Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Redmond RCM 1503 – удачная рожковая кофеварка с режимом автоматического дозирования порции

комментариев 9↓ характеристики и инструкция ↓

Рожковая кофеварка Redmond RCM 1503 замахивается на конкуренцию с домашними помповыми кофеварками среднего класса от лидеров рынка. По крайней мере, по цене. Забегая вперед, могу сказать, что с несколькими допущениями, ей это удается. Не жемчужина среди одноклассников, но определенного внимания достойна. Начну обзор с главного козыря.

У Redmond 1503 можно запрограммировать любимый объем для одной или двух чашек

Рожковая кофеварка Redmond RCM 1503Обычно у одноклассников как, у вас есть пара переключателей, кнопок или вообще одна крутилка, которая включает или подачу горячей воды через рожок для приготовления кофе, или переводит кофеварку в режим подачи горячей воды или пара из капучинатора. Всё. Например, классика жанра – рожковая кофеварка Saeco Poemia.

У Редмонд 1503 управление электронное, с дополнительными возможностями. Есть ручной режим подачи горячей воды, для этого выделена специальная кнопка (обозначена каплей), машина проливает воду через кофейную таблетку, пока вы держите кнопку нажатой.

Но есть здесь и программы с завода для одной и двух чашек. Они «по паспорту» выдают 35-65 и 95-125 мл. Количество указано в такой приличной вилке, так как напрямую зависит от степени помола и трамбовки кофейной таблетки в рожке, а за это отвечаете вы, и производитель не может точно знать, сколько мл воды помпа сможет продавить сквозь ваше «творчество».

Но в среднем понятно, что производитель ориентировался на 50 мл для одной чашки и 55 – для двух, что несколько больше канонических 35-40 мл эспрессо по итальянской рецептуре.

В любом случае, эти запрограммированные значения можно поменять, настроить под себя. Для этого вы зажимаете соответствующую клавишу (для одной или двух порций) и держите до тех пор, пока не нальется желаемое количество кофе. После чего отпускаете – машина сохранила объем в памяти.

Тут необходимо понимать, что программируется скорее не объем в миллилитрах, а время работы помпы.

Повторюсь, за один и тот же период времени помпа может подать разное количество кофе в чашку в зависимости от сформированной в рожке кофейной таблетки. Чем мельче помол и плотнее трамбовка – тем меньшая порция получится. То есть чтобы в дальнейшем получать по нажатию клавиши всегда один и тот же объем кофе, необходимо стабильно одинаково формировать таблетку в рожке.

Зато на этом процессе удобно наблюдать свои эксперименты по помолу и трамбовке: машина будет подавать запрограммированное количество воды в рожок, а в чашку будет поступать в зависимости от кофейной таблетки. Так вы можете со временем отточить мастерство темперовки.

Панель управления Redmond 1503 с кнопками

 

Если вы после экспериментов с дозировкой захотите вернуться к заводским настройкам, это можно легко сделать нажатием двух клавиш, подробно описано в инструкции (см. ниже в разделе характеристик). Еще один бонус – после 30 минут простоя кофеварка Redmond RCM 1503 автоматически отключается.

Если кофе для вас «холодный», можно включить дополнительный нагрев бойлера

Еще одна изюминка кофеварки Redmond RCM1503 – возможность переключения температуры нагрева воды. Производитель заявляет два значения: 65-75 и 75-85 градусов. Это подразумевается температура кофе именно в чашке, не в бойлере.

Примечательно, что это сделано именно в угоду нашему вкусу, россияне любят погорячее. Первая ступень – 65-75 – как раз соответствует классическому значению температуры готового эспрессо в чашке. Именно такую температуру выдают почти все кофемашины, например, Philips Saeco.

Вторая ступень активируется отдельной клавишей и действительно дает более горячий кофе в чашке. Но есть нюанс. Это несколько нарушает «правильную» экстракцию. То есть повышенная температура идет строго говоря в ущерб качеству. Другое дело, что многие, если не большинство, не заметят проседание во вкусе, а вот повышение температуры напитка воспримут априори положительно.

Ну и прогрев чашек никто не отменял. В идеале надо всегда после включения пропускать без кофе порцию горячей воды в чашку на повышенной температуре (вторая ступень нагрева). И чашка подогреется, и рожок. Это общая рекомендация для всех рожковых кофеварок, в том числе профессиональных.

Капучино готовит вручную, но качественно

Капучинатор у Redmond RCM 1503 ручнойДа, кофеварка Redmond RCM 1503 умеет готовить капучино, латте или латте макиато, а равно все остальные молочно-кофейные лакомства, но в ручном режиме. Капучинатор тут в виде насадки панарелло на паровой кран. Удобно, что можно регулировать интенсивность подачи пара в довольно широких пределах. Плюс сам кран базируется на подвижном элементе, его легко отгибать в любую сторону, а это важно для создания водоворота в молоке для мелкодисперсного вспенивания.

Молоко необходимо использовать натуральное, только что из холодильника, с процентом белка в районе 3 и более, процент жира уже не так важен. В любом случае, даже при одинаковых характеристиках, молоко от одного производителя может кардинально отличаться в эффективности взбивания от другого. По умолчанию отлично взбиваются Пармалат, Валио, из отечественных достойны, например, Веселый молочник, Простоквашино.

Известные нюансы:

  1. Максимальная высота чашки примерно 8 см (для сравнения — стандартная икеевская чашка под кофе/чай имеет 11 см в высоту), для многих это сюрприз, но вообще-то у одноклассников примерно также.
  2. Пассивный подогрев чашек наверху почти не греет. Пассивный он на то и пассивный, а не активный, это просто площадка над бойлером. Но, опять же, так устроено у всех, в том числе кофемашин, пассивный подогрев всегда скорее для галочки, не надо на это ориентироваться.
  3. Рожок кофеварки Redmond RCM-1503А вот действительно важный минус – рожок без отдельного фильтра, со встроенной сеткой. Это, конечно, не очень хорошо. Чистить его сложнее, забивается со временем быстрее, приходится разбирать с отверткой для качественной очистки. А в итоге пенка crema хуже, чем у конкурентов наподобие Saeco HD8323/8325 или Delonghi ECO 310/311. Плюс там есть во внутренней камере уплотнительная резинка, которая в принципе слабое звено (полностью металлические рожки надежнее), в зависимости от интенсивности использования её хватает на 1-3 года, а запчастей нет…

Вывод отзыва

У этой модели бренда качество исполнения вполне на уровне, лучше, чем у Redmond RCM-1502. То ли они на разных заводах делаются, хотя не должны, то ли класс устройства обязывает, но факт остается фактом.

Например, типичной проблемы «китайцев» с запахом и привкусом пластика здесь почти нет.

В итоге имеем вполне адекватную кофемашину с электронным управлением, программированием порции, автоотключением. Но лично я бы за те же деньги все-таки променял эти «плюшки» на проверенную надежность Саеко и Делонги. Если же ценник «акционный», то брать можно.

Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал.
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 4. Средняя: 5,00)
Загрузка...

Актуальные цены на эту модель в интернет-магазинах:

Внимание, скидка: прямо сейчас Redmond RCM-1503 продаётся по акции в Плеере всего за 8 868 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице "Акции".

Основные технические характеристики кофеварки Redmond RCM 1503:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Рожковая кофеварка
Ширина х Глубина х Высота: 22 x 23 x 30 см
Бак для воды: 1 л, доступ сверху-сзади
Используемый кофе: Молотый
Кофемолка (?): Нет
Варочная группа: Одна
Нагреватель: Бойлер, 1150 Вт
Максимальное давление: 15 бар
Отсек для кофе: Рожок с одним фильтром на 1 или 2 чашки
Отсек для отходов: Нет
Капучинатор: Ручной – панарелло
Максимальная высота чашки: 80 мм
Особенности управления: Регулировка температуры (2 степени), программирование порции (времени работы помпы), автоотключение, звуковые сигналы
Другие особенности: Пассивный подогрев чашек
Цветовые исполнения: Черная с серебристым

Автор:

27/07/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

Share on VKShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInShare on Tumblr <--- Понравился материал? Поделитесь с друзьями!

9 комментариев:

  1. Дмитрий, здравствуйте!

    Подскажите, что может быть? Еле-еле идёт вода из рожка. Причем не важно, есть кофе или нет. Делал чистку по инструкции с лимонной кислотой, не помогает. Рожок разобрать не могу. Что посоветуете?

    Игорь

    5 Фев 17 at 11:34

    Ответить

    • Пропустите воду БЕЗ установленного рожка. Если вода идет нормально, то вариант один — разбирать и чистить рожок.

      Дмитрий

      Дмитрий

      6 Фев 17 at 09:31

      Ответить

      • Вода идет без рожка идет хорошо. А вот разобрать рожок не могу. Не разбирается..((

        Игорь

        6 Фев 17 at 09:51

        Ответить

      • Там есть только один болтик, который позволяет снять фильтр, не более.

        Игорь

        6 Фев 17 at 09:58

        Ответить

        • я вам удаленно не подскажу, попробуйте найти видео на ютубе с разборкой этого рожка

          Дмитрий

          Дмитрий

          6 Фев 17 at 10:16

          Ответить

          • К сожалению нет ни одного видео на этот рожок. Все обыскал

            Игорь

            6 Фев 17 at 10:50

            Ответить

            • откручиваете винт, замачиваете в растворе лимонной кислоте, столовая ложка на литр на ночь, утром пытаетесь достать требуху, все внутренности рожка, можно равномерно постукивать, перевернув вверх дном рожок, плоско о деревянную разделочную доску, например.

              Дмитрий

              Дмитрий

              6 Фев 17 at 16:56

              Ответить

  2. плохо идет пар из капучинатора что делать сопло промываю после каждой чашки!!

    Валентина

    22 Фев 17 at 09:58

    Ответить

    • делать декальцинацию по инструкции, в процессе сливая часть воды с моющим средством через капучинатор + можно тонкой проволочкой немного пошурудить в трубке капучинатора

      Дмитрий

      Дмитрий

      24 Фев 17 at 07:29

      Ответить

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если это комментарий-отзыв, то поставьте, пожалуйста, оценку этой модели: