За последние годы — в первую очередь благодаря стараниям китайских фабрик — жерновые электрические кофемолки для дома сильно подешевели. Судите сами:

• В 2017 году я нашёл малоизвестный у нас тогда немецкий бренд (китайской сборки, безусловно) Solis и его кофемолку Scala — это был рекорд для тех лет. Настоящие жернова за 8-10 тысяч рублей. Ещё тех рублей.
• К 2022 году образовался новый ценовой рекорд и новый лидер — Kitfort KT-749 за 6-7 тысяч уже этих рублей.

Но время не стоит на месте, а модели меняются постоянно, появляясь и исчезая. 749-й Китфорт уже не продаётся. Соответственно, я решил ещё раз изучить низ рынка, чтобы рассказать вам, какие сейчас ультра-бюджетные жерновые кофемолки есть на рынке, и как они в работе (потому что с этими дешевыми кофемолками обычно куча нюансов).

Выбор пал на Kirfort и его модели, которые бренд заказывает на китайской фабрике в Фошане. А именно: Kitfort KT-7246 от Фошань Ультра Илектрикэл Эплаенс (сорри за мой французский, это я цитирую инструкцию), и модели КТ-7540 и КТ-7588 от Фошань МайКофи Илектрикэл Эплаенс. Впрочем, скорее всего, это один и тот же OEM-подрядчик.

Kitfort КТ-7246 осенью 2025 года продавался на Яндекс.Маркете стабильно чуть дешевле 3000 рублей. Это была, прямо скажем, заявка на новый рекорд. Поэтому для теста выбрал именно эту модель.

Но, по закону подлости, в процессе тестирования и написания этого текста она исчезла из продажи, осталась только у перекупов за двойной-тройной ценник. Но 7540-ая модель ещё держит тот же бюджет.

Я не могу на 100% гарантировать, что все выводы ниже о КТ-7246 можно экстраполировать на 7540 и 7588. Но, скажем, на 90% я в этом уверен, надеюсь, читатели в комментариях помогут и подскажут. Потому что тратить деньги, чтобы покупать ещё эти две кофемолки, которые через пару месяцев тоже исчезнут с прилавков, я уже не собираюсь. Всё, на этом дисклеймер окончен. Перехожу к обзору КТ-7246.

Внешний вид и управление

Форм-фактор стандартный для подобных кофемолок:

• Сверху бункер для зерен на 300 грамм, но не стоит гнаться за этим параметром, всё равно всегда лучше не хранить в нём зерна, чтобы не окислялись (не «выверивались»).
• Он же (бункер) является регулировкой степени помола, его поворотом по или против часовй стрелке можно выбрать одну из 30 степеней помола. Схематично обещано от «мелко» (эспрессо) до «крупно» (френч-пресс). 30 шагов на такой широкий диапазон кажется слишком грубой настройкой, но это я ниже детально проверю.

• Неожиданно для такой бюджетной кофемолки здесь есть специальные шторки снизу, которые закрываются при снятии бункера для зерен. То есть можно достать его, наполненный кофе, чтобы почистить жернова, к примеру, и ничего не просыпется. Мелочь, конечно, но приятно.
• На «лбу» установлен таймер-крутилка. Вещь в целом бесполезная, потому что по секундам отмерить количество молотого кофе нереально. Она же играет роль кнопки вкл-выкл.
• Ниже у нас расположен выход из кофемолки и есть две детали, которые туда можно поставить:
  • Круглый бункер-банка для молотого кофе, чтобы молоть для фильтра
  • Специальная вставка-держатель для холдера рожковой кофеварки, чтобы молоть для эспрессо. Рассчитана это вставка на рожки максимум 51 мм (домашний стандарт), но сам рожок держится в ней не очень уверенно, надо придерживать рукой.
  • Молоть без одной из этих деталей не получится — предусмотрена «защита от дурака», концевик сверху, не зажав который, кофемолка не будет молоть.

Корпус пластиковый в тонком внешнем кожухе «под металл». Пластик нормальный по качеству, не плохой, но и не какой-то премиальный. В общем, с точки зрения внешнего вида и управления — все на твердую четверку, претензий особых, кроме неудобного переходника для рожка — нет.

К слову, сравните, как держатель холдера был сделан кофемолках Graef — вот тут обзор. Пластика явно потрачено меньше, все компактнее, а в использовании — удобнее.

Сами жернова, как и обещано, стальные, конические, диаметр — 38 мм. Это, опять же, стандарт в классе, самый распространенный тип жерновов. Рисунок самих жерновов мне показалась немного простоват и смещенным в сторону мелкого помола, посудите сами — зона основного помола имеет совсем тонкие бороздки, а зона финального мелкого помола (маленькие срезы в самом низу жернова) — почти отсутствует. Для сравнения справа — фото жернова от уже упомянутого выше Graef, просто как пример жерновов от более дорогих кофемолок:

Качество помола: эспрессо, турка, фильтр

Начну с теста минимального помола и с хорошей новости — на кофемолке Kitfort КТ-7246 уже с завода настройка помола сделана нормально. То есть необходимости дорабатывать эту кофемолку, сдвигать жернова для более мелкого помола не надо. Ведь на минимальной степени помола она уже почти «затыкает» однододонную корзину на Delonghi Dedica. Соответственно, для рожковых кофеварок с фильтрами с двойным дном эти кофемолки тем более подходят.  На фото — предминимальная степень помола։

Впрочем и органалептически, и по «кашище» в холдере после варки эспрессо, мне помол из-под КТ-7246 показался похожим на результат 1zpresso Q-Air (вот здесь мой видео обзор этой ручной кофемолки). Там проблема была в том, что кофемолка выдавала очень много «пыли» — мелкой паразитной фракции, которая и забивала корзину для эспрессо, создавая впечатление мелкого помола, но на самом деле бОльшая его часть была достаточно крупной.

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

Проверил на ситах Kruve, чтобы оценить помол в микрометрах — пыли оказалось минимум. Для перепроверки попробовал даже разное зерно — результат тот же. То есть либо мне показалось, либо метод оценки помола лабораторными силами имеет свою погрешность. Сита показали вполне достойный результат — в диапазон 400-700 микрон попадает в среднем 69,5% кофе по весу. На секундочку, это всего лишь на пару процентных пунктов хуже, чем у полупрофессиональной DF54.

Но, повторюсь, здесь мои субъективные впечатления от тестового эспрессо и объективные результаты по цифрам «на бумаге» расходятся. Под эспрессо Kitfort КТ-7246 молоть точно может, даже достаточно мелко для бездонных корзин. Но с помолом что-то не то по вкусу.

Тестирую помол на ситах Kruve. Зерно — Гватемала Фуэго под эспрессо от Tasty Coffee.

Минимальную степень помола я бы даже назвал достаточной для не особо требовательного любителя джезвы. Если выбираете для турки — берите, уж точно лучше, чем использовать молотый кофе из супермаркета. Да и не то, что в этом — около 3000 рублей — бюджете, даже в бюджете до 15 тысяч в любом случае не найти кофемолку, которая мелет для турки идеально. Тут — близко к целевому показателю.

Что касается помола для фильтра (воронки), то мои исследования привели меня к трём выводам:

1. Градуировка степеней помола явно нарисована от балды. Оптимальный помол для воронки обнаружился аккурат на значении «гейзерная кофеварка». Напомню, под оптимальным я имею ввиду максимально точное попадание в диапазон 600-1100 микрон, это даже чуть строже, чем из стандарта Specialty Coffee Association (SCA Standard 320-2021), который я взял за основу.
2. Лучший результат — 65% помола по весу попадает нужный размер. Это буквально по нижней границе стандарта и хуже, чем у конкурентов вроде Graef или хороших ручных (хотя, честно говоря, при стоимости в 3000 рублей мне сложно их серьезно называть конкурентами, все-таки Китфорт берет ценой, и за свою цену выдает не намного худший результат).
3. На фильтр-помоле становится заметна заточенность жерновов под мелкий помол — мелкой фракции ниже 600 микрон достаточно много (20%). Эта пыль явно заметна при заваривании воронки — мелкая фракция не опускается на дно, а к концу пролива сильно замедляет скорость этого самого пролива. Это самом по себе не обязательно плохо, но особенность, которую стоит отметить. При этом кофе получается вполне питейный.

Я бы мог ещё заметить, что мне не понравился помол, который электризуется (на более дорогих кофеварках ставят специальные вставки в носик против статического электричества), комкование помола на минимальных степенях и достаточно противный звук включения кофеварки… Но не буду. За такие деньги это терпимые минусы.

Сравнение с Kitfort КТ-7540 и КТ-7588

Как упомянул в начале обзора, я подозреваю, что все три кофемолки в реальности делаются на одном заводе и по одним лекалам, не считая следующих различий:

• КТ-7588 чуть более компактна в основании, но более высокая. Степеней помола ещё меньше — 24 против 30. Объём бункеров поменьше (это не критично). Нет «переходника» для помола в холдер рожковой кофеварки.
• КТ-7540 минимально отличается от 7588, чуть крупнее, чуть больше бункеры для зерна и молотого кофе.

Не могу утверждать, что качество помола и настройки минимального помола совпадают с результатами моего тестирования КТ-7246, но с высокой долей вероятности это так. Расскажите в комментариях, если у вас есть опыт использования этих моделей!

Вывод обзора и сравнения

Тренд на то, что электрические домашние кофемолки с настоящими жерновами (а не псевдожерновами) становятся с каждым годом дешевле и доступнее самому обычному кофеману, продолжается.

Кофемолки Kitfort КТ-7246, KT-7540 и КТ-7588 — явное тому подтверждение. Мало того, что это класс устройств подешевел до минимума в 3000 рублей, что было немысленно ещё пару лет назад, так они ещё и готовы молоть сразу из коробки достаточно мелко для эспрессо без необходимости каких-то доработок.

КТ-7246 явно заточено под способы приготовления с мелким помолом, эспрессо, гейзерная кофеварка, и даже турка с небольшой натяжкой. Качество помола не идеально, но как отправная точно для домашних экспериментов с рожковой эспрессо-кофеварки — вполне сойдет, если не стоит задача сразу начать соревноваться с бариста из кофейни у дома. Помол для фильтра или капельной кофеварки она тоже может делать, но чуть хуже.

Если уровень цен в 3000-4000 рублей сохранится (а это не гарантировано с учетом того, что у Китфорта постоянно меняют как модели, так и цены на них), то мне сложно предъявлять какие-то претензии к этим кофемолкам. Да, помол не идеален, что для эспрессо, что для фильтра. Но по цене/качеству — это вполне достойно.

P. S. Важное не путать эту кофемолку с Kitfort КТ-7247, у которой артикул отличается на одну цифру, а дизайн — похож. КТ-7247 — это кофемолка с псевдожерновами, она своих денег не стоит.

Дата публикации: 07/11/2025. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Будете первым, смелее!

Загрузка...