Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Обзор Jura Impressa S9 Classic и модификаций на её базе: упрощенные S90/S95 и коммерческие XS9/XS90/XS95

Комментариев нет↓ характеристики и инструкция ↓

Сегодня я расскажу о проверенной лошадке швейцарского концерна – кофемашине Jura Impressa S9 Classic. На её основе было сделано еще несколько модификаций и самая актуальная, конечно, коммерческая Jura XS9 Classic, а также Jura XS90 и XS95 One Touch, благо они все три – суть одно и то же. Про старые, упрощенные Jura S90 и S95 упомяну ближе к концу, они неактуальны и сняты с производства.

Этой платформе уже лет 10, представлена она была то ли в 2005,то ли в 2006 году. За это время она однозначно заслуживала звание проверенной рабочей лошадки. Это действительно очень надежная машина при условии эксплуатации её в соответствии с инструкцией. То есть, прежде всего, проводить своевременно очистку кофейной группы химическими таблетками.

При этом, как и любую другую машину с несъемным заварочным устройством, её раз в 1-3 года необходимо сдавать в сервис для внутренней чистки с разборкой. Но если использовать её в коммерческих целях, а из этой платформы действительно актуальны именно коммерческие XS, то цена обслуживания уже не кажется такой высокой. Зато между этими сервисными чистками она требует меньше обслуживания, чем машины со съемными ЗУ.

Коммерческие Jura XS9, XS90 и XS95 отличаются от «домашней» Jura S9 только увеличенными баками для воды (5,7 литра против 2,7 л), емкостями для жмыха (на 40 порций, против 16) и увеличенным соответственно поддоном для капель. И, понятно, физическими размерами.

Два термоблока для быстрого пара, стальная кофемолка, выдерживающая попадание камня, и заварник на 16 грамм

У всех этих кофемашин используются аналогичные и знакомые по многим другим моделям бренда комплектующие:

  • Несъемное заварочное устройство вместимостью от 5 до 16 грамм кофе с функцией предварительного смачивания для раскрытия аромата.
  • Жерновая стальная кофемолка с 6 степенями помола.
  • Помпа с выходным давлением 15 бар.
  • Два проточных термоблока, общей мощностью 1450 Вт. Два термоблока – это хорошо. Это значит, что можно готовить чуть ли не параллельно кофе и выдавать горячую воду, например.
  • Спаренный кофейный носик с максимальной высотой влезающей под него чашки в 146 мм.
  • Шахта для опции использования молотого кофе.
  • Бункер для кофе на 280 грамм с возможностью присоединения расширителя (продается отдельно), который увеличивает емкость до 730 г.
  • Подсветка чашек.
  • Пассивный подогрев чашек сверху справа.

4 напитка в одно нажатие, плюс, конечно, горячее/вспененное молоко и вода

JURA S9

Кофемашина JURA S9. Фото: picclick.co.uk

Отметая маркетинговую шелуху (10-12 напитков, как пишут маркетологи Юры), машина позволяет готовить в одно нажатие:

  1. Эспрессо
  2. Кофе, он же Лунго
  3. Латте макиато
  4. Капучино

Плюс молоко и горячую воду. Кофейные напитки – две порции одновременно за один помол.

Каждый напиток можно гибко настроить через меню программирования. Доступны настройки крепости (из 5 значений), температуры (из 2), объема напитков. Вилка объемов для каждого напитка своя:

  1. Эспрессо и кофе: от 25 до 240 мл
  2. Капучино и Латте макиато: молочная пена – от 3 до 120 сек, пауза перед подачей кофе до 60 сек, кофе – от 25 до 240 мл
  3. Молоко: от 3 до 120 сек
  4. Горячая вода: до 450 мл, 3 степени нагрева

Две рабочие зоны: для черного кофе и воды – по центру, для молочно-кофейных напитков – справа

В Jura S9 и всех XS на её основе процесс приготовления молочных напитков происходит полностью автоматически. Молочный диспенсер справа имеет сразу два сопла, одно для кофе, второе для молока, чашки переставлять не надо, и машина самостоятельно переключает подачу с молока на кофе.

Капучинатор кофемашины Jura S9.

