латте, флэт уайты и, тем более, раф-кофе итальянцы все равно не готовят или готовят не так, как наши. Потому на итальянских каникулах стоит ограничиться классикой, всё равно не добьетесь того, что хотите. Однако, если расположиться в любом итальянском баре (чем провинциальнее — тем лучше) после полудня и внимательно послушать, что заказывают местные, то можно открыть для себя незнакомый напиток, которого обычно нет ни в меню, ни на доске [...]

Автор: dmitry

4.03.2020

Производитель: Кофе&Тревел, Околокофе

union cafe moshi tanzania kilimahjaro4

Кофейный тревел-блог. §1 Африка: Кения, Танзания. Особенности эспрессо «у них» и «у нас»

Сразу предупреждаю, что в данном конкретном случае перед вами относительно несерьезный пост о личных мыслях, суждениях и наблюдениях, не претендующий на экспертную оценку. Выводы построены исключительно с точки зрения обывателя-туриста, который опробовал максимум с десяток кофеен на местах, да по паре-тройке пачек разных [...]

Автор: Дмитрий

16.01.2020

Производитель: Кофе&Тревел, Околокофе

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: