Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Saeco Royal Professional и её модификации для кафе или офиса. Обзор

комментариев 19↓ характеристики и инструкция ↓

Отзыв относится к кофемашинам Saeco Royal Professional RI9913/06, RI9913/02, RI9923/01, Saeco Royal Cappuccino RI9914/01, RI9924/01, а также к Saeco Royal Office и Coffee Bar.


saeco royal professionalSaeco Royal Professional – выбор №1 для небольшого кафе и большого офиса

Кофемашина Saeco Royal Professional RI 9913 хороша, прежде всего, своей надежностью, проверенной временем и миллионами приготовленных чашек кофе по всему миру. Она сделана для безостановочной подачи кофе в небольших кафе, барах, ресторанах, столовых или крупных офисах.

Это натурально первый кандидат на рассмотрение, если «оборот» вашего «заведения» находится в пределах 30-60 чашек в час. Можно, в принципе делать и 100 чашек в час, но это если речь только о эспрессо. При должном уходе и обслуживании аппарат неубиваемый, работает годами.

У машины достойных размеров бак для воды на 2,4 литра, отсек для жмыха на 30 порций и бункер для зерен на 300 грамм, хотя вот его иногда не хватает. Подразумевается, что очищать отсек для жмыха и досыпать кофе можно одновременно, так как 300 грамм – это как раз примерно на 30 порций.

У Saeco Royal Professional RI9913 два независимых бойлера

Они обеспечивают ускоренное приготовление напитков, можно готовить почти параллельно эспрессо и капучино, кофе и чай. Собственно, второй бойлер, который греет воду для пара, у него рабочая температура 120 градусов. То есть пока делаем порцию эспрессо на 95-и градусах, вторым контуром уже взбиваем молоко. А после взбивания не нужно стравливать давление, ждать охлаждения, делаем дальше кофе, и может лить параллельно кипяток для чая. Главное, в чашках не запутаться. 😉

Наверху у Саеко Роял Профессионал площадка для подогрева чашек, подогрев активный, электрический, помещается 4 чашки. Греет как надо, можно глазунью делать. Образно.

Наверху Saeco Royal Professional мощный электроподогрев для чашек

Из продвинутых функций, которыми, как правило, не обладают «домашние» кофемашины стоит отметить:

  1. Отключение промывки каналов. Может кто-то хочет поэкономить воду?
  2. Программирование температуры для каждой из трех кнопок приготовления кофе. 5 значений, вплоть до максимальных 95 градусов.
  3. Настройка предварительного смачивания таблетки кофе. Смачивание можно отключить (не советую) или продлить. Последнее актуально в случае использования уже старого зерна.
  4. Предварительный помол. При активации функции очередная порция зерен мелется сразу после окончания текущего процесса приготовления. Да даже не сразу после, а еще когда проливается текущая порция. Таким образом, у вас для следующей порции будет уже готовая таблетка кофе – экономия времени. Функцию стоит включать при потоковой подаче, если же у вас «тихий час», то «простаивание» уже помолотого кофе лучше исключить.
  5. Программирование порции горячей воды. Актуально для разбавления порции эспрессо, чтобы получить из него отмеренный объем американо. Или для порционного чая, например.
  6. Общий несбрасываемый счетчик кофе и блокировка подачи напитков (по отдельности для каждого вида напитка, включая горячую воду, и по общему количеству приготовленных чашек) по достижению запрограммированного количества порций. Настройка защищается паролем.
  7. Принудительная активация цикла промывки каналов. Особенно актуально, когда вы отключили автоматическую промывку (пункт 1).
  8. Удобная настройка помола жерновой мельницы (материал – сталь , да, шумноват немного). 8 позиций, которые выбираются внешним рычажком с правого бока. Рядом механический же рычажок установки количества кофе на порцию, от 7 до 10 грамм с шагом 0,5.

Панель управления saeco royal cappuccino

Примерное время выполнения некоторых операций:

  • Начальное прогревание – 2 мин.
  • Порция эспрессо – 20 сек.
  • Порция лунго – 30 сек.
  • Порция американо с догоном горячей водой из парового крана – 1 мин.
  • Порция капучино 60-90 сек.

Известные нюансы

  1. saeco royal cappuccinoУ Saeco RI9913 Royal Professional геморройно чистить поддон для капель, в виду того, что решетка не снимается. С задачей неплохо справляется посудомоечная машина.
  2. Из-за относительно малой максимальной высоты диспенсера, под носик раздачи не влазят стаканы для латте макиато. Придется переливать.
  3. Капучинатор с отводящей трубкой здесь несколько слабоват. Относительно остальных частей машины. Я лично знаю случай, когда этот модуль ломался каждый месяц, как по часам. Его меняли несколько раз, пока, наконец, не научили бариста использовать паровой кран для взбивания пены любой консистенции 😉 У оригинальной детали, кстати, есть регулировка плотности пены отдельной иголочкой. Но, вообще говоря, пену взбивает хорошую.
  4. Крышка отсека для молотого кофе постоянно теряется, так как ничем не прикреплена к корпусу машины, просто лежит сверху. Обычно лечится приклеиванием скотчем с одного края для откидывания.
  5. Меню не русифицировано. Но это совсем детская придирка.

 

Похожие модели

В линейке Saeco Royal есть еще несколько моделей:

  1. Saeco Royal Cappuccino – оснащена второй помпой для полностью синхронного приготовления порции кофе и взбивания молока. Для кофейных точек и баров рекомендую как раз её.
  2. Saeco Royal Coffee Bar – две помпы, плюс возможность подключения к водопроводу.
  3. Saeco Royal Office – молочные напитки не готовит, только кофе в двух вариациях плюс горячая вода. Зато каковы баки! Вода – 6,5 литра, кофе – килограмм. Отсеки запираются на ключ, лишние кнопки с панели управления убраны. Есть возможность установки модуля приема оплаты.
  4. Saeco Royal Gran Crema – обновленная модель, на самом деле на совершенно другом шасси, отличается по всем статьям. Подробнее про неё, а также модели на её базе в отдельном обзоре.
  5. Saeco Royal Digital – старая модель с одним бойлером, без автокапучинатора, снята с производства. Натуральный танк, некоторые экземпляры по 10 лет служат.
Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал.
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 17. Средняя: 4,76)
Загрузка...

Актуальные цены на эту модель в интернет-магазинах:

Основные технические характеристики кофемашины Saeco Royal Professional:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Зерновой автомат
Ширина х Глубина х Высота: 33 x 38,5 x 39,5 см
Бак для воды: 2.4 л, доступ сверху
Используемый кофе: Зерна, молотый
Кофемолка (?): Жерновая, стальная, 8 степеней
Варочная группа: Одна, съемная, адаптивная, с предварительным смачиванием
Нагреватель: Два бойлера, 1600 Вт
Максимальное давление: 15 бар
Отсек для кофе: 300 г
Отсек для отходов: 30 порций, доступ спереди
Капучинатор: Полуавтоматический, плюс паровой кран
Особенности управления: Механическая регулировка крепости (7 степеней), программирование температуры (5 степеней) для каждого из трех напитков, регулировка времени предварительного смачивания, экран
Другие особенности: Мощный активный подогрев чашек, предварительный помол, функции для HoReCa, нагрузка до 100 чашек в час
Цветовые исполнения: Серебристый, серебристо-синий

Автор:

09/02/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

19 комментариев, из них 2 отзыва о Saeco Royal Professional со средней оценкой 5/5:

  1. Добрый день. Надеюсь на Вашу помощь. Что из этих трех вариантов лучше приобрести в офис (20 чел) без капучино.
    Saeco Royal Office, Saeco Lirika Plus, Saeco Lirika. Спасибо заранее

    Татьяна

    22 Июл 16 at 16:59

    Ответить

    • без капучино однозначно Роял Офис, кондовая машина, которая потянет и 50 человек легко. НО, и обычная лирика с 20 справится, но запаса не будет. с другой стороны у лирики таки есть паровой кран и некоторые ценители смогут делать себе капучино в ручном режиме.

      Дмитрий

      Дмитрий

      25 Июл 16 at 06:33

      Ответить

  2. Дмитрий, добрый день! Есть вариант купить б/у Saeco Royal Cappuccino. Машине три года, использовалась мало. Что посоветуете? Цена 42 тыс . руб . Стоит ли брать за эти деньги? Какой предпочтительно иметь пробег на счетчике?

    Вячеслав

    5 Окт 16 at 13:27

    Ответить

    • Если мало использовалась — это хорошо, за цену можно и торгонуться, 3 летки можно и за 35 найти, как мне кажется, но как за ней следили при этом? Если следили как надо, то 3 года — не страшно. На счетчике лучше чем меньше, тем лучше 😉 Желательно менее 5000, на край менее 10000.

      Дмитрий

      Дмитрий

      10 Окт 16 at 12:24

      Ответить

  3. Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какую кофемашину взять saeco royal professional или gaggia titanium? В чем отличие кроме цены и внешнего вида? Надежность и начинка у кого лучше?

    Артем

    28 Окт 16 at 22:40

    Ответить

  4. Здравствуйте Дмитрий, подскажите стоит ли покупать б.у. Saeco Royal Proffesional если на счетчике 11000? Нужна для небольшого коллектива, пока 4 чел. Просят за нее 25000. Спасибо!

