101Кофемашина.Ру

Всё о кофейных станциях. Что это, плюсы, минусы и отличия между Bork, Kitfort, Delonghi, BQ и другими брендами

Советы продавца-эксперта с 9-летним стажем. Комментариев: 21

Кофейные станции — не частые герои моих обзоров. И на то есть причина — см. выводы. Но для начала расскажу в целом о данном классе устройств, что вообще называют кофейными станциями и какие их типы бывают.

В русскоязычных интернет-магазинах исторически под «кофейными станциями» (или сокращенно «кофестанциями») подразумевают устройства 2-в-1 — кофемолка и кофеварка. Комбайны, если хотите. На условном «Амазоне» и в проспектах самих производителей вы такого термина не найдете. В английском coffee station — это специальные столы-органайзеры, кофейные уголки для офиса.

Вот так выглядит типичная и самая популярная в России кофейная станция Bork C804:

Кофейная станция - что это

 

Классическая кофейная станция = кофеварка + кофемолка в одном корпусе. Всё, ничего более. Никакой дополнительной автоматизации или синергии между ними не возникает, не считая упомянутого единого корпуса. Никаких новых функций в сравнении с отдельно взятыми кофемолкой и кофеваркой нет.

Кофейная станция — это кофеварка, а не автоматическая кофемашина. Последняя делает кофе полностью автоматически, вы только нажимаете кнопку. В отличие от кофейных станций и кофеварок, которые требуют дополнительных ручных манипуляций.

Возможно, вы выигрываете немного места на кухонном столе за счёт общего корпуса, хотя и этот плюс дискуссионный. В некоторых случаях вы можете более компактно разместить оборудование на столешнице, поставив кофеварку в один угол, а кофемолку — в другой (или вообще убирая её в шкаф ежедневно).

Второй плюс, который я, честно говоря, уже немного натягиваю — это то, что вы сразу, одной покупкой получаете подобранные друг под друга кофемолку и кофеварку, а зачастую в комплекте также идёт весь набор аксессуаров: питчер, темпер и т.д. В остальном одни минусы:

  • Невозможность апгрейдов, обновлений оборудования. Вы не можете поменять кофемолку, например, на более продвинутую, если захотите, единственная опция — обновлять кофейную станцию целиком.
  • Соседство кофемолки и термоблока/бойлера (зависит от модели) кофеварки не идёт на пользу первой.
  • Зачастую характеристики кофемолки плохо соответствуют характеристикам кофеварки, это касается в первую очередь недорогих моделей Китфорт, например. А именно — кофемолку обычно ставят не самую лучшую, как по качеству помола так и по возможности его регулировки.
  • Почти всегда комплект отдельностоящих кофемолки и кофеварки сравнимого качества стоит дешевле, а не дороже, чем такой комбайн.

Последнее в большей степени касается продукции Bork. Это бренд, который в принципе делает неоправданную — на мой взгляд — наценку за свои лейбл и дизайн. Кстати, Борк, пожалуй, и привёз в Россию этот тип устройств и популяризовал сам формат таких кофеварок. Долгое время их кофейные станции были по сути единственными на рынке.

Но буквально в последние пару лет в этот сегмент активно зашёл Kitfort, значитально «скинув» цену. А за ним потянулись и бренды третьего эшелона вроде BQ. Тут же упомяну и Ariete — дочерний бюджетный бренд Делонги, у меня был обзор на их кофеварку.

Типы кофейных станций

Первый тип. Я условно назову этот тип техники «бюджетными кофейными станциями» и два ярких его представителя в 2025 году — это вышеупомянутые Kitfort KT-7108 и BQ CM1003.

У «бюджетников» соотношение плюсов и минусов меняется. С одной стороны и на первый взгляд, покупатель вроде как наконец получает выгоду по цене. Ведь стоимость таких кофейных станций теперь сравнима со стоимостью одной-единственной рожковой кофеварки. Но ирония в том, что сравнивать Kitfort KT-7108 стоит не с условной Delonghi Dedica (её я беру в пример как самую популярную рожковую кофеварку на российском рынке), а с устройствами от похожий брендов, продающих китайскую OEM-продукцию, потому что они сопоставимы по качеству.

И тогда экономия по цене исчезает — всё ещё дешевле взять отдельно кофемолку и отдельно кофеварку (это вообще аксиома для кофейных станций). Судите сами — следующий бюджетный набор более чем соответствует вышеуказанным кофейным станциям по функциям и качеству приготовления кофе:

 

Кроме того, такие недорогие комбайны теряют ещё один плюс — соответствие кофемолки и кофеварки друг другу по уровню оборудования. Кофемолки тут стоят самые-самые недорогие, с очень ограниченными степенями помола. По-хорошему они больше подходят для гейзерных кофеварок, а не эспрессо. Кофеварочная часть тоже оставляет желать лучше — стандартные «китайцы» (болячки этой платформы не поменялись со временем моего мегатеста). Но если при наличии хорошей молки на них бы можно было готовить что-то похожее на эспрессо из неспециализированного кафе, то с такой кофемолкой об этом можно забыть.

Кофе свежей обжарки со скидкой 15% до 10.10.2025
Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak
Кофе свежей обжарки со скидкой 15% до 10.10.2025
Реклама. ООО "КОФЕ С ДОСТАВКОЙ", ИНН 1832131543. erid: 2Vfnxx5Rxak

 

Второй тип. Кофейные станции Bork я выделю в отдельный сегмент. Как уже упоминал выше, это в принципе родоначальник жанра на отечественном рынке. Сюда же — Breville и Sage, что тоже самое, но для западных рынков, и они тоже были главными популяризаторами формата кофейных станций в своих странах.

Что их отличает:

  • Премиальный дизайн
  • Стоимость сравнимая с хорошими полностью автоматическими кофемашинами с приготовлением капучино в «одно нажатие» (см. мои рейтинги кофемашин до 50 и до 70 тысяч рублей, соответственно)
  • Выпускается под брендами не известными в кофейном мире, которые продают всё от пылесосов до соковыжималок
  • Визуально копируют элементы профессиональных кофемашин: манометр, холдер рожка с носиками «как в кофейне», аксессуары бариста в комплекте. И много, много металла и деталей с покраской «под металл».

Кофейные станции Bork: C809, C810, C820

Впрочем, надо трезво понимать, что всё это — мишура, лишь мимикрия под профессиональную технику. В реальности технологии в этих кофейных станциях используются те же, что и в любых других кофеварках для дома. Это даже не полупрофессиональная техника.

Я не социолог, но думаю, что именно последний пункт подкупил покупателя в среднем сегменте. Именно эмоциональное желание «поиграть» в бариста, но под контролем электроники и «по красоте» — вот, что является главным фактором выбора Bork/Breville/Sage, на мой взгляд. Потому что рационально объяснить почему стоит выбрать Bork C804 за 89 т.р. (цена на момент написания обзора), а не полный молочный автомат сегмента выше среднего — невозможно.

Причём последний будет вам готовить кофе в одно нажатие, а с кофейной станцией вы получаете все «прелести» ручной техники — много манипуляций и грязи на столе.

Справедливости ради добавлю и плюсов Борку:

  • Хоть технологически это всё ещё сугубо домашние кофеварки (термоблоки, китайская сборка и средняя кофемолка), но из этой платформы они выжали максимум и эспрессо на Борк можно готовить хороший, если правильно пользоваться. Это всё ещё не уровень напитка из кофейни, но объективно лучше, чем бюджетные кофейные станции или некоторые автоматы.
  • На дорогих моделях появляются дополнительные функции вроде автотемпера.
  • Они сделали отличный маркетинг и, будучи первыми на рынке, давно снимают все сливки с сегмента.

Кстати, о сливках…

Третий тип. Параллельно, сегмент кофейных станций заинтересовал именитых в мире кофе производителей вроде Delonghi и Philips. Они тоже начали продавать комбайны. Их я выделю в отдельный тип и к нему в первую очередь относятся различные модификации Delonghi La Specialista (EC9155, EC9225, EC9865, EC9555, EC9455), а также новые Philips Barista Brew (PSA3228, PSA3218), которые уже можно встретить у перепродавцов на российских маркетплейсах вроде Озон и Вайлдбериз.

Глобально это тоже самое, что и Борк, но дешевле. Надо трезво понимать, что это всё ещё уровень хорошего домашнего кофе, не кофейни.

 

Мои личные симпатии, конечно, на стороне этих брендов, за плечами которых стоят десятилетия опыта в производстве кофейной техники. Отсюда же — лучшая обеспеченность запчастями, внутри той же Делонги Ля Специалиста стоят узлы, проверенные годами, если не десятилетиями на их рожковых кофеварках.

Четвертый тип. Чуть особняком стоит Lelit в лице моделей Anita и Kate (PL042, PL82)

А вот это уже полупрофессиональная техника, а бренд — известный в узких кругах.

Но смысл остался тот же, например, Lelit Anita — это совмещенная хорошая кофеварка и удовлетворительная кофемолка. Так что можете ориентироваться на мои старые обзоры по ним в отдельности: кофемолка Lelit Fred + кофеварка Lelit Anna (в последнем я также описывал своё мнение об Anita).

Тут, конечно, минус про псевдопрофессиональность снимается. Эспрессо или капучино на кофейных станциях Lelit можно получить без преувеличения «как в хорошей кофейни». И это за похожие деньги, что просят за Bork и Delonghi!

 

Но есть нюанс!

Во-первых, как и с любой полупрофессиональной техникой здесь требуются знания и сноровка. Корзин с улучшайзером и прочих функций, которые будут прощать ошибки новичку, — здесь нет. Так что оголтело рекомендовать потенциальному покупателю Борка рассмотреть Лелит я не могу и не буду.

Кофейная станция Lelit Kate PL82T

Во-вторых, для Лелита остаётся актуальным основной минус кофейных станций — невозможность апгрейда. Более того, в полупрофессиональном сегменте он становится ещё более актуальным. Посудите сами, неужели вы долго будете довольствоваться скромной 38-мм конической кофемолкой на дорогущей Lelit Kate с PID-контролем?

Готов спорить, что в первые же месяцы вам захочется для такой кофеварки молоть на плоскожерновой кофемолке, тем более, что они сейчас стали доступнее — DF54 тому пример. Или Eureka Mignon. А не на той встроенной кофемолке, которой красная цена, если покупать отдельно, — 25 тысяч рублей, я имею ввиду Lelit Fred, который является аналогом той кофемолки, что встроена в Kate PL82T:

 

Поэтому при хорошем качестве эспрессо я лично всё ещё не готов понять такой формат. Может быть, только если вы о-о-очень компактный киоск «кофе с собой» в бизнес-центре открываете, или вы супер кофейный энтузиаст, но живете в о-о-чень маленькой квартире-студии. Тогда, пожалуй, соотношение качества оборудования к его суммарным размерам имеет смысл.

И наконец пятый тип кофейных станций. Это новый класс устройств, который в 2024-2025 годах зарождается буквально у нас на глазах. Сюда я отнесу и Nivona Cube, про которую у меня уже есть подробный обзор с тестированием, и Jura ONO, и Philips Baristina. Чуть особняком стоит Jura Ono, у которой вообще нет кофемолки — она заточена только под работу с молотым кофе. Предположу, что другие главные производители кофемашин в мире скоро тоже выпустят подобные устройства.

Маркетологи интернет-магазинов тоже стали называть их «кофейными станциями» (и это логично), хотя в оригинале — у производителя — это всё ещё просто «кофемашины».

Но идеологически это совсем другие устройства. Да, тут тоже в одном корпусе есть кофемолка и что-то вроде группы рожковой кофеварки, и часть работы вы должны делать вручную. Но смысл — в другом.

Если я правильно понимаю их позиционирование — это очень упрощенные и более компактные версии автоматических кофемашин, созданные для любителей капсульных кофемашин.

Капсулы из-за экологических вопросов и из-за качества кофе в них становятся все менее популярны в Европе и США. Да и массовый потребитель всё больше узнает про спешиалти-кофе и хочет пробовать условную Гватемалу Фэнси от местного обжарщика кофе. Но автоматическая кофемашина для него слишком большая, сложная (много настроек) и дорогая. А рожковая кофеварка или даже классическая кофейная станция пугает опять же сложность, объёмом ручной работы и постоянно раскиданным по столу молотым кофе.

Вот такому потребителю и пытаются продать этот новый тип устройств. Функционально — это «урезанная» кофемашина, там даже по сути те же заварочные блоки используются, надо только руками переставлять его от кофемолки к термоблоку. Но минимум настроек, минимум кнопок и простая уборка, чтобы было также чисто как с капсулами.

В Европе они стоят дешевле кофемашин, но в России по разным причинам получается всё наоборот — дороже полноценных автоматов.

Получится ли? Посмотрим. Я лично не могу понять смысл таких кофемашин, тем более, что стоят они ненамного дешевле полноценного автомата. Но если у Юры, Филипса или Нивоны получится «раскачать» рынок, чтобы люди отказались от капсул и начали пить свежий кофе, то я только поддержу.

Из-за путаницы с классификацией мне не очень нравится, что их тоже называют кофейные станции. Я бы предпочел придумать какой-нибудь отдельный термин для этого нового класса. Но ничего умнее «упрощенной кофемашины» придумать не могу. А у вас есть идеи?