Переключатель на капучинаторе позволяет выбрать высоту белоснежной шапки. Капучинатор работает отменно, пенка нежная и очень стойкая. Собственно, капучинатор здесь ровно такой же, как во всех остальных машинах бренда с насадкой Profi Auto Cappuccino

Промывку молочного тракта машина может запрашивать или сразу после приготовления порции с молоком или по прошествии 10 минут после последней. Через 10 минут к ней, возможно, никто не подойдет. Но она в любом случае еще раз запросит промывку капучинатора во время выключения.

Носик выдачи горячей воды объединен с диспенсером кофе, так что для подачи горячей воды двигать чашку не надо. Это удобно для приготовления американо. Вы запускаете эспрессо, а потом сразу же добавляете порцию горячей воды одним нажатием на правый круговой переключатель.

Приятные бонусы

  • Есть таймеры включения и выключения в определенное время. Таймеры можно активировать и дезактивировать для каждого дня недели отдельно.
  • Можно отключить автоматическую промывку кофейного тракта при включении кофемашины.
  • Машина отслеживает заполнение поддона для капель, и при его наполнении требует опустошения, блокируя работу. Это особенно полезно для HoReCa, как защита от невнимательности персонала.
  • Машина имеет развитые счетчики приготовления всех напитков по отдельности с возможностью их сброса. Общий счетчик при этом остается нетронутым.

Известные нюансы

  • Rotary Switch на кофемашине JURA S9Регулировка крепости для текущей чашки проводится сложно. Нужно открыть отдельную дверцу слева, за которой скрываются две кнопки и круговой переключатель Rotary Switch. Чтобы сделать кофе с отличной от запрограммированной в меню крепостью, необходимо нажать одну из этих кнопок под названием «Кофе на любой вкус» и с помощью Rotary Switch выбрать желаемую крепость. После чего нажатием на Rotary Switch запустить приготовление. Эта крепость не сохранится на будущее, применяется только для текущего напитка. Кстати, вторая клавиша за открывающейся дверцей – молотый кофе.
  • Регулировка объема текущей порции кофе (без сохранения на будущее) тоже проводится через Rotary Switch, то есть с открытием дверцы. Вообще, эта дверца – лишний геморрой.
  • По многочисленным отзывам и о кофемашине Jura S9, и о XS9 можно сделать вывод, что существует проблема с шахтой для молотого кофе, машина часто выдает ошибку после серии таких приготовлений. Тут могу сказать, что обычно это вина пользователей. Они просто забывают предварительно нажимать кнопку «Предварительно молотый кофе», которая прячется за левой дверцей, там где Rotary Switch. Засыпают сначала молотый кофе, отправляют задание на готовку, в итоге машина дополнительно мелет зерно и раскидывает излишки себе внутрь. А так как заварник несъемный, то его не так просто очистить после такого казуса.
  • Для домашнего использования даже Jura S9, не говоря о XS9, конечно, большая. Зато довольно тихая.
  • Для HoReCa – нет запароливания настроек. В том числе сброса порций. Так что теоретически недобросовестный персонал может проводить некоторые махинации.
  • При отсутствии должного сервиса (а просто декальцинация и чистка от кофейных масел пару раз в месяц — это ещё не должный сервис) кофемашина начинает варить плохой кофе. Это подтверждают многочисленные отзывы от офисных потребителей, среди который именно машины Юра почему-то очень популярны. Поэтому если в вашем коллективе некому следить за кофемашиной, а в компетенциях «приходящего сервисмена» нет уверенности, то рекомендую подумать дважды перед покупкой.

Похожие модели

Как я писал вначале, существуют еще две кофемашины на базе Jura S9 Classic – Jura Impressa S90 и S95. Сейчас их уже с продажи сняли, но могут встречаться б/у. Это «облегченные» модификации. Они обе идут с полуавтоматическим капучинатором с отводящим шлангом.

JURA IMPRESSA S90

JURA IMPRESSA S90

У Jura S90 и S95 носик подачи молока НЕ совмещен с подачей кофе

Вы взбиваете молоко отдельным процессом. Хотите до кофе, хотите после, чашку все равно необходимо двигать от одного диспенсера к другому.

В соответствие с этим немного изменено управление как над молочным диспенсером, так и под экраном. Шрифт экрана, кстати, тоже другой – зеленый. Но самое главное, что управление изменено и за дверцей, оно там совершенно непрозрачное и для любой настройки приходится брать инструкцию. А так, по сути, кроме капучинатора – полуавтомата, отличий нет. То есть, если вам полная автоматизация молочных напитков неактуальна, то это был бы рабочий вариант, но брать б/у сильно не рекомендую, эксплуатировали эти модели нещадно.

Jura S90 отличается от Jura S95 только цветом, S90 черная, S95 – серебристая.

Итог отзыва

JURA IMPRESSA XS9

JURA IMPRESSA XS9

Кофемашина Jura S9, как и её коммерческая версия Jura XS9, неплохо подходит в офис или небольшое (а XS9 для вполне большого) кафе. У неё внутри надежные, проверенные временем комплектующие, которые могут выдерживать потоковое приготовление. Единственное, что для Jura XS9 необходимо брать расширительный бункер для зерен, ибо её базовых 280 грамм мало при таких баках для воды и жмыха. Засыпка зерен будет «бутылочным горлышком» в производительности на большой проходимости.

Черный кофе и молочную пены машины взбивают образцово. Но требуют регулярной промывки таблетками. А раз в 1-3 года чистки внутренностей. При коммерческом использовании это нормально. Прямой конкурент – Saeco Aulika Top, причем Аулика лично мне нравится больше. По надежности она сравнима, но съемный заварник, который при эксцессе все-таки проще почистить/починить, более широкие настройки (крепость/температура/время предварительного смачивания), блокировка меню, плюс запирание люков.

Что касается домашнего использования. У Jura S9 Impressa реально внушительные габариты. Плюс из-за большого бака для воды, она там может банально застаиваться и «стухать», если у вас семья не из 10 членов. Плюс отсутствие при впечатляющей цене каких-то особенных программ приготовления, американо, ристретто или, например, «правильного» капучино на автомате, когда машина сначала делает кофе, а потом добавляет молоко. Для домашнего использования у Юры есть более подходящие экземпляры, типа модели Jura F9.

Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал.
Кол!НеудУдХорошоОтлично! (Всего оценок: 3. Средняя: 5,00)
Загрузка...

Актуальные цены на эту модель в интернет-магазинах:

Основные технические характеристики кофемашины Jura XS9/XS90/XS95:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Зерновой автомат
Ширина х Глубина х Высота: Jura Impressa S9/S90/S95 – 35 x 39 x 35 см
Jura Impressa XS9/XS90/XS95 – 41 x 39 x 47 см 
Бак для воды: Jura S9/S90/S95 – 2,7 л, доступ сверху-слева
Jura XS9/XS90/XS95 – 5,7 л, доступ сверху-слева
Используемый кофе: Зерна, молотый
Кофемолка (?): Жерновая, стальная, 6 степеней
Варочная группа: Одна, несъемная, с предварительным смачиванием
Нагреватель: Два термоблока, 1450 Вт
Максимальное давление: 15 бар
Отсек для кофе: 280 г, с дополнительным баком-расширителем – до 730 г
Отсек для отходов: Jura S9/S90/S95 – 16 порций, доступ спереди
Jura XS9/XS90/XS95 – 40 порций, доступ спереди 
Капучинатор: Jura S90/S95 – полуавтоматический с отводящей трубкой
Jura S9/XS9/XS90/XS95 – автоматический с отводящей трубкой, с регулировкой высоты молочной пены
Максимальная высота чашки: 146 мм
Особенности управления: Регулировка крепости (5 степеней), температуры (2 степени), паузы между подачей молока и кофе, возможность отключить промывку при включении, таймеры включения по дням недели
Другие особенности: Двухцветная подсветка чашек, датчик заполнения поддона для капель, пассивный подогрев чашек, счетчики приготовления
Цветовые исполнения: Jura S9 Classic Black – черная
Jura S9 Avantgarde – серебристая
Jura S90 Black – черная
Jura S95 – серебристая
Jura XS9/XS90 Classic Black – черная
Jura XS95 Platinum One Touch – серебристая

Автор:

12/11/2016

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы".

Если это комментарий-отзыв, то поставьте, пожалуйста, оценку этой модели: