Update: рейтинг был актуален по состоянию рынка на 2015-2016 годы. По состоянию на 2017 год есть более актуальный рейтинг. Этот оставляю в качестве архивного, так как данный топ тоже может быть полезен.

Когда меня спрашивают коротко и просто «какая кофемашина лучше для дома», то ответить на этот вопрос мне крайне сложно, я бы сказал, невозможно.

Критерии «самой лучшей кофемашины» у всех разные, кому-то лучшая = дешевая (для этого случая у меня есть рейтинг недорогих кофемашин), для кого-то наоборот, лучшая – значит самая дорогая и с максимальным набором опций, пусть даже не особо нужных и актуальных.

Но часто человека как раз интересует второй вариант, другими словами – флагманские кофемашины премиум-класса, которые по определению дорогие.

Такие элитные кофемашины – признак высокого статуса владельца. Часто их покупают даже не для того, чтобы просто пить вкусный кофе (вкусный кофе готовят аппараты в разы дешевле), а чтобы показать окружающим, знакомым, партнерам и клиентам, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень. Нужен бескомпромиссный выбор, который не даст повода позже подумать: «а может стоило все-таки доплатить, чтобы получить максимум?».

Тем не менее, дорогие кофемашины зачастую имеют функции, которые просто не встречаются у простых, дешевых. Повторюсь, актуальность их для себя каждый оценит самостоятельно, но я помогу вам в данной подборке найти реперные точки.

Все премиальные кофемашины по определению варят отменные кофе, хоть черный, хоть с молоком (в автоматическом режиме, одним нажатием), имеют все базовые настройки (память на объем порции, регулировку помола, крепости, температуры), знают несколько канонических рецептов. В данном материале я кратко остановлюсь на характерных чертах флагманских кофемашин всех популярных брендов, и начнем с самого распространенного в России – Delonghi.

Название каждой машины в тексте – ссылка на её подробный обзор. Позиция в рейтинге – это НЕ сортировка от лучшей к худшей, это просто порядковый номер.

№1. Delonghi ESAM 6904 – единственная, которая варит горячий шоколад в автоматическом режиме

• Комплектуется специальным кувшином и отдельной программой для варки горячего шоколада в одно нажатие.
• Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 6 профилей пользователей.
• Оснащена двумя термоблоками, активным подогревом чашек.
• Реализована специальная программа для варки американо с понижением давления в рабочей камере.
• Вручную можно регулировать высоту молочной пены.
• Полностью стальной корпус.

Спорные моменты:

• Работает для элитного класса несколько громче, чем конкуренты.
• Внешние размеры также выдаются за средние рамки.
• При больших габаритах скромный бак для воды – 1,4 литра.

№2. Delonghi ECAM 28.464.M – сногсшибательно выглядит, тихо работает

• Комплектуется дополнительным ручным капучинатором для творческих людей. Можно практиковаться в латте-арте.
• Оснащена двумя термоблоками, активным подогревом чашек.
• Хорошая шумоизоляция.
• Вручную можно регулировать высоту молочной пены.
• Полностью стальной корпус.
• Есть подсветка чашек.

Спорные моменты:

• Нет пользовательских профилей
• Отсутствуют особые программы приготовления
• Небольшой 2-строчный экран

№3. Delonghi ETAM 36.364.M – самая маленькая элитная кофемашина

Ключевые особенности:

• Комплектуется дополнительным ручным капучинатором для творческих людей. Можно практиковаться в латте-арте.
• Оснащена двумя термоблоками, активным подогревом чашек.
• Хорошая шумоизоляция при ультракомпактных внешних размерах – самая маленькая в классе!
• Вручную можно регулировать высоту молочной пены.
• Полностью стальной корпус.
• Есть подсветка чашек.

Спорные моменты:

• Нет пользовательских профилей, а экран – скромный, не цветной
• Отсутствуют особые программы приготовления
• Скромные бак для воды – 1,3 л и бункер для зерен – 150 г, но с учетом внешних размеров – нормально.

Теперь переходим ко второму по популярности бренду Philips Saeco. В элитарном классе у него три модели, но внимания достойны две.

№4. Philips Saeco Xelsis – по моему мнению, лучший выбор в классе премиальных автоматических кофемашин для дома

• Комплектуется двумя капучинаторами, ручным и автоматическим, без необходимости переустановки, то есть они оба доступны в любой момент.
• Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 6 профилей пользователей.
• Оснащена двумя бойлерами, активным подогревом чашек.
• Ручная регулировка высоты кофейной пенки «crema».
• Программирование высоты молочной пены.
• Программирование времени предварительного смачивания кофейной таблетки для регулировки интенсивности аромата.
• Автоматическая быстрая промывка молочного тракта.
• Полностью стальной корпус, керамические жернова.

Спорные моменты:

• Малая вместимость поддонов для капель.
• Всего 3 регулировки крепости.

№5. Philips Saeco GranBaristo Avanti HD8969 – заказ любого из 16 напитков с планшета

• Заварочная группа с увеличенным объемом камеры – до 16 г кофе. Это дает возможность приготовить реально очень крепкий кофе, доступно 6 степеней крепости.
• Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 6 профилей пользователей.
• 8 кнопок для запуска приготовления напитков в одно нажатие, всего знает 16 рецептов.
• Удаленное управление с планшета по Bluetooth
• Программирование времени предварительного смачивания кофейной таблетки для регулировки интенсивности аромата.
• Особая программа для американо с понижением давления в варочной камере до 3 бар.
• Керамические жернова кофемолки, тихая работа.
• Большой отсек для отходов – на 20 порций.

Спорные моменты:

• Почти полностью пластиковый корпус.
• Один бойлер.
• Нет активного подогрева чашек.

№6. Melitta Caffeo Barista TSP – единственная в рейтинге умеет делать «правильный» капучино. Мой кумир

• Знает 21 оригинальный рецепт молочно-кофейных напитков! При этом знает правильную последовательность добавления ингредиентов. Единственная в классе умеет добавлять молоко в кофе при варке капучино, латте. Все остальные кофемашины в этом списке наливают сначала молоко, а потом кофе.
• Имеет большой цветной экран, сенсорные кнопки, 4 или 8 профилей пользователей (в зависимости от модификации).
• Особая программа для американо с добавлением горячей воды в порцию эспрессо. Горячая вода добавляется автоматически через единый носик подачи.
• Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды. Может сделать 2 порции капучино за одну программу, каждую объемом до 440 мл.
• Двойной контейнер для зерен с ручным или автоматическим выбором.
• Подсветка чашек.
• Низкая относительно класса цена.

Спорные моменты:

• Пластиковый корпус, работает погромче некоторых конкурентов.
• Один термоблок.
• Нет активного подогрева чашек.

№7. Bosch VeroSelection 700 (Bosch TES 80721 RW) – флагман от немцев

• 5 степеней крепости, плюс функция AromaDoubleShot – заявлено, что готовит эспрессо двойной крепости, в реальности может использовать до 16 грамм молотого кофе на чашку. Это действительно больше, чем у конкурентов, кроме Jura и Saeco Granbaristo. То есть на выходе получается действительно крепкий эспрессо.
• 6 пользовательских профилей, в каждом – 8 программ, считая горячую воду и молоко.
• Большой бак для воды на 2,4 литра
• Подсветка и подогрев чашек.
• Керамические жернова.
• Стальной корпус.
• Предупреждает заранее, что вода и зерна скоро закончатся.
• Низкая относительно класса цена.

Спорные моменты:

• Размеры. Она действительно ощутимо больше конкурентов.
• Регулировать порции можно только в пределах плюс/минус 20 или 40 мл (зависит от типа напитка) от заводских программ.
• Один термоблок.
• Отсутствуют особые программы приготовления.

№8. Jura Impressa Z9 – самая дорогая кофемашина премиум-класса для дома

• Заварочная группа с большим объемом камеры – до 16 г кофе. Это дает возможность приготовить реально очень крепкий кофе или же сделать две порции за один помол.
• 3 рабочие зоны: для кофе, молочных напитков и горячей воды.
• Емкий бак для воды на 2,8 литра – это рекорд в классе.
• Большой цветной экран, двухцветная подсветка чашек.
• Программирование паузы между подачей молока и кофе.
• Автоматическое определение использования молотого кофе.
• Датчик наполнения поддона для капель.
• Два термоблока.

Спорные моменты:

• Несъемный заварочный блок.
• Нет активного подогрева чашек.
• Нет пользовательских профилей.
• Отсутствуют особые программы приготовления.
• Пластиковый корпус.