    Денис

    31 Окт 16 at 10:35

    Ответить

    • Лично я против б\у, а так — как с любой другой б\у техникой, может быть прекрасное состояние и большая экономия, может быть ушатайка, но ушатать кофемашину гораздо проще чем ноутбук, оценивать состояние конкретно вашего потенциального экземпляра я не возьмусь. Если состояние хорошее, цена в 25 нормально.

      Дмитрий

      Дмитрий

      4 Ноя 16 at 11:33

      Ответить

  5. Утро доброе, помогите, плиз, решиться на покупку.
    В офисе на 15 человек стоит Gaggia Synchrony Digital, но поломалась почти совсем.
    Решили купить на замену и выбираем из Saeco Royal Cappuccino и Philips Saeco HD8928 Picobaristo.
    Но может быть имеет смысл взять что-то другое?
    Хотелось бы иметь автоматический капучиннатор и возможность делать очень крепкий кофе. Плюс у предыдущей машинки очень удачно все снималось и разбиралось для мытья в посудомойке.
    Заранее спасибо за ответ

    Роман

    25 Янв 17 at 14:51

    Ответить

    • PicoBarista все-таки нежна для офиса, это больше для дома. Saeco Royal Cappuccino — прекрасный вариант для любого применения, и для офиса тоже, единственная проблема — снята с производства и сложно купить. Но если можете — берите. Если нет, то есть альтернатива — Saeco Aulika, на 15 человек хватит в вариации Focus — как раз приемник Royal Cappuccino.

      Дмитрий

      Дмитрий

      25 Янв 17 at 15:53

      Ответить

  6. Здравствуйте, Дмитрий. Прежде всего спасибо за Ваш сайт, благодаря ему я приобрела то, что хотелось Saeco Royal Professional. Вопрос в следующем: я очень люблю ароматизированный кофе, но, к сожалению, его привозят только в молотом виде. На чашку кофе нужно добавлять где-то половинку чайной ложки ароматизированного. Могу ли я молотый ароматизированный кофе добавить в кофемолку, смешав его с обычными зернами, или это повредит машине и я должна засыпать уже готовую смесь ароматизированный+обычный в отсек для молотого? Спасибо.

    Ирина

    15 Мар 17 at 21:22

    Ответить

    • молотый в кофемолку нельзя. готовую смесь — в отсек для молотого. НО. ароматизированный в кофемашину вообще сыпать не рекомендуется. любой. примеси могут забивать тонкие каналы. Отсюда такая рекомендация. Если использовать ароматизированный, то проводить чистку от кофейных масел в два раза чаще.

      Дмитрий

      Дмитрий

      17 Мар 17 at 12:15

      Ответить

  7. Добрый день Хочу купить офисную кофемашину для себя. Saeco royal office apple. Приготовлено на ней 65 тыс чашек кофе. Еще в рабочем состоянии. Что Вы скажете? Продают недорого

    Вероника

    23 Мар 17 at 17:29

    Ответить

    • 65 000 это очень много, я бы не брал.

      Дмитрий

      Дмитрий

      24 Мар 17 at 09:44

      Ответить

  8. Добрый вечер, Дмитрий!!
    Хотела тоже воспользоваться вашей рекомендацией, первую кофемашина брали исходя из ваших рекомендаций на этом сайте и очень довольны, так что спасибо вам большое! А что вы скажите про машину Saeco Magic Comfort Plus, она такая же надежная как и Saeco Royal Digital? Кофемашина нужна для офиса. Заранее, огромное вам спасибо!!

    Валерия

    5 Апр 17 at 21:50

    Ответить

    • Да, надёжная. Но они уже только в б/у виде попадаются, а это само по себе не очень надежно 🙂

      Артём

      6 Апр 17 at 08:32

      Ответить

  9. Здравствуйте, Дмитрий.Хочу открыть мини кофейню выбераю между Кофемашина Jura Impressa C60 Pianoblack (15022) , Saeco Royal Cappuccino и Saeco Royal Professiona какую лучше взять.Но в Saeco для маленькой высоты чашки.Заранее, огромное вам спасибо!!

    Сергей

    21 Апр 17 at 09:00

    Ответить

    • здесь точно Saeco Royal Cappuccino — машина огонь. да высота для чашек скромна, но по другим свойствам все на высоком уровне.
      И еще вариант вместо неё Saeco Aulika, это по сути преемница Рояля.

      Дмитрий

      Дмитрий

      21 Апр 17 at 11:40

      Ответить

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если это комментарий-отзыв, то поставьте, пожалуйста, оценку этой модели: