Онлайн-помощник для выбора кофемашины или кофеварки
Советы продавца-эксперта с 9-летним стажем. Комментариев: 909
Обновление 2021 г: этот квиз-подбор устарел, используйте новый, актуальный и удобный мастер подбора кофемашин
Держусь, так сказать, в тренде. Чатботы, искусственный интеллект… Вот и я решил создать интерактивный квиз-опросник, который по вашим требованиям определяет наиболее подходящую (по моему мнению) модель кофемашины или кофеварки для вас. Пока это бета-версия, так что если найдете ошибки — пишите.
Тест охватывает примерно 70-80% ключевых вопросов, которые по кругу задаются в комментариях на моем сайте. Собственно говоря, на основе частых вопросов и требований я и сделал данный сервис подбора кофемашины/кофеварки. Робот анализирует все ваши ответы и даёт рекомендацию точно так, как если бы эти же ответы изучил лично я. Чем спрашивать меня в комментариях и ждать ответ, лучше потратить 5 минут и получить максимально точную рекомендацию здесь.
Имейте в виду, что если итоговый ответ робота вам по какой-то причине не нравится, значит стоит что-то поменять в ваших приоритетах и требованиях. Каждый вопрос и соответствующий ответ имеет значение, каждый следующий вопрос подбирается в зависимости от вашего ответа, при повторном прохождении вопросы могут быть другие. Если точного варианта нет, выбирайте наиболее близкий. Тест всегда можно начать заново.
Дмитрий добрый вечер. Я 2 дня сижу в ваших роликах и различных комментариях. Спасибо , что есть такие продвинутые специалисты в области кофе. Не подскажите ли вы и мне на столь волнующий меня вопрос. Люблю каппучино, умею сбивать хорошее молоко капучинатором. Хочу домой поставить рожковую кофеварку с капучинатором. Подскажите пожалуйста до 50 000, что вы посоветуете купить? Спасибо .
Алексей
26 Дек 23 в 21:54
Именно ДО 50 вариант один: Gaggia Classic. Но я бы добавил 5 тыс. до младших Лелитов.
И не забывайте, кофемолка тут важнее кофеварки. Нужна минимум Graef 5xx, иначе смысла нет. Или ручная типа Timemore Chestnut C3esp (обычный Chestnut C3 не пойдет) или Kingrinder K1, а лучше K3/K4
Дмитрий
29 Дек 23 в 11:51
Дмитрий, здравствуйте! Нужен ваш совет по выбору кофемашины в офис, 20-40 чашек в день, исходя из ваших рекомендаций в текущих реалиях тяжело найти Saeco Aulika EVO. Три года пользуемся Делонги динамика, все работает хорошо, её планируем отдать на склада, а себе ищем новую.
Алексей
9 Янв 24 в 11:18
Слушайте, но если у вас все хорошо с Динамикой, то может с ней же и продолжить? 😉
Но вообще, рабочие варианты это или Kaffit «от» 1601 и выше — можно с приставкой pro, для 40 чашек уже имеет смысл больших лотков.
Или искать таки Saeco (готовит, к слову даже чуть менее вкусно чем каффит по моему мнению, но зато саеки по надежности все же чуть выше, хотя и каффит нормальные вполне) или Jura WE8, я сейчас не проверял, скорее всего, цена на эти Юра совсем конская, но тут и надежность, и вкус.
Дмитрий
12 Янв 24 в 15:49
Добрый вечер. У меня кофеварка рожковая Garlin.есть две кнопки эспрессо и двойной эспрессо. Я запуталась.Так наверное часто, когда новичок прогружается в мир продвинутых и интересных статей. Из Ваших статей я поняла , что есть понятие эспрессо. А что значит двойной? При использовании этой кнопкиич должна пользоваться двойным весом? 18 г???
Марина
14 Янв 24 в 16:56
Если по простому, то да, одинарный и двойной вес молотого кофе в фильтре.
Причем для одинарного и двойного эспрессо используются разные фильтры, в один входит одно количество, во второй — другое. Это не обязательно 9 и 18 грамм. Скорее всего у Гарлина это будет что-то типа 8 и 14. Но суть такая: одинарный — малая закладка, двойной — большая. И соответствующим образом — прямо пропорционально закладки — должен различаться выход кофе в чашку. Например, из 8 грамм не стоит пытаться налить более 20 грамм напитка, это пить будет сложно. И из 14 грамм можно налить 30 и будет в самый раз. Либо наливать бОльшие объемы, то есть делать лунго, но в этом случае нужен более крупный помол — так, чтобы напиток (любого объема — не важно) в любом случае наливался примерно 20-28 секунд. Могут быть нюансы, но выходить за это время как бы то ygb было не стоит (настраивается помолом).
Дмитрий
15 Янв 24 в 17:05
Дмитрий , большое спасибо. Поняла. И ещё , как я помню из других Ваших советов, надо принимать во внимание и то, чтобы вкус получаемого напитка нравился. Я недавно приобрела кофеварку и очень рада, что нашла Ваш сайт.Очень интересно, профессионально доносите информацию! Сколько же всего Вам известно про этот прекрасный напиток! Всем участником желаю наслаждаться каждый день чашечкой свежего кофе!
Марина
15 Янв 24 в 18:09
Доброго времени суток, Дмитрий! Дома сейчас Saeco PicoBaristo HD8925/09, хочу поменять. На Озоне сейчас хорошие цены на Jura типа E8 есть еще EVA8. В приготовлении кофе не специалист, но вкусный кофе люблю, у Saeco эспрессо на мой вкус не получается, конечно может что то не настроил. Хотелось услышать совет и подтянуть матчасть), сайт хороший, все читать голова пухнет).
Александр
30 Янв 24 в 10:55
Про Юру нужно изучить профильный материал — каждый для себя сам решает, хочет он Юру или нет, они стоят несколько особняком от остальных производителей: https://101kofemashina.ru/jura/
При этом я считаю, что полноформатные Юра (не компактные ENA — ENA варят менее насыщенно из-за другого заварочного блока и в целом, я считаю, что их лучше не брать, если речь не про внешний вид — внешне выглядят круто, конечно) варят эспрессо наиболее близко к профессиональным рожковым кофеваркам. Так что, по моему мнению, Jura это всегда прекрасный выбор, касательно вкуса. Есть нюансы с обслуживанием и ценой, о чем подробной описано в статье по ссылке выше.
Дмитрий
30 Янв 24 в 12:01
Дмитрий большое спасибо за ответ.Обзор прочёл, всё доступно понятно. Из ваших ответов есть варианты не хуже Jura «Вообще, при опасении встроенного ЗУ (что понятно и имеет место быть) я бы просто брал Нивону, новая 7 серия отлично заменяет любую Юру. Но, по моему, Нивоны в США вообще днем с огнем не найти. Если встретите — берите её.
ДмитрийДмитрий 7 Янв 23 в 15:26».У вас всё же большой опыт.
Александр
30 Янв 24 в 21:24
Не понял, в чем вопрос? Да, все что тут написал я в комментарии осталось в силе. Нивона по вкусу практически не уступает Юре. Основное отличие скорее в типе встроенный/съемный заварочный блок, но про это в профильной статье я все написал — что кому удобнее, снимать промывать раз в неделю и смазывать самому или отдавать раз в 1-2 года машину в сервис на обслуживание.
Дмитрий
2 Фев 24 в 07:08
Добрый день! Для меня не принципиально съёмный или нет заварочный блок. Сейчас на нивону хорошие скидки.Поэтому и возник данный вопрос.Если смысл переплачивать за Юру. Правда не знаю Юру8 с какой Нивоной сравнивать.
Александр
2 Фев 24 в 15:22
Нивона отлично готовит, это факт. Если пьете в основном молочку, то нивоны еще и удобнее — все таки система быстрой промывки капучинатора у них продуманнее и проще/легче/быстрее в обращении. У Юры быстрая промывка капучинатора больше заточена, что вы внешний холодильник для молока используете, это пошло давно еще из коммерции, так и идет.
Функционально к Е8 ближе всего 8 серия Нивон, да вообще, по сути, функционально — одно и то же, в том числе датчик наполнения поддона для капель есть.
Дмитрий
3 Фев 24 в 09:00
Большое спасибо за ответ. Буду теперь мониторить хорошую цену. Да), на сайте Restoll на вопрос какая Nivona соответствует Jura8E?, ответили Кофемашина Nivona CafeRomatica NICR 690. Как то так.)))
Александр
3 Фев 24 в 17:54
Дмитрий, день добрый! Спасибо вам за рекомендацию, приобрел Кофемашина KAFFIT KLM1601, готовит кофе отличное . Есть только проблема, спустя неделю начала переодически писать высокое давление, а сегодня почти перестала готовить кофе, жмых выпадает в контейнер рассыпчатый, в лоток попадает вода и мимо контейнера сыпаться кофе как молотой. Кофе наливает еле еле, максимум грамм 100, что делать, отдать в сервис или можно своими силами исправить ?
Алексей
5 Фев 24 в 09:29
С учетом того, что у неё несъемный заварник, и есть гарантия, то я бы конечно отдал в сервис. Я считаю, гарантию сохранить важнее, чем своими руками что-то там сделать (что повлечет снятие с гарантии).
Разве что можно попробовать увеличить помол, может он слишком мелкий для неё и конкретно данных зерен. И разве что еще сделать промывку заварочного блока, можно без таблетки от масел, просто водой, чтобы пролилось там нормально — если проблема не с техникой, то может там просто засорилось что-то…
Дмитрий
5 Фев 24 в 09:56
Добрый день. Ваши совету по подбору кофемашин сложно переоценить. Возможно и под нашу ситуацию что-то посоветуете.
Выбираем кофеварку в бутик кофе, чая. Машина нужна не столько для продажи готового кофе, сколько в качестве опции, для дегустации и так же самим дегустировать кофе.
Исходя из этого, на первый план, как мне видится, выходит удобство по заправке и очистке машины. Поскольку в бутике присутствуют разные сорта, то покупатель может выбрать что он хочет, поэтому в машину, каждый раз, видимо, придется загружать кофе на одну порцию. Заранее спасибо.
Василий
24 Фев 24 в 11:32
«поэтому в машину, каждый раз, видимо, придется загружать кофе на одну порцию» = зерновые автоматы в принципе, в общем случае, так не умеют.
Даже если вы засыпали одну порцию и ее приготовили, то следующая, засыпанная «новой» будет все равно приготовлена в основном из «прошлого» кофе.
Полностью такой подход реализуем только на рожковых кофеварках.
Если речь про автоматы, то частично это решается в очень редких машинах с «домалыванием», из которых я знаю только Melitta Barista TS (именно TS, не T), и еще есть у Melitta Varianza CSP уникальная функция для этого My Bean Select. Но проблема в том, что это машины не для коммерции, и в принципе капризные, долго не протянут при хорошей нагрузке, Varianza еще и с маленькими баками.
Так что универсального хорошего ответа у меня для вас нет.
Запасной вариант: использовать любую (в коммерцию сейчас вариант по умолчанию из бюджетных это Kaffit 1604A или 1601 и далее уже версии PRO с большими баками), но после засыпания «нового» кофе, первые две чашки сливать, реально из новых зерен будет только в третьей.
Дмитрий
26 Фев 24 в 09:45
Добрый день, Дмитрий. Благодарю за ответ.
Да, действительно, немного углубившись в матчасть, становится понятно, что нужно отказываться либо от самой идеи, либо от автомата.
Поэтому, попрошу еще одного совета.
Поскольку, как уже писал раньше, для нас основное это продажа кофе, поэтому нам нужна, в первую очередь хорошая кофемолка. Кофемолка должна быть с достойной производительностью и бункером для смолотого кофе, чтобы можно было покупателю кофе из бункера высыпать в упаковочный пакет. И к данной кофемолке уже купить кофеварку, так чтобы было. Чтобы можно было быстро сделать кофе, для изучения спроса и если запрос на кофе на вынос из наших зерен будет, тогда уже поставить отдельный автомат.
Что бы вы сказали о Delonghi EC 885 Dedica или ее ранних моделях для этих целей? Меня привлекает в данном варианте возможность быстрого запуска, без необходимости прогрева.
А вот с кофемолкой все сложнее. Смотрел Fiorenzato F64e, но у нее нет резервуара для смолотого кофе. Можно ли будет к ней приспособиться, если будут заказы по 250-500 грамм? То есть, задача смолоть 250-500 граммов кофе в пакет, есть ли в ней такая возможность?
В общем, нужен совет по подбору сильной кофемолки и рожковой пока недорогой кофеварки с быстрым запуском, которая в последующем, скорее всего будет заменена, если будет потребность.
Василий
11 Мар 24 в 10:30
По варке. EC885 конечно так себе эспрессо дает. То есть нет, она вполне годно варит, для домашней варки и как показатель вкуса зерен годится, тем более за свои деньги. Но проф технике уступает. Но при требовании относительно быстрого запуска она действительно имеет сильный козырь — термоблок, которые не надо греть даже 10 минут (потому что это бесполезно). Если вы варку реально не планируете держать всегда включенной — как принято в коммерции, то да, термоблочная модель тут будет предпочтительнее.
По молке. Фио 64 может смолоть 500 грамм, но да, держателя для пакетов у неё нет. И если молоть нужно часто по 500, то она может начать перегреваться. Собственно, любая молка, если её постоянно гонять, будет перегреваться, тут чем больше жернова и мощнее двигатель — тем это менее выраженно и быстрее остывание. Молки есть специально «под пакет» и я бы смотрел на них. Хороший пример из доступных: Fiorenzato F6 DM. Быстрее в 3 раза (6 г против 2 г/сек), но дороже: Eureka Drogheria/4 75
Дмитрий
11 Мар 24 в 14:50
Подскажите, пожалуйста, Eureka Drogheria/4 65 как с мелким помолом? 100 процентное требование — помол под турку.
Если эта модель с этим справится, то это наш вариант.
Василий
11 Мар 24 в 20:20
Для турки чем больше жернова, тем лучше, все же лучше немного добавить до 75-й дротерии, там разница цены не драматическая, если мы говорим о коммерческом применении.
Дмитрий
15 Мар 24 в 06:24
Здравствуйте. Могли бы Вы рекомендовать Krups Essential EA810870 и лучше ли она чем Delonghi Magnifica ECAM ?
Николенька
4 Мар 24 в 16:58
Про 810870 здесь https://101kofemashina.ru/krups/ea-8105/
Дмитрий
8 Мар 24 в 08:27
Оставить комментарий:
Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".
Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я.