Лучшие цены на кофемашины Nivona с промокодом «101KOFEMASHINA» в новом партнёрском магазине

Выводы

Кофейная станция (кофестанция) — это всегда не про экономическую целесообразность. Какой тип таких устройств не рассматривай, пара отдельностоящих рожковой кофеварки и кофемолки сопоставимого качества будет стоить заметно дешевле. Более того, зачастую полностью автоматическая кофемашина, которая готовит и эспрессо, и капучино в одно нажатие тоже будет стоить дешевле. Исключение из последнего — только самые дешёвые кофейные станции вроде Kitfort, в их бюджет даже китайский автомат не купишь, конечно.

Покупают кофейные станции, судя по всему, за дизайн, который создает ложное ощущение более профессиональной техники, нежели обычная рожковая кофеварка. Но и это не так. Да, на кофейных станциях Delonghi, Bork, Philips, Lelit можно готовить качественный эспрессо, но не более качественный, чем на — опять же — купленных отдельно кофеварке и кофемолке.

Получается, что покупка кофейной станции — это всегда чисто эмоциональный выбор. А в таком выборе вряд ли вам требуются какие-то объективные и логические советы. Но, надеюсь, я смог рассказать вам несколько фактов, которые сделают ваш выбор чуть более осмысленным.

Автор: Дмитрий Юрченко

06/01/2025

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

Вкусный кофе, обжаренный по методу чемпиона мира по обжарке Арсения Кузнецова, со скидкой по промокоду 101KOFE
Реклама. ООО "БРАВОС КОФЕ", ИНН 6200010670, erid: 2VfnxyYA8Bi
Вкусный кофе, обжаренный по методу чемпиона мира по обжарке Арсения Кузнецова, со скидкой по промокоду 101KOFE
Реклама. ООО "БРАВОС КОФЕ", ИНН 6200010670, erid: 2VfnxyYA8Bi

21 комментарий

  1. Мой вариант названия:Полу-автоматическая кофемашина

    Максим

    26 Янв 25 в 16:31

    Ответить

    • Все же у нас уже закрепился термин «кофейная станция» 😉

      Дмитрий

      Дмитрий

      27 Янв 25 в 17:26

      Ответить

  2. Добрый день! Подскажите пожалуйста, Дмитрий. Хотим приобрести Delonghi EC9155.MB, стоимость 50 то получается, отзыва на эту машину, на вашем сайте не нашли, есть разбор похожей- Delonghi La Specialiteta EC9335M,но не могу понять насколько они похожи отличаются. Что думаете на счет 9155,хочется что бы был рожок, совмещенный с молкой, и бюджет не сильно большой.

    Элеонора

    28 Янв 25 в 23:24

    Ответить

    • В целом моё мнение о кофейных станциях я изложил здесь https://101kofemashina.ru/coffeestation/
      Если хочется таки станцию и бюджет небольшой, то да, Делонги нормальный вариант, но фактически это будет результат EC685 + graef, общей стоимость 30 тр.

      Дмитрий

      Дмитрий

      31 Янв 25 в 14:56

      Ответить

  3. Дмитрий здравствуйте, скажите будет ли обзор на Jura Ono? Интересно что вы увидите в ней

    Александр

    31 Янв 25 в 22:06

    Ответить

  4. Дмитрий спасибо за ответ, и ваши мнение в видео. Соглашусь, что данный тип оборудования похоже продвигается в замен капсульных систем.
    Скажу ещё про свой вариант, но он несущественнен использовании такого оборудования, практически равно нулю, я незрячий, и кофейная станция это более простой вариант, чем использование отдельного рожка и кофемолки, чтобы готовить самому кофе для незрячего. Конечно еще проще автоматическая кофемашина, и сейчас вариативность больше, от самых простых с кнопками, до самых лучших с управлением через Bluetooth, со смартфона. Да, именно проще, могут быть недороботки в приложениях, но все потихоньку становиться доступнее, могу это подтвердить, так как пользуюсь смартфоном уже 12 лет
    У меня Jura F9, но все время думаю о том чтобы готовить эспрессо своими руками. А подобные станции могут стать для кого-то переходным шагом от автомата к рожку

    Александр

    3 Фев 25 в 21:01

    Ответить

    • Дмитрий, как вы думаете, в псевдо рожке от Jura, используется тот же принцип темперовки как и в их автоматах? Значит ли это, что вкус кофе будет практически идентичен? На каких-то сайтах читал, что у Nivona Qeub, есть несколько вкусовых профилей, а в Jura Ono они есть?

      Александр

      3 Фев 25 в 21:34

      Ответить

      • С Jura Ono я таки не сталкивался. Но, по моему, вкусовых профилей у Ono нет, а вот какой там заварник сказать просто не могу.

        Дмитрий

        Дмитрий

        7 Фев 25 в 16:16

        Ответить

  5. Пока начинаю изучать кофейные станции. Учитывая что в интернете очень мало информации по ним, обращаюсь с вопросом к вам Дмитрий.
    1) Какую из представленных на российском рынке кофейных станций можете порекомендовать? Бюджет желательный — сопоставимый с текущей Nivona 8101, то есть до 120тыс. И есть ли смысл рассматривать ещё дороже?
    2) Есть ли разница в качестве приготовлении эспрессо и молока (пьём исключительно молочные напитки) между фирмами Bork, Kitfort, Delonghi, BQ, Breville и Sage? И как они сравниваются с качеством и насыщенности эспрессо из кофейни?
    3) Есть ли смысл рассматривать их как замену имеющейся Nivona 8101? С точки зрения именно качества итогового напитка.
    Заранее спасибо!

    Евгений

    9 Фев 25 в 20:04

    Ответить

    • Забыл добавить в список брендов Lelit. По ней тоже, если есть мнение, напишите пожалуйста. Все выше описанные вопросы так же к ней относятся.

      Евгений

      9 Фев 25 в 20:14

      Ответить

    • Вы статью, под которой спрашиваете читали вообще? Я там все написал, и про Лелит в том числе.
      Я в целом считаю, что станции — это не очень оборудование в принципе.
      Заметно лучше вашей 8101 будут готовить только станции Лелит, но вам нужно будет приложить усилия к изучению процесса и быть готовым учиться на ней варить.

      Дмитрий

      Дмитрий

      11 Фев 25 в 09:31

      Ответить

  6. Автору претит BORK,выпускающий «в том числе» пылесосы,стиральные машины и т.п.
    Автор лоялен к Лелит,выпускающей профессиональное гладильное оборудование…

    Игорь

    23 Июл 25 в 01:52

    Ответить

    • Мне претит Борк не потому, что они выпускают что-то другое, а потому, что они «за имя» накручивают слишком нагло 2 конца.

      Дмитрий

      Дмитрий

      25 Июл 25 в 10:46

      Ответить

  7. Дмитрий Здравствуйте! Не смогла найти у Вас на сайте обзоры на Рожковая кофеварка Delonghi EC9255,Т и М. Скажите пожалуйста не доводилось ди с ними знакомиться? А то у меня сломалась моя кофемашина Беко, и я начала смотреть что же взять на замену и благодаря этому нашло Ваш блог:) читаю уже третий день и абсолютно и окончательно запуталась в том что же брать т к я пью американо, вычитала что с рожковой он получается все же вкуснее. Если Вы сможете посоветовать что жк и как лучше будет взять буду очень благодарна. Заранее спасибо за ответ!

    Лидия

    23 Авг 25 в 12:31

    Ответить

    • Конкретно именно 9255 не тестировали, но суть и так понятна. Это такой себе типовой домашний рожок, который с завода будет варить вам примерно плюс-минус как автомат. А за его стоимость можно купить тот же 380.85, например. У которого есть программа и правильного американо, и имитация американо, и всё остальное 😉 Я бы предпочел такой вариант.

      Дмитрий

      Дмитрий

      25 Авг 25 в 19:41

      Ответить

      • Спасибо большое!

        Лидия

        26 Авг 25 в 12:26

        Ответить

      • Скажите пожалуйста, а сколько грамм табл в рекомендуемой вам машине?
        У меня до этого была beko, и я даже не знала что она делает табл из малого количества кофе, пока не прочитала Ваш обзор на нее

        Лидия

        26 Авг 25 в 12:34

        Ответить

        • В пределе до 14 грамм (программа doppio+), стандартная молочка до 12 грамм.

          Дмитрий

          Дмитрий

          29 Авг 25 в 10:02

          Ответить

  8. Дмитрий, не можете подсказать, в рожковой кофеварке Delonghi EC9555.BK какая стоит молка? Конструктивно это Dedica 521 или что-то другое? Интересно, насколько она будет качественно молоть кофе для домашнего использования.

    xReason

    29 Сен 25 в 11:11

    Ответить

    • Точно не знаю, La Specialista Opera не тестировали.

      Дмитрий

      Дмитрий

      29 Сен 25 в 12:00

      Ответить

  9. Оставить комментарий:

    Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

    Